お久しぶりです。

エビも豚肉も入ってて、 いつぞやのもやしと人参のみチャンポンとは大違いです!! キャベツもいっぱいいれましたー。 いつかのごはん。そのさん。 鶏胸の塩麹焼き。 と、炒り豆腐。です。 テーブルのお花は、あれですね、 Tomoの結婚式のやつですね。キレー。 塩麹はイマイチ
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記事タイトルはここ♪

アパートのママ友さんにもらった塩麹 かなりの活躍ぶり 今日のお弁当は ・豚肉の野菜巻き 今日の晩ご飯は ・鶏むね肉のソテー 我が家の定番は ・鶏もも肉のゆず胡椒ソテー ・蒸し鶏 ・野菜炒め ・キャベツときゅうりの浅漬け などなど… 全部塩麹でできちゃう 万能です お肉が
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からっぽ作戦☆

っているドレッシングは ○ニンニクオイル ○塩麹 ○酢 ○砂糖 ○パセリ で作りました!! 塩麹さまさま!! めっちゃおいしかった〜 (*~Oﾉ~*) そんで、これが昨日〜 旦那さんごはん↓ わたしはお魚なし↓ この左上のきゅうりも、塩麹をモミモミして、1〜2時間
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★ダイエット75日目

体重 46.8キロ 前日比 ±0 6月13日 朝 バナナ 1本 昼 お弁当のおかずのみ 燃焼スープ 夜 サラダ 豚肉ともやし炒め イカの塩麹炒め 白菜の浅漬け 燃焼スープ 間食 クラッカー 1つ あんみつ ゆう
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塩麹で煮豚

のレシピで…(セコい) 塩麹の煮豚 を作ってみました 豚肩ロースかたまりに塩麹をまぶして一晩つけておき… 塩麹をぬぐった豚肉をフライパンで焼いて焼き色をつけたら 小さめの鍋にうつし、漬け込みに使った塩麹と、肉の7〜8
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6月13日の食卓は、豚肉のマーマレード生姜焼き

、オクラと胡椒を入れて仕上げる ●焼きトマトとハマチのカルパッチョ (材料) ハマチ刺身用の冊 - 80g 塩麹 - 8g トマト - 1個 グラニュー糖 - 適宜 オリーブオイル - 大さじ1 塩麹 - 小さじ1/3 にんにくのみじん切り - 2カケ分 オリーブオイル - 大さじ2 ケイパー - 大さじ1 *バルサミコ - 小さじ1
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甘酒の生姜焼き丼

これも今話題の 塩麹 を使った献立です。キュウリに少々の塩をして水気を切り、塩麹とお酢で合えました。 お砂糖とは違う天然の甘さと生姜の辛味がアクセントの濃厚な味になりました。豚肉のビタミン効果もあり、塩麹の胡瓜も一緒
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6月14日のお弁当

こんにちは〜♪ 今日の千葉は… 仕事中は晴れてたのになぁー お父さんのお弁当 豚肉 じゃがいも 人参の塩麹炒め スパゲティサラダ 卵焼き エビフライ…冷食 白菜とワカメのお味噌汁 おねしょをした人が約一名… 朝からバタバタでした… 昼まで天気が良かったから、乾いてホッ… Android携帯からの投稿
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大阪B級

リング・アスパラ豚肉巻・ウィンナ・じゃがいも (串は銀杏串) バッター液につけて 細目パン粉をまぶし 180度の油でカリっと揚げる ↑天ぷら粉を同量の水で割る 添え野菜・・キャベツ・3色パプリカを蒸して 塩とカレー粉を隠し味ていどに 自家製ピクルス・・塩麹・酢
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バニラソフトクリームと今日のお弁当♪

は日ごろ給食なので、 たまのお弁当の日は作り忘れそうでヒヤヒヤします 今日のお弁当 *豚肉のソテー *しゅうまい *赤・緑ピーマンとウインナーの炒め物 *ミニトマト 豚肉は一晩塩麹につけたので、味付けはブラックペッパーのみです たいした変わったおかずは入っていませんが、 少しでも
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ダイエットベトナム料理☆ブランチ

とアサリとネギとキャベツで美味しい小鍋と、野菜数種類の漢方牛サラダ等をつくりました。近頃、とり胸肉や豚ロースを話題の塩麹で柔らかくして使う事も多いですさて、先ほどオススメのレシピが出来たのでご紹介ほとんど写真撮らずに食べちゃってるので中途半端で
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☆1000day`s anniversary☆

晩ごはんだけど〜〜〜 ちょっとだけ1000日記念仕様に 卵に豆乳、コンソメ、塩コショウ、たまねぎ、ピーマン、ベーコン、プチトマトを入れてオーブンで焼きあげたスペイン風オムレツ ケッチャプでちょっとだけデコレーション スペイン風オムレツ 塩麹漬け豚肉のエリンギロール ひじきと長芋とオクラのめかぶのネバネバサラダ ミネストローネ アメリカンチェリーをのせ
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離乳食240日目☆食べる気がまるで伝わってこない・・・

