☆水たまりとりおちゃん洋服ﾅﾄﾞ☆
.. ホールトマト オリーブオイル 醤油麹 ホールトマトとオリーブオイルは旦那ｸﾝに頼まれたもの そして,醤油麹 前から気になっていたんですよね 普通の醤油として,かけたり,付けたりしても良いそうなのですが,お肉などを漬け込むと,塩麹同様,柔らかく美味しくな
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キリンさん&塩麹スープ
とは何の関係も無い塩麹スープですが… 以前に自己流で作ってみたらすごーく美味しかったので、写真を撮ってそのままにしてたのを今思い出しまして(笑) ちなみに今流行りの塩麹、我が家は作ってます 塩麹唐揚げ、塩麹の豚肉ソテーなどイロイロ使える万能
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食卓
を のっけてみました 。 さいきん フルーツを しっかり 食べるよう 心がけています 。 そして 本日の お弁当 。 豚肉の味噌チーズ焼き 彩りサラダ にんじんとゴボウ茶の出がらし炒め パプリカにハーブソルトをかけて はんぺん焼き きゅうりの塩麹漬け なんだか 最近 食べ物 日記に なっているな ... 日曜に カフェで ランチを しました 。
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6月10日
電車vs車の鉄腕ダッシュは電車の勝ち〜(^-^) 豚肉の塩麹漬け かぼちゃ にんじん とうもろこし サーモンサラダ かぶのお味噌汁
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醤油麹でしょうが焼き弁当
... 醤油・かいわれ ＊ごぼうの甘辛炒め ＊アスパラの胡麻和え 豚肉120gくらいに新玉たっぷりだったからか 醤油麹大さじ2使ったらやたら甘く感じてお醤油たした(￣▽￣；) 醤油麹って塩麹より甘みが感じられるのかな～ それとも私が 酔ってた 寝ぼけ ...
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ダイエット中の地味御飯
牛肉と炒めてましたが、鶏肉もなかなか美味しかったですw こちらは長芋と豚肉の塩麹梅肉ソース炒め。 塩麹を揉みこんだ豚肉と長芋、スイスチャードを炒めてから 梅肉、お酒、みりん、砂糖、塩麹を混ぜたソースを回しかけます。 お米は1食につき二人
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6月7日のばんごはん
トンテキ 豚肉が安かったので、オニオンソースのトンテキにしました。 ソースと塩麹で肉を漬け込んでおいて、オーブントースターで焼きました。 なかなか美味
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皆でBBQ
お休みに皆でBBQしました 帆立に海老 リトルS氏特製煮魚 豚肉味噌漬けに 塩麹漬け鶏肉に仙台名物牛タン そして秘書Nが買って来たウィンナーにBが買った 牛肉 マスターSさんが作って来てくれた出汁巻き玉子…美味しかった 最後には浅利の味噌汁&ガーリックチャーハン デザートにケーキ よう
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dotフレンチ×ペディキュア
世話になってる が 来てくださいました しかも! 前からお話してた 手作り塩麹持ってきて くださいました すごーぃ 早速、野菜スープに 入れてみました 美味しかったです(ﾟ▽ﾟ*)♪ 唐揚げもしたし、 豚肉にも漬けて焼いたり 塩焼きそばもしました みんなお客様に教えてもらった レシピ
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塩麹豚
ちょっと前に豚肉に塩麹を 塗って重ねていた 塩麹→豚肉 →塩麹→豚肉 それをする前にニンニクと生姜を 塩麹に漬けていたものに 豚 ちゃんを漬けてたんで〜す ハッ と思いだして (悪くなっているかも…) そしたら不思議 塩麹のおかげだ
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塩麹で旨み倍増☆豚肉のサムギョプサル風
大好きな韓国料理・サムギョプサル。塩麹につけたお肉の旨みをそのまま頂くのに、ぴったりのメニューです♪この日はBBQで。 余計な油も落ちてヘルシーだ...
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塩麹で☆豚肉入り切干大根炒め
最近はまっている塩麹。 1kgもつけたのに、2か月も経たずに使いきってしまいそうです。 ここでは冷凍のお肉しか手に入らないので、使う前に麹につけて...
