モンスターカレンダー

« 2012年6月 
123456789101112131415161718192021222324252627282930

塩麹のレシピ

何事も挑戦

られます。 あと挑戦したのが『塩麹入り豚汁』 味噌の量を減らして塩麹を少し足すと甘みが増して美味しいですよ。 スティック状に切ったさつまいもを水にさらして バターで火が通るまで炒め最後に塩麹を少し入れてからめると バターソルト味の
続きを読む...

ピーマンと油揚げの炒めたの(塩麹)

... 塩麹を使い切る、シンプルな炒めもの。 レシピブログに参加しています。下記リンクのクリックがランキングに反映される仕組みです。よろしくです。 →レシピブログ (分量:副菜として2~3人前のひとりぶん) ピーマン…3個(円錐近似でφ44mm ...
続きを読む...

ネタバレあり。黄金伝説。

、でか盛り節約レシピ、凄かった。あんなに、目一杯食べて、一位との差もあまり無かったってことは、普通の量なら、断トツの一位だ。でも、普通にしないとこがギャル曽根のいいところ☆☆☆素晴らしかった。 高橋さんも、痛風改善されてよかったあ。やっぱ、塩麹って いいのね
続きを読む...

おからコロッケ弁当&ナイアガラその後・・・

機会なので、勉強しつつ頑張るかなー さて、いつだかのお弁当です おからクリーミーコロッケ (oisixお試し品) 茹で卵の甘辛味噌漬け サーモンの塩麹漬け 大根の煮物 人参しりしり ミニトマト ウィンナー 筍&豆ごはん 私、豆ごはん=グリンピースが得意ではありません。 だから、豆ご飯も昔から
続きを読む...

[話題本]2012.6.23発売の話題本

/index.html ▼ 3行ラブレター弐 読む!深イイ話III 25万部突破の人気シリーズ。第2弾も感動の一冊 ▼ 砂糖を使わずに生まれた自然の甘さの糀ジャムレシピ マルコメ公認。しょっぱい塩麹に飽きたら、今度は甘いジャム! →月別よく読まれた記事ランキング →
続きを読む...

野菜が届いた〜♪

ってました 苦手なんだけど でも塩麹となるとしゃべりたくもなるのかな。 回収した感想が、どれも感激してくれていてよかったです。 メニュー紹介ね。(写真はレシピ用に撮影したもの) 塩麹の炊き込みご飯 いろいろ野菜とサーモンのサラダ 塩麹の鶏ハム そしてデザートに、
続きを読む...

今日のアンチエイジング・ベジランチ in 国立

茸のしょうがハニーソテー スープ 玉ねぎとおかひじきのスープ メイン 山芋と豆腐、青しそのふんわり揚げ ごぼうの竜田揚げ 豆腐ホワイトソース 玄米おにぎり 生姜はちみつ味噌 紫キャベツの塩麹ザワークラウト デザート クミンとフェンネルの薬膳ゼリー フルーツ添え または 甘酒のシャーベット ライチ添え 食材の効能としましては〜 ごぼう → デトックス、利尿作用、むくみ取り、
続きを読む...

塩麹に挑戦!!

んとな 今日初挑戦の塩麹 まずはお料理の師匠の虹さんのブログレシピの トマト 塩麹掛け スライスしたトマトに塩麹を塗ってバジルをふって冷蔵庫へ・・・ トマトのうまみがでて もう1品は 鶏肉の塩麹炒め じゃがいもとアスパラはスチーマーで 鶏肉は塩麹とバジルでモミモミして
続きを読む...

塩麹豚バラの低温焼き*花椒ソース

塩麹をまぶした豚バラブロック。アメリカンビーフ&ポークの季刊誌に、正行り香さんのレシピが載ってたブロック肉を120度で焼く、というものを参考にお肉をやきました。
続きを読む...

塩鶏☆

以前から〜スゴイ興味があり 挑戦してみましたぁ クックパッドのレシピ 参考 そのまま食べてみました 感想は メチャしっとりしていて〜いい感じの塩加減 今夜はバンバンジー風サラダに 塩麹に はまりまくってます 旨すぎる ちなみに〜今夜は鶏そぼろでした みんなの大好物なので〜いつも大量に(
続きを読む...

節約

ば休み!」 って思える木曜の夜も なかなかいいもんだなぁ そーいえば、 久々に黄金伝説見たよ サバンナ高橋の 塩麹レシピ本出ないかなー うちも塩麹で 節約料理作ってみたいなー 次の給料まであと3週間。。 何とか服を買うお金を 捻出したいけど、
続きを読む...

はなまるマーケット料理レシピ

となっている調味料「塩麹」で簡単にお漬け物が作れる専用容器です。 魚やお肉の下ごしらえや味付けによし、漬.... 【ピクレフレンズ 塩麹漬け 1500ml×2個組 ヘラ付 ラッピング不可 おすすめ商品 翌日出荷】 岡江久美子のチャチャッとレシピ 著者名:TBS「はなまるマーケット」
続きを読む...

モスバーガーの塩麹バーガーを自宅で再現!

... 自宅で簡単に再現できるレシピをご紹介します★ 今回、自作した「塩麹バーガー」はこちら。 まずは、私自身のレシピをご紹介の前に、後からネットで調べたモスバーガーからの公式情報を乗せておきます。 この塩麹バーガーは、モスバーガーとTV番組 ...
続きを読む...

アップルシナモンレーズンビスコッティ

になってたの。 そしたらスーパーで塩麹の隣に陳列されててお試しに買ってみた。 ライ麦パンにつけて食べたけどほんのり甘くて美味しい! 甘糀作るの難しいかなぁ??頑張ってチャレンジしてみようかな^^ 今日テレビ見てたら醤油麹まで出てるのね、醤油
続きを読む...

