夕飯
今日の夕飯 串揚げ(エビ、ピ-マン、しいたけ、玉ねぎ、豚肉) 鶏肉の塩麹&バジル炒め(バジルは、種から育ててます) マカロニサラダ(きゅうり、トマト、ハム、レタス、いり卵) きゅうりの辛子づけ いつも キッチンからの写真です。 テ-ブルに持って行くと なかなか写真 撮れないから 兄ちゃん 特水(水泳
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沢山あったので…
茄子が沢山あったので 「麻婆茄子」 (奥に見えるのは)豚肉が沢山あったので、 「豚キムチ」 キュウリが沢山採れたので 「キュウリの塩麹漬け 」 (キュウリ+塩麹+みりん+赤唐辛子) これ、美味しかった〜 今夜の晩御飯の一部で〜す
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夜ごはん*☆豚の醤油麹焼き
は、久しぶりの週明けらしい忙しさでした ヘルパンギーナなど、夏風邪が流行ってきています 珍しく、夜ごはん作る気がしませんでした 豚肉の醤油麹焼き 椎茸と人参のキンピラ 塩麹冷奴 焼き椎茸 南瓜と油揚げの味噌汁 お腹が満たされず、フランや柿の種(梅じそ)をポリポリ。 7月から
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塩麹(・∀・)
胸肉はびっくりするくらいジューシーで ハンペンがとろんとして まさに海老餃子 おどろきの一品になりました!! 塩麹ってすごい!! 今度は炊飯器じゃなく 本格的にやってみようかと思ったりしてますが 多分、炊飯器に頼っちゃうんだろうな(^_^) それでも塩麹は偉大な
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向こう理の夕飯・塩麹鮭
麹につけたんだ。美味しかったね。 塩麹でなく、塩だけでも美味しいと思うけど。 塩分控えめにしなければいけないんだけど。 今日のお昼はタンメン。 半分くらい食べた後の写真だけどね。 麺 300kcal 塩分 3.5g GI値 61 レタス、キャベツ他 16kcal GI値 26 豚肉
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塩麹で
巷で大反響だった、「塩麹」。 遅ればせながら、我が家でも、その美味しさに驚いています。 今日は、塩麹に漬けた豚肉のソテーを、おとうちゃまのお弁当に。 最近、雨が続いて、なんだか気分もスッキリしません。 食欲も減退気味…。でも、しっかり栄養をとら
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今日のお弁当
ひさびさにお弁当upです。 今日はチャーハン弁当でした。 あとは豚肉の竜田揚げ。(写真では、きゅうりと大根の塩麹あえが手前にきてます。この、奥に竜田揚げが ) メインがご飯なので、具をたくさん入れてみました 最近ダイエットに親子で頑張り中 お野菜多めのお弁当です Android携帯
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南瓜の花を食べました♪
ので、切ったら即!口に運んじゃいましたよ… なのでラップごとで失礼(´▽`A`` 塩麹豆腐の素晴らしさを訴えていらっしゃった りりり。さんち で 塩麹デビューを宣言したら、とっておきの『茹で卵バージョン』を教えてくださったので 早速!!と、漬けこん
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パートリアのブログ 前菜盛り合わせ
、塩麹につけた豚肉のロースト、イタリアのオムレツ フリッタータ、丹波産猪肉のリエット、しいたけのオーブン焼き(生ハムとﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ、パン粉、ドライトマトなどをのせて焼きました)、スモークしたサバ、自家製ベーコンのグリル、海老のグリル、サラダ です。って言っても、パートリアの場合は、豚肉の
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急に目覚める
ﾟДﾟ) 塩麹を使ったレシピがやたら多かったので、とりあえず売ってる塩麹を購入。 豚肉とチンゲン菜の塩麹炒め。 ↓これも塩麹を使って 春キャベツで豚丼。 安い豚肉が柔らかいw感動!! 他にも漬け物やちょっとした隠し味に。 塩麹の作り方
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豚肉のジャガイモ巻き塩麹弁当♪
*menu* .豚肉のジャガイモ巻き塩麹あじ♪ .かぼちゃの煮付け .ゆでたまご .しめじのケチャップ炒め .きゅうり .しょうがごはん♪ Android携帯からの投稿
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小太郎からの刺し傷(大げさ)で病院へ
、とうぶんお弁当作りしないだろう。 最近の家呑み 小イワシ半額\92 24匹いたよ〜 ローズマリーとオリーブオイルとレモンと岩塩で トマトとキュウリの塩麹和え さばいたら白子と卵がいたので、茹でて食べてみました。美味しかった〜♪ この時期だからチョット心配だったけど、大丈夫でした 92円
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マイブーム
なものを出してきたので 私の中のブームは終了しました 左はじの塩麹 甘麹もありこれをダイコンやキュウリにまぶしてしばらくすると ベったら漬けの味になり 好きな一品です 塩麹は 生サバに塗って ホイル焼きにすると 料亭の味に変わります 真中の
