最近食べたもの色々

れたらぜひ月食観測してみたいです さて、今日は最近食べたものでも ブリのあら煮 今回は煮物にしたけど塩焼きにして食べても美味しいかも・・ キーマカレー 豚肉、アスパラ、シイタの炒め物 味付けはシンプルに塩、コショウ ウルイを自家製の塩麹に漬け込みました 先週も色々と頑張っ
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[イヴェントメニュー]紫陽花御膳

ます。 (水無月豆腐、昆布だし、カニ棒、オクラ) ◇焼物:サーモン塩麹けんちん焼き 塩麹漬けにしてしっとりやわらかく焼き上げられたサーモンと、オムレツのようにふわふわの玉子が美味しいサーモンのけんちん焼きです。 塩麹で漬けられたサーモンは旨味が何倍にも引き上げられて、焼
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夕食。

夕食終わった。 基本早め。健康のために。 子供達も早めにお腹空くから、お菓子やめてご飯。。 豚肉と玉ねぎのしょうが焼き (豚肉は塩麹で和えておいた) 冷奴 サラダ お味噌汁 16穀米 Android携帯からの投稿
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今週の週替わりランチメニュー

6月4日〜8日までの週替わりランチのメニューです。 五目豆 白和え 切り干し大根の酢の物 じゃがいものオムレツ 麩のグラタン 高野豆腐の天ぷら 豚肉とスナップエンドウの塩麹焼き 白米・玄米 五穀米(50円up) 湯葉とわかめのお味噌汁 今日は朝に畑でとれたスナップエンドウをお肉料理に使ってい
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お弁当、と、金沢での面白体験

ました (材料) カボチャ 150g 砂糖 小さじ3 生クリーム 小さじ1弱 バター 小さじ3分の2 塩麹 小さじ2分の1 お弁当のオカズって言うより、3時のおやつっぽいですけどね(笑) お弁当は 豚肉の生姜焼き(レタスも一緒に炒めました) カボチャの春巻き ブロッコリーのおかか和え アメリカンチェリー ごはんの
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ご飯

なんちゃってまでもいかないですね 旦那実家近所のスーパーのフリーﾍﾟｰﾊﾟｰに載ってた塩麹を使ったレシピなんですが、せめて翌日のほうがまだ漬物らしいです 大根10cm、砂糖・塩麹各おおさじ3をポリ袋で混ぜるだけです これは金曜日の晩御飯 トンテキ レンコンの梅
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6月のくるみ亭ランチメニュー

ハムのマリネ、お好み焼き 26 火 隠元の肉巻、ささみカツ、ロールキャベツ 27 水 スコッチエッグ、豚肉とキュウリ塩麹、焼きそば 28 木 ネギ塩かルビー、鶏肉天婦羅、ポテトサラダ 29 金 白菜と豚肉の中華炒め、ジャガイモ串カツ、ホッケ 30 土 おまかせランチ 31 日 お休み(予約は承ります)
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6月4日(虫歯予防デー)

今週も始まりました 今日は「虫歯予防デー」なので 今週は「虫歯予防週間?」何でしょうか 本日のお弁当 ゆかりふりかけ 卵焼き ピーマンと人参炒め ポテト 塩麹豚肉(やわらかくておいしかった・・ちょっとつまみ食いエヘ) そして昨日(測量の日)娘の大会お弁当 おにぎり2個 いり卵 ブロッコリー ポテト 肉だんご こんにゃくゼリー1袋・・・全部
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たまちゃん有難う

時過ぎに届いたから しかも 灰入りだょ〜 直ぐワラビはアクヌキして 握り寿司 に して 夜は豚肉とワラビの変わり丼 にします 昨日 豚肉塊を 塩麹に漬け込んでいたから 山のアスパラと豚肉塩麹漬けと新玉ねぎとの お酢煮込みわ作りました めんつゆ と 酢と味醂と溜まり醤油 山の
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誕生日、夫飯は塩麹レシピ♪ 2年連続体調不良(>

の夫飯は、塩麹レシピでした。 TVで塩麹の話題を見ていた夫。 塩麹で漬けたゆで卵がどうしても食べたかったらしい。(笑) ゆで卵は漬かるのに2日かかるので、 なんと木曜夜から仕込み! 食欲って大事!(笑) 豚の生姜焼きは、塩麹で豚肉を3時間
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塩麹

叩くと薄くなるのが嫌で、叩かずに揚げましたが とても柔らかくて、味も美味しかったです 劇的に柔らかくなるもんですねぇ。 豚好きな私は つねづね豚肉を柔らかく食べたいと思っていたので 今日さっそく塩麹をしこみました 意外と簡単ですね。 生きてると思うと
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募集しますっ!そして先週のお弁当!

★目玉焼き ★ブロッコリー ★厚揚げとシメジと小松菜の塩麹炒め ★プチトマト 木曜のお弁当! ★卵焼き ★コロッケ(親戚のお肉屋さんのを冷凍しといたの) ★葱味噌揚げじゃが ★鮪と葱のポン酢炒め ★プチトマト ★小松菜の塩麹和え ★ウインナー ★竹輪紫蘇巻き 金曜日のお弁当
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最近の晩御飯

豚肉とれんこんの味噌炒め 鶏肉のトマト煮込み(塩麹で) もやしと韮の炒め物 手巻き寿司 麻婆なす しゅうまい 夜はまだまだグズグズなので、わんこ晩御飯のよう(笑) 早食いになって便秘気味です 今日は三種混合の二回目です。 頑張れベビー Android携帯からの投稿
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マミーの晩ごは〜ん?

