6月11日・12日
*･ω･)ﾉ 和食のﾍﾙｼｰﾒﾆｭｰだなぁ(･ω･) 豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに ぁんか作ｯて かけたぁ(･∀･) まぢぅまぁ ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ ﾑﾆｴﾙ 上手に出来ましたぁ ご飯ご進むねぇ そぅ言ぇば 最近ずｯとｺﾚに ﾊﾏｯてたぁ(･∀･) 塩麹 また終ゎｯちゃｯたから また買ぃ
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昨日の夕ごはん♪
そば きゅうりの塩麹漬け キムチ 塩焼きそばは、ウェイパァーを少しのお湯で溶き、塩、胡椒、レモン汁を加えて塩だれを作ります。 豚肉と野菜を炒めた後に混ぜます。 風味づけにごま油を少量最後にかけます きゅうりは塩麹で漬けます。きゅうり1本に塩麹は大さじ1
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ボロネーゼズッキーニ塩麹ガーリックソース (タベラッテ)
[ズッキーニ] ブログ村キーワード ボロネーゼズッキーニ 塩麹ガーリックソース (タベラッテ) http://recipe.tabelatte.jp/recipe/8172.html 材料(4人分) ボロネーゼ(ズッキーニ)・・・・・2本 水・・・・・100cc ニンニク・・・・・1玉 塩麹大さじ・・・・・1・5 醤油小さじ・・・・・1/2 EXVオリーブ油・・・・・50cc ポーチドエッグ(又は温泉卵)
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にんじんは・・・・
と梅酒用のビンを買いに行ったスーパーで 豚肉が安かったので買ってきて豚シャブサラダにしました 龍と颯も食べられるように 人参は軽くゆでてます メニューはこんな感じ 揚げ茄子とゴマ豆腐 トマトと生わかめ それと塩麹で和えたナスとキューリが漬物代わりに ワンコご飯も
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流行の塩麹♪
流行の塩麹 昨年から流行っていた「塩麹」さん 『よめCo.』は手作りで作っていたのですが、 なかなか料理に使うまでにはいたっておらず やっと昨日料理に使ってみました 外国産の豚肉に大さじ1.5杯くらいの塩麹をぬって放置。 すると、なんて
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* お弁当 *
トマト ご飯(梅ごま塩) デザート…アメリカンチェリー 6/12(火) 豚肩ロースソテー(とんテキのたれ味)、きゅうり(ジュレポン酢)、アスパラベーコン巻 かにかま、トマト、ウインナー、ねぎ入り玉子焼き ご飯(ゆかりふりかけ) デザート…オレンジ 6/13(水) 鮭の塩麹焼き、エビしゅうま
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今日のお弁当
ちゃんはお寝坊さんです。 7時を過ぎたのに起きていない・・・ 風邪が治りきってないせいか、夜中から朝方まで唸っていました 起きるまでいつものように、お弁当作り 今日のお弁当は 豚肉とキャベツ、カラフルピーパンの塩麹炒め コロッケ もう一品入れたいとこですが、おかずが
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おは・こんにちは
今日も、ゆっくりです で、朝兼昼ご飯を、紹介します 黍ご飯に、卵とろろかけ 納豆にメカブ和え 牛乳 ゲソ牛蒡煮に‥冷凍の牡蠣フライを(家内の来る日) 夕食は、漬け込んである、鶏肉と、豚肉 自家製の「塩麹」と市販の「塩麹」対決‥!! ?
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行ってきました・・・・
われて内科で診察して 血液採取室に移動し検査へ・・・・・・ 来週結果が出るので、また病院です お弁当作りました^^ みゆ〜ちゃんのです 塩麹豚肉焼き ハムカニカマ ダシ巻き玉子 コロッケ さくらんぼ ねぇ〜ねちゃんの 牛肉の味噌焼き もやしナムル ハムカニカマ ダシ巻き玉子 さくらんぼ ただ今栽培中のトマトです しっかり育ってます この
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塩麹＆花椒でキャベツが甘い！
... 蒸し煮 ざく切りにしたキャベツ小1/4と 細切りにした豚肉（100ｇくらいかな）をフライパンに入れ みりん大さじ１をふりかけて 蓋をしてから点火。 点火後1分くらいしたら 塩麹を大さじ1/2投入して一混ぜしたらとろ火にし ...
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☆第45回『平山温泉ギャラリーYOGA｣山の家編☆
タルタル添え グリーンサラダ おからのサラダ 大根と豚肉の味噌煮 ゴーヤのさっぱり漬け 大根の塩麹漬け 自家製キムチ 自家製緑豆の豆乳 豆腐の味噌漬け 玄米ご飯 具だくさんすまし汁 ティラミス いつも美味しい豆乳を作って来て下さる方が、自家製のキムチや大根の塩麹漬けまで持って来てくれ
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聖子ちゃん、お幸せに いや、すごいな全く
わさび。 写真が逆だよ 塩麹につけておいたささみをスチームして バンバンジー。 タレはね。 前日の、鮭のちゃんちゃ焼きで作ったごまみそタレがあったので お酢を追加して、使いました。 からしをつけてどうぞ。 やはり、塩麹すごい。 ささみが、ふっくら
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おべんとう♪豚肉のチーズ焼き
いんだよね〜 週の真ん中おりかえしな、今日のおべんとう ♪豚肉のチーズ焼き ♪ミニトマト ♪ブロッコリー ♪ウインナーと玉ねぎのナポリタン ♪青海苔入り卵焼き ♪大豆とひじきの煮物 ♪ピーマンのゆかり和え ♪リラックマふりかけごはん(セルフ) 旦那さんが豚肉のチーズ焼きを、「塩麹使ってる? 」って聞いて
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豚トマ丼のお昼ご飯
のレシピを参考に、でも適当に 作ってみました。 豚肉も勝手に加えて〜 ニンニクもみじん切りではなく、チューブニンニクを使用。 油をひいたフライパンにニンニクを入れ豚肉を炒め、半分に切ったミニトマトを投入。塩麹少量で味付けです。 最後にパセリも加えました。 何とトマトの
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豚肉焼いたら、さあ大変!