00にご飯。 お粥 蒸し鶏のタルソーかけ ほうれん草とベーコンのソテー カボチャ 大人ご飯とほとんど同じ:*:・(~∀~)・:*: 鶏肉は塩麹に漬けるとこまでは一緒で、そーちゃんの分はシリコンスチーマーで蒸しました♪ タルタルソースは同じもの。 ほうれん草とベーコンのソテーは、マーガリンで
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息子達への弁当

先週〜今日までに作った弁当です。 ・春巻き(前日夕飯の取り置き) ・豚肉と玉ねぎのせご飯(焼肉の素で味付け) ・高野豆腐(ポケモンの。前日夕飯の取り置き) ・塩麹漬けきゅうり 朝は2合半のご飯を炊きます。お弁当二人分と、息子二人と私の朝ご飯
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【ほっこりキッチン】豚ロース肉の塩麹&チーズ焼き

なっている。。。。塩麹 塩分が気になるので 実は、使ったことがなかったんです この前のランチ会で初めて食べた、塩麹のクリームパスタ とっても美味しかったので、塩麹を買ってみることに〜 失敗したらどうしよう〜と 塩麹の前で、どれに
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塩麹トンテキ、洋風バルサミコカニ玉、タラコソースのサラダ...

流行の塩麹で今日はトンテキです。 豚ロースの切り身(1cmくらいがいいかな?)を筋きりして(ミートソフター便利)塩麹をまぶして、冷蔵庫で1.2時間置いておきます。 塩麹はつけたまま、フライパンに油を敷いて豚肉を焼きます。 塩麹付け
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頂き物など、ちょいちょいちょい

と言われた(爆) でも、美味しかったよ。 ごま油と醤油とかいろいろ混ぜてみた ←基本適当だから↑こう言われる。 塩麹ゆでたまご ゆで卵を、塩麹に3日漬け込んだのをTVでみたらしく、 是非作って欲しいと熱望されたので、三日前から、漬け込
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199 またまめの話。

して、塩麹を揉みこんで1時間くらい冷蔵庫で放置) ・トマト缶 1こ ・水 100cc ・にんじん 3分の1本(1cm角くらいにカット ) ・玉ねぎ 2分の1個(くしぎり) ・ケチャップ 大さじ2 ・塩 適量 圧力鍋に豚肉を入れて炒める。塩麹が焦げやす
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塩麹ぶたにく

なんか、いつも写真が青白くておいしそうにみえないね・・・ ま、いつかきれいに撮れるようになりたいな(^^ゞ ○塩麹につけた豚肉をキャベツと一緒に炒めて ○大学いも(冷凍のを入れただけ) ○ごぼうの炒め煮(前に作り置きしたもの) あとは、ゆかりご飯と
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保育園。

すごかった。 ぐるじがっだ そして こちら↓ 今日のお弁当。 ☆ミョウガ入りたまご焼き ☆豚肉と花びら茸とネギの中華とろみ炒め ☆カボチャとじゃが芋のカレーマヨ ☆お揚げと水菜とおかかの炒りポン酢(昨日のお弁当の残り) ☆さわらの塩麹焼き ★ふりかけ玄米ごはん (私のは梅干し入り〜 )
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野菜たっぷりのはずなのに…(ﾒ・ん・)？

... 上に おかかを振りかける 豚肉と蒸し野菜のトマトソース １．トマトは中3個をざくぎりにし、耐熱ボールにコンソメ1個、チューブニンニク、ケチャッ プを入れて加熱して混ぜて塩コショウで味を整える。 ２．塩麹に漬け込んでいた豚の角切り ...
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晩ごはんワン

豚肉と玉ねぎの炒めもの 五目の煮豆 鮭の塩麹焼き です この塩麹は 私の手作りだよ～
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醤油麹

g 醤油150cc 作り方...乾燥米麹に醤油を加え醤油が濁りとろみが出るまで5分もみ合わせる。(ボールでするといいよ) 夏場は常温で一週間ほど発酵させる。一日に一回スプンで全体が空気に触れるように混ぜ混ぜする。 指で麹がつぶれる
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【書評】〜『日本人はどう住まうべきか?』

、助成制度の点から、買いやすさを比較していきます。 (15)美腹も美肌もつくる「乳酸菌ダイエット」 最近人気の塩麹など発酵食品やヨーグルトは美容や健康に良い、というイメージ。実際にも乳酸菌は、オナカの調子を整えてくれる優秀食材。近頃
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塩麹ならぬ美味麹

