6月11日・12日

*･ω･)ﾉ 和食のﾍﾙｼｰﾒﾆｭｰだなぁ(･ω･) 豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに ぁんか作ｯて かけたぁ(･∀･) まぢぅまぁ ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ ﾑﾆｴﾙ 上手に出来ましたぁ ご飯ご進むねぇ そぅ言ぇば 最近ずｯとｺﾚに ﾊﾏｯてたぁ(･∀･) 塩麹 また終ゎｯちゃｯたから また買ぃ
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昨日の夕ごはん♪

そば きゅうりの塩麹漬け キムチ 塩焼きそばは、ウェイパァーを少しのお湯で溶き、塩、胡椒、レモン汁を加えて塩だれを作ります。 豚肉と野菜を炒めた後に混ぜます。 風味づけにごま油を少量最後にかけます きゅうりは塩麹で漬けます。きゅうり1本に塩麹は大さじ1
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ボロネーゼズッキーニ塩麹ガーリックソース (タベラッテ)

[ズッキーニ] ブログ村キーワード ボロネーゼズッキーニ 塩麹ガーリックソース (タベラッテ) http://recipe.tabelatte.jp/recipe/8172.html 材料(4人分) ボロネーゼ(ズッキーニ)・・・・・2本 水・・・・・100cc ニンニク・・・・・1玉 塩麹大さじ・・・・・1・5 醤油小さじ・・・・・1/2 EXVオリーブ油・・・・・50cc ポーチドエッグ(又は温泉卵)
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にんじんは・・・・

と梅酒用のビンを買いに行ったスーパーで 豚肉が安かったので買ってきて豚シャブサラダにしました 龍と颯も食べられるように 人参は軽くゆでてます メニューはこんな感じ 揚げ茄子とゴマ豆腐 トマトと生わかめ それと塩麹で和えたナスとキューリが漬物代わりに ワンコご飯も
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流行の塩麹♪

流行の塩麹 昨年から流行っていた「塩麹」さん 『よめCo.』は手作りで作っていたのですが、 なかなか料理に使うまでにはいたっておらず やっと昨日料理に使ってみました 外国産の豚肉に大さじ1.5杯くらいの塩麹をぬって放置。 すると、なんて
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* お弁当 *

トマト ご飯(梅ごま塩) デザート…アメリカンチェリー 6/12(火) 豚肩ロースソテー(とんテキのたれ味)、きゅうり(ジュレポン酢)、アスパラベーコン巻 かにかま、トマト、ウインナー、ねぎ入り玉子焼き ご飯(ゆかりふりかけ) デザート…オレンジ 6/13(水) 鮭の塩麹焼き、エビしゅうま
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今日のお弁当

ちゃんはお寝坊さんです。 7時を過ぎたのに起きていない・・・ 風邪が治りきってないせいか、夜中から朝方まで唸っていました 起きるまでいつものように、お弁当作り 今日のお弁当は 豚肉とキャベツ、カラフルピーパンの塩麹炒め コロッケ もう一品入れたいとこですが、おかずが
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おは・こんにちは

今日も、ゆっくりです で、朝兼昼ご飯を、紹介します 黍ご飯に、卵とろろかけ 納豆にメカブ和え 牛乳 ゲソ牛蒡煮に‥冷凍の牡蠣フライを(家内の来る日) 夕食は、漬け込んである、鶏肉と、豚肉 自家製の「塩麹」と市販の「塩麹」対決‥!! ?
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行ってきました・・・・

われて内科で診察して 血液採取室に移動し検査へ・・・・・・ 来週結果が出るので、また病院です お弁当作りました^^ みゆ〜ちゃんのです 塩麹豚肉焼き ハムカニカマ ダシ巻き玉子 コロッケ さくらんぼ ねぇ〜ねちゃんの 牛肉の味噌焼き もやしナムル ハムカニカマ ダシ巻き玉子 さくらんぼ ただ今栽培中のトマトです しっかり育ってます この
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塩麹＆花椒でキャベツが甘い！

... 蒸し煮 ざく切りにしたキャベツ小1/4と 細切りにした豚肉（100ｇくらいかな）をフライパンに入れ みりん大さじ１をふりかけて 蓋をしてから点火。 点火後1分くらいしたら 塩麹を大さじ1/2投入して一混ぜしたらとろ火にし ...
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☆第45回『平山温泉ギャラリーYOGA｣山の家編☆

タルタル添え グリーンサラダ おからのサラダ 大根と豚肉の味噌煮 ゴーヤのさっぱり漬け 大根の塩麹漬け 自家製キムチ 自家製緑豆の豆乳 豆腐の味噌漬け 玄米ご飯 具だくさんすまし汁 ティラミス いつも美味しい豆乳を作って来て下さる方が、自家製のキムチや大根の塩麹漬けまで持って来てくれ
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聖子ちゃん、お幸せに いや、すごいな全く

わさび。 写真が逆だよ 塩麹につけておいたささみをスチームして バンバンジー。 タレはね。 前日の、鮭のちゃんちゃ焼きで作ったごまみそタレがあったので お酢を追加して、使いました。 からしをつけてどうぞ。 やはり、塩麹すごい。 ささみが、ふっくら
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おべんとう♪豚肉のチーズ焼き