。。 そうだ、そうだ。。 気を取り直して、 夜のおやつ・・・ あんみつ食べる 昨日の朝ごはん。 玄米ご飯。 しじみのスープ。 ウインナーキャベツ。 ゆで卵、ブロッコリ、オクラ。 ちりめん、子持ち昆布。 りんご。 生姜入りヨーグルトハチミツ掛け。 昨日のお弁当 玄米ご飯。 たくあん昆布。 豚肉塩麹漬け。 ゆで卵。 ウインナーキャベツ。 ブロッコリ。
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生ヤングコーン☆北海道アスパラなどなど〜♪
て皮を剥いたら嵩がこんなに減りました 殆どが皮や葉で実は貴重ですね 写真無しですが茸の束も買ったので当日のmenuはこうなりました 豚肉 エリンギ アスパラ ヤングコーンの塩麹炒め 他はおっきいなめこの茸汁と蒸し空豆でした 終い買いは 当日火を通して鮮度が落ちる
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塩麹 ?
くると、お昼面倒なんだよね〜www で、思いついたのが塩麹 焼き肉用の豚肉に30分漬け込んで焼いてみたよ 白髪ねぎをのせて「塩麹焼き簡単豚丼」完成 唐揚げよりよほど美味しいよ!味付けは塩麹のみ! 肉も柔旨 コクのある塩味がついてる感じかな〜・・・
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6/4〜8日までの☆お弁当
6月4(月) ☆豚肉の野菜巻き照り焼き ☆さわら西京焼き ☆ししとうジャコ炒め ☆ウィンナ-バジル炒め ☆お味噌汁 6月5(火) 豚肉の辛子マヨ和え。 by ラビーさんレシピです ☆塩麹に漬けたゆで卵 ☆小松菜 人参おひたし ☆エリンギ ガ-リック醤油炒め ☆カボチャの炊いたん ☆お味噌汁 6月
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☆次男くん10キロダイエット経過報告その?☆
たよ〜〜 ではどんな食生活をしていたのでしょう・・・ ☆ 晩ごはん編 ☆ ワンプレート で晩ごはん ・ブリの照り焼き ・大根と豚肉の味噌煮 ・きゅうりの塩麹漬け ・自家製のなめたけ ・小松菜とシーチキンの豆乳マヨ和え ・十六雑穀米ご飯 ・もずく汁 何気にワタシもワンプレート( ﾟ
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本日のお弁当
・豚肉と玉ねぎの塩麹焼き ・小松菜舞茸玉ねぎのバジル炒め ・蒸し鶏、きゅうり、プチトマトのバジルサラダ ・甘い卵焼き ・雑穀米 ・赤かぶの甘酢漬け 塩麹を手作りしてみました! 青山ファーマーズマーケットで買った米麹に 塩とお水を混ぜて10日間ほど発酵させました。
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しながきの、はしりがき【20120613】
しもおっけいっ! おいしーい☆たまごも、あいかわらずおりますので 「すきやきプレイ」も、お楽しみ頂けますよ!! 一部は、「うのすけ」自家製・塩麹に漬込んで 味付けも「あなたのお好み」で、 塩味そのままでも、香辛料を効かせた風味焼きでも 焼くもよし、さっと揚げるもよし!
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手羽元塩麹漬け焼き弁当
... レシピ本まで出てたから驚いちゃった！ 塩麹はあまりはっきりとした味がつかない物が多いけれど、こちらの塩麹はしっかり味がつくところが気に入ってます。 鶏肉よりも豚肉の方がお肉の柔らかさは感じられるかな～って思うけれど ...
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塩麹大葉豚ロール
... 塩麹トライアルパート2、豚肉です。 レシピブログに参加しています。下記リンクのクリックがランキングに反映される仕組みです。よろしくです。 →レシピブログ （分量：オトコのがっつり ...
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塩麹でしょうが焼き。
... 豚肉があったので 「そうだ～！塩麹を使って塩麹焼きをしよう♪」 献立 塩麹のしょうが焼き 大根サラダ きゅうりとわかめの酢のもの おくらとえのきの胡麻和え さて 今日も仕事でしたが ママたちとお話をしていると 昔のわたしを思い出します。 ...
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定期ランチ会。
... 久～し振りにいーっぱいお喋りして楽しかったぁ～～ 帰りには ｶｯﾊﾟﾝﾀﾞちゃんから手作りの塩麹ももらっちゃって 楽しい嬉しい美味しい1日でした 早速 今夜 豚肉を塩麹で揉んで焼いて食べますよ～ 手作り大好き いつもありがと ...
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