ている 石川亮さんのDream Kitchen 今とても注目を浴びている塩麹を使ったクッキング でした 塩分を少なくした塩麹を美味麹と名付け、前菜8種類 にリゾット、鴨ロースのメイン、アボガドとトマトのデザート すべてに美味麹を使いました アンチエイジングを目指すアラ還としてはフルーツや 生
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自家製塩麹

もう少し日にちをかけた方がまろやかになります これは1週間目の塩麹です 甘味が出ています 麹 200g 塩 60g お湯 180cc(50度) 作り方は上記を全部ボールに入れるだけ よくかき混ぜるだけ 一晩寝かして水分が足らないようであれば麹が隠れる位
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塩麹入り広島焼きの作り方

豊富なレシピ数が魅力のレシピ検索アプリ!料理をす... ... 話題の塩麹や旬の食材など、どんな食材でもマルチに検索できるので、主婦にとっては心強ーーーい味方! ... やはり人気なのは話題の「塩麹」ですね! ... つづき･･･ (引用元:この
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6月13日の食卓は、豚肉のマーマレード生姜焼き

の冊 - 80g 塩麹 - 8g トマト - 1個 グラニュー糖 - 適宜 オリーブオイル - 大さじ1 塩麹 - 小さじ1/3 にんにくのみじん切り - 2カケ分 オリーブオイル - 大さじ2 ケイパー - 大さじ1 *バルサミコ - 小さじ1 *水 - 小さじ1 *黒胡椒 - 少々 パセリのみじん切り - 少々 (作り方) 1 ハマチは
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愛情

自家製の塩麹に一晩前から漬け込んだ黒豚を使って、後は野菜たんまり。 試してガッテンで、ルゥを使うなら、ホントは隠し味を入れない方が美味しいのだ。ってのをネットで見て、へーーって思ってたら、そこに『美味しい作り方』ってのが載
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ままごとトントンオープン!(^^)!38

流トンテキ作りスタート トントン 〈材料〉2人数分 ?豚ロース ニンニク練り中1 こしょう 今日は肩ロース1枚250g使用 ?付け合せ キャベツ お好み量 わさび菜使いました 冷水で洗いザル切り ?合わせ調味料 醤油大さじ2 オイスターソース大さじ2 ウスターソース大さじ2 酒大さじ1 みりん大さじ1 塩麹小さじ2 〈作り方〉
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晴れたね〜ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ラッキー 日・月で靖子が来るからさ、布団干せて助かったー 昨日メシ おからハンバーグ 豆腐の水切りが面倒で・・・おからにw 作り方は最近作った豆腐ハンバーグと同じで 下味は塩麹とこしょうのみ〜 エビマヨ バナメイ海老とか言う小っちゃいやつだけどね かぼちゃ天 小松菜と舞茸の味噌汁〜 相方
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復活 9品プレート

よ。 なんか、作り方というかコツを忘れてきたというか。 珍味系が多くて、ちょっと塩分高いね。 今日からは、もっと野菜を増やそう。 上段左から 母作塩辛(冷凍しておいたもの) チリコンカン 明太子 中段 ロースト鴨 生ハムと玉ねぎのマリネ 塩麹ささみ 下段
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手作り三昧♪

わたしもイロイロ手作りを楽しんでいる今日この頃 これは塩麹。 塩麹は昨年からハマっていて、 現在も相変わらず手作りしているのですが、 今回、 麹ドリンクなるものにも挑戦してみました。 先日、テレビで 「麹ドリンク」 なるものを取り上げていたので、 私も
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【ランチ付1dayコラボ】塩こうじ救済企画!メニュープラン磨き...

巻き寿司もお楽しみいただけます! メニュープラン磨き講座〜塩こうじ編〜 ?食材がなぜ美味しくなるのか??? ?なぜ身体に良いのか??? ?「塩麹」作成デモストレーション ?「塩麹」を使ったメニュープランを! ?「塩麹」を使ったランチを楽しみましょう♪ 【
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手作り塩麹

た&ldquo塩麹&rdquo。。。 今日はその塩麹を&ldquo米こうじ&rdquoから手作りで〜す スーパーで購入した100%北海道産米の&ldquo米こうじ&rdquo 裏には作り方も書かれているのでこの通りにやってみます まず麹を手でバラバラにほぐし、塩とよくなじ
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OHANA 〜本日(6/14) の予定・メニュー〜

@ 世田谷ボランティアセンター(三軒茶屋) 講師:哲J 初めての方から、中級までの方を対象といたします。 初級では、主に、音の出し方から循環呼吸までを中心に、 中級では、主に、コールや、ホーンといったテクニックから リズムの作り方までをていねいに説明します。 参加費 ¥
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塩麹で自家製酵母のロールパン