いんだよね〜 週の真ん中おりかえしな、今日のおべんとう ♪豚肉のチーズ焼き ♪ミニトマト ♪ブロッコリー ♪ウインナーと玉ねぎのナポリタン ♪青海苔入り卵焼き ♪大豆とひじきの煮物 ♪ピーマンのゆかり和え ♪リラックマふりかけごはん(セルフ) 旦那さんが豚肉のチーズ焼きを、「塩麹使ってる? 」って聞いて
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豚トマ丼のお昼ご飯

のレシピを参考に、でも適当に 作ってみました。 豚肉も勝手に加えて〜 ニンニクもみじん切りではなく、チューブニンニクを使用。 油をひいたフライパンにニンニクを入れ豚肉を炒め、半分に切ったミニトマトを投入。塩麹少量で味付けです。 最後にパセリも加えました。 何とトマトの
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豚肉焼いたら、さあ大変!

。。 そうだ、そうだ。。 気を取り直して、 夜のおやつ・・・ あんみつ食べる 昨日の朝ごはん。 玄米ご飯。 しじみのスープ。 ウインナーキャベツ。 ゆで卵、ブロッコリ、オクラ。 ちりめん、子持ち昆布。 りんご。 生姜入りヨーグルトハチミツ掛け。 昨日のお弁当 玄米ご飯。 たくあん昆布。 豚肉塩麹漬け。 ゆで卵。 ウインナーキャベツ。 ブロッコリ。
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生ヤングコーン☆北海道アスパラなどなど〜♪

て皮を剥いたら嵩がこんなに減りました 殆どが皮や葉で実は貴重ですね 写真無しですが茸の束も買ったので当日のmenuはこうなりました 豚肉 エリンギ アスパラ ヤングコーンの塩麹炒め 他はおっきいなめこの茸汁と蒸し空豆でした 終い買いは 当日火を通して鮮度が落ちる
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塩麹 ?

くると、お昼面倒なんだよね〜www で、思いついたのが塩麹 焼き肉用の豚肉に30分漬け込んで焼いてみたよ 白髪ねぎをのせて「塩麹焼き簡単豚丼」完成 唐揚げよりよほど美味しいよ!味付けは塩麹のみ! 肉も柔旨 コクのある塩味がついてる感じかな〜・・・
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6/4〜8日までの☆お弁当

6月4(月) ☆豚肉の野菜巻き照り焼き ☆さわら西京焼き ☆ししとうジャコ炒め ☆ウィンナ-バジル炒め ☆お味噌汁 6月5(火) 豚肉の辛子マヨ和え。 by ラビーさんレシピです ☆塩麹に漬けたゆで卵 ☆小松菜 人参おひたし ☆エリンギ ガ-リック醤油炒め ☆カボチャの炊いたん ☆お味噌汁 6月
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☆次男くん10キロダイエット経過報告その?☆

たよ〜〜 ではどんな食生活をしていたのでしょう・・・ ☆ 晩ごはん編 ☆ ワンプレート で晩ごはん ・ブリの照り焼き ・大根と豚肉の味噌煮 ・きゅうりの塩麹漬け ・自家製のなめたけ ・小松菜とシーチキンの豆乳マヨ和え ・十六雑穀米ご飯 ・もずく汁 何気にワタシもワンプレート( ﾟ
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本日のお弁当

・豚肉と玉ねぎの塩麹焼き ・小松菜舞茸玉ねぎのバジル炒め ・蒸し鶏、きゅうり、プチトマトのバジルサラダ ・甘い卵焼き ・雑穀米 ・赤かぶの甘酢漬け 塩麹を手作りしてみました! 青山ファーマーズマーケットで買った米麹に 塩とお水を混ぜて10日間ほど発酵させました。
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しながきの、はしりがき【20120613】

しもおっけいっ! おいしーい☆たまごも、あいかわらずおりますので 「すきやきプレイ」も、お楽しみ頂けますよ!! 一部は、「うのすけ」自家製・塩麹に漬込んで 味付けも「あなたのお好み」で、 塩味そのままでも、香辛料を効かせた風味焼きでも 焼くもよし、さっと揚げるもよし!
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手羽元塩麹漬け焼き弁当

... レシピ本まで出てたから驚いちゃった！ 塩麹はあまりはっきりとした味がつかない物が多いけれど、こちらの塩麹はしっかり味がつくところが気に入ってます。 鶏肉よりも豚肉の方がお肉の柔らかさは感じられるかな～って思うけれど ...
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塩麹大葉豚ロール

... 塩麹トライアルパート2、豚肉です。 レシピブログに参加しています。下記リンクのクリックがランキングに反映される仕組みです。よろしくです。 →レシピブログ （分量：オトコのがっつり ...
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塩麹でしょうが焼き。

... 豚肉があったので 「そうだ～！塩麹を使って塩麹焼きをしよう♪」 献立 塩麹のしょうが焼き 大根サラダ きゅうりとわかめの酢のもの おくらとえのきの胡麻和え さて 今日も仕事でしたが ママたちとお話をしていると 昔のわたしを思い出します。 ...
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定期ランチ会。

... 久～し振りにいーっぱいお喋りして楽しかったぁ～～ 帰りには ｶｯﾊﾟﾝﾀﾞちゃんから手作りの塩麹ももらっちゃって 楽しい嬉しい美味しい1日でした 早速 今夜 豚肉を塩麹で揉んで焼いて食べますよ～ 手作り大好き いつもありがと ...
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にんじんのマリネ (塩麹&ハチミツ)

