ランチ節約。
舞茸ごはん、きぬさや、ツナオムレツ オムレツ上手に包めなかった。 ぐちゃってなった。 網みたいなのに入ったブロックの豚肉を購入。 多分チャーシューとか作る用の。 それに塩麹とお酒をぬりぬりして一晩おき、 蒸してみました。 蒸し豚、ゴマ和えキャベツ、プチトマト あまりしょっぱ
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重ね蒸しで簡単へるしー
豚小間の重ね蒸し焼き ★★★ 材料 ★★★ (2人分) 豚こま肉 150g ネギ 1本 ごま油 大1くらい こしょう 少々 塩麹 大1 ★★★レシピ★★★ ?豚こま肉を一口大にカット &塩麹をもみもみ ?ネギを1cm幅に斜め切り ?スチーマーに水を入れ プレートを敷く ?たっぷりとネギ
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6/11の晩ご飯(塩麹豚とアスパラのロースト)
::6月11日の晩ご飯 :: 【 塩麹豚とアスパラのロースト、豆とハムのマリネ、かぼちゃ煮】 5月29日に作った "塩麹鶏と新じゃが・山形産アスパラののロースト" の豚肉バージョンです。 じゃがいもを入れると重たくなりそうだったので、シンプルにアスパラだけです。 実
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やればできるもんです。
゜*。(*´Д`)。* 6月11日のお弁当。 この日のメインは豚肉とニラのオイスターソース炒め。 おかずが少なめなのでご飯はしそひじきご飯にしました〜。 6月12日のお弁当。 メインはキングサーモンの塩麹焼き。 塩麹とキングサーモンの脂で焦げ焦げに・・・・
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カツオの秘密
全然伸びてないところをみると、こまめに刈ってるって事でしょうか? そこんとこ真面目に考えちゃうのでした。 今日のおかず ☆塩麹の豚肉炒め ☆以下のマヨ醤油炒め ☆きんぴらごぼう ☆たくあん どら雄のネタ続き、しかもトイレネタなので嫌な方はスルー推奨☆ 最近立って用を
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梅雨入りしました。
た。 いつも、ありがとう。 なので、帰宅したら・・・ 朝の採りたて野菜を切って、 アオイの大好きな アメリカンチェリーを冷やして、 流行の塩麹の豚肉を焼きました。 実母から、頂いた 骨付きのから揚げも、美味しく頂きました。 しめて、860円です。 アメリカンチェリー(1パック)
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タコライス
とレタス、トマト、 炒めたお肉を盛りサルサソースを好みの分量かけて完成 副菜は・・・ 沖縄つながりで 『ゴーヤチャンプル』 でしょう。 味付けは塩麹と粗挽きこしょうのシンプルバージョンで完成。 豚肉ではなく鹿児島の黒豚ベーコンで作りました。 汁物は・・・ 本当は 『もずくスープ』 にしたいところですが冷蔵庫
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最近のおうちごはん
ので、最近のおうちごはん 餃子祭り 焼き餃子と水餃子。 成城石井で買った餃子の皮がおいしかった。 ただただオシャレに盛り付けることにこだわった朝食 ちなみにマフィンのオープンサンドです 豚肉のソテー 豚肉は赤ワイン、はちみつ、ローズマリー、塩麹で下味。 ちょっと焼きすぎちゃいました。 これからは暑
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できあがり～。
... 先日作り始めた塩麹、できました～。 ジップロックに入れたよ。 昨晩、早速、野菜炒めに使う豚肉を漬けて焼いてみたけど、美味しくなってたよ♪ 大量に出来たので、これでガッツリ使えるよん。 ただね、炒めてると塩麹が跳ねるんだよね。。 ...
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妊婦ごはん。その?
鶏胸肉の柔らか塩麹焼き by MsX 人生初の、 塩麹レシピ(^ε^) 大流行なのに やっっっと! 手を出したよ(´∀`) くんくん・・・ あれ? 思ったより 匂いがナイ。 もっと、 強烈な匂いがするのかと(・・;) でも・・・ びっくりするほど お肉柔らか(
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失敗パスタと、糖質オフと、ダンナ
洋野菜 (ブロッコリー、カリフラワー、人参、インゲン) +卵 スープ自体は美味しいけど、 やっぱり冷凍の人参って独特のスカスカ感がいなめないわあ ↑ 塩麹につけた豚肉と、アスパラガスを炒めたの。 私のはこれだけで、 ダンナには、パスタをからめて出した。 ↑ パスタは、 ディーン&デルーカ の、
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6月11日に投稿したなう
いから、冬はわりと暖房つけてるのかもしれない。 6/11 17:57 カレー作り中なう。めんどくさがりなので炒めません!ひたすら煮込みカレーです。 パプリカってめっちゃおもちゃみたいだよね。カレー用の豚肉をすこし塩麹で炒めるようにわけておいた!もみもみしておいたので
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お弁当 ミックスフライ&明太じゃがもち
ます 励みになりますのでクリックよろしくお願いします。 ポチッとよろしくお願いします♪ にほんブログ村 こちらも… ポチリよろしくです♪ にほんブログ村 めざましTVで紹介♪ピエトロドレッシング「塩麹オリーブオイル」アレンジレシピ募集 【SCULLY'S】ラベンダー ハンド&ボディクリーム 15名募集♪ 【5名様】ansage(アンサージュ)『さよなら!毛穴
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塩麹で塩もみしたゴーヤチャンプルー
ゴーヤの塩もみを塩麹でしてみたら、とってもやさしい味の ゴーヤチャンプルーになりました。 レシピ ゴーヤ 1本 塩麹 大さじ1 豆腐 150ｇ 豚肉切り落とし 100ｇ 卵 1個 a 味噌 大さじ2 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 鰹節 ...
