塩麹
今、流行りの(笑)塩麹をいただいた。 豚ロースと、薄切り肉を漬けてみた。 レシピを見ないで、えいやー!で一晩漬けて、焼いてみた。 失敗した。 塩っぱかった(~O~) 野菜サラダのドレッシングが要らなかった。 塩麹、大さじ二杯くらいで良かった
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魔法の調味料!?
の奥でその瓶入りの塩麹を発掘! 恐る恐る開封したところ…ガス中毒しそうな強烈な臭気に ソッコー廃棄でした。 ところが近頃の塩麹フィーバーに心動かされ 甘酒をつくろうと手に取った麹のパッケージの裏に塩麹の作り方を見つけ これは塩麹作るっきゃないでしょう!と
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お料理あれこれ
、義実家からもらった大根が大量にあるので、その大根を使って作った 大根の塩麹サラダ です。千切りにした大根&ハム&コーンを混ぜて、味付けは塩麹&マヨネーズで・・・。このサラダもたくさん作ったので、義実家におすそわけしてきました。「ちょっと
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緑色の食パンで朝ごはん♪
天気だったけど、だんだん曇ってきました。 明日は、雨かな〜。。。 最近、すっかりHBにお任せ食パンが多くなっています でも、塩麹ちゃんのおかげで、とっても美味しい食パンが焼けるので、いろんなお味を楽しんでます 今日のパンです^^ 緑色〜 こちらのパンでモーニング♪ 6
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塩麹の鶏のから揚げ
名をクリックしてね。 できました♪ ジューーシーうま塩から揚げ 画像は地味ですが まろやかな塩味と塩麹独特の風味が美味しい。(*^^*) 塩麹はから揚げにもあう♪ｬｯﾀ─ヽ(*´v`*)ﾉ─ｧｧ!! どの料理もそうですが塩麹をつかうと塩味はマイルドでしっかりうまみが
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★☆手作り塩麹☆★
後9日後やから待ち遠しい〜 今日もかき混ぜるの莉愛にやってもらったら、混ぜながら『パンみたい〜』ってゆっててなんのこと (?_?)と思ったら塩麹が食パンの香りと一緒やってびっくり 野菜浸けたりお肉浸けたり色々使えて栄養たっぷりな上に、なんと冷蔵庫で半年
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塩麹を使って・・!
してこう名づけられた。 前回の塩麹のレシピを 「塩麹のアボ納豆あえ」 1人分:178kcal 材料:塩麹・・大さじ1 納豆2パック アボカド・・1/2個 刻みのり・・少々 作り方:アボカドは1cm角に切り、納豆・塩麹・わさび少々とともに ボウルに いれて
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FAUCHONのおいしい紅茶と あたらしいレシピに挑戦
た塩麹 鮭に塗って焼いてみたら、旦那は好みの味だったみたい 納豆が食べれない旦那 アレルギーの改善にも発酵食品がいいのに、ぬかづけも試してみたけど 塩分が気になるし・・・ この塩麹、この味付けが大丈夫なら、免疫力アップに使えるかな〜と 塩の
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最近のうちごはん☆
和え マーボー豆腐 焼餃子 【鳥ムネキューリキムチ和え】は クックパッドのレシピです これ簡単で美味しいんです あと・・・ 最近作ったのが【塩麹きゅうり】 これsachiママさんのブログ見て〜 超〜簡単ですが美味しかった〜 塩麹を購入して〜初めて作った塩麹メニューです これを機 塩麹をどんどん使っ
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何にでも塩麹♪(^-^)/
ブームになっている 『塩麹』 皆さんは使われた事はありますか? スーパーに行くと、いろんな種類のものが並んでいて、書店でもたくさんの塩麹レシピ本がズラリ なので、私もつい最近、やっと塩麹デビューをしました 塩麹は、麹と塩に水を加えて発酵さ
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みどり、頑張って!!!
