今日のお弁当と昨日のゴハン☆
今日のお弁当です 日に日に手抜きになります 娘からリクエストが出たら張り切りたいと思います 続いて、昨晩のご飯です 塩麹で柔らかくなった豚肉を タマネギとエリンギでカサ増しした「 しょうが焼き 」
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料理教室(^-^)
いて、いつもは洋食系なんですが、今回、初の和食 和食大好きな私は、楽しみで仕方ありませんでした メニューも、いかそうめんや、豚肉の塩麹焼きなど、どれも、手軽にできて、美味しいものばかり 小さい子供がいるママさん目線のメニューなので、手順も簡単 難しい材料も
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しょう油麹に勝るもの
、確かにそういわれてみるとそうかもしれない。でも、おいしい。 一昨日は豚肉の生姜焼き。あと、マヨネーズに加えて野菜をあえてみたり、ごまあえにしてみたり、いろいろと挑戦中です。 塩麹みたいに使いすぎてしょっぱ〜い!ってことがないから使いやすいかもしれ
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今日のおつまみと誕生日〜♪☆
。 今日は息子の8歳の誕生日です☆ 誕パーは先にやっちゃいましたが、 おめでとう〜 そんな今日は ひじき〜 冷ややっこ〜 豚肉としめじの卵とじ〜 鶏ももの塩麹漬け肉の オイスターソース炒め〜 でしたよ〜 ちょっと息子のお話。。 8年前に 『神経芽細胞腫』という 小児がんの
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梅仕事。
が 楽しみだな。 飲み比べとかしたいな。 ランチは 塩麹をつかって 豚肉と野菜の蒸し物を 作りました。 味付けは麹だけ。 仕上げに黒胡椒をパラリ。 シンプルだけど、 野菜の旨味がしっかりと出て 美味しかったです。 麹の魅力にどっぷりはまり、 毎日何かしらで 使っています
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++蓮根入りつくねの献立++
*蓮根入りつくね *トッポギと野菜の炒め物 *味噌冷奴 *きゅうりの塩麹漬け&キムチ *ごはん 日本の焼き鳥屋さんでつくねを食べて以来 旦那さんとじゃがいもくんが 「つくねが食べたい」 と言い続けていたので作りました。 野菜を食べて欲しいのでほうれん草と蓮根を入れ 形
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塩麹料理
参加。 今日は食事のレクチャー。 栄養士さんによる塩麹を使った 料理を教わった(*^_^*) 何種類か教わったけど、鶏肉とネギ としょうがと塩麹を使った料理が 1番美味しかった(^_-)-☆ 鶏肉てあんなに柔らかくなるとは。 豚肉でもいいみたいだし、いつか 挑戦したいな(*^_^*) 今夜
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ボクは…
何もしないで テレビ見ていたら タコ坊帰って来て 腹減った って〜から 冷蔵庫に お肉 解凍してあるから 焼けば〜 って〜んで お母さんも食べるでしょ と 焼いてくれました 豚肉の塩麹漬け 肉だけ… あ タコ坊には 昨日のサラダの残りありね 私は お酒も
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塩麹deペペロンチーノ
料理多い我が家です。 塩麹を使って 【キャベツときのこのペペロンチーノ】 この味付け いくらでも野菜が 食べられる♪って感じです。 食材は ・豚肉 ・キャベツ ・ぶなピー ・かいわれ(添えて) 味付けは ・塩麹 ・ハーブソルト ・にんにく ・唐辛子 ・オリーブオイル オリーブオイルと にんにく 塩麹で キャベツが 美味しくて
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**しあわせご飯**
晴れた日がいいな・・・。 でわ、ごは〜ん♪ ***6/21の夕ご飯*** ・ごはん ・ジャージャー麺 ・ポテトと豚肉の塩麹炒め ・スイカ 今日のごはん4人分およそ\350 (豚肉はキロ買いしておいて、冷凍しておいたもの 麺は3つで100円。豚ミンチもまとめ
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ズッキーニパスタ
早速入れてみました 材料は 豚薄切り肉・キャベツ・玉葱・エリンギ・ベーコン・ ニンニク・唐辛子・塩・塩麹・胡椒・粉チーズ 我が家では、最近豚肉を使ったパスタが人気です 塩麹で下味を付けた豚肉はとても軟らかく ズッキーニを入れたことで色合いもよくなり とても、美味しいパスタに