、作ってみました。 【材料】(4人分) 人参(千切り) 2本 干しぶどう 適量 ★塩麹 小さじ1 ★白ワインビネガー 大さじ2 ★ハチミツ 大さじ2 ★オリーブオイル 大さじ2 【作り方】 1 ★の材料を合わせておきます。 2 人参を千切りにして、干しぶどうと、1
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ボロネーゼズッキーニ塩麹ガーリックソース (タベラッテ)

[ズッキーニ] ブログ村キーワード ボロネーゼズッキーニ 塩麹ガーリックソース (タベラッテ) http://recipe.tabelatte.jp/recipe/8172.html 材料(4人分) ボロネーゼ(ズッキーニ)・・・・・2本 水・・・・・100cc ニンニク・・・・・1玉 塩麹大さじ・・・・・1・5 醤油小さじ・・・・・1/2 EXVオリーブ油・・・・・50cc ポーチドエッグ(又は温泉卵)
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麹の美白化粧水♪

よ 今夜から、母と使ってみたいと思います〜 塩麹 塩こうじ しおこうじ 塩糀 無添加 天然 米 塩 こうじ床(700g) 【レシピ 発酵調... \390 楽天 C米麹(こうじ)乾燥タイプ 300g 【手作り塩麹(こうじ)に】【甘酒作り】【米麹】【米糀
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麹ジャム作ってみました!

お店で 塩麹 の横に 「麹ジャム」 が置いてあり 気になって調べたら、 米麹の甘酒で作れることを知ったので、作ってみました 甘酒から麹で作るには、時間がかかるので、 米麹の甘酒をスーパーで購入 作り方は簡単 甘酒をホーロー鍋にあけ
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納豆オムレツ丼

人分) 金のつぶ 1パック 卵 1個 カニかま 20g? 青ネギ 1本 塩麹 小さじ1/2 サラダ油 小さじ1 ご飯 適量 作り方 1.金のつぶにタレを入れて混ぜ、卵、青ネギ、塩麹、カニかまを入れて混ぜる。 2.フライパンに油を入れて熱し、
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赤しそシロップ。。お土産のグラスで〜と塩肉じゃが。

素大1・塩麹大1(塩麹なければ塩で加減して) やわらかくなったら水分飛ばして香り付けに醤油小さじ1・塩コショウで味を調えて完成 仕上げにブラックペッパーをガリガリ挽いてネギをちらしてみました おつまみにも良さそうだわ♪ 卵とじの方は少しあっさりし
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長いものお漬物☆

に〜 (笑) 今日はまたまた塩麹を使います 《材料》 長いも→10cm程 塩麹→長いもの10%程度 かつをぶし 《作り方》 ◆長いもは2〜3cmのｻｲｺﾛ切りに する｡ ◆ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸ(あれば…ﾋﾞﾆｰﾙ袋で もOK)に長いもと塩麹を入れ、 よく混ぜ
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lekue「スチームケース・OGYA」で 塩麹鶏と新たまねぎのマリネ

。マリネ液にも塩麹を加えてみると、まろやかな優しい味のマリネが完成しました。 塩麹漬け→レンジ→マリネの行程が、OGYAひとつでできるので、とっても便利に作れちゃいました。 【材料】(4人分) 塩麹蒸し鶏 ・鶏肉・・・150g ・塩麹・・・大さじ1 新
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塩麹の次は醤油麹!

でやっていこうと思っているので、 これからもよろしくお願いします さて今日は 醤油麹 塩麹もガッツリ定着した今、 次は醤油麹とな 作り方は、 醤油1対麹1 を混ぜ、常温で一日一度撹拌。 一週間から10日位で完成 これは漬けたてです。 新し
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ホームパーティ 6/9

。って方にもおススメの作り方を教えるわね! サバはおろして大きめの一口大に切りますの♪ その切り身に塩を振りかけて、10分待って。 臭い水分を浮かび上がらせるの♪ そこへお酢をかけて2,3分待ってね♪ 流水で軽く洗って、塩を
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梅雨の合間

「塩麹」の本を購入しました。 「塩麹」は健康にもよさそうだし、結構使えるのでいいですよね。 私は「塩麹」初心者なので、レシピもすごーく簡単でおいしそうなものばかりだった ので、参考になりました "塩麹の作り方"載せておきます ?麹100g
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一皿で栄養満点サラダ!

