塩麹料理

てる塩麹 今日はその塩麹を使って作った料理で私のお気に入りのレシピをご紹介しますね まずは *豚肉とじゃがいもの塩麹煮* 豚バラかたまり肉…250? じゃがいも…2ヶ 塩麹…大さじ2 ?豚肉を2〜3?幅に切ってフリーザーパックなどに入れ塩麹で
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野菜で豚肉包み

... 関連記事 お肉は一日塩麹でマリネしてから使用。 ・豚肩ロースブロック・・・３５０～４００ｇ ・塩麹・・・小２強 一日マリネする ※豚肩ロースはひたひたの水に入れて２０分圧をかけて茹でたら 冷めるまでそのまま置き、スライス。 ...
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ブログラム状況・・・

... ビビンバと五穀米、根菜類の煮物に、 塩麹につけた鳥の塩焼きです・・・ その後、たこ焼きです・・・ 昨日のめちゃイケ ... 業界 375位(381)ドレッシング 423位(426)小沢一郎 446位(445)豚肉 577位(587)にんじん 647位(677)AKB48 1433位(1438）金融 ...
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遅ればせながら…塩麹ﾃﾞｳﾞｭｰ。

感想も多かったから いつかは食べてみたいな〜って思いながら・・・ なんか月日が流れてしまったっ。 ◆豚肉の塩麹漬け焼き◆ 豚ロースを漬け込んで焼いただけ〜。 塩麹がお肉をやわらかくしてくれるのかな〜? 焼いたらホロホロとくずれてしまいました。 あたしのお
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お昼ごはん

スクランブルエッグのサンドにしました 一個はねずみちゃん が帰ってきた時の分 今日は体育祭の打ち上げだとか 一回帰ってきて私服に着替えて ごはん食べに行って花火 だって 私…暇やなぁ スープは昨日の晩ごはん キャベツと豚肉の塩麹ミルフィーユ蒸しの 蒸し汁でカレースープにリメイクです
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おひとり様 はんぱ物で、お好み焼き

+ 塩麹 5g 豚肉を、細かく切って塩麹と合わせておきます。 キャベツ 4〜5枚 をザク切り 玉ねぎ 1個を、粗みじん切り 大葉 小さくてどうしようもないヤツ 一握り みじん切りにします 上の材料に 長芋のすりおろし 3?分 生おから 大さじ3 溶きたまご 1個分 塩麹
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最近のお弁当☆

金曜日 ゴーヤ玉ねぎ豚肉炒め サモサ 根菜煮物 チーチク おくらバター炒め カニカマ入り卵焼き さつまいものレモン煮 土曜日 さばの塩焼き ぼっかけコロッケ えのきベーコン ブロッコリーバター炒め チーチク めんたい入りはんぺん かぼちゃの煮物 きゅうりとささみの酢の物 そして本日 野菜いため 筑前煮 チーチク さつまいものレモン煮 さわらの塩麹大庭漬けのり巻き焼き ネギ入り卵焼き でした 毎年恒例の 右
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ビクトリノックス（VICTORINOX）のピーラー

... なんか、大根の薄切りに見えない・・・感じ。 それで・・・ 大根のサラダに。（大根があまり見えない～） 大根にキュウリ、紫タマネギ、大葉と、トマト、薄切り豚肉を茹でて塩麹で合えたものをこんもりと。 【つくるの最新記事】 梅漬け 葉山のタケノコ ...
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性別は女の子

これで、我が家三人男兄弟の4人子供すべてが女の子です。妻兄の子供も女の子。 いま流行りの女子会できそうです。 今日は、これから敵地東京ドームへ。 杉内にやられてきます。 友達からチケットもらいました。 6月22日夕飯 ☆牛肉と豚肉の塩麹炒め ☆野菜 自家製 ☆小松菜
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娘、息子のお弁当・6/7。

てて下さいm(__)m お弁当の事も3週間分溜まってたからちょっくら更新デス。 ・ご飯 ・ブロッコリー ・ウインナー ・ニラ入り卵焼き ・ピーマンとしいたけと豚肉の塩麹炒め (もしかしたら、お肉は入ってなかったかも) デザート ・キャンディチーズ でした。 この日はご飯が大失敗Σ(ノд 最近は活力鍋
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最近の夕ご飯。

☆絹さやと油揚げの味噌汁 ☆豚肉とナスとピーマンの味噌炒め ☆きゅうりとカニかまのサラダ ☆キャベツの味噌汁 ☆鶏肉の唐揚げ ☆イカの塩辛 ☆大根おろし 鶏肉の唐揚げは流行りの?塩麹で揉み込みましたっけ でも家族の反応は なんだかイマイチ…ふつう。 ☆ネギと豆腐の味噌汁 ☆メギスの
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塩麹豚のしょうが焼き

塩麹で3日浸けておいた豚肉。 しょうが焼きにしてみました。 やわらかいし、 旨味が増しておいしいの〜。 玄米とも合います。 レシピ本発売中です。 購入は こちらのサイトから
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スイートブールとベトナムごはん

