最近食べたもの色々
れたらぜひ月食観測してみたいです さて、今日は最近食べたものでも ブリのあら煮 今回は煮物にしたけど塩焼きにして食べても美味しいかも・・ キーマカレー 豚肉、アスパラ、シイタの炒め物 味付けはシンプルに塩、コショウ ウルイを自家製の塩麹に漬け込みました 先週も色々と頑張っ
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[イヴェントメニュー]紫陽花御膳
ます。 (水無月豆腐、昆布だし、カニ棒、オクラ) ◇焼物:サーモン塩麹けんちん焼き 塩麹漬けにしてしっとりやわらかく焼き上げられたサーモンと、オムレツのようにふわふわの玉子が美味しいサーモンのけんちん焼きです。 塩麹で漬けられたサーモンは旨味が何倍にも引き上げられて、焼
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夕食。
夕食終わった。 基本早め。健康のために。 子供達も早めにお腹空くから、お菓子やめてご飯。。 豚肉と玉ねぎのしょうが焼き (豚肉は塩麹で和えておいた) 冷奴 サラダ お味噌汁 16穀米 Android携帯からの投稿
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今週の週替わりランチメニュー
6月4日〜8日までの週替わりランチのメニューです。 五目豆 白和え 切り干し大根の酢の物 じゃがいものオムレツ 麩のグラタン 高野豆腐の天ぷら 豚肉とスナップエンドウの塩麹焼き 白米・玄米 五穀米(50円up) 湯葉とわかめのお味噌汁 今日は朝に畑でとれたスナップエンドウをお肉料理に使ってい
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お弁当、と、金沢での面白体験
ました (材料) カボチャ 150g 砂糖 小さじ3 生クリーム 小さじ1弱 バター 小さじ3分の2 塩麹 小さじ2分の1 お弁当のオカズって言うより、3時のおやつっぽいですけどね(笑) お弁当は 豚肉の生姜焼き(レタスも一緒に炒めました) カボチャの春巻き ブロッコリーのおかか和え アメリカンチェリー ごはんの
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ご飯
なんちゃってまでもいかないですね 旦那実家近所のスーパーのフリーﾍﾟｰﾊﾟｰに載ってた塩麹を使ったレシピなんですが、せめて翌日のほうがまだ漬物らしいです 大根10cm、砂糖・塩麹各おおさじ3をポリ袋で混ぜるだけです これは金曜日の晩御飯 トンテキ レンコンの梅
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6月のくるみ亭ランチメニュー
ハムのマリネ、お好み焼き 26 火 隠元の肉巻、ささみカツ、ロールキャベツ 27 水 スコッチエッグ、豚肉とキュウリ塩麹、焼きそば 28 木 ネギ塩かルビー、鶏肉天婦羅、ポテトサラダ 29 金 白菜と豚肉の中華炒め、ジャガイモ串カツ、ホッケ 30 土 おまかせランチ 31 日 お休み(予約は承ります)
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6月4日(虫歯予防デー)
今週も始まりました 今日は「虫歯予防デー」なので 今週は「虫歯予防週間?」何でしょうか 本日のお弁当 ゆかりふりかけ 卵焼き ピーマンと人参炒め ポテト 塩麹豚肉(やわらかくておいしかった・・ちょっとつまみ食いエヘ) そして昨日(測量の日)娘の大会お弁当 おにぎり2個 いり卵 ブロッコリー ポテト 肉だんご こんにゃくゼリー1袋・・・全部
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たまちゃん有難う
時過ぎに届いたから しかも 灰入りだょ〜 直ぐワラビはアクヌキして 握り寿司 に して 夜は豚肉とワラビの変わり丼 にします 昨日 豚肉塊を 塩麹に漬け込んでいたから 山のアスパラと豚肉塩麹漬けと新玉ねぎとの お酢煮込みわ作りました めんつゆ と 酢と味醂と溜まり醤油 山の
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誕生日、夫飯は塩麹レシピ♪ 2年連続体調不良(>
の夫飯は、塩麹レシピでした。 TVで塩麹の話題を見ていた夫。 塩麹で漬けたゆで卵がどうしても食べたかったらしい。(笑) ゆで卵は漬かるのに2日かかるので、 なんと木曜夜から仕込み! 食欲って大事!(笑) 豚の生姜焼きは、塩麹で豚肉を3時間
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塩麹
叩くと薄くなるのが嫌で、叩かずに揚げましたが とても柔らかくて、味も美味しかったです 劇的に柔らかくなるもんですねぇ。 豚好きな私は つねづね豚肉を柔らかく食べたいと思っていたので 今日さっそく塩麹をしこみました 意外と簡単ですね。 生きてると思うと
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募集しますっ!そして先週のお弁当!
★目玉焼き ★ブロッコリー ★厚揚げとシメジと小松菜の塩麹炒め ★プチトマト 木曜のお弁当! ★卵焼き ★コロッケ(親戚のお肉屋さんのを冷凍しといたの) ★葱味噌揚げじゃが ★鮪と葱のポン酢炒め ★プチトマト ★小松菜の塩麹和え ★ウインナー ★竹輪紫蘇巻き 金曜日のお弁当
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最近の晩御飯
豚肉とれんこんの味噌炒め 鶏肉のトマト煮込み(塩麹で) もやしと韮の炒め物 手巻き寿司 麻婆なす しゅうまい 夜はまだまだグズグズなので、わんこ晩御飯のよう(笑) 早食いになって便秘気味です 今日は三種混合の二回目です。 頑張れベビー Android携帯からの投稿
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マミーの晩ごは〜ん?
