一人ごはん
ので ヒルに買い物にいった時、思わず買っちゃったとり胸肉?35円を処理しました。 下味をつけて冷凍します。 ヨーグルトや塩麹、たまねぎ、しょうがなどで漬け込みましたよ。 こうしておくと後が楽チンですヾ(´ε`*)ゝ これを使って楽チン料理ライフを
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チリミートポテトのオーブン焼き
(笑)子供達は先に食べさせて、旦那さんの帰りを待って一緒に食べました。 全体画像は撮り忘れ・・・ ・チリミートポテトのオーブン焼き ・塩麹サーモンのお刺身 ・茸のマリネ ・茹でとうもろこし ・ピクルス とほぼおつまみメニューでした(^_^) まずはこちら。 今月送っていただいたスパイス「チリパウダー」を
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にんにく塩麹からあげ
鶏天であっても、煮物であっても・・・ 私も必ず漬け込みます。 でも今回は、 にんにく塩麹を使って漬け込みました。 食欲をそそる香りが お弁当にもピッタリです いちおう「ピカチュウ」 玉子焼きも塩麹使いですよ〜。 塩麹の作り方は こちら にんにく塩麹の作り方は
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焼酎に合う!おいしい蕪の塩麹漬。
塩麹 を使ったレシピです。 焼酎によく合う!おいしいおつまみ 蕪の塩麹づけ 【材料:2人分】 ・蕪(かぶ)・・・中2個 ・スモークサーモン・・・2〜3枚 ・塩麹・・・大さじ2 ・鷹の爪・・・少々 ・イクラ・・・少々(オプション:なくても可) 【作り方
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6月23日 手当て食料理教室のご案内
で免疫力アップ。 糠漬け。 作り方から 管理のしかたまで 詳しくレクチャー致します。 そして今流行の 麹を使ったお漬物。 三五八漬け(さごはちづけ)。 実は塩麹よりも この三五八漬けが お薦め。 糠漬けは毎日の手間が大変。 という方に。 簡単でおいしくて 身体
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発酵食品! 紅茶キノコでたくさんレシピ☆
、作り方、レシピをレクチャー。 紅茶キノコを取り入れたスムージー、 ローフード、ロースイーツのレシピ、デモンストレーション、実践、試食を含みます。 紅茶キノコ株はプレゼントいたします。 (紅茶キノコmenu) ●グレープフルーツレモンの紅茶キノコソルベ ●大人気!ジンジャーエール紅茶キノコのマチェドニア ●紅茶キノコのわかめスープ ●紅茶キノコの塩麹
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[room bread]準備中〜*
ピザを焼きます。 元種の作り方の復習と生地の捏ね方をご伝授致します(~o~)/ イーストパンと一緒ではいけません!!! ナチュ・スープは醤油麹を使ったスープを作りましょう。 塩麹同様とってもいい仕事してくれる醤油麹に好ご期待! 明日の
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塩麹作りと米麹作り本格的再開
です。 種麹は、粉砕乾燥麹粉でも十分いけますが、 当方は、とんでもない技を閃いてしまいまして・・・・ 一子相伝的に、米麹屋を引き継ぐ子だけに伝授しようと思います。 あと塩麹作りも再開しました。記録として記します。 塩麹の作り方は、
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玉じゃが
くらい使用(水は250cc〜300cc) お水を火にかけて、沸いたら、玉ねぎにかけるだけ ついでに、我が家の必需品・自家製塩麹ペーストをほんの少ーし。 味がしまるし、玉ねぎの甘みが更に増すこと間違いナシですからね あとは、ブラックペッパー少々かけました。
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塩麹(しおこうじ)
る時に塩を入れて作った麹ということは連想できますが、本当はどういうものなのか、塩麹について調べてみました。 塩麹とは日本の伝統の調味料で、麹に塩と水を混ぜて発酵させ塾生させたもので、最近では塩麹を用いた
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[料理]
[スッキリ] 塩麹の作り方/塩麹を使ったレシピ/なすの塩麹カルパッチョ/塩麹チキン/10月19日 | 七転八起 [アカルイミライ] 糖質制限ダイエット 6月17日/おやじダイエット部の奇跡 糖質制限料理を出す店 | 七転八起 おやじダイエット部……(笑)読んでみたいー おやじダイエット部の奇跡 「
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鶏の唐揚げ・塩味バージョン
... しょうゆ味バージョンの作り方は ココ ） 材料：２人分 鶏もも肉（鶏胸肉でも可） ２枚 一口大に切り、フォークで味が染みやすいように穴をあけ ... クレイジー蒸し鶏 鶏肉と白菜のクリーム煮 スパイシー塩麹チキン ピリ辛鶏だいこん うちにはオーブンがないけど ...