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◆豚肉とチンゲン菜の中華炒め・塩麹レシピ
・チンゲン菜・・・・・・2株 ・にんにく・・・・・・・・1片 ・塩麹・・・・・・・・大さじ1 ・酒・・・・・・・・・・大さじ1 ・片栗粉・・・・・・大さじ1 ・サラダ油・・・・・大さじ1 ・酒・・・・・・・・・・大さじ1 ・中華あじ・・・・・大さじ1 ・水・・・・・・・・・1/2カップ 《 下ごしらえ 》 ・豚肉はビニール袋に入れて塩麹と酒で下味をつける。 ・チンゲン菜
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最近のお弁当で〜す
市販の冷食) 塩麹入り卵焼き 人参しりしり ジャガイモ入り薄切り肉のカツ ケチなので、薄切り肉をくるくる巻いてとんかつに! しかも中心はスライスしたジャガイモが入ってる。。。 たくさん作ってあげてから冷凍してま〜〜す。 ひじきの五目煮 たくさん作って小分け冷凍。 塩麹入り卵焼き 小松菜
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お弁当 6月1日〜
弁当 豚冷しゃぶと塩麹きのこの冷やし中華 6月13日のお弁当 ぶりの刺身の照り焼き・玉子焼き・ジャーマンポテト・ブロッコリーのなめたけ和え・梅干 6月15日のお弁当 さんまのから揚げ梅ソース・カリカリポテト・ネギ入り玉子焼き・ブロッコリー・プチトマト 6月19日のお弁当 カラフルピーマンの豚肉巻き焼・ミックス
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週初めの夫弁当と茶わん蒸しのリメイク?で夕食
です(アハ) <6月18日の夕食> ・豚肉塩麹味噌焼き ・大根きんぴら ・長芋、トマトポン酢かけ ・塩麹胡瓜 ・冷やし茶わん蒸し(枝豆あん) 朝のうちから塩麹、お味噌、お酒に漬けこんでいた豚肉。 とんかつ用の肩ロースを叩いて薄く
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塩こうじ漬けした豚肉は柔らかくなる
「塩麹」・・大流行のピークは過ぎたようだが、 豚肉を漬け込んでおくと焼いても柔らかくなっていた。
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日課
6月21日、夜ご飯。 ★サーモンのムニエル、ラタトゥイユ&じゃがいも添え ★冷奴onニラとしめじの常備採のせ ★豚肉ときのこの炒め(常備採のきのこの塩麹和えを使って) ★大根ときゅうりの浅漬け なんか寂しい食卓… と思ったら、ご飯もなければ飲み物もない(-
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「ネバネバ食品で好きなモノ」
ブナピー)と 豚肉系(豚肉の薄切りやベーコン)を バターで焼いて、 黒コショウ・塩で味を調える… あるいは、塩麹をちょっとまぶす…と言う感じで 食べるのが好きなのです。 ジャガイモのフライドポテトみたいに、 短冊に切った長いもを油で揚げて、 塩をかけ
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猿くん弁当♪
照り焼きハンバーグ(作り置き) ピーマンのスクランブル エノキベーコン お野菜いっぱい豚肉の塩麹炒め 夏場は仕切りに使うレタス使えないから 詰めるのに大変だぁ〜
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鶏軟骨のシンプル炒めとカボチャサラダの献立 夕ご飯
... （甘酸っぱくて美味しい） ＜MENU＞ ・塩麹豚肉とパプリカ・ピーマンの炒め物（醤油味） ・ナスのピリ辛大葉味噌炒め ・きゅうりと生姜の浅漬け 息子が食べないと一品少なくなったり、 メニュー変更になる。 ...
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完成
塩麹が完成しました。 早速豚肉を揉み込んで焼いてみました。 まろやかでこくのある塩味でご飯がすすむ～ 味でした。 いろいろ試してみよ～
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鯵のフライ～☆秘伝のニラだれ伝授～☆彡
... http://blogs.yahoo.co.jp/mty_1103/30977176.html 塩麹に漬けた豚肉にニラだれを添えられてて、ヨダレもの～(^^ゞ これ、実はあのすっごく大人気の ｅｔｙさん のレシピから 作られていたようで、私も拝見させて頂いてたけど ...
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晩ごはんワン
オムライス 豚肉と長ネギの塩麹焼き 回鍋肉 です
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