、 スーパー食材ばかりだから、効能もホントありすぎて (↑これで一部) 【材料&作り方】 2人分 長芋・大根 輪切り4?分ずつ トマト 1/2個 大葉 3枚 納豆 1パック ★塩麹 小さじ1/2 ★ゴマ油 小さじ1/2 ★酢 小さじ1 ★めんつゆ 小さじ
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6月12日の食卓は、海老のトマトソース

黒胡椒 - 少々 白ワイン - 大さじ1 砂糖 - ひとつまみ オリーブオイル - 大さじ1 (作り方) 1 海老は、殻と背ワタをとって塩麹をまぶして冷蔵庫で 休ませる (2晩措きました) 2 トマトと塩麹を合わせておく (お昼に準備しました) 3 小鍋に、*を入れ
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塩麹はしょっぱいよ。

パンだったので もも肉を少し焼いてみた。 しょっぱい (ﾟΩﾟ) 皆様くれぐれもお気をつけ下さい。 塩麹は しょっぱい! しかも焦げやすい。 塩麹をまぶして つけ込んでそれだけで美味しそうに喧伝されていますが塩は塩。 それ以外のスパイスは入ってい
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今日は2日目 生麹で塩こうじ作り レシピです

裏には「甘酒の作り方」も書いてあって、甘酒大好きなわたしは心が動いたんだけど、今は塩麹を作らねば。 2回目以降を作るときのために、自分の忘備録としてアップします♪ ウェブなんかでいろいろ調べて、結局こんな作り方でやって
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鶏のから揚げレモンチリソース&大根とじゃこのきんぴら

1片 すりおろす しょうゆ ・・・・・小さじ1 一味唐辛子 ・・・・・小さじ2分の1 塩麹 こしょう 小麦粉 サラダ油 作り方 1) 鶏もも肉は 余分な黄色い脂肪は取り除き食べやすく一口大の大きさに切る。 パットに並べ 塩麹大さじ1弱 水・50cc こしょう少々をからめて10分置く。 2
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うま〜

になって うまー です。 少量で甘いもの欲求も満足できると思います。 ちなみに我が家のばーば特製自家製塩麹を作る時の麹も団四郎さんから買いました。塩麹の作り方のレシピもいれて下さったので初めてでもうまく作れて重宝してます。 さて今日はぼっちゃんの
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**エビチリ弁当**

エビチリ 高野豆腐と細竹、結びしらたきの煮物 カニかま入り卵焼き スナップエンドウの塩麹ナムル 豆苗の梅ツナ和え ごぼうとベーコンのペッパーソテー プチトマト 今日はエビチリ。 いつもは豆板醤で作るけれど、スイチリ+ケチャップでできると読んで、 その作り方で作ってみた。 辛さはそんなにないけれど、豆板醤
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麻婆茄子弁当

。 ☆新じゃが、大根、がんもどき、人参、隠元の塩麹煮(酒、塩麹、砂糖、ダシ醤油で味付け) ☆きゅうりの塩昆布漬け ☆鯵の玉ねぎソース お奨めはこれ。 玉ねぎソースなんですけどね。 なんにでも合いますので。 作り方は・・・ スライスした玉ねぎを水にさらし水を
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鯖の塩焼きと豚肉と筍の煮物

山都すみれ 材料 豚もも切り落とし 100g 筍 200g 人参 1本 塩麹 大さじ1 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 てん菜糖 小さじ4 出汁 400cc 作り方 1. 人参は乱切りに、筍は長さ5センチ幅3センチくらいに切る。 2. 豚肉は塩麹で揉んで30分程置いておく。 3.
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初めての天然酵母作りは大失敗の巻き＆アスパラチーズ焼き

... 失敗した手作りの塩麹の時同様、古い木造住宅は4月だとまだヒーターが必要なくらい寒いんです。 低い室温では苺ちゃんはちっとも発酵してくれず ... お味はGoodでした パンにも合うわね～ 作り方（番組HP）は こちら 後ろに見える失敗作の天然酵母パンも ...
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塩麹のおかずと甘酒のおやつ

... 塩麹の作り方と甘酒の作り方を説明して味見をしてもらった後、 調理に入りました。 塩麹焼きそば、コーフーカツのタルタルソース添え、野菜の塩麹漬、塩麹豆腐のハンバーグ 車麩と野菜の回鍋肉風、キャベツとレンズ豆の塩麹スープ 甘酒と塩麹を使っ ...
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お勉強に行ってきました♪

... 実は塩麹が入ってます！ なんて珍しいの☆ 酵母の起こし方と塩麹の作り方も教わったので、練習しなくっちゃ♪ お菓子はこれまでにない食感のババロア！ はまりそう～^m^ 最後まで読んでくださって ...
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塩麹大葉豚ロール

... 豚ロース薄切り肉…7枚（約135g） 塩麹…小さじ1/3×7（約2g×7） 大葉…7枚 炒め油…サラダ油大さじ1 ほか分量外…つけあわせの野菜類を適宜 （作り方） (1)大葉はタテ2等分して軸の硬い部分を除去します。ロース肉を広げて塩麹を薄く塗り ...
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イカしそ納豆の冷たいパスタ

... ２００ｇ 青じそ（飾り用）2枚 ＜作り方＞ ①青じそは千切りにします。 さっと水にさらして水分を切ります。 ②納豆はあらかじめよく混ぜておきます。 いかそうめん、納豆、付属のタレ、レモン汁、塩麹、ブラックペッパー、オリーブオイル ...
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恐るべし！お子様の味覚・・・料理教室

... 性格が出る？ ごはんは入ってませんが、沖縄の伝統的なお豆腐の作り方、”生絞り法”による生の大豆を絞ったおからのディップが入り、ボリュームあり。 ... 「ナンコウのパスタ・トマトと香草の塩麹ソース」 かぼちゃより大きくて水っぽいナンコウも ...
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出来た☆