玉子ゎいっぱ〜いよん) ・豚肉生姜焼き (長ネギ・青ネギた〜ぷりの生姜焼き) ・わさび菜とささみのサラダ (中華ドレッシングぉかけて ) ・白キムチ漬け (白キムチの素でモミモミすれば出来上がり ) ・枝豆 ・アカモク酢の物 30日 水曜日 ・かじきマグロの塩麹焼き (塩麹ゎ本当に素材ぉ美味し
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♪今更ながら♪

これ、買いました タニタ たらの唐揚げのかぶおろしかけ定食と、 豚肉の甘辛焼き定食を 作ってみました 思ってたより、美味しかった それから、塩麹も買ってみたので 唐揚げに。 最初は、いつもと変わらないかな?って思ったけど、 食べ進めると、なんか
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★自家製ラーメン&煮豚 そして塩麹

一時間後、スープの出来上がり 豚肉は、醤油で煮ます そして、ラーメンの出来上がり 味は、まずまず 結構、簡単に作れます 麺があまったので、二杯目を 二杯目は、塩麹を入れてみましたが・・・ なんと美味しい! まろやかで味がまとまります 何でも合う、塩麹 ラーメンにおすすめです
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ごはんメモ

むねとブロッコリーのオイスター炒め エビチリ えのきと豆腐のお味噌汁(写ってないけどw) 火曜日 豆ごはん ベーコンとほうれん草の炒め物 ぶりの照り焼き 卵焼き きゅうりとこんぶの塩麹和え 水曜日 塩麹豆腐ハンバーグ マカロニサラダ わかめスープ 木曜日 豚肉と筍の煮物 揚げだし豆腐 ししゃも 金曜日 ビビンバ 土曜日 ジャーマンポテト(もどき)
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ハヤシライスとブルスケッタ

はコレ ハヤシライス好きな父なので実家の分もたっぷり作って持って帰ってもらいました〜 たっぷりトマト入り 豚の薄切りロース肉で。 豚肉350gに塩麹(小1)と小麦粉を(大1)まぶしてお肉をおいしくしてから作った。 トマト缶1缶入れてトマトの
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豚肉どんぶりのお弁当**

ーーー?? かな** o(〃^▽^〃)o 豚肉どんぶり 玉子焼き ウィンナー ピーマンのゆかり和え ブロッコリー でしたぁーーー** (^O^)/ 簡単だけど お肉おいしーーーっっ** ≧(´▽`)≦ 順番ーーーーーー** 豚肉に、塩麹、片栗粉をもみこんで置いておく シリコンスチーマーに、
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塩麹つけの豚肉で

塩麹つけの 豚肉 一日冷蔵庫に寝かして 使いました 塩麹 いい仕事 してくれます あとは 新玉ねぎ＆レタス トマト添えて サラダに ジャガイモの 味噌汁 添え ...
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お弁当にも新じゃが登場

... 朝の忙しい時間でもすぐ調理できるのだ～。 ほくほくと茹でて、バター醤油を絡めた。 じじいからサワラを１本もらったので、これまたいただきものの塩麹とやらに漬けて焼いたものと、 豚肉とたまねぎ、えんどうと炒めたの、卵焼き。 今日のお弁当。 ...
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06/03のツイートまとめ

... 味を消しちゃうけど、豚肉にはすごく合うの。それ作ってかけてやれば多分鶏肉だめな人でも食えると思う。 06-03 14:09 @ rina_0608 あー、そうか、フォローせずにリストで管理してるのかな？あと、塩麹は鶏肉にはバッチリ。で、多分、カレー粉多目にまぶし ...
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週末シェフ

... かもなと・・・・ 今日は同じ手順で豚肉で挑戦。 代わり映えしないってかｗｗｗ ヌケ作にはバジルソースまでかけて出したのよ。 どんな味になったか知らんけどｗ テレビでやってたので、豆腐も塩麹につけてみました。 ええ、追加で塩麹買いましたからね。 ...
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2012年06月03日のつぶやき

... at 06/03 15:53 nayukigahama / 名雪ヶ浜（太田 論理） 6/3 昼食 合計:599kcal 豚肉塩麹焼きと根菜のたれ煮 1.0人前、ｺｰﾙｽﾛｰ 1.0人前、ｷﾕｰﾋﾟｰ すりおろしｵﾆｵﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 瓶170ml 1.0食 #iBodymo http://t.co/KKT564bS at 06/03 13 ...
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塩麹アイスクリーム。

残り少ない塩麹で作った、塩麹アイスクリーム。 濃厚なバニラアイスを少し溶かして、大きな器に移し 塩麹を好みの量を満遍なく混ぜて、元の容器に戻し 冷凍庫に戻して凍ったら出来上がり。 ... さっと塩茹でにして、豚肉はおろし生姜、みりん、さとう、醤油で煮て ...
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塩麹豚でパスタ

豚肉を塩麹にいつもより長く漬けておいて、それをベーコンのような感じにしてパスタに使ってみました。 【豚の塩麹パスタ】 ■材料（二人分）・・・豚肉の塩麹漬け肉（生姜焼き用の肉）4枚、エリンギ1本、たまねぎ1個、トマト1個、にんにく１かけ ...
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塩麹de優しい豆乳スープ。