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塩麹
ました。 塩麹。 話題ですよね、日本で。 粉末に水を加えると、最初はぱさぱさした感じなのですが、1週間ほど常温で発酵させるとこうなります。 どろどろ〜〜〜 肉をとっても柔らかくするということなので、何品か試してみました。 普通の豚肉を
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おべんとう♪豚肉・厚揚げ・シメジの塩麹炒め
経験してみてもいいかな〜と思うわけです 当然 無理なことはさせませんけど <健康でありゃなんでもいいんです、わたし なにごとも経験だわ〜 そんな付け焼刃的ダイエッターへの今日のおべんとう ♪豚肉・厚揚げ・シメジの塩麹炒め ♪きんぴら ♪卵焼き ♪小松菜の胡麻和え ♪キャベツのおかか
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【糖質制限】きくらげ・鶏肉の野菜炒め&豚バラ麻婆豆腐
冷凍保存しておいた鶏胸肉 、凍り豆腐を入れてボリューム満点!他の具はキャベツ、玉ねぎ、にんにく、ピーマン、きくらげです。味付けは塩・塩麹のみ。にんにくを入れているので、薄味でも味わい深くなります! 凍り豆腐って炒め物にありですね!!何とも言えない食感。
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今週のおうちごはん。
... 火曜日、サーモン塩麹焼き、タルタル、豚汁、酢の物（キュウリ、カニかま）。 水曜日、照り焼きハンバーグ、ほうれん草ゴマ和え、ミネストローネ。 木曜日、太刀魚塩麹焼き、生ハムメロン、炒め物（ニラ、豚肉、玉子）。 金曜日、天ぷら（鶏肉、ナス） ...
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カラフル肉巻き焼き
。 いつか冷凍してた下処理済の牛筋で。 これにもお野菜たんまり入ってます。 玉ねぎ、セロリ、ニンジン、キャベツ、シイタケ、エリンギ、ベーコン、トマト缶。 そして塩麹です。 やっぱり塩麹トマト味とめっちゃ相性いいわー! パンと一緒に食べてもいい感じ。 おいしくて食べすぎた
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今日のお弁当&あんこ!
やっぱり梅雨入りしたからなぁ… さて、久々のお弁当です! *塩麹に3日漬け込んだ焼き豚肉 *ちくわとハムのお花もどき *メンチカツ *卵焼き *エビチリ *ピーマン・パプリカの焼き浸し *茗荷の甘酢漬け 豚肉ブロックを塩麹に漬け込んだの、美味しかったぁ お弁当のおかずにもピッタリです!
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高校男子&旦那様お弁当
日の高校男子&旦那様お弁当 豚肉と小松菜の塩麹炒め 卵焼き ソーセージ ちくわのきゅうり詰め ナポリタン プチトマト サツマイモの甘露煮(冷凍) 枝豆の炊き込みご飯 です。 旦那様 腰の調子が悪いのは・・・ すこし?太りすぎ?? なので、量を減らしました。 私のと一緒にダイエットすればいいのに
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食欲の梅雨
てあまり好きじゃないんですね、 でも。。この前買ってしまった。 塩麹 なんでそんなにブームなのかまったくピンとこなかったけど・・ なにこれ、めちゃめちゃ万能調味料じゃない!! つーことで、昨夜は塩麹から揚げにチャレンジ! 焦げやすいんだね、低温でじーっくり、ゆーっ
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食材
b まずは、「塩麹」 前から気にはなっていたものの、塩麹は手に入らない当地。 麹が手に入ればなぁ・・・って思っていたら、ありました!! 日本のコンビニくらいの大きさの日本の食材スーパーで発見^^v 早速購入して、お塩とぬるま湯を
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とりあえずお弁当
で帰ってくるのだから…と 超・手抜き。 -----*-----*-----*-----*-----*-----*----- 6/9(土)のお弁当 豚肉の塩麹焼き トマト・きゅーり・チーズのマリネ ひじきの煮もの アメリカンチェリー&オレンジ 金のごま ふりかけごはん 午前中 ファッションメーカーのイベントに参加 午後 みぃちゃん 高校の役員
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ポークビーンズ
塩麹に漬けておいた 豚肉に小麦粉をたたいて、 バターとオリーブオイル、ローズマリーを入れてソテーして、 ダイスカットした新玉葱と茸を加えて炒めて、 お豆とフレッシュバジルとオレガノを加えて トマトソースと赤ワインで煮込み ...
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豚ローススライスDE塩麹とんかつ♪
... 柔らかジューシー、塩麹で旨みアップを狙います（＾＾） こちらがサイボクハムの最高級豚肉のローススライスです（＾＾） 400gなので、3～4枚重ねたまま、両面にさっと塩麹をぬりぬり。 次に、衣がしっかり密着する、強力粉をしっかりとまぶして ...
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時々作ってたおべんとう達
... 豚キムチ丼と焼きナスと糸寒天のサラダ ★豚肉と野菜の塩麹炒め弁当 シリコンスチーマーに玉ねぎ・人参・豚肉・塩麹を入れて レンジでチン！ シリコンスチーマーって一人暮らしには便利ですよね～。 ...
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