酸味&塩味がきいていて、 これだけで十分の味に。 これから、色々使えそうで楽しみです 他には、、、 枝豆の塩麹炒め 明太ポテト 小松菜のお浸し 冷奴 ←毎日食べてます 枝豆の塩麹炒め、 妙に美味しくって、PONちゃんと感激 やっぱり塩麹の威力ってスゴイわぁ ブログランキングに
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塩麹ハムで今年初の冷やし中華〜

ハムは自家製のハム、 そう 前回紹介した 塩麹を使って作ったハムをのせて… これはできたての柔らか塩麹ハム これを細かくカットして 冷やし中華の具の一つとしました。 今回は前回より長めに(約1晩ほど)塩麹につけて置いたので 塩味も程よく
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鶏肉のマスタード照焼き

が高い料理です。 友「何でこんなに柔らかいの 」 私「塩麹に漬けてあるから 」 友「姑にもらった塩麹があったけど、しょっぱくて全部すてた 」 な、なんて、もったいないことを、、 あんた、塩麹のすごさを知らないなー。 体にもいいのに、、
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塩麹

肉をつけて 焼いてみたら〜 とっても やわらかくなって おいしかったです この前は 鳥の唐揚げの下味に 塩麹を入れてみました。 よく安売りしている ちょっと硬そうなステーキも 塩麹で つけこむと とてもやわらかくなります。 まだまだいろんなレシピがありそうで 色々チャレンジしていこ
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生姜!!しょうが

基本☆鰹のおいしい塩麹焼き 2012年06月13日 よってらっしゃい見てらっしゃい!! 話題の塩麹 に生姜入り誕生!!! ★レビューで高評価★液状塩麹は旨味濃厚で使い勝手抜群!!液状万能うまみ調味料塩こうじ【濃厚麹】・200ml【05P12Jun12】 ↑↑↑こち
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ボロネーゼズッキーニ塩麹ガーリックソース (タベラッテ)

[ズッキーニ] ブログ村キーワード ボロネーゼズッキーニ 塩麹ガーリックソース (タベラッテ) http://recipe.tabelatte.jp/recipe/8172.html 材料(4人分) ボロネーゼ(ズッキーニ)・・・・・2本 水・・・・・100cc ニンニク・・・・・1玉 塩麹大さじ・・・・・1・5 醤油小さじ・・・・・1/2 EXVオリーブ油・・・・・50cc ポーチドエッグ(又は温泉卵)
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ビールに合う〜!さっくり、ジューシー塩麹鶏天はスパイス塩で。

に塩麹をもみこんで、衣をつけて揚げるだけ〜の 簡単、塩麹鶏天。 塩麹でムネ肉はとってもジューシーでふんわりと、 カリッと揚げたてをスパイス塩でいただきます。 ビールに合う〜!さっくり、ジューシー塩麹鶏天はスパイス塩で。 手前が花椒塩、奥が山椒塩
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塩麹

で塩麹を見つけた ので、即買い しかも、種類も豊富、迷いましたぁ〜 流通はしてるんやね これに決定 レシピを調べると… 「豚ロースの塩麹付け焼き」「きゅうりの塩麹漬け」「ゆで卵の塩麹漬け」などが 簡単で美味しくできそう ★豚ロースの塩麹付け
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初挑戦〜♪

感じだよね。。 てなわけで、余った時間で塩麹作ってみました☆ 以前母からもらったのが終わっちゃったので。 今回のレシピは以前ソロモン流でやってたタカコ ナカムラさんの30分で出来る旨塩麹(o^^o) 食欲が出てきたら番組で出
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大島優子、ポニーにまたがって颯爽と登場! “相棒"の驚愕の事...

限定※ ミサキのすももくん 1箱30小袋入り 歯科専用だけ成分2倍! ボトルタイプ リカルデント 150g 粒ガム ヘピョウのり弁当 1p=8枚×10袋 ローストアーモンド 到着日指定できません。本商品を含む場合、10日前後の出荷 素焼き 1Kg 国産 塩麹400g 塩糀 完全無添加 専用パッド付き スレンダー
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初心者の料理〜61 お弁当また頑張り中

麹入り卵焼き ・ウィンナーとピーマンと大豆の炒め物 ・チキンナゲット ・アスパラとカニカマのチーズのせ 卵焼き いい感じで巻けてるんじゃない? とか思うでしょ 近くで見るとめっちゃ汚いから 結構ボロッてるし あ でもこれでも進歩しました 前は下手くそ過ぎて 常に途中からスクランブルエッグに変更 だったから・・・ 塩麹
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3食昼寝付きの夢のようなバイト?

枝が折れる うつ病 占い オムテウン#Q=オムテウン オリックス カエルの王女さま 株価 株式会社 韓国 京都 観光 京都水族館 桐谷美玲 銀行コード 近鉄 ケーズデンキ こいのぼり サッカー シークレットガーデン 塩麹 レシピ しまむら 社会保険 女子ゴルフ スーパーホテル スカパー 世界地図 タウンページ 高島屋 田中理恵 弔電 千代田区 ディズニーシー ディノス 天気予報 ピンポイント 東京ドーム 座席表 糖尿病 東武鉄道 ドコモショップ 冨永愛 トヨタ自動車
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今月のレッスンが終了しました。