... 沸騰したらたまねぎ・かぼちゃ・鶏肉・塩麹を入れる。 具材に火が通ったら豆乳を加え、沸騰しないように気を付ける。温まったら完成。 具材ですが、これ以外にキャベツ・ねぎ・ピーマン・じゃがいも・豚肉・肉団子なども合います(*^ー^)ノ 是非いろいろ ...
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まぐろの塩麹漬け

「まぐろの塩麹漬け」 今流行の(もう古いか?)塩麹でつけました。 作り方は簡単。 まぐろを冊というブロック状のまま塩麹に一晩漬け込むだけ。 あとは刺身のように切ってそのまま食べてください。醤油とかいりませんよ。塩味が入ってますから
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手作りで・・・☆

うかな〜と話していたら、そのお友達は手作りしているらしく、作り方を教えてもらったので私も塩麹作りに挑戦の予定。 こちらを買ってきました。 そして・・・ 作った塩麹や味噌を入れるのに初・野田琺瑯をぽち。 サイズや蓋の種類など
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牛乳の害悪

身体には良くないというので、家ではシャットアウトしてます。 たまにはイタリアンは美味しく頂きますが、今は豆乳や豆腐やおからに、塩麹や玄米甘酒を加えてクリームも作れるので、それで代用します。 豆腐チーズケーキとか、豆乳グラタンとか、豆乳･甘酒入りスムージーとか、ヘルシーで食べてて
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かぼちゃの塩麹煮

遅ればせながら 塩麹、活用し始めてます ゆうこりんのブログでみて ずっと気になってた かぼちゃの塩麹煮作ってみた 予めクックパッドで 皆さんのレシピを見てみたら ほんとにいろんな作り方があったケド 今回は最初だし 塩麹と砂糖だけのシンプルな味付けに してみるコトにし
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♪鰻巻き★だしをたっぷり含ませた出し巻き生地の作り方★

3個) カツオだし・・・150cc(90cc) 塩麹・・・大さじ1(大さじ2/3) 片栗粉・・・小さじ1と1/2(小さじ1弱) 鰻・・・小さめ1尾(2/3尾) ① 片栗粉 を だし で溶き、 塩麹 を加える。 卵 を溶きほぐしてよく合わせる
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実家に帰ると☆

する !?) 今日は 塩麹と梅酒 あと夕食のおかずがいろいろ この梅酒は 友人と旦那sanに 大好評なのです ホワイトリカーに漬け込んだ 梅が 何とも美味しい 毎年おすそ分けする友人は 今日がお誕生日 近いうちにお届けしなくては〜〜♪ そして、今日は塩麹の作り方を 伝授して
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ブロッコリーとエビの塩麹

味つけは麹とミックスペッパーのみ。 塩を使うよりも味がまろやかというか 旨みが増すんでしょうかね? 塩のかわりに塩麹を使うくらい重宝してます 減塩にもなるらしいので、健康にもいいですね 参考までに。。。 【塩麹の作り方】 乾燥こうじ…200g 塩…
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キウイ摘果の利用法

食感。 シロップには若干渋みが残りましたがまあまあ美味しいと思います。 塩麹に漬けた方のはどうなったでしょう。 塩麹を少量加え容器に入れます。 すぐに実から水分が出てきました。 始めに塩をまぶして水分を切っておくべきだったと反省です。 食べた
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塩麹でガスパチョ★レシピ

Hola! オラ! 典子です。 塩麹で作るガスパチョ ◆材料(作りやすい分量) 完熟トマト・・・約500g きゅうり・・・1本 玉ネギ・・・1/4個 パプリカ(赤)・・・1/4個 にんにく・・・1/2片 ワインビネガー・・・大さじ1,5杯 エクストラバージン・オリーブオイル・・・50cc 塩麹・・・大さじ3杯 トマトの
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直売所☆&ついに....( ´艸`)

、作ろうかどうかずっと迷ってた塩麹 をついに作ろうと決心して直売所で買ってきた 米麹 なんと!500gで350円でした 安い 塩麹Chan....お店で買うとちょっとの量で意外と高いよね 作り方の紙も頂いたし 頑張る
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2012☆春の運動会 お弁当☆

なくなってきちゃって この先は毎年同じメニューに なりそう。 から揚げは いつもお弁当にいれると 固くなっちゃうから悩んでます 塩麹入れたら 少しは柔らかかったかな。 また どなたか 美味しいお弁当用のから揚げの作り方 教えてくださーーーーい shi-i 只今 募集中のレッスン 6.7月レッスン
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フライパンで簡単♪「エビと鶏肉のパエリア」

... ポチッとお願いします（↑）＊＾＾＊ --- ＜「エビと鶏肉のパエリア」作り方/レシピ（2合分）＞ ティファールの28cmフライパンを使用 ... 「菜の花としらすの塩麹パスタ」と満開のお.. 離乳食レシピ☆「野菜たっぷりチキンライス.. 簡単 ...
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塩麹・その後・・・

。 これをサラダにしたり サンドウィッチの具にしたりも美味しそう。 市販の塩麹でも 勿論出来るので 興味ある方 作ってみてくださいな。 塩麹ゆで卵 ゆで卵(殻をむく) 2個・塩麹 大さじ 1 ジッパー付き保存袋にゆで卵と塩麹を入れてまぶし 空気を抜いて閉め
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ドライフルーツたっぷりバナナ米粉マフィン（小麦・卵・乳・ ...

