お久しぶりです。
。そのさん。 鶏胸の塩麹焼き。 と、炒り豆腐。です。 テーブルのお花は、あれですね、 Tomoの結婚式のやつですね。キレー。 塩麹はイマイチ使い方がわかりません(^_-) 鶏肉も驚くほどやわらかく!美味しくなる!!って、レシピに書いてあった
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こうじさん、ふたたび
以前、塩麹を作った記事 をアップしました 1キロ分の麹を使って塩麹を作ったもんですから、 少し残しておいて、塩麹3年物を育てるぞ! なんて思っていたのですが、激しい消費と田植えを手伝ってくれた妹に分けたので
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今?! 塩・しょうゆ麹仕込んだ6.13 カブと鶏手羽のエスニック...
っていたので 「そうだ、塩麹をまぶしておけば、 旨みUP だよなぁ 」 ということで実行。 購入した瓶の塩麹ですが いよいよ心細く感じ。。。 やっと、重い腰をあげて 突然、作成に入りました そう、米麹(乾燥)は2袋も購入し
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困った時のイナダ(ハマチ)ｸﾝ♪
OK アラ もしっかり お味噌汁 にしちゃうから 1匹でなんてお徳なんだぁぁぁ あとはレンジで加熱した もやし と 手でちぎった レタス を 塩麹+ゴマドレッシング で混ぜたら・・・ 即席サラダ も完成 15分 くらいで出来上がった今回もかなり 手抜きなお夕飯 でした そうそう最近 F acebook に 登録 してみた
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塩麹で煮豚
した雑誌のレシピで…(セコい) 塩麹の煮豚 を作ってみました 豚肩ロースかたまりに塩麹をまぶして一晩つけておき… 塩麹をぬぐった豚肉をフライパンで焼いて焼き色をつけたら 小さめの鍋にうつし、漬け込みに使った塩麹と、肉の
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父の日レシピ料理教室に行ってきました!
月9日、先日当選していた 父の日レシピ料理教室 に行ってきました 料理教室に参加するのは長女が小学生の時に参加した親子料理教室以来・・・ 約4年ぶりです 今回のメニューはこちら 鯛の塩麹漬けキウィソース 、 塩鯖と野菜の和えもの 、 トマトのみそ和え 、 チーズディップ
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塩麹のチキンとアスパラのパスタ
塩麹のチキンとアスパラのパスタ こんにちわぁ☆ 塩麹、もう試されましたか!!?? 塩麹(しおこうじ)というのは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、昔ながらの調味料なんです。 麹(こうじ)というのは、米、麦、大豆なんか
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塩麹入り広島焼きの作り方
クックパッド: 豊富なレシピ数が魅力のレシピ検索アプリ!料理をす... ... 話題の塩麹や旬の食材など、どんな食材でもマルチに検索できるので、主婦にとっては心強ーーーい味方! ... やはり人気なのは話題の「塩麹」ですね! ... つづき･･･ (引用
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ネット婚活を成功させる秘訣
。 (6)夏野菜たっぷり! 塩麹ラタトゥイユ 夏野菜をたっぷり使って作る、夏の定番メニューのラタトゥイユを塩麹を使って作ります。メインの調味料は塩麹のみ。塩麹の塩気が野菜の水分を引き出し、甘みとうまみをプラス!塩麹が夏野菜のおいしさをギュッと
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ポテサラ白菜&ちきんトマト煮&先斗町のぴょんぴょこぴょん(^▽^)☆
、そっくり(^▽^*)・・・|| ↓↓↓この娘です〜 チキントマト煮レシピ要ります?(^▽^-☆ レシピ 1・チキンの胸肉を3枚くらいで4人分 一応、7cm角位にカットして、塩麹すりこんで、一晩冷蔵庫へ 2・フライパンオイルを敷いて、裏からカリカリ
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最大面積400平米、「アークヒルズ仙石山レジデンス」
。 (14)夏野菜たっぷり! 塩麹ラタトゥイユ 夏野菜をたっぷり使って作る、夏の定番メニューのラタトゥイユを塩麹を使って作ります。メインの調味料は塩麹のみ。塩麹の塩気が野菜の水分を引き出し、甘みとうまみをプラス!塩麹が夏野菜のおいしさをギュッと
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今年も漬けます
・2キロ 塩・400g(2割) 酒・200g(1割) で大瓶に作りました。 ちょっと開封して時間がたった白ワインがあったので、今年はお酒をワインに変えてみました。 吉と出るか凶と出るか。 梅の前に塩麹を仕込
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[food]シオコージとカスドコ
昨日は届いた初回盤も見ずにこんなことをしていました。 かもすぞーーー。 まずは塩麹。 前回11月に作ったのが終わりそうなので、 第二弾です。 前回の米麹はもっとしっとりしてたのに、 今回は結構カチカチでした。 スーパーが取扱い商品を変えたようです
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塩麹の講習会へ
は朝から常務と一緒に塩麹の講習会へ行ってきました。 塩麹は今人気の商品ですね。 だけど「買ったはいいけどどうやって使うのー?」っていう方が 多いらしく、カンタンに出来る塩麹を使ったレシピの講習会って感じでした。
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試作試作試作…
の物体はブロッコリーです(´▽`A`` えのきを炒めてから煮ると、 旨みが増すような気がします♪ キャベツの塩レモンマリネは、 塩麹を使ってまろやかな塩味にしました。 刻んだオリーブとたまねぎがポイントです☆ きのうも食べましたが、 おうちではこんな感じに盛
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おひさまの会
料理もとても美味しくて、そこに加える塩麹が更に味を引き立てていて最高でした ・Mさんが作って来てくれた塩麹の鶏ハム ・野菜スティックや茹で野菜にかける塩麹ドレッシング ・塩麹つゆで食べる素麺 ・バニラアイスにかける塩麹&オリーブオイルのソース(これはバニラ
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ゴロゴロ鮭とおじゃがのごま葱炒め、鶏肉とつるむらさきの塩...