春巻き。2種類のソースで。 ライスペーパーの取り扱い方や、具、ソースのアレンジなどをご紹介。 メインとご飯はワンプレートで盛り付けています。 塩麹ポークのエスニック風味 & トムヤムクン風味の炊き込みご飯。 デザートはココナッツマンゴープリン。 ポイントは2層に分かれていることと、それぞれ、微妙に食感が違
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魔法のことば。

。 実際本当に助かるし、そこから会話も広がるし。 やっぱりありがとうは魔法の言葉だな。うん。 めざましTVで紹介♪ピエトロドレッシング「塩麹オリーブオイル」アレンジレシピ募集 ピエトロさんの気になる商品 ベスト3 お取り寄せはこちら 1位 イカスミのブラックカレーソース (イカまるごとの真っ黒で濃厚なソースが魅力!
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たけちゃんのダイエット143 日目

日曜日は鉄板焼、月曜日は、職場の仲間と焼き肉… いったいダイエットはどこへ! 夕飯レシピ 1、パプリカとはんぺんとマッシュルームのバター焼き 2、めかじきの塩麹 朝から塩麹につけておきそのまま焼きました。 3、れんこんのさつま揚げ、甘辛煮 4、グリーンサラダ 5、こなすの浅漬け たけ
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最近のはまり♪

に帰ったときに教えてもらって試したんです がしかし・・・今回実家に帰ったら、父が「今は我が家は塩麹がブームだ 」 塩麹って。。。めちゃくちゃ今、旬のやつじゃん しかもお味噌汁に入れたりしてる。。。 父が「1本余分にあるから
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梅雨の晴れ間

午前中 パン教室の復習 レシピを少し変えて 塩麹オリーブオイルあんぱん お姉ちゃんも食べれるように白餡 先日、塩麹も完成したっぷり冷蔵庫に。。 何にでもお塩代わりに使おうと思って 塩麹....パンに良い仕事してくれます。 ふっくらしてくれる 逆にイースト
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豚トマ丼のお昼ご飯

作りました。 庄司いずみさんのレシピを参考に、でも適当に 作ってみました。 豚肉も勝手に加えて〜 ニンニクもみじん切りではなく、チューブニンニクを使用。 油をひいたフライパンにニンニクを入れ豚肉を炒め、半分に切ったミニトマトを投入。塩麹少量で味付けです。 最後にパセリ
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麹の美白化粧水♪

よ 今夜から、母と使ってみたいと思います〜 塩麹 塩こうじ しおこうじ 塩糀 無添加 天然 米 塩 こうじ床(700g) 【レシピ 発酵調... \390 楽天 C米麹(こうじ)乾燥タイプ 300g 【手作り塩麹(こうじ)に】【甘酒作り】【米麹】【米糀
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優しい味で、もっちりしっとり。かぼちゃのパンケーキ

。(14)夏野菜たっぷり! 塩麹ラタトゥイユ 夏野菜をたっぷり使って作る、夏の定番メニューのラタトゥイユを塩麹を使って作ります。メインの調味料は塩麹のみ。塩麹の塩気が野菜の水分を引き出し、甘みとうまみをプラス!塩麹が夏野菜のおいしさをギュッと
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手羽元塩麹漬け焼き弁当

... 手羽元はこんな感じで塩麹に漬込んであります。 有機ブラックペッパーも振って。 今使っている塩麹がなかなか美味しい！って思ったら有名らしい。 レシピ本まで出てたから驚いちゃった！ 塩麹はあまりはっきりとした味がつかない物が多いけれど ...
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菜園野菜中心のつまみ

... おつまみが多いです これはライドから帰った日かな 塩麹の鶏唐、野菜、ゆかりのおにぎりです おにぎりも今や ... 和え～ さっぱりしていて美味しい 生姜ドレッシングのレシピはこちら～ http://blogs.yahoo.co.jp/osoranosora/32072195 ...
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塩麹大葉豚ロール

... 塩麹トライアルパート2、豚肉です。 レシピブログに参加しています。下記リンクのクリックがランキングに反映される仕組みです。よろしくです。 →レシピブログ （分量：オトコのがっつりひとりぶん） 豚ロース薄切り肉…7枚（約135g） 塩麹 ...
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持ち寄り女子会

... 某所でつぶやいたらレシピアップを頼まれたので簡単に説明すると・・・ ☆ オムレツ 本格的なのはジャガイモを揚げ煮する ... 全部を混ぜてレモン一個分をしぼり 好みに塩で味付け（塩麹で味つけるとまろやかになる）最後にオリーブオイルを回し入れ ...
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バーニャカウダーが作れなかった～何で？(´；ω；｀)

... というらしい 早速レシピを検索… フムフム(^-^*)(･･*)(^-^*)(･･*) 出来 ... １．チャックシールにスペアリブを入れて塩麹で漬け込んで熟成二日 ２．作る前にスペアリブはさっと洗って塩麹を落とす ３．鍋にスペアリブ・オレンジマーマレード・日向夏 ...
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晩ご飯♪

JUGEMテーマ： 家庭料理のレシピ 午前中は、楽しくお仕事 午後は、nanaの塾の個人面談に行って、 それから、 ビンテージシーツのオーダー のアイロンをし ... 野菜はレタス＆きゅうり＆トマトで、 塩麹などに漬けてたチキンとナスを炒めたものをのせて ...
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仕込み