鶏胸肉で作る親子どんど〜んw

g 塩麹 大さじ1強 ↑料理をする前準備として、胸肉に塩麹パックして肉に旨みと柔らかさをプラスしておく ブラックペパー 少々 玉ねぎ 2分の1個(薄切り) シメジ 40g (割り下の材料) だし汁 200CC みりん 大さじ2 酒 大さじ1 醤油 大さじ1と2分の1 塩麹 小
続きを読む...

黄金伝説☆

なら食べられそうな気がする 塩麹も気になる みんな美味い美味いって食べてたけどホントに美味いのか。 今度塩麹のレシピ見てチャレンジしてみよう ギャル曽根ちゃんはプロだよ プロ 調理師免許だっけ?もってるんだよね アイデアレシピってスゴいな マネたくなる
続きを読む...

【ほっこりキッチン】ロールキャベツの塩麹入りスープ煮込み

ほっこりキッチン】は ロールキャベツの塩麹入りスープ煮込み 塩麹をどんどん使おうと企んでいるヒマワリ姐さんは なんにでも入れちゃえ〜〜〜〜状態ですワーー ロールキャベツを、コンソメスープにケチャプとオイスターソースと 醤油をちょびっと入れて、 塩麹を入れて煮込んでみました 塩麹を入れるのと入れない
続きを読む...

美しき…

ゅでいずでぃな〜 ↑これはね、 青空満点料理 いや違う 満点☆青空レストラン でみたレシピだよ 土曜日やってる番組! 好きな番組 笑 鶏ももを一口サイズにして ジップロックみたいな袋に入れて その中に バジルみじん切り 塩麹 黒胡椒 オリーブオイル を入れて30分つけるだけ たらこは一日漬けたよ。
続きを読む...

カレーが食べたい、食べたいよー

禁断症状が出たので、今日はカレーの日です 塩麹チキンとトマトのカレー。 日本酒で作った塩麹でもも肉を漬けたら、 すっごくイイ香り〜 お肉もやわらかです。 ただ、レシピ通りだとコクが足りなかったので、 みりんやソース等いろいろ入れたんだけど、 いまいち・・・ カレー
続きを読む...

作りました♪

美味しく頂きました(#^.^#) JUNKOさんみたいにガラスの食器 欲しいな(#^.^#) 佐藤錦みつけ〜(#^.^#) フルーツトマトと佐藤錦をマリネして 和えてみました(#^.^#) う〜ん 全然違う〜〜〜(;~ェ~) 研究してみよ〜(#^.^#) 塩麹人参♪ see see様のオススメ♪ パクパクいけます(#^.^#) 美味しいレシピ ありがとうございます(#^.^#)
続きを読む...

6/21のあれこれ

ば、今日はしょうゆ麹を仕込みました。 塩麹の次はしょうゆ麹らしいですよ、奥様♪ ま、これもはなまるからの受け売りなんですけど、旨味が強く、グルタミン酸含 有量が塩麹の15倍ぐらいなんだとか。 はなまるサイトのレシピでは 1.大きめのボウルで米麹を両手でもみ合わ
続きを読む...

きょうの料理

。 スイートチリソース(チリソース大さじ3と砂糖大さじ1を混ぜたものでも )を添える。 今日のお夕食は他に、、 パイなしキッシュ 具はキャベツ、たまねぎ、ツナ、アサリ。 もやしとキュウリの和え物 塩麹トマト でした いつも食事はだいたいこんな感じなのですが、 いつも言えることは、和洋折衷めちゃめちゃ 欲望
続きを読む...

鯵のフライ~☆秘伝のニラだれ伝授~☆彡

... http://blogs.yahoo.co.jp/mty_1103/30977176.html 塩麹に漬けた豚肉にニラだれを添えられてて、ヨダレもの~(^^ゞ これ、実はあのすっごく大人気の etyさん のレシピから 作られていたようで、私も拝見させて頂いてたけど ...
続きを読む...

塩麹DEねぎ塩チキンとしらすおろしで晩御飯

... 塩麹を使って一品です!! 焼き鳥のねぎまが好きな私 そんなねぎまをイメージして たっぷり、ねぎと鶏肉そして塩麹で作ってみました。 出来上がりは全然ねぎま??? ではないけど 美味しいです。 レシピは後日アップしますね ...
続きを読む...

2012年 梅仕事 梅干しの赤紫蘇を仕込み

... 今日は自家製梅干しを使ったメニューのレシピもアップしましたよ。 【Booのてきとーなレシピ】塩麹で梅紫蘇ササミカツ 料理名:ササミカツ 作者: poodletamchin ■材料(2人分) 鶏ササミ / 5枚 塩麹 / 大さじ1 青紫蘇 / 5枚 梅干し / 5個 小麦粉 ...
続きを読む...

オレンジのプチプチ

こちらのランキングに参加中です。 応援クリックをおねがいします☆ レシピブログに参加中♪ 今日のパン教室、リクエストはオレンジのプチプチでした。 みっちゃん作。 ... スープには塩麹と豆乳を使ってあります。 自分でサンドしながら食べていると ...
続きを読む...

ダイエット&美肌効果☆じゃがいもとニラの塩麹ごま風味、と ...

マクロビオティック レシピでは、じゃがいもとニラの塩麹ごま風味を作りました。ホクホクじゃがいもとほろり蕪の優しい食感にシャキシャキニラ。塩麹とごま油のシンプルな味わいが、それぞれの味を引き立てます。ほっこり癒やさ ...
続きを読む...

お勧めの商品(楽天ショップ)