... ＜作り方＞ １）オーブンを170度に余熱しておく。 ... らん:出会いから生まれる小さな「種」 (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用 ...
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塩ダレのアレンジ2

塩麹 右が塩麹。見た目は、麹がちょっと浮いてるだけの違い。味はイマイチ。もっと塩麹の量を増やせばいいのだろうけど、塩ダレの風味がけし飛んじゃいそう。今回のスープはチカラのあるスープだから、思い切って塩麹だけの方が良かったかも。 ・塩
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鯛!鳴門鯛のごちそうレシピ 超簡単鯛の漬けトトロ丼 産地の奥...

ピザ用チーズ ・塩 作り方 1.熱したフライパンにバターをひく 2.シメジ、カットした玉ねぎ・キャベツを炒める 3.醤油を加えて下地を付ける 4.全体に火が通ったら、バターを塗った耐熱皿に入れる 5.上にマヨネーズをかける 6.塩を振った
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豆腐の塩麹漬けレシピ

2つ前の記事に書いた豆腐の塩麹漬け また今日も作ります はまってしまった 作り方 ☆豆腐一丁 ☆塩麹大さじ2 豆腐をしっかり水切りする 水切りした豆腐の全体に、塩麹を塗る サランラップできっちり包んで容器に入れ(水が出るので)、冷蔵庫で2日
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塩麹を作ってみる

麹にこだわるのかわからないけど 作って合わなければ、そこで手放すか。 で、手作り。 ただいま熟成2日目。 しかし、一口に「塩麹」と言っても 作り方は千差万別なんですね〜 塩加減から水加減から 水が乳白とうになるまで、手をすり合わせて麹
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鶏肉のカリカリ焼きトマトオクラソース&そら豆のよろい煮

から出して黒い部分を取り除く 塩・酒 ・・・・・各大さじ1 煮汁 だし ・・・・・100cc さとう ・・・・・大さじ2・5 しょうゆ ・・・・・大さじ1〜1・5 (味をみて調節する) 仕上げのみりん・・・・・大さじ2分の1 作り方 1) 鍋に水500ccを入れ 沸騰したら塩と酒を加え そら豆を1分半ゆで
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ひじきのワイン煮弁当

・レシピ [材料]4人分 生ひじき---130g 人参---1/2本 ピーマン---3個 白ワイン---大さじ3 塩麹---小さじ1 しょう油---少々 顆粒ガラスープ---小さじ1 オリーブ油 [作り方] ●ひじきをざっと洗い水気を切り、人参、ピーマンを千切りにする。 ●フライパンにオリーブ油を
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スモークサーモンとカブ、新玉ねぎのマリネサラダ

酢を白バルサミコ酢に、塩を塩麹に変えたバージョンなので(笑)。 【材料】 スモークサーモン … 80gくらい ※きり落としでも カブ … 3個 きゅうり … 1本 新玉ねぎ … 小2個 ※普通の大きさなら1個 ディル … 少々 オリーブオイル … 大さじ3 白バルサミコ酢 … 大さじ1弱 塩麹(ペースト) … 大さじ1〜
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天然酵母セミナー第二弾、開催しました☆

が、やっぱり女性オンリーでした まずは、あつこさんオリジナルの天然酵母ドリンクをお味見 そのあとで、天然酵母を使ったスコーンの作り方を実演していただきました。 流行りの「塩麹」も使い、フードプロセッサーとケンミックスであっという間に生地の出来上がり とてもシンプルですぐにでも実践できそうだったので、
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生ハムとモッツアレラのトマトソースパスタ

... トマトソースは一般的な作り方ですが 、「フルーツトマト」 を２個程加え 「塩麹」 を隠し味で使いました （トマト缶１缶、フルーツトマト２個の分量ソースに対し大さじ１強ほど） パスタソースに「塩麹」使うと奥深くなる気がします バジル ...
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タカコ・ナカムラ 旨塩麹レシピ

5/13、ソロモン流で紹介された タカコ・ナカムラさんの旨塩麹の作り方。 通常の塩麹は出来上がるまでに１週間くらいかかりますが、 タカコ・ナカムラさんの旨塩麹なら３０分ちょっとで出来上がるので、 すぐに使えるのがいいですね！ 冷蔵庫に保存 ...
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番外編 世界で一番おいしいもの

... 納豆の作り方は月曜日と同じです。冷奴にはねぎを刻んでのでます。 金曜日は塩麹の鮭のおにぎりと赤味噌のみそ汁。 これが、今週のお昼の献立です。約十人分。僕を中心として皆で作ります。全くのオリジナルで「旨い！」と皆が言ってくれます。 ...
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よもぎ入りみたらし団子

... 就任に反対署名は こちら この1月程 お塩の代わりに塩麹を お砂糖の代わりに甘酒を使っているのですが ちょっと面白い事 ... とろみが消えてしまったのですよ よもぎ入りみたらし団子の作り方 (1) よもぎは上端の柔らかい葉を15g 摘んできてよく洗い ...
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パエリア

... 魚介類は小たこ（生があったので茹でた）、生鮭、海老。＋ベーコン少々。 鮭とたこに塩麹を塗っておいて、味はミックスの物だけ。 ちょうど良い味でした♪～ ホットプレートのパエリア ... 加減もテキトーでうまく行くし。いいです。 作り方は こちらクリック
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塩麹豚でパスタ