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?バスボム作り教室?
で作ったと言うと、 みんな『バスボムって作れるんですか!?』と驚きます。 でも、簡単なんですよー(^^♪ 作り方も添えてプレゼントしたら、良かったかも? 今度誰かに上げるときは、作り方も添えてみます。 近々バスボムの作り方をご紹介したい
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サバの干物弁当・あなどるなかれ。
の里 塩麹はこちらから ほたる屋さんの塩麹 干物はこちらから 吉尾水産 かつおぶしはこちらから たけまさ商店さんのめじかうす削り 、 林鰹節店の花かつお お野菜はこちらから おむすび畑さんの季節のお野菜セット 今回初めてのご案内の 吉尾水産 さん。 ここの干物は絶品です!昔ながらの作り方を守
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スープ vol.7
カレー塩麹スープ。 wacameさん http://wacamew.blog50.fc2.com/blog-entry-1101.html 先日のおいしい新玉ねぎ、スープにしました。 最近、毎日玉ねぎ食べてます〜。 新玉ねぎは水気が多いので、あめ色に炒めず、じっくり蒸し煮しました。 甘み&塩麹で
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たっぷりきのこのキッシュ風lunch♪
りやすいので〜同じきのこを使って、保存食の塩麹きのこ作りました↓ *塩麹きのこ* 作り方はめっちゃ簡単! フライパンにサラダ油をひいてきのこを炒め、唐辛子・お酒・みりん・塩麹(味をみて塩少々)入れるだけ♪ 煮沸消毒した瓶に入れて1
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夏色のライスサラダ
/2本 トマト … ミニトマト等 5個くらい 塩麹ペースト … 大さじ1 リンゴ酢 … 大さじ1 オリーブオイル … 大さじ2 塩漬けの唐辛子 … 3本くらい ※なくても。お好みで。 塩 … 少々 香菜 … あれば適宜 レモン … あれば適宜 【作り方】 タイ米は塩少々(分量外)を入れた熱湯で
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◆鶏もものピリ辛中華照り焼き・塩麹レシピ
にらはフライパンでサッと炒めて軽く塩で味付け。 4.食べやすくカットした鶏もも肉をのせてできあがり。 全量(4人分)のカロリー 約1356kcal 1人分約339kcal ･･････････････････････････････････････････････････････････････････ 私の塩麹の作り方はこちら↓ 過去記事:◆免疫力をアップする塩麹のおかず・みやここうじを仕込み
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6月17日の食卓は、色々グリルプレート
1個 (湯剥きしてさいの目切り) 塩麹 - トマトの10% 胡瓜 - 1本 (薄切り) 塩麹 - 胡瓜の10% 新玉ねぎ - 1個 (薄切り) 塩麹 - 玉ねぎ の10% すし酢 - 小さじ2 生おから - 大さじ4 (作り方) 1 野菜と塩麹をそれぞれ合わせて30分措く 2 砂
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粉から作る美味しいカレー
... 調味料として塩麹と最近作った醤油麹を入れているので、もしかしたらすぐに手に入らないかもしれませんが、隠し味の塩麹としょうゆ麹も複雑な味付け ... 塩小さじ２分の１ ■作り方 ・玉ねぎ、にんじん、りんご、にんにく、しょうがはフードプロセッサー ...
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塩麹焼豚を改良♪ナムルの盛り合わせで充実お野菜
... 塩麹焼豚 今まで 何度となく作ってきた塩麹焼豚 は、 豚肩ロースブロック肉に塩麹をまぶして一晩二晩ほど冷蔵庫で寝かせ、 さっと洗って水けを取ってから、オーブンで焼いただけ・・という単純な味付け＆作り方でした。 今日はコレにほんのちょっと ...
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