麹炒め 筍と豚挽き肉のそぼろ煮 きゅうりのゴマ酢和え キムチ マーケットで買ってきた「つるむらさき」 実は買ったの初めてで、どんな味がするのかもよく分からず・・・ 不安なので、ほんの少しだけオリーブオイルをひいたフライパンで炒めて味見してみたら とても美味しい 塩麹
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お祝いのケーキ&塩麹食パン♪
ね そして最近食パンの塩分に塩麹を使っています 味もさることながらふわっふわに焼き上がります なので次の日でも硬くならずにおいしくいただけます 食感もふわふわでもっちり お砂糖控えめでも自然な甘さが感じられる生地です とってもおいしいのでぜひお試しあれ レシピは近々作りますが
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付録なきゃな‥
ダイエット料理レシピはかなり良さそう、欲しい、簡単、材料少ないし‥でも付録のカロリー計算器?がいらないな‥あるからエラい高いな‥買いたいが買えないな‥で。 昨日本屋に行ったら‥本のそばに塩麹、ゴボウ茶‥て本屋も今はスゴいね
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塩麹d(⌒ー⌒)
塩麹d(⌒ー⌒) ６月１０日の晩ご飯 ・塩焼きそば 「ちちんぷいぷい」で紹介していた、塩麹を使った塩焼きそば作ってみましたd(⌒ー⌒) レシピはホームページに載っているわ～～っと思い、なんとなく見ていたのでしたが・・・・・ いざ作ろ ...
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２００Ｍくれるダンディな殿方はおりませんか。
... それなりに作れますから！ クックパッドにレシピはいろいろのっているので、正確に分量はかって作る！って方はそちらをどうぞ！ ・田舎の万能調味料塩麹 http://cookpad.com/recipe/637783 ・胸肉を塩麹で♪わさび醤油のマヨソテー http://cookpad.com/recipe ...
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塩麹トンテキ、洋風バルサミコカニ玉、タラコソースのサラダ ...
... 細ネギと竹輪のカラシ酢みそ 流行の塩麹で今日はトンテキです。 豚ロースの切り身（1cmくらいがいいかな？）を筋きりして（ミートソフター便利）塩麹をまぶして、冷蔵庫で1.2時間置いておきます。 塩麹はつけたまま、フライパンに油を敷いて豚肉を焼きます。 ...
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★バジル風味アボガド納豆★
... 「金のつぶ パキッ！とたれ とろっ豆」と発酵食品でつくる お手軽レシピを試してみました～♪ まずは、定番ともいえるアボガドとの組み合わせですが ちょこっと入れた塩麹で、ほど良い塩気と旨みがUP！！ バジルの風味も爽やかで ...
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【ドライトマトとホタテのアスパラ炊き込みご飯】
... にんにく 小さじ２ 塩麹 小さじ１（お好み） 顆粒だし（西洋出汁）大さじ１ 塩コショウ 少々 トッピング レモン 1かけ パセリ 少々 パルミジャーノ 少々 ■レシピ内容(How to cook) １．米を研ぎ ...
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鶏のから揚げ・塩麹だれ
... 塩麹トライアル週間、パート3は鶏です。 レシピブログに参加しています。下記リンクのクリックがランキングに反映される仕組みです。よろしくです。 →レシピブログ （分量：オトコのひとりぶん） 鶏もも肉…やや小さめ1/2枚（約140g） 塩 ...
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子供大好き!「クリームシチュー」 (*^_^*)
... CIMG4082 posted by (C)ひろりん１１０６ 塩麹を使って！ 「簡単イタリアンサラダ」 ♪♪【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240008398/ CIMG4085 posted by (C)ひろりん１１０６ 焼いただけ ...
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梅シロップと赤紫蘇ジュース作り
菰野町立菰野保育園と幼稚園の読み聞かせダブル訪問を終えてお買い物。 なくなった塩麹と乾電池だけ買うつもりが 目にとまってしまったのよね～～。 梅と赤紫蘇が。 ... φ(.. ) メモメモ にほんブログ村 タグ ： 暮らし 料理 レシピ 梅果紫蘇
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納豆腐の醤油麹飯♪
... 最近ブロ友さんが塩麹や醤油麹を入れて炊いたご飯を絶賛されていて、ふと思いついたメニューです。 ... 「君がいるだけで♪」 にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ(文字をクリック) http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id ...
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