塩麹で「元種」を作って 、 今朝 「塩麹ロールパン」 を 作りました。 材料を混ぜ合わせたら このくらいだった生地が・・・ 6H後 には・・・ 2倍以上 に膨れてくれてました。 形成して焼きました。 今回は、水の代わりに「無調整豆乳」使用。 少し 「甘麹」 も
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手作り

てみました。 乾燥麹200gをちぎり、しょうゆ300gを入れてまぜたらかき混ぜる。 密閉して常温で1週間くらい置いておく。 毎日1回くらいかき混ぜるのを忘れないこと。 これでおいしい調味料のしょうゆ麹の出来上がり。 米麹はうちの近所では塩麹ブームになってからなかなか
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塩麹イベント 満員御礼★

● menu ・mayu特性塩麹ドレッシングサラダ ・塩麹のキャベツのフレッシュポタージュ ・塩麹と雑穀スパイシーハンバーグ ・ベジ玄米塩麹巻寿司 ・ベイクド豆腐塩麹ケーキ ・ご歓談、質問タイム、サイン会 日時 6月23日(土) 11時〜14時 参加費 4,000円(室谷真由美さん出版塩麹レシピ本付!!
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２００Ｍくれるダンディな殿方はおりませんか。

... スティックに切ってオヤツにも！！！ あー夏って野菜沢山食べられる時期だからワクワクするなー！！！ 塩麹の作り方は、麹３に対して塩１（重量比）です。麹の1/3量の塩を入れればいいわけです。 水は入れる容器によって若干前後するので ...
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麹de全粒粉クッキー

でだしをとり、みりん・塩麹・お酒、 さすがに寂しいのでカニ缶をプラスして炊き込んだご飯です。 昨日のおやつに焼いたクッキー みつけた瞬間、ゆうかの顔がぱっと輝きました〜 大成功 これは、甘酒&塩麹を使ったW麹クッキー サクサク、ついついつまんじゃ
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その男子、塩麹

いた 塩麹を見つけました♪♪ ぽっちゃりした手を してます…(笑) そして、ちこっと前に 遡りますが◎ この、塩麹を使って♪♪ 鶏むね肉の やわらか塩麹焼き を作ったので紹介します☆ 《材料(1人分)》 * 鶏胸肉…小さめ一枚 * 塩麹…大さじ
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わさび菜とトマトのサラダ・スパ

株くらい セルバチコ … 10本くらい プチトマト … 10個くらい コーン缶 … 小1缶 塩麹(ペースト) … 小さじ2 オリーブオイル … 大さじ2〜 白バルサミコ酢 … 大さじ1 ※他のお好みのマイルドなお酢でも 胡椒 … 適量 【作り方】 パスタは標準茹で時間より2分ほど長めに茹でて水にさらし、
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鶏のから揚げ・塩麹だれ

... つけあわせの野菜類を適宜 ［塩麹だれ］ 塩麹…小さじ2 長ねぎ…みじん切りで小さじ2くらい（φ20mm×L30mm、約6g） おろししょうが…小さじ1 穀物酢…小さじ2 さとう…小さじ2 ごま油…小さじ2 （作り方） (1)塩麹だれを先に作ります。 ...
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お久しぶりです。

。そのさん。 鶏胸の塩麹焼き。 と、炒り豆腐。です。 テーブルのお花は、あれですね、 Tomoの結婚式のやつですね。キレー。 塩麹はイマイチ使い方がわかりません(^_-) 鶏肉も驚くほどやわらかく!美味しくなる!!って、レシピに書いてあった
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こうじさん、ふたたび

以前、塩麹を作った記事 をアップしました 1キロ分の麹を使って塩麹を作ったもんですから、 少し残しておいて、塩麹3年物を育てるぞ! なんて思っていたのですが、激しい消費と田植えを手伝ってくれた妹に分けたので
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今?! 塩・しょうゆ麹仕込んだ6.13 カブと鶏手羽のエスニック...

っていたので 「そうだ、塩麹をまぶしておけば、 旨みUP だよなぁ 」 ということで実行。 購入した瓶の塩麹ですが いよいよ心細く感じ。。。 やっと、重い腰をあげて 突然、作成に入りました そう、米麹(乾燥)は2袋も購入し
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困った時のイナダ(ハマチ)ｸﾝ♪

OK アラ もしっかり お味噌汁 にしちゃうから 1匹でなんてお徳なんだぁぁぁ あとはレンジで加熱した もやし と 手でちぎった レタス を 塩麹+ゴマドレッシング で混ぜたら・・・ 即席サラダ も完成 15分 くらいで出来上がった今回もかなり 手抜きなお夕飯 でした そうそう最近 F acebook に 登録 してみた
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塩麹で煮豚

した雑誌のレシピで…(セコい) 塩麹の煮豚 を作ってみました 豚肩ロースかたまりに塩麹をまぶして一晩つけておき… 塩麹をぬぐった豚肉をフライパンで焼いて焼き色をつけたら 小さめの鍋にうつし、漬け込みに使った塩麹と、肉の
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父の日レシピ料理教室に行ってきました!