... レシピはこちら→ しょうゆ麹 1週間ほど毎日かきまぜたら出来上がりらしい。 出来たら何作ろう。 待ち遠しいです。 ちなみに塩麹は市販のものを使ってるんですね。 これも手作りするかな。 そして続いてサワードリンクを仕込みました。 ...
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イカしそ納豆の冷たいパスタ

納豆とイカ、塩麹で味付けして冷製パスタにしてみました。 混ぜ混ぜしてうま～い！ レシピブログさんからいただきました。 ミツカンとろっ豆 納豆 なんと 36パック！ きゃ～！ とりあえず納豆屋さんごっこ？ それから納豆祭り？ 納豆のパックを頭 ...
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出来た☆

酸味&塩味がきいていて、 これだけで十分の味に。 これから、色々使えそうで楽しみです 他には、、、 枝豆の塩麹炒め 明太ポテト 小松菜のお浸し 冷奴 ←毎日食べてます 枝豆の塩麹炒め、 妙に美味しくって、PONちゃんと感激 やっぱり塩麹の威力ってスゴイわぁ ブログランキングに
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[食べ物][Blog]山芳 ポテトチップス 塩麹味

多くの人が塩麹って何?状態のままブームがやや過ぎた感がある気がしますが、その塩麹味のポテトチップスが山芳から出ていたので食べてみました。 食べる前のイメージは塩濃い目で甘みも濃い目。だけど実際に食べてみると、個人的に勝手
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巷で話題の酵素

は、食べ物から補うことができます 何に入っているかといいますと 生の食品(野菜果物肉鉧魚 )、発酵食品 最近塩麹流行りましたね? 残念な事に、防腐剤や、添加物が含まれている食品には消化酵素があまり存在しない 腐らない物は、
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敗者復活しちゃった!!!

当選しちゃいました 敗者復活戦の商品はコチラ 東京は目黒の 発酵食堂豆種菌(まめたんきん)の人気お取り寄せ商品 「銀ダラと鮭の塩麹漬詰め合わせ」 市価5250円相当のお品 家族全員揃った日の 夕飯に頂きました 母はフライングで 朝に焼いてしまい(間違えちゃ
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6/12のお弁当

昨日のお弁当〜 ・玄米 ・卵焼き(しおこぶ) ・ニラのすり胡麻和え ・きんぴらごぼうマヨサラダ ・舞茸のおひたし ・アスパラソテー ・鶏胸肉塩麹漬けソテー またまたでました〜鶏胸肉塩麹漬けソテー。 これは一晩漬けたもの。 やっぱりやんわり感がまだまだ〜
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おおーっ

って聞いて焦る気持ちは落ち着いたんで立ち読みで。 ・・・って ナニ期待してたんじゃ! 智担にはたまらない1冊? 私は潤くんが恋しくなりました(笑) 今日は友達から手づくりの塩麹を戴いたの。 気になってたけど、なかなか手出せなかったんで 嬉しい戴き物
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6月11日・12日

*･ω･)ﾉ 和食のﾍﾙｼｰﾒﾆｭｰだなぁ(･ω･) 豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに ぁんか作ｯて かけたぁ(･∀･) まぢぅまぁ ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ ﾑﾆｴﾙ 上手に出来ましたぁ ご飯ご進むねぇ そぅ言ぇば 最近ずｯとｺﾚに ﾊﾏｯてたぁ(･∀･) 塩麹 また終ゎｯちゃｯたから また買ぃ
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塩麹ハムで今年初の冷やし中華〜

ハムは自家製のハム、 そう 前回紹介した 塩麹を使って作ったハムをのせて… これはできたての柔らか塩麹ハム これを細かくカットして 冷やし中華の具の一つとしました。 今回は前回より長めに(約1晩ほど)塩麹につけて置いたので 塩味も程よく
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ソニー BRAVIA(ブラビア)の特徴とおすすめテレビ

。 (11)夏野菜たっぷり! 塩麹ラタトゥイユ 夏野菜をたっぷり使って作る、夏の定番メニューのラタトゥイユを塩麹を使って作ります。メインの調味料は塩麹のみ。塩麹の塩気が野菜の水分を引き出し、甘みとうまみをプラス!塩麹が夏野菜のおいしさをギュッと
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昨日の夕ごはん♪

そば きゅうりの塩麹漬け キムチ 塩焼きそばは、ウェイパァーを少しのお湯で溶き、塩、胡椒、レモン汁を加えて塩だれを作ります。 豚肉と野菜を炒めた後に混ぜます。 風味づけにごま油を少量最後にかけます きゅうりは塩麹で漬けます。きゅうり1本に塩麹は大さじ1
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ピーマンの塩麹＆塩昆布鶏ミンチ詰めチーズのせ弁当♪

... 歯磨きを４回するくらい余裕で出かけました（*^_^*） お弁当のおかずはまだ塩麹を使っていて 鶏胸肉ミンチと塩麹を混ぜた物に塩昆布も入れ ピーマンを横切りにして詰めて グリルで焼き少しごげ目がついた所で火を止め 余熱で火を入れた後に溶け ...
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塩麹の会で良い麹見〜つけた

XV】さんで開催された(塩麹の会)に参加して来ました(*^o^*) 満員御礼で総勢20名程でワイワイ言いながら楽しく学んできました。 一般では手に入らない貴重な麹を紹介して頂き説明を受けながら自分で(塩麹)を作って行きます。
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肉だんご。