... パスタにも塩麹でつけたお肉はぴったりです。ちょっと漬けすぎたかな？と思うようなお肉がパスタの味付けの中心になって本当に美味しい！！ 塩麹の作り方 はこちら。 山形の老舗の塩麹 入れる野菜は何でもＯＫです。ノンアルビールと一緒にお昼ご飯 ...
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塩麹de優しい豆乳スープ。

... 一口大４切れくらい ・鶏もも肉 ５０～１００ｇ(お好みで) ・塩麹 大さじ１ ・コンソメ顆粒 小さじ１ ・水 ２００ｃｃ ・豆乳 ２００ｃｃ 【作り方】 野菜は薄切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切る。 鍋に水・コンソメ・にんじん ...
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こちらも三代目。

、売っているものみたいな塩麹が完成! 今まで作ったものは水分が分離してしまい使うたびに混ぜたりしておりましたが 今回作った塩麹はきちんと麹と水分が絡み合っている感じですよ。 これを使ってまた 新しいレシピ考えよう\(^o^)/ 楽しみだ
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オロオロ・・・関西4県限定商品

ん 応募券ついてないやん! そんなこんなで 前回の塩麹漬け豆腐 2日漬けていざ 食べると・・・ まぁ なにもポンズとか付けなくても食べれる ん がしかし レシピをもう一度みると・・・ チーズのような ヨーグルトのような発酵とある・・・・ 次に 他のレシピをPCで調べると・・・ 5〜7日
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お弁当、と、金沢での面白体験

昔からの味噌屋さん 高木糀商店さんです 建物は藩政末期のもので金沢市指定保存建造物となっています ここで、生の麹を買いました これで塩麹を作ろうと思います ここから周遊バスに乗りました レトロな雰囲気が漂っている可愛らしいサイズのバス 椅子も
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ご飯

のフリーﾍﾟｰﾊﾟｰに載ってた塩麹を使ったレシピなんですが、せめて翌日のほうがまだ漬物らしいです 大根10cm、砂糖・塩麹各おおさじ3をポリ袋で混ぜるだけです これは金曜日の晩御飯 トンテキ レンコンの梅しそサラダ 酸ラータンスープ でした レンコンサラダはレシピプラスしらすを入れてます
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赤ちゃんママパパ必見!のモニター募集開始♪

みなさん、こんにちは! 塩麹レシピ大募集へご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 先週で募集は終了いたしましたが、週末もスタッフは塩麹料理を堪能していました! さて、今日から新しいモニターの募集を開始しました! くまのぷーさん『小さな音楽隊』モニター20名様募集!! くまの
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赤ちゃんママパパ必見!のモニター募集開始♪

みなさん、こんにちは! 塩麹レシピ大募集へご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 先週で募集は終了いたしましたが、週末もスタッフは塩麹料理を...
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体に優しいスイーツ教室

。 おすすめはカボチャだそうです。 ねっとりと本当に美味しいそう。 野菜スープは、 もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎが入ってて、 玄米で作った塩麹で味付けしてありました。 そしてスイーツ。 甘酒寒天のブルーベリー葛がけ。 もうひとつ、 バレンシアオレンジ(国産)の甘酒フルーチェ。 写真撮るの、
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適当ハンバーグ

ハンバーグんまかった適当レシピ 挽き肉 卵 塩麹 塩コショウ ナツメグ ケチャップ マヨネーズ 玉ねぎのすりおろし 人参のすりおろし 両面焼き色付いたら、お湯を3分の1の高さまで入れて蒸し焼きにする すごくジューシーに仕上がりました(・∀・) 最近もっぱらお友達… 授乳が終わったらどうなるんだろう…(~ー~)
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塩麹ささみ彩りサラダ×カジキマグロのバジルソテー定食♪

うと思う なので今日の記事は簡単ですいません〜 先日の夕食です 以前にも作ったササミのサラダです 塩麹を使ったレシピはこちらから→ キューピー&レシピブログコラボde塩麹ささみ彩りサラダ♪ そして良く作ってるメカジキのバジルソティー 安く手に入るとついついバジルソティーにしてます
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知らなかった・・・

ちょいと、塩麹レシピを検索したら・・・。 出る、出る レシピ本まで発売されているんだねっ。 こりゃぁ〜、いいものもらったわぁ 今日は、娘っこがお昼寝をしているうちに・・・。 塩麹いり餃子 を作ってみるべ。 でも、その
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かぼちゃの塩麹煮

ほんとにいろんな作り方があったケド 今回は最初だし 塩麹と砂糖だけのシンプルな味付けに してみるコトにしました。 出汁を使わずに コクが出るのが不思議だー! 次からはもうちょっと 砂糖の量を減らそうかな〜 と思ったケド おいしかったです 塩麹レシピ もっと試してみ
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めんつゆ

旦那さんとお昼にマック食べたりおやつにケーキ食べたりとファットな1日だったので、夜は サラダたっぷり食べました 角切りにしたトマトにオリーブオイルと塩麹を混ぜたトマトドレッシング、かなり生野菜に合います! おすすめ(*´∀`*) 今日は朝から二人でカーテンに隠れて せっせっせー、よいよいよ
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♪鰻巻き★だしをたっぷり含ませた出し巻き生地の作り方★

3個) カツオだし・・・150cc(90cc) 塩麹・・・大さじ1(大さじ2/3) 片栗粉・・・小さじ1と1/2(小さじ1弱) 鰻・・・小さめ1尾(2/3尾) ① 片栗粉 を だし で溶き、 塩麹 を加える。 卵 を溶きほぐしてよく合わせる
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奇跡の３９歳☆