月9日、先日当選していた 父の日レシピ料理教室 に行ってきました 料理教室に参加するのは長女が小学生の時に参加した親子料理教室以来・・・ 約4年ぶりです 今回のメニューはこちら 鯛の塩麹漬けキウィソース 、 塩鯖と野菜の和えもの 、 トマトのみそ和え 、 チーズディップ
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塩麹のチキンとアスパラのパスタ

塩麹のチキンとアスパラのパスタ こんにちわぁ☆ 塩麹、もう試されましたか!!?? 塩麹(しおこうじ)というのは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、昔ながらの調味料なんです。 麹(こうじ)というのは、米、麦、大豆なんか
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塩麹入り広島焼きの作り方

クックパッド: 豊富なレシピ数が魅力のレシピ検索アプリ!料理をす... ... 話題の塩麹や旬の食材など、どんな食材でもマルチに検索できるので、主婦にとっては心強ーーーい味方! ... やはり人気なのは話題の「塩麹」ですね! ... つづき･･･ (引用
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ネット婚活を成功させる秘訣

。 (6)夏野菜たっぷり! 塩麹ラタトゥイユ 夏野菜をたっぷり使って作る、夏の定番メニューのラタトゥイユを塩麹を使って作ります。メインの調味料は塩麹のみ。塩麹の塩気が野菜の水分を引き出し、甘みとうまみをプラス!塩麹が夏野菜のおいしさをギュッと
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ポテサラ白菜&ちきんトマト煮&先斗町のぴょんぴょこぴょん(^▽^)☆

、そっくり(^▽^*)・・・|| ↓↓↓この娘です〜 チキントマト煮レシピ要ります?(^▽^-☆ レシピ 1・チキンの胸肉を3枚くらいで4人分 一応、7cm角位にカットして、塩麹すりこんで、一晩冷蔵庫へ 2・フライパンオイルを敷いて、裏からカリカリ
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最大面積400平米、「アークヒルズ仙石山レジデンス」

。 (14)夏野菜たっぷり! 塩麹ラタトゥイユ 夏野菜をたっぷり使って作る、夏の定番メニューのラタトゥイユを塩麹を使って作ります。メインの調味料は塩麹のみ。塩麹の塩気が野菜の水分を引き出し、甘みとうまみをプラス!塩麹が夏野菜のおいしさをギュッと
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今年も漬けます

・2キロ 塩・400g(2割) 酒・200g(1割) で大瓶に作りました。 ちょっと開封して時間がたった白ワインがあったので、今年はお酒をワインに変えてみました。 吉と出るか凶と出るか。 梅の前に塩麹を仕込
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[food]シオコージとカスドコ

昨日は届いた初回盤も見ずにこんなことをしていました。 かもすぞーーー。 まずは塩麹。 前回11月に作ったのが終わりそうなので、 第二弾です。 前回の米麹はもっとしっとりしてたのに、 今回は結構カチカチでした。 スーパーが取扱い商品を変えたようです
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塩麹の講習会へ

は朝から常務と一緒に塩麹の講習会へ行ってきました。 塩麹は今人気の商品ですね。 だけど「買ったはいいけどどうやって使うのー?」っていう方が 多いらしく、カンタンに出来る塩麹を使ったレシピの講習会って感じでした。
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試作試作試作…

の物体はブロッコリーです(´▽`A`` えのきを炒めてから煮ると、 旨みが増すような気がします♪ キャベツの塩レモンマリネは、 塩麹を使ってまろやかな塩味にしました。 刻んだオリーブとたまねぎがポイントです☆ きのうも食べましたが、 おうちではこんな感じに盛
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おひさまの会

料理もとても美味しくて、そこに加える塩麹が更に味を引き立てていて最高でした ・Mさんが作って来てくれた塩麹の鶏ハム ・野菜スティックや茹で野菜にかける塩麹ドレッシング ・塩麹つゆで食べる素麺 ・バニラアイスにかける塩麹&オリーブオイルのソース(これはバニラ
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ゴロゴロ鮭とおじゃがのごま葱炒め、鶏肉とつるむらさきの塩...