たように、仕上げでしくじる ・チーズケーキ(同様、途中からしくじり、亡きものにしてしまう ・唐揚げ びょるんﾀｿブログを見て、いただいた塩麹で作ってみた。 「ジューシー!ふっくら!」…かは、まったく分かりませぬ。 今度開催される女子会用に、そのまま冷凍。
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手作り生活
麹がメーカーで品切れになってたことを友達に言ったら 「うちに麹あるよ 」と言ってくれた上、目の前で塩と水と混ぜてくれました。 1週間のまぜまぜはさすがに自分でやりました。 そろそろ食べれるかな〜 黄金伝説でサバンナ高橋が作ってた ズボラ塩麹レシピ
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12.06.15 Recipe! 沖縄料理 塩麹でにんじんしりしり。
! これ、ごはんにのせて丼ものにしてもまた格別です^^ レシピは、フードソムリエにて公開中です♪ 「沖縄料理 塩麹でにんじんしりしり」 http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0270/167454.html よかったら、レシピページ内にある 「おいしそう!」 を押して応援お願い
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改良版:旨塩麹を乾燥麹で
OKだろうと思います。 湯せんするよりははるかに簡単なので、こちらの方法がオススメです! 改良版:乾燥麹で旨塩麹 レシピ <材料> みやここうじ 半袋 お湯(60度くらい) 430cc 塩 100g 炊飯器 ボウル 保存用の容器 <工程> 1.みやここうじをボロボロにほぐして炊飯器に入れ
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ピーマンのくたくた煮
@昆布醤油干し 焼き * ピーマンのくたくた煮: ピーマン、干ししいたけ、かつお節 * 野菜サラダ@塩麹ドレッシング: きゅうり、ミニトマト、ミックスビーンズ、ヤングコーン、サニーレタス、かいわれ大根 * みそ汁: もやし、長ねぎ * 玄米ごはん タニタのダイエットレシピ本。 夏の献立を参考に。 今日の予定は、まぐろのマリネ。 まぐろを求め
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オリジナルドレッシングのご紹介♪
g 1,785円)」 と 「バジル・アップルビネガー(250ml 1,680円)」 が入っています 自社製品以外では、今流行の発酵食品である塩麹や甘酒もたくさん入れて、栄養満点のドレッシングに仕上げました パンプキンシードオイルは、日本ではまだまだなじみがないかもしれませんが、中国やヨーロッパでは
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塩麹講座とレッスンのお知らせ
家庭料理教室「Relish」 からのお知らせ。 ?よみうり文化センターでの講座のお知らせ 「魔法の万能調味料 塩麹(しおこうじ)づくり体験と 簡単レシピ&試食」 私が講師をつとめさせていただいておりますこの講座、 今後は下記の日程で行う予定です。 教室でのレッスンが参加できなかった
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今週のお弁当 海老の塩麹焼き、野菜サラダ、ほうれん草のおひ...
海老の塩麹焼き、野菜サラダ、ほうれん草のおひたし 梅干ごはん 連続掲載2日目/5日間 塩麹をいただいたので、海老に使いました。 海老の塩麹焼き 【レシピ】 海老の殻をとり、背綿を取り除き、背をまっすぐするように切り込みいれる。 たっぷり塩麹に一晩
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作りたいものメモ
いつもお邪魔している ブログ で、このレシピを発見! 塩麹スコーン ですって。 美味しそう。 今、塩麹切らしてしまっているから、次に仕込んだ時に作ってみよう。 ************************************* 最近、食について大事なんだなと考えることあります(今頃ですが。。。)
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蕁麻疹という私のトラウマ
... 「種」 (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ ... ここに記載したすべてのレシピの著作権は「えららん」に帰属します。当ブログでご紹介したレシピや写真のみを抜粋し ...
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スペアリブのブルーベリー煮込み、塩麹漬け鶏の唐揚げ、人参 ...
塩麹サーモン丼
... （普通のご飯だし） サーモンに塩麹の香りがふんわりついて、おいすぃ～の。 ご飯がすすんじゃうわ。 塩麹に漬けるだけなのにこんなにおいしくなるなんて、すごいなぁ。 etyさん、おいしいレシピありがとうございました( ） ...
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肉団子甘酢餡★
... うどんの残り ひき肉 昨晩の使用した溶き卵残り ヨーグルト キュウリ 塩麹漬け茹で卵 とまと・アーリーレッド 玉ねぎ 胡麻 まずはうどんの残り ... 皆様も素敵な週末をお過ごしくださいね♪ レシピブログ」ランキングに参加中！よろしければクリック ...
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今週のごはんから
... 塩麹漬けから揚げ、かぼちゃ煮、枝豆、ご飯。 夫が鶏肉嫌いなのでめったに作らないのですが 息子が好きなので久しぶりに唐揚げを作りました。 ... これからこのレシピを定番にしよう。 土佐のかつお飯、ほうれん草入り餃子、冷やしトマト。 ...
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ヘルシー酢豚とヘルシーグラタン☆お散歩はワンパラ
... あんはケチャップ はちみつ オイスターソース 黒酢 塩麹 梅味噌（昨日の残り） さっぱりして美味しかったです *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:.. ... ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o ←レシピブログに挑戦しています ←ブログ村（二頭飼い ...
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魚介の冷製パスタ
... こちらは先日も記事にさせていただきました けんたろうαさん のレシピを即リピです。これ本当においしくてハマりました♪ 詳細は けんたろう ... 美豚ロース肉を１ｃｍ厚さにカット（豚カツ用の厚さ） 塩麹を塗って、冷蔵庫で２日程放置 軽くぬぐ ...
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soraさんの鶏肉料理
... これはシンプルで美味しい～ ２・塩麹から揚げ もうご存知の通り、塩麹にお肉を漬けておくと、良いお味＆柔らかくなります コレ ... レシピブログのランキングに参加しています（*^_^*） http://www ...
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