こんにちは 今日は雨も上がり日中は曇っていましたが 今は晴れています 梅雨時期 晴れ間は貴重ですね。 昨日の夜ごはんは 送られてきたアスパラ。 ウインナーと塩麹で炒めて。 肉団子。ケチャップとハチミツで味付け。 甘酢風味で美味しかったです ワンコごはんは 卵 アスパラ ピーマン ジャガイモ ごはんでした。
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麹変われば…

で気持ちよいのでありました。 さて当店、調味料として甘酒や塩麹を作っておりますが今回、某「生●戦隊」の総帥からお譲りいただきました漬け物用の米麹を使いまして塩麹を仕込んでみました。 麹菌の持つ「アミラーゼ」や「プロテアーゼ」と
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にんじんのマリネ (塩麹&ハチミツ)

人参がたくさんあったので、作ってみました。 【材料】(4人分) 人参(千切り) 2本 干しぶどう 適量 ★塩麹 小さじ1 ★白ワインビネガー 大さじ2 ★ハチミツ 大さじ2 ★オリーブオイル 大さじ2 【作り方】 1 ★の材料を合わせておきます。 2 人参を千切りにし
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鶏肉のマスタード照焼き

が高い料理です。 友「何でこんなに柔らかいの 」 私「塩麹に漬けてあるから 」 友「姑にもらった塩麹があったけど、しょっぱくて全部すてた 」 な、なんて、もったいないことを、、 あんた、塩麹のすごさを知らないなー。 体にもいいのに、、
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野菜のおひるごはん。

今日は、野菜のおひるごはん。 メインは、ゴーヤチャンプル♪ ゴーヤが安くなると、 夏がきたなぁ〜って思います。 トマトの、塩麹･オリーブオイル和え 胡瓜の酢醤油漬け。 自家製なめたけ。 夜は、外食なのでヘルシーにしました。 バイキングに行くので、 いっぱい食べてきます
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タンタカタカタカタッタッター♪

?) 「豚の塩麹焼き」(みたいな名前)を味見させてもらったら いけるー!美味しいー!粕じゃないー! と言う事が分かり(そのあと忘れてたんだけど) スーパーで見かけ思い出し(笑)買って来ました。 こちら。 まずは切干大根を 塩麹(とお醤油少々
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塩麹

ですが 塩麹に はまってます テレビなどで 噂は知ってましたが なかなか手に入れることができず やっと スーパーで見つけたので、買ってみました とりあえず 鳥のもも肉をつけて 焼いてみたら〜 とっても やわらかくなって おいしかったです この前は 鳥の唐揚げの下味に 塩麹を
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彼の野望

んとね。 豚ロース肉の塩麹漬け、胡瓜と紅ショウガの天ぷらの酢の物、舞茸のソテー、インゲン豆の胡麻和えです。 鶏もも肉や豚ロース肉、鮭等の魚類なんかに塩麹を塗って、一晩置いて、グリルで焼いたら即席の麹漬けでおいしいのではま
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からあげ

とりもも・むね肉が安かったのでからあげを作りました。 お手製も塩麹でもみこんだあと、にんにく・しょうが・しょうゆ・とり肉を ジップロックにいれてもみもみ。1時間程漬けこみました。 あまり揚げものはお家でしません。油がはねてコンロ回りが汚れるのも あり
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今日の習性

... 話は変わって、 使っていた塩麹（市販品）がなくなって、 買おうかどうしようか迷っていた時、 手作りの塩麹を頂きました 塩麹を入れた食パンは、耳がサクサクパリパリでおいし～ 最近HBを買った友達は『はるゆたか（北海道産小麦）』を 使っ ...
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ささやかな♪日常♪

... 塩麹 今はやりの塩麹、鶏肉を漬けたり野菜を漬けたりします 難しいことはしないのですが、簡単で、美味しいので、私向きの調味料です。 本 右下は文庫本。大きいです。 ...
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寝る子は 育つ お野菜も？

... シシ唐は ７本収穫出来ました～ 御近所さんに 頂いた 醤油麹と 塩麹 小さじ一杯にひれ肉を 一晩浸け ...
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日本酒試飲会～無事終了です。

... 品書き おからと薩摩芋のサラダ～カレー風味（花桐様より） 中山峠のらわん葺と姫竹の味噌煮 （花桐様より） 塩麹漬けポテトサラダ（味和久様より） 大根厚揚げステーキ～ラムバルサミコソース 酒粕入りミネストローネ 右から 「苦味 ...
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塩麹＆花椒でキャベツが甘い！

... 点火後1分くらいしたら 塩麹を大さじ1/2投入して一混ぜしたらとろ火にして キャベツが好きな硬さになるまで蒸しちゃいます。 私は結構クッタクタになったのが好き♪ 仕上げに花椒を振っていただきま～す(^－^) キャベツからスープが出 ...
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[日記][つよしさん][コウイチさん][KinKi Kids] 「ごはんde ...

... 友人お手製のじゃがいものすりおろしが入っているおいしいとろみのコーンスープと、おみやげに買って行った塩麹のからあげと和風サラダで楽しいランチタイムパーティーをしましたよ。 パンはあっという間に3人のおなかの中にすべておさまり…そうそう ...
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