麹炒め 筍と豚挽き肉のそぼろ煮 きゅうりのゴマ酢和え キムチ マーケットで買ってきた「つるむらさき」 実は買ったの初めてで、どんな味がするのかもよく分からず・・・ 不安なので、ほんの少しだけオリーブオイルをひいたフライパンで炒めて味見してみたら とても美味しい 塩麹
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お祝いのケーキ&塩麹食パン♪

ね そして最近食パンの塩分に塩麹を使っています 味もさることながらふわっふわに焼き上がります なので次の日でも硬くならずにおいしくいただけます 食感もふわふわでもっちり お砂糖控えめでも自然な甘さが感じられる生地です とってもおいしいのでぜひお試しあれ レシピは近々作りますが
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付録なきゃな‥

ダイエット料理レシピはかなり良さそう、欲しい、簡単、材料少ないし‥でも付録のカロリー計算器?がいらないな‥あるからエラい高いな‥買いたいが買えないな‥で。 昨日本屋に行ったら‥本のそばに塩麹、ゴボウ茶‥て本屋も今はスゴいね
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塩麹d(⌒ー⌒)

塩麹d(⌒ー⌒) ６月１０日の晩ご飯 ・塩焼きそば 「ちちんぷいぷい」で紹介していた、塩麹を使った塩焼きそば作ってみましたd(⌒ー⌒) レシピはホームページに載っているわ～～っと思い、なんとなく見ていたのでしたが・・・・・ いざ作ろ ...
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２００Ｍくれるダンディな殿方はおりませんか。

... それなりに作れますから！ クックパッドにレシピはいろいろのっているので、正確に分量はかって作る！って方はそちらをどうぞ！ ・田舎の万能調味料塩麹 http://cookpad.com/recipe/637783 ・胸肉を塩麹で♪わさび醤油のマヨソテー http://cookpad.com/recipe ...
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塩麹トンテキ、洋風バルサミコカニ玉、タラコソースのサラダ ...

... 細ネギと竹輪のカラシ酢みそ 流行の塩麹で今日はトンテキです。 豚ロースの切り身（1cmくらいがいいかな？）を筋きりして（ミートソフター便利）塩麹をまぶして、冷蔵庫で1.2時間置いておきます。 塩麹はつけたまま、フライパンに油を敷いて豚肉を焼きます。 ...
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★バジル風味アボガド納豆★

... 「金のつぶ パキッ！とたれ とろっ豆」と発酵食品でつくる お手軽レシピを試してみました～♪ まずは、定番ともいえるアボガドとの組み合わせですが ちょこっと入れた塩麹で、ほど良い塩気と旨みがUP！！ バジルの風味も爽やかで ...
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【ドライトマトとホタテのアスパラ炊き込みご飯】

... にんにく 小さじ２ 塩麹 小さじ１（お好み） 顆粒だし（西洋出汁）大さじ１ 塩コショウ 少々 トッピング レモン 1かけ パセリ 少々 パルミジャーノ 少々 ■レシピ内容(How to cook) １．米を研ぎ ...
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鶏のから揚げ・塩麹だれ

... 塩麹トライアル週間、パート3は鶏です。 レシピブログに参加しています。下記リンクのクリックがランキングに反映される仕組みです。よろしくです。 →レシピブログ （分量：オトコのひとりぶん） 鶏もも肉…やや小さめ1/2枚（約140g） 塩 ...
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子供大好き!「クリームシチュー」 (*^_^*)

... CIMG4082 posted by (C)ひろりん１１０６ 塩麹を使って！ 「簡単イタリアンサラダ」 ♪♪【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240008398/ CIMG4085 posted by (C)ひろりん１１０６ 焼いただけ ...
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梅シロップと赤紫蘇ジュース作り

菰野町立菰野保育園と幼稚園の読み聞かせダブル訪問を終えてお買い物。 なくなった塩麹と乾電池だけ買うつもりが 目にとまってしまったのよね～～。 梅と赤紫蘇が。 ... φ(.. ) メモメモ にほんブログ村 タグ ： 暮らし 料理 レシピ 梅果紫蘇
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納豆腐の醤油麹飯♪

... 最近ブロ友さんが塩麹や醤油麹を入れて炊いたご飯を絶賛されていて、ふと思いついたメニューです。 ... 「君がいるだけで♪」 にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ(文字をクリック) http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id ...
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『新倉さんちの手づくりジャム』（横須賀秋谷）＆極上創作菓 ...

... 試食した際に、これでドレッシング作ったらおいしいかも～と思ったんですよね～(*^ｍ^*) いつもは塩麹・りんご酢・オリーブオイルで作るんだけど、そちらに 「にんじんジャム」 を追加。 ペクチンが使われていないので ...
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Fiorita & Polkadots ～ハンドメイド雑貨*hana*cotton日和 v ...