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私の誕生日。
まずは ビールで乾杯〜 父の日、お疲れ様でした〜 happy birthday〜 も言ってもらっちゃった〜 律ﾁｬﾝ、ありがと 【豚肉とエビの生春巻】 756 【サーモンとアボカドの塩麹サラダ】 714 【エビマヨネーズ】 924 【バッタイ】 840 頼むモノは 全て美味しい が、実は辛い料理が食べたかった
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まとめて晩御飯・15
カレイの煮付け ・ピーマンの素焼き ・野菜のスープ ・グリーンサラダ ・ごはん ・豚肉とパプリカの味噌焼き ・リーフレタス ・もやしと人参の温サラダ ・きゅうりの塩麹漬け ・きゃべつの味噌汁 ・ごはん ・サバの味噌煮 ・金時豆 ・きゅうりの塩麹漬け ・青梗菜のあんかけ煮 ・キャベツと手羽先のスープ ・甘塩鮭 ・
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ダブル麹で。
ガッツリ食べました! 〜Menu〜 にんにくの芽と豚のダブル麹炒め 高野豆腐と自家製こんにゃくの煮物 きゅうりぬか漬けと玉ねぎの亜麻仁油和え わかめと玉ねぎのお味噌汁 メインのにんにくの芽炒め。 豚肉に塩麹でほんのり下味を付け 炒めるときに醤油麹で仕上げました。 生姜もたっぷり加えてご飯に合うおかずに
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週末の晩ごはん
の晩ごはん 豆腐チキンナゲット ズッキーニの天ぷら ミツバと豚肉の焼きうどん 焼き豚とキュウリのからし醤油和え 牛すじ煮込み 長芋キムチ納豆 ナゲットは・・・ ムネ肉1枚は包丁でたたきます。 木綿豆腐(半丁)はしっかり水切りして、 ムネ肉と混ぜます。 酒、塩麹、ガーリックパウダー、片栗粉を混ぜ、 形を
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カスピ酵母ちゃんのベーグル&今日のお弁当
甘味、塩気、 色々な味がしてきます。 ヨーグルトと粉、塩を継ぎ足せば、 1年中使えるらしいので、 しばらく育ててみようと思います さてさて 今日のお弁当は、とんぺい焼きです。 豚肉に塩麹で下味つけて、 小麦粉ふって、たまごをつけて焼きました
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6月24日の食卓は、麻婆海老
- 各大さじ2 砂糖 - 大さじ1.5 醤油 塩麹 - 各大さじ1 (作り方) 1 豚肉と塩麹を合わせて冷蔵庫で休ませる (お昼に準備しました) 2 煮汁に、椎茸とごぼうを入れて10分措いてから火にかける 3 ごぼうが、煮えたら豆腐揚げと豚肉を加える 4 3〜4分
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ブログラム状況・・・
... ビビンバと五穀米、根菜類の煮物に、 塩麹につけた鳥の塩焼きです・・・ その後、たこ焼きです・・・ 昨日はポークランチョン ... 業界 383位(375)ドレッシング 427位(423)小沢一郎 454位(446)豚肉 589位(577)にんじん 654位(644)AKB48 1442位(1433）金融 ...
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今日のつぶやき 2012/06/25
... 豚肉は塩麹漬けにしたものを使いました。柔らかでした。 at Home http://t.co/8imRoTqg #miil 06/24 22:34 tommasteroflife ガーナご飯 近くのイタリアンでシーフード | http://t.co/bifQjT2e 06/24 19:42 tommasteroflife オーブン続きですが ...
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６月２４日のつぶやき
... 開催!!『横手市こだわりの発酵祭り』「サカガミ 南大沢店 」漬物や塩麹の試食販売が行われます。 http://t.co/QwxR2PBB @yuzawakanko ... 平鹿町 みそラーメン ５５０円！！やさいたっぷり豚肉入り(^^) #yokote #y_ramen http://t.co/WjuOkn17 ＠oji777777 ...
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青いウェッジウッド皿♪＆塩麹の実力
... 塩麹、恐るべし。 塩麹でマリネすると焦げやすいのが難点で、特に鶏の腿肉や分厚い肉などどうしたものかと思っていたけれど、これはごくごく弱火でゆ～っくり焼く事で解決。 厚めの牛肉や豚肉などは、弱火で焼き続けて途中でお酒か水を加えて蒸し焼きにする ...
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塩麹を使って・・・。
今の私のハマりもの。 抹茶、ココア、塩スイーツ・・・。 塩麹はブームが来る前から、実家で当たり前のように食べていた麹漬けの魚が長野では食べられなくって ... そして生ハムは豚肉、食塩だけで作られたお高いものが半額になってたので、ちょっと奮発。 ...
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