... 「V6長野博さんが味わうスペシャルな日の塩麹フルコースメニュー」 ということで、塩麹を使ったフルコースを食べているだけ（笑） （メニューを考え ... 衝動を誰か助けて！！ ページ下部分はフルコースのレシピが掲載されていますが、その部分の長野 ...
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ちょっと早めに暑気払い

た塩麹とマヨネーズを1:1で混ぜたものをかけました なんとなんと、 カブ が大好評のうちになくなりそうです ご注文時に売り切れている場合も考えられますのでご了承ください。 ********************* ● お米 のご注文は コチラ ● 野菜 のご注文は コチラ ● 米粉、米めん、味噌、麹など
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午前中は

仕事でした。 帰宅してお家ごはん。 遅ればせながら、塩麹にはまって昨日の夜に漬けた野菜やチャーハンをいただきました。 片付けも終わり今はコーヒータイムです(^.^) 今日仕事中、先生土曜日に田んぼ付近を歩いてませんでした?と言われちゃいました(笑)最近色んなところで見かけた
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誕生日、夫飯は塩麹レシピ♪ 2年連続体調不良(>

麹で豚の生姜焼き(楽天レシピより)・ゆで卵塩麹漬け(TV青空レストランより)・オニオンスープ(顆粒溶かすだけの〜) 作ったのは、 夫〜。^^ 恒例行事、お母さんの誕生日は、お母さんは何もしないDAY。 今年の夫飯は、塩麹レシピでした。 TVで塩麹
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塩麹でガスパチョ★レシピ

Hola! オラ! 典子です。 塩麹で作るガスパチョ ◆材料(作りやすい分量) 完熟トマト・・・約500g きゅうり・・・1本 玉ネギ・・・1/4個 パプリカ(赤)・・・1/4個 にんにく・・・1/2片 ワインビネガー・・・大さじ1,5杯 エクストラバージン・オリーブオイル・・・50cc 塩麹・・・大さじ3杯 トマトの
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グラタン☆

6/1 夕ごはん グラタン うずら塩麹漬け わらび醤油漬け たくあんきんぴら レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 ひまあゆフォトルーム☆ もよろしくどうぞ!
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オイシィ!!

鶏肉を塩麹につけたつづきですがとっても美味しくできました。 子供も夫も絶賛レシピだったので覚書を残しておきます。 鶏胸肉:2枚 塩麹:大2 レタス:2枚 白ごま:大1 ★ポン酢:大3 ごま油:大1 1.鶏胸肉を削ぎ切りに
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和三盆ぼうろto塩麹のカレーマリネチキンソテー

... 私です 秋になったら・・・がんばります 塩麹を使って・・・ 大好きな、ゆかりちゃんレシピの 「塩麹のカレーマリネチキンソテー」 数日間(笑) 塩麹に漬け込んでおいた鶏のもも肉に あとから追加でカレー粉を投入して焼い ...
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フライパンで簡単♪「エビと鶏肉のパエリア」

... タグ： 簡単 レシピ 料理 パエリア 鶏肉 エビ 【今日の晩ご飯－丼・麺・鍋・パスタ・カレーの最新記事】 「菜の花としらすの塩麹パスタ」と満開のお.. 離乳食レシピ☆「野菜たっぷりチキンライス.. 簡単レシピ♪「こくうま五目そぼろ丼」 疲労回復に☆簡単 ...
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ドライフルーツたっぷりバナナ米粉マフィン（小麦・卵・乳・ ...

... 「種」 (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ ... ここに記載したすべてのレシピの著作権は「えららん」に帰属します。当ブログでご紹介したレシピや写真のみを抜粋し ...
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切れる包丁はやっぱり違う！

... レシピ★★★ 鶏もも肉とかぼちゃ・ズッキーニの甘酢煮 ■材料（４人分） 鶏もも肉 1枚 胡椒 適宜 塩麹 小さじ1と1/2 ラード 小さじ2 かぼちゃ 1/8個 ズッキーニ 2本 たまねぎ（小） 1個 蜂蜜 大さじ1 うすくち醤油 小さじ1 バルサミコ酢（今回 ...
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塩麹漬けアラカルト♪

... 手始めにコチラから～ ４月初めに塩麹デビューしたアタシ・・・ こんなレシピ本を買っちゃったりなんかして 失敗繰り返しながら塩麹レシピにチャレンジしてた訳ですが その中で 塩麹漬け というのもやってみまして・・・ 覚え ...
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ちゅうちゅうタコちゅうちゅう、蛸飯弁当

... 蛸飯 ・ 豚ロース塩麹漬け焼き ・ 肉じゃが ・ 胡瓜生姜漬け ・ トマト 食べきれないくらい刺身を買っちゃった。 ... 参考レシピはこちら。 みんな大好き♪蛸飯 by ＊thina＊ 大葉や茗荷もアリですなあ。 ...
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またまたおうちで同窓会

... イカと野菜のチリトマトソース煮 塩麹漬けチキンガーリックチーズソテー 生ハムのサラダ カプレーゼ ヤムウンセン ヤムウンセンのレシピは → こちら 激辛大好きメンバーだったので辛いメニューが好評でした 友達が買っ ...
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コストコレシピ（ターキー・コルビージャック・ピタパンetc）