... パンは先生達がいるから出してません( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ 定番？ オートミールクッキー（２種類） と 塩麹クッキー 会場内はこんな感じ♪ 天気が心配だったけど、雨が降ることもなく沢山のお客さんに 足を運んでいただき ...
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塩 麹

半年前、テレビ、週刊誌で取り上げられた「塩 麹」 最近ようやくブームも少し 落ち着いてきたが一時はスーパーでも デパートでも店頭に並ぶとあっと云う間に 品切れ続出。 「塩 麹」古くて新しい日本固有の調味料として 近年脚光を浴びているが なななか利用する機会
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臭い女…忙しい時期ですよ。

いるよね&hellip小学校の一年と今の一年違いすぎ!!! ん〜慌てて生活するよりのんびりすれば 時間がのんびりするかしらね??? まぁ〜いいや!!今晩は鮭の塩麹漬け焼きと大根菜のポン酢和え フルーツトマト 新玉葱で何か作ってキャベツと豆腐の味噌汁にしようかな
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産まれて初めての まずい〜!

ドロドロになるので面白くっていろいろ試してみてます。 朝ごはんはわざわざこれで大根おろし作ってみたけど、それはやっぱりイマイチでした。 塩麹をつぶして使おうかな、とか イチゴを凍らせてるので明日のおやつはイチゴシェークかな、とか マヨネーズを作ってみようかな
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米ぬかの化粧品【米ぬか美人NS-K】今だけトートバックプレゼ...

今は塩麹の人気から発酵食品ブームですよね 。 納豆やお酢など、日本人になじみ深い食品が見直されています。 ぬか漬けも身近な発酵食品ですが、これに使われる「米ぬか」、 実はお肌にも良いってご存知でしたか? 肌のキメを整えてうるおいを与え
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醤油麹

せる。(ボールでするといいよ) 夏場は常温で一週間ほど発酵させる。一日に一回スプンで全体が空気に触れるように混ぜ混ぜする。 指で麹がつぶれるくらいになったら出来上がりだそうです。 塩麹と同じように冷蔵庫で保存するといいです。 もう少し混ぜ混ぜしてみ
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おすすめ

お店で直接、BLOG、Twitterで ご予約お願いいたします 本日のおすすめ *沖縄鮮魚刺身 840円から (南大東島産まぐろ/夜光貝) *島豆腐の塩麹漬け 525円 *あぐーウインナー 2本630円 *石垣牛ちゃんぷるー 1470円 *まぐろの天ぷら 525円 *泡盛 泡波 グラス800円 *泡盛 宮の鶴
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湿邪 きゅうりの塩麹漬け

今日は、朝から蒸し暑い レッスン中は、生徒さんも私もヒートアップ 実家で昼食にカレーを頂き ヨガ&エアロのレッスンへ 塩麹に漬け込んでいた きゅうりに 刻んだシソ･千切りしょうがを加えてみました 一口味見・・・ もう一口・・・・ あと一口だけ・・(笑) やめられない〜 冷蔵庫でよく冷え
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++でこいちD51とランチ++

帰り何やら人だかり・・・ 皆さん、線路でカメラを構えている・・・ ポーポーと・・・ 早く行かなくっちゃ・・・ Good Timing・・・ ポーポー ポーポーと感動しました。 先週のナチュラルハウスのランチ 私はチキンカレープレート お姉様方は塩麹豚の生姜味プレートと生ハムとルッコラのピザ それぞれに右下のアラカルトが付いています
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都城、鹿児島へ

をはさんでまずは都城、食品加工の会社を訪問。塩の説明。続いてそこから15分ほど走ったところにある。おしゃれなカフェへ。レストランのほか味噌や塩麹など加工食品の製造販売、料理教室などもやっている。塩の説明。2社とも以前お会いしたこと
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麹、売り切れ

... 塩麹の次は、しょうゆ麹！ と盛り上がっているようでございます。 要するに、インスタント熟成味噌もどき…ってとこかな。 たぶん、普通に味噌を仕込んでいた世代の方にとっては、 しょうゆ麹とか言われなくても ...
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やっぱ感謝だわ・・・

と言うか産まれて来てからの、 〇4年全てに感謝 卵焼き・くらげ&渡り蟹&キュウリ酢の物・ 鳥腿肉&玉葱&隠元&人参塩麹煮物・ 牛蒡巻き煮・オクラ&油揚げ&おかか炒め・ マーボー丼(娘は白ご飯苦手なので・・・) 前記の様な事を思いながら、 お弁当
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六月の小径

赤い部分が色づけになる。山ウドでもよく作った。 ミズの塩麹漬け。 塩麹ブームからずっと塩麹を作り続けている。酒麹、醤油麹、ジャム麹はまだ。ホームベーカリーでの塩麹パンは失敗。市販のパンを食べていない。 コンニャクとがんもどきの含め煮。
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アパートのママ友さんにもらった塩麹 かなりの活躍ぶり 今日のお弁当は ・豚肉の野菜巻き 今日の晩ご飯は ・鶏むね肉のソテー 我が家の定番は ・鶏もも肉のゆず胡椒ソテー ・蒸し鶏 ・野菜炒め ・キャベツときゅうりの浅漬け などなど… 全部塩麹でできちゃう 万能です お肉が
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塩麹