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塩麹豚と蓮根の黒酢炒め
*塩麹豚と蓮根の黒酢炒め *蕗の煮物 *三つ葉のおひたし *ブロ玉サラダ *ワカメとお豆腐の味噌汁 *ごはん お酢の効いたおかずが食べたくなり、冷蔵庫にあったとんかつ用の肩ロース肉を使って炒め物を作りました。 ***塩麹豚と蓮根の
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今週のランチで!
先日、このブログで塩麹にはまりましたと言いましたが 今週、ようやくランチメニューとして出すことになりました! 様々な食材で試行錯誤したのですが 最後に落ち着いたのは、鶏モモ肉を塩麹に漬けてソテーにする方法。 あっさりとした味で美味しく仕上がって
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お好み焼き弁当
いて、塩コショウをしてできあがり。 ☆お好み焼き☆ ・お好み焼き粉に卵と水、キャベツ、豚肉を入れて、ホットプレートでわいわい焼いたもの。つまり、昨晩のご飯ですね! ・一口大に切って、ソースとかつおぶしをかけて、つめました。 あとは、塩麹漬大根を
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マンゴープリンと手づくり市。
一日でしたわ。。。 気を取り直して。 今日の旦那弁当です〜 昨日の夜が混ぜご飯だったので、 その残りです〜 ☆豚肉の塩麹炒め ☆生ヤンコン?と海老の塩胡椒炒め ☆トマトのハニーマリネ ☆ソーストンカツ(冷食) ☆ハムときゅうりのくるくる ハムときゅうりのくるくる。 時間が無くてハム
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*サーモンのネギ焼き*誕生日プレゼントその1
おばちゃんが着る服じゃないって 若作りに必死です 昨日はサーモンを作りしまた☆ このレシピは山本ゆりさんのレシピです。 本当に簡単で美味しくてオススメです! ベーコンのサラダと豚肉とキャベツの塩麹炒め。 サラダを取り合って食べてます メインのおかずよりサラダのが好きなんですよ… 長女は
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娘ちゃんのお弁当
久々に載せます。 塩麹で味付けした豚肉は塩麹入れすぎてしょっぱかった Android携帯からの投稿
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今晩の一品。
おかずを作ってみました 豚肉こま切れを塩麹少々でもんでしばし放置 醤油少々と片栗粉をお肉にもみこんでピーマンと一緒に炒めただけ 味付けは塩麹少々と醤油少々だけなので意外とあっさりで塩加減が丁度良い 肉が柔らかくなって意外と旨かった 『塩麹』万能ですね 人気がすご
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夜のお邪魔虫☆ノンオイル☆豚肉とキャベツの塩麹味噌☆美肌ミネ...
今日もノンオイルレシピのご案内 【豚肉とキャベツの塩麹味噌】 <材料>2人分 豚薄切り肉・・・150g キャベツ・・・200g ピーマン・・・2個 塩麹・・・大さじ1 ☆ 酒・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1 みそ・・・小さじ1 <作り方> ?豚肉はひと口大に切って塩麹を もんでおく ?キャベツ
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６月１２日のお弁当☆
今日のメニュー ☆豚肉と野菜の塩麹炒め ☆ちくわのマヨパン粉焼き ☆いんげんのゴマ和え ☆ジャーマンポテト ジャーマンポテトに使ったジャガイモは、土曜日に庭で収穫したモノです。 ...
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新生姜を求めて～その２
... 開封です 使って良いって～(*´∀｀*) 塩麹ささ身をシリコンスチームマーに入れて レンジでチン！！ スライスして具だくさ黄金のタレをのせました 美味しかったです(*^^)v 酢 豚 塩麹漬けの角切り豚肉に片栗粉をまぶし 少量のエキストラ ...
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梅雨対策のアロマ教室
... それから、今回も 大好きな塩麹を使った発酵お料理です。 ★トリムネ肉とカラフルピーマンのオイスター炒め ★豚肉とお豆と野菜のじっくりコトコトスープ ★カリフラワーの塩麹粒マスタードあえ ★塩麹キノコの夏の香り冷奴 ★雑穀入りごはん ★オレンジ ...
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６月１１日
だんだん夏に近づいてますね～！ 気温がだいぶ上がってきてます。 まぁ、夜は窓開けてると、 明け方涼しすぎるけど＾＾； 豚肉塩麹焼き キャベツ、ミニトマト 味噌汁（もやし） 明日は、帰りがちょっと遅くなります。 夕飯準備していかなくちゃーー；
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晩ごはんワン
豚肉の巻き巻き焼きジャガイモのソテー添え キャベツとツナのサラダ 塩麹入り卵焼き です
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