... 野菜スティック＆ポテトフライ にんじんとカブは塩麹で軽くもんであります 塩麹でもむと野菜の色も綺麗になるのと味がマイルド ... ２つのバナー （ 天使 （ブログランキング）とレシピブログ） をクリックしていただけると嬉しいです ...
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タカコ・ナカムラ 旨塩麹レシピ

5/13、ソロモン流で紹介された タカコ・ナカムラさんの旨塩麹の作り方。 通常の塩麹は出来上がるまでに１週間くらいかかりますが、 タカコ・ナカムラさんの旨塩麹なら３０分ちょっとで出来上がるので、 すぐに使えるのがいいですね！ 冷蔵庫に保存 ...
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最近食べたもの色々

れたらぜひ月食観測してみたいです さて、今日は最近食べたものでも ブリのあら煮 今回は煮物にしたけど塩焼きにして食べても美味しいかも・・ キーマカレー 豚肉、アスパラ、シイタの炒め物 味付けはシンプルに塩、コショウ ウルイを自家製の塩麹に漬け込みました 先週も色々と頑張っ
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[イヴェントメニュー]紫陽花御膳

ます。 (水無月豆腐、昆布だし、カニ棒、オクラ) ◇焼物:サーモン塩麹けんちん焼き 塩麹漬けにしてしっとりやわらかく焼き上げられたサーモンと、オムレツのようにふわふわの玉子が美味しいサーモンのけんちん焼きです。 塩麹で漬けられたサーモンは旨味が何倍にも引き上げられて、焼
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太陽市(おひさま市)

昨日はお肉がキレイでおいしそうだったので、 から揚げ用と、牛肉などをメインで購入 あとはお母さんにもおいしいよ〜 っとすすめられてた 塩麹も買ってみました あまりみかけないタルトも。 ここはほんと、道後に観光に来た人が、 ちょっと物足りなくて、 大きな産直で新鮮なもの買
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夕飯…

ん 毎日の事だけど、今日の夕飯何しようかなぁ 昨日、お義母さんから頂いた塩麹につけたお肉があるから、唐揚げにでもしますかぁ あとは……… なんにしようかなぁ ヤバい 今日はなんもする気がおきない 気合い入れなきゃ パパが帰ってきちゃうよぉ
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マクロビ献立 夕飯

具なし)でプチ絶食。 今晩のメニュー ☆野菜とはと麦のスープ (大根、人参、小松菜、はと麦) ☆玄米のお稲荷さん ☆野菜たっぷりトマトソースと大豆和え ☆キュウリと大根の塩麹漬 ☆塩麹に一晩漬けた木綿豆腐をしめじと炒めたチャンプル風 (オリーブ油で炒めただけ、味付けなしでこってり
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ごまさば塩焼き♪

今夜はゴマサバ塩焼き 久しぶりに橘吉の角皿に盛ってみた ササミ&青梗菜の炒めもの もちろん下味は塩麹で味付けは味覇 豆腐&小松菜の味噌汁 いただきます〜 iPhoneからの投稿
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バラの花の始末

。花ガラと剪定したバラの枝はゴミ袋2つにもなり、うちの垣根はかなりスッキリ風通し良くなりました。綺麗なお庭は気持ちいいもんですな。まるで美容室に行った後のような気分ですわ。 豚肩ロース肉の塩麹漬け、新玉ねぎとシメジのソテー、大根
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ぶー♪

上の写真から… どこかで食べたつけ麺☆ じゃんがらラーメンの☆ 影武者の☆ カキフライ☆ 塩麹バーガー☆ ん〜、食べるのって幸せ!(≧ω≦)vV
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夕食メニュー・エビと野菜の塩麹炒め

エビと野菜の塩麹炒め 余り普段使わないエビ、今日は野菜と 塩麹の炒め物を作った。 材料・・・エビ、アスパラガス、きくらげ パプロカ、塩麹、塩、酒、片栗粉 夕飯はこの炒め物に島豆腐の味噌汁、キャベツ ときゅうりの即席漬けにビール。
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今晩のおつまみ

おつまみ一品目は、ブロッコリーと、魚卵のサラダ サラダといっても、あまりヘルシーではないかも 二品目は、自家製の塩麹に漬けた、鶏胸肉のソテー 安い胸肉でも、塩麹のおかげで、とっても柔らか
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こちらも三代目。

たらすごーい旨味!!感動! 5日目、売っているものみたいな塩麹が完成! 今まで作ったものは水分が分離してしまい使うたびに混ぜたりしておりましたが 今回作った塩麹はきちんと麹と水分が絡み合っている感じですよ。 これを使っ
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■佐島で海を見ながら…

寿司田の久保店長がお越しくださって、お昼から夜まで、美味しいお料理をいただきました。 海を見ながら、新鮮野菜を焼いて、塩麹とオイル、美味しかったです。 サザエ、牡蠣も もちろんお肉も そして夕方に素敵なお二人がいらっしゃり7人でワイワイ 夜はさらに本格的! お
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最近作ったもの…食べ物編

います。 今回は新たな技法…電子レンジチンにてつくりました。 塩麹 も今日初めて仕込みました。 半年前から塩麹は使っていましたが、ブームだから米麹は手に入らないと思いこみ、出来上がった塩麹を見つけては使っていました。ところが意外や…マルエツ
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揚げずにささみカツ