3度目の 塩麹です 冷蔵庫に保管中の 塩麹を半分 まいちゃんにおすそわけ 先日、冷凍の安い手羽先を 漬けてフライパンで焼いただけで 超美味しかったので 今度は、特売のムネ肉で 柔らかくなるし 母ジャも喜んでくれるかな iPhoneからの投稿
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今日のお晩材・・・塩麹づけ尽くし

、 浮いた油を吸い取ってから、“ 塩麹 "を使うのがいいです。 油揚げは、漬けた麹をペーパーでふき取ってから、 フライパンで焦げ加減にカリカリに焼き、白髪ねぎを添えれば完成 肉類・魚類の“ 塩麹 "に漬けたものは、 ちょっとお焦げの
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こうじさん、ふたたび

以前、塩麹を作った記事 をアップしました 1キロ分の麹を使って塩麹を作ったもんですから、 少し残しておいて、塩麹3年物を育てるぞ! なんて思っていたのですが、激しい消費と田植えを手伝ってくれた妹に分けたので
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久々〜

モスのドライブスルー。 久々食べたぁ 期間限定｢塩麹バーガー｣ もちろんオニポテセット 4番と2人でペロッと食べちゃった 途中ア○ライドにお立ち寄り。 PCの動き悪いからメモリ増やそうと思って。 でも、 古いほどメモリも高いことを知った どうしようか悩み中…。
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省エネでエコニコフェア

。 1枚: 100円 テーブルクロスに、ベッドカバーに・・・ 6/30(土) 7/1(日) プロの職人が研ぐ!! よしのクラフト本田さんの 「包丁・はさみ研ぎ」 先着50本 「塩麹でIH教室」 1本: 100円 (お一人様2本まで) IHクッキングヒーターで
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社長のお帰りです

再び塩麹の仕込みをしました。 次回の料理教室で使う用です。 私が使っているこうじは 地元の美幌町の「加藤こうじ店」の生こうじです。 こうじ 200g 天然塩 60g 水 200ml の配合で作っています。 全部混ぜて 次の日、その次の日くらいは
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イベントDAY

は、お料理教室イベントの日 先生の京子さんが ベネッセさんとタイアップされているということで 塩こうじジャムと金麦1本のお土産付き 先生 ありがとう あ!お料理の画像がない・・・ 身体が喜ぶ究極のねばねば丼&塩麹のスイーツ 美味しかった〜^^ 早速 明日の朝ご飯に作
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無事終了しました。

。 ありがとうございました。 今月のメニューは、「父の日」に作ってあげたいパパ向けのメニューです。 ・ズッキーニとトマトのペペロンチーノ ・新じゃがの塩麹蒸し ・豚モツ入りラタトゥユ ・人参たっぷりオムレツ ・鶏軟骨(ヤゲン)の唐揚げ ・ホットサンドメーカーで作るフレンチトースト 彩りが欲しかったので、ピクルスを
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新じゃが

新じゃが、美味しいですね＾＾ 今日は小粒の新じゃがを、皮付きのまま煮ころがしにしました。（娘のリクエスト） そして塩麹も仕込みました。 １０日ほど経てば良いお味になる予定。 私は 麹２００ｇ 水２００cc 塩６０ｇの割合で作っています。 ...
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鰹フレーク丼/ワンタンラビオリ…

... きしろ家の茄子も大きく成長して収穫できるといいなぁ～ 【 アボカド豆乳塩麹冷製スープ 】 アボカド/豆乳/塩麹/サワークリームをミキサーで。 仕上げにブラックペッパーを。 猛暑の季節にお勧めです。 豆乳が苦手な方は牛乳で。 ...
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ポテサラ白菜＆ちきんトマト煮＆先斗町のぴょんぴょこぴょん ...

... ７ｃｍ角位にカットして、塩麹すりこんで、一晩冷蔵庫へ ２・フライパンオイルを敷いて、裏からカリカリに焼きます 味付けは、トマトがい～い味付けになるので、特に無し ３・深鍋にチキンコンソメとトマトホール缶一缶、完熟トマト２個 ...
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質問力 牛蒡と紫蘇のコロッケ

... エピソードをありがとうございました（Aさんのご承諾をいただいて、ブログに一部を掲載させていただきました） さて、昨日の夕飯です。 牛蒡と紫蘇のコロッケ 人参の粒マスタードと塩麹のサラダ 玉ねぎと五穀麩のみそ汁 ナットウ かまどご飯 妖精が目 ...
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加賀太きゅうり

... （手前のは 普通のきゅうり） まずは・・・塩麹に漬けて頂きました。 切って、すぐに塩麹に漬けるときゅうりの水分が出るので 切ったキュウリを、２～３時間干してから漬けるといい感じです。 流行りの、塩麹と干し野菜のコラボです。
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