玉子ゎいっぱ〜いよん) ・豚肉生姜焼き (長ネギ・青ネギた〜ぷりの生姜焼き) ・わさび菜とささみのサラダ (中華ドレッシングぉかけて ) ・白キムチ漬け (白キムチの素でモミモミすれば出来上がり ) ・枝豆 ・アカモク酢の物 30日 水曜日 ・かじきマグロの塩麹焼き (塩麹ゎ本当に素材ぉ美味し
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♪今更ながら♪
これ、買いました タニタ たらの唐揚げのかぶおろしかけ定食と、 豚肉の甘辛焼き定食を 作ってみました 思ってたより、美味しかった それから、塩麹も買ってみたので 唐揚げに。 最初は、いつもと変わらないかな?って思ったけど、 食べ進めると、なんか
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★自家製ラーメン&煮豚 そして塩麹
一時間後、スープの出来上がり 豚肉は、醤油で煮ます そして、ラーメンの出来上がり 味は、まずまず 結構、簡単に作れます 麺があまったので、二杯目を 二杯目は、塩麹を入れてみましたが・・・ なんと美味しい! まろやかで味がまとまります 何でも合う、塩麹 ラーメンにおすすめです
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ごはんメモ
むねとブロッコリーのオイスター炒め エビチリ えのきと豆腐のお味噌汁(写ってないけどw) 火曜日 豆ごはん ベーコンとほうれん草の炒め物 ぶりの照り焼き 卵焼き きゅうりとこんぶの塩麹和え 水曜日 塩麹豆腐ハンバーグ マカロニサラダ わかめスープ 木曜日 豚肉と筍の煮物 揚げだし豆腐 ししゃも 金曜日 ビビンバ 土曜日 ジャーマンポテト(もどき)
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ハヤシライスとブルスケッタ
はコレ ハヤシライス好きな父なので実家の分もたっぷり作って持って帰ってもらいました〜 たっぷりトマト入り 豚の薄切りロース肉で。 豚肉350gに塩麹(小1)と小麦粉を(大1)まぶしてお肉をおいしくしてから作った。 トマト缶1缶入れてトマトの
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豚肉どんぶりのお弁当**
ーーー?? かな** o(〃^▽^〃)o 豚肉どんぶり 玉子焼き ウィンナー ピーマンのゆかり和え ブロッコリー でしたぁーーー** (^O^)/ 簡単だけど お肉おいしーーーっっ** ≧(´▽`)≦ 順番ーーーーーー** 豚肉に、塩麹、片栗粉をもみこんで置いておく シリコンスチーマーに、
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塩麹つけの豚肉で
塩麹つけの 豚肉 一日冷蔵庫に寝かして 使いました 塩麹 いい仕事 してくれます あとは 新玉ねぎ＆レタス トマト添えて サラダに ジャガイモの 味噌汁 添え ...
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お弁当にも新じゃが登場
... 朝の忙しい時間でもすぐ調理できるのだ～。 ほくほくと茹でて、バター醤油を絡めた。 じじいからサワラを１本もらったので、これまたいただきものの塩麹とやらに漬けて焼いたものと、 豚肉とたまねぎ、えんどうと炒めたの、卵焼き。 今日のお弁当。 ...
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06/03のツイートまとめ
... 味を消しちゃうけど、豚肉にはすごく合うの。それ作ってかけてやれば多分鶏肉だめな人でも食えると思う。 06-03 14:09 @ rina_0608 あー、そうか、フォローせずにリストで管理してるのかな？あと、塩麹は鶏肉にはバッチリ。で、多分、カレー粉多目にまぶし ...
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週末シェフ
... かもなと・・・・ 今日は同じ手順で豚肉で挑戦。 代わり映えしないってかｗｗｗ ヌケ作にはバジルソースまでかけて出したのよ。 どんな味になったか知らんけどｗ テレビでやってたので、豆腐も塩麹につけてみました。 ええ、追加で塩麹買いましたからね。 ...
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2012年06月03日のつぶやき
... at 06/03 15:53 nayukigahama / 名雪ヶ浜（太田 論理） 6/3 昼食 合計:599kcal 豚肉塩麹焼きと根菜のたれ煮 1.0人前、ｺｰﾙｽﾛｰ 1.0人前、ｷﾕｰﾋﾟｰ すりおろしｵﾆｵﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 瓶170ml 1.0食 #iBodymo http://t.co/KKT564bS at 06/03 13 ...
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塩麹アイスクリーム。
残り少ない塩麹で作った、塩麹アイスクリーム。 濃厚なバニラアイスを少し溶かして、大きな器に移し 塩麹を好みの量を満遍なく混ぜて、元の容器に戻し 冷凍庫に戻して凍ったら出来上がり。 ... さっと塩茹でにして、豚肉はおろし生姜、みりん、さとう、醤油で煮て ...
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塩麹豚でパスタ
豚肉を塩麹にいつもより長く漬けておいて、それをベーコンのような感じにしてパスタに使ってみました。 【豚の塩麹パスタ】 ■材料（二人分）・・・豚肉の塩麹漬け肉（生姜焼き用の肉）4枚、エリンギ1本、たまねぎ1個、トマト1個、にんにく１かけ ...
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塩麹de優しい豆乳スープ。
... 沸騰したらたまねぎ・かぼちゃ・鶏肉・塩麹を入れる。 具材に火が通ったら豆乳を加え、沸騰しないように気を付ける。温まったら完成。 具材ですが、これ以外にキャベツ・ねぎ・ピーマン・じゃがいも・豚肉・肉団子なども合います(*^ー^)ノ 是非いろいろ ...
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