スロー カボチャサラダ エノキの梅和え ささみは塩麹に半日漬けて パン粉を付けトースターでチン カボチャもエノキもレンジでチン 今日も簡単ごはんでした ちなみに塩麹は洗い流さず そのままパン粉を付けてみると しっかり付いてくれました 小麦粉・卵いらずで もちろんパサつきなしでふっくら 塩麹、良い仕事して
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オロオロ・・・関西4県限定商品

1本1000名にｸﾘｰﾑ・ﾋﾞｽｷｭｲ(菓子)が小さいけど さぁ 応募しようと思ったら ここのん 応募券ついてないやん! そんなこんなで 前回の塩麹漬け豆腐 2日漬けていざ 食べると・・・ まぁ なにもポンズとか付けなくても食べれる ん がしかし レシピをもう一度みると・・・ チーズのよう
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うまし！！(o＾～＾o) ﾓｸﾞﾓｸﾞ

いらっしゃいませぇ～ 上越からドライブ お立ち寄りいただきました～！！ オカベ様ありがとうございます 『ブラック焼きそば&塩麹ぱすた』 お味はいかがでしたでしょうか？？ ご来店ありがとうございました
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まぐろの塩麹漬け

「まぐろの塩麹漬け」 今流行の(もう古いか?)塩麹でつけました。 作り方は簡単。 まぐろを冊というブロック状のまま塩麹に一晩漬け込むだけ。 あとは刺身のように切ってそのまま食べてください。醤油とかいりませんよ。塩味が入ってますから
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夕食。

夕食終わった。 基本早め。健康のために。 子供達も早めにお腹空くから、お菓子やめてご飯。。 豚肉と玉ねぎのしょうが焼き (豚肉は塩麹で和えておいた) 冷奴 サラダ お味噌汁 16穀米 Android携帯からの投稿
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塩麹。

少し前にブームになった 『 塩麹 』 全く興味がなくて、買ったことがありませんでした 幼稚園帰りに寄ったスーパーで塩麹を見つけました!! 買ってみました 鰆を昼くらいから漬け込んでいます どんな味に仕上がるか非常に楽しみです そして、実家で採れたキュウリ・・・
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「チャヤマクロビ」のランチ

コロッケ。ほんのりカレー味のソースがアクセントになっていました。断面がピンクの紅芯大根がきれいでした。 こちらの前菜は、「冷製Tofuオムレツ サラダ仕立て 塩麹ソース」です。豆腐オムレツは、根菜がたっぷり入ったキッシュのようなお味ですが、卵が入っていないなんて信じられません。
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6/4?やりいかとスナップエンドウの炒めもの

はちょっと早めの休憩時間 もう夕方ですが、娘 のお弁当 まだだったのでアップします レタス/小松菜サラダ ホーレンソウとベーコン炒め 甘々玉子焼き やりいかとスナップエンドウの塩麹炒め煮 ごはん with 梅干し オレンジ/ブルーベリー & ミニホットケーキ (昨日の残り生地で作っておいたの ) いつもお肉のおかずばかりなってしまう
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モスの塩糀バーガー雅

... モスバーガーに期間限定の『侘』を買いに来たけど明日からの発売らしい(^^ゞ せっかく来たのでこれまた数量限定の塩麹バーガーを食べてみることに♪ 大きな口開けて食べないと厚切りのトマトがはみ出てくる(笑) 辛いのが好きな人向けですね。 ...
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手作り週間でした

先週は、あれこれ作っておりました。 左：梅サワー、塩麹、アロエ化粧水・・と漬け物三種。 右：半袖シャツ 梅サワーは例年通り、今年も漬けました。 塩麹は、世間で騒いでいるのがホントかどうか疑わしく思いつつ、会津に行ったときに ...
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パセリ

... インスタント味噌汁（生タイプ） 収穫した庭のパセリは、マカロニサラダに混ぜました 『 日常生活は、此方から… 』 ←クリックしてねぇ～♪ 塩麹 ・・・ ６日目 一日一回 混ぜるのが日課です。 完成まで ・・・ 後４日 ...
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とことん塩麹！ おいしい研究会

... 4,500円 メニュ : 『とことん塩麹』 復活第一弾の｢春のワンプレート」のアレンジです。 流行の塩麹をとことん使いこなすワンプレートを、季節の食材を用いて 作ります。 ・豚の塩麹ソテー ・塩麹のブルスケッタ ...
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☆ 滝沢電波城 ２３５－２

... （ＬＯＶＥ） ﾗｼﾞｵﾈｰﾑ ﾙﾈｽ 最近話題の塩麹を使ってお料理していたら調子にのって入れ過ぎたのか 全部塩っ辛くなってしまった。助けて！TAKIﾚﾝｼﾞｬｰ なるほど、今話題の塩麹？砂糖入れるのもちょっと違うんでしょ？どうしようか ...
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【レビュー】アンリ・シャルパンティエ「テリーヌ・ド・フリ ...

... タリオリーニ マ･マー弾む生パスタで1週間ウチカフェ～（２）海老のバジルソース タリオリーニ 【レビュー】海の精 有機塩麹でハンバーグ マ･マー弾む生パスタで1週間ウチカフェ～（１）クリーミーボロネーゼ＆カルボナーラ ぐるなびで ...
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奇跡の３９歳☆

... ページ数は３ページと決して多くはありませんが、 「V6長野博さんが味わうスペシャルな日の塩麹フルコースメニュー」 ということで、塩麹を使ったフルコースを食べているだけ（笑） （メニューを考えたのも長野くんではないし。 ...
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