くなっちゃった。 そして、わざと多めに作ってお肉を残しておいて、 昨日のお昼に冷麺に載せて食べました。 塩麹につけておいたゆで卵、水菜、キムチを載せています。 この冷麺は、宮崎あおいさんが去年TVで「ここのが好き」って
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6月24日

?」なんて思わせてくれてますよね。 夢のあるイラストもかわいい。 昨日の晩ご飯。 「トマトの豚肉巻き」 塩麹とにんにくおろしで下味をつけて少し寝かせた薄切り豚肉を わが家の菜園でとれましたトマトに巻いてころがし焼きです♪ あたためたトマトの甘みとにんにくがいいのです
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塩麹談義

なった。塩麹を利用した様々なレシピが書籍や料理教室で公開されたり、福井県ではゆるキャラも考案されるなど、 PR の動きも広がっている。』 調べてみると 塩麹は糖質たっぷりです。 一般的な塩麹の成分表が以下です。 塩麹、可食
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鯖寿司

鯖寿司 かにかま巻き イカリング 水菜のカリカリ豚肉の梅マヨ和え キュウリの塩麹漬 鯖寿司は、やっぱりあぶり鯖にしとけば良かった 最近は随分食べられるようになりましたが、生の魚が苦手です 梅マヨ和えは、そのまんま梅肉とマヨネーズを和えたのですが、さっぱり
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もういい加減ズッキーニ

いつだかの晩ご飯 ズッキーニとにんじんと豚肉の生姜焼き風 チンゲン菜とベーコンの洋風煮物 ブロッコリーと豆腐のあんかけ 塩麹キャベツ タマネギとワカメの味噌汁 そろそろズッキーニ飽きてきた〜 Android携帯からの投稿
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塩麹!トンテキ弁当+焼うどん

は10時から22時まで ず〜っと塾なんだって 息子のリクエストの焼うどん 本当は焼きそばだったけど、うどん玉しかなかったから 前日から塩麹に漬けておいた豚肉を焼き、甘辛いニンニク入りのタレを絡めました これならガッツリ 満足するはず〜 洋風肉じゃがは、カットトマトを1缶入れて
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ズッキーニonおからもちチーズ焼き&めんつゆわさびポテサラ

卵/ｵｸﾗ/鰹節/梅干し/めんつゆ/わさび、 大葉/ﾄﾏﾄ) ズッキーニと椎茸おからもちチーズ焼き (おから/豆腐/片栗粉/玉葱/子えび/塩麹/葱) 豆乳お味噌汁 (えのき/わかめ/ｽﾞｯｷｰﾆ/人参の皮/大豆/葱) 慶神ﾏﾝは友達んこ〜んちにお泊まりいきました 飯は〜
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朝ごはん

塩麹の煮豚の豚のお出汁たっぷりなスープを使って、焼きおにぎり茶漬けにしました ☆作り方です☆ ・スープは上に浮いた白い脂は取り除いて温めます。風味付に醤油を2、3滴いれました。 、焼きおにぎりは、煮豚を小さくカットしてフライパンで焼き
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塩麹…旨っ

塩麹漬けした豚肉美味しかったぁ(*^▽^*) 袋に入れてモミモミ 冷蔵庫に入れて7時間くらい… 美味しくなってね〜(*^^*) きゅうりとトマトを適当な大きさに切って、オリーブオイルと塩麹を入れてマゼマゼ… ちょっとオリーブオイル入れすぎたかなσ(^_^ ワタシと のにはカマンベールチーズも入れて
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6/20の娘のお弁当

娘のお弁当です。 *卵焼き(トマト入り) *小松菜の豚肉巻き *大根の煮浸し *お新香 *メロン トマトが少し傷んできたので、卵焼きに入れました^^ チーズは入れなかったけど、味は良かったみたい☆ お新香は、塩麹に付けておいたものなので 簡単にできちゃいました\
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サーモンマリネ他

... 塩麹豚肉のスタミナ焼き 豚肉（少々厚め）は、塩麹・にんにく・生姜・酒・醤油に漬けておきました。 あとは焼くだけ。 濃い目のたれがキャベツにかかって、これがまた美味しいのよね。 長芋の八方だし漬け ...
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喜多方発・サクランボ狩り・25日開園です。

... 漬け方を教わった訳ではありません。 自己流です。麹屋さんを訪ねて醤油麹の作り方を教わってきます。次は醤油麹でいろいろ試してみます。 今 庭の畑から小さな二十日大根を数本採ってきました、紅い色が食欲をさそいます、塩麹の一夜漬けにします。 ...
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塩麹DEねぎ塩チキン

... 鶏もも肉・・・２枚（５００g） ねぎ・・・１本 塩麹・・・大さじ２強 ごま油・・・大さじ１ 粗引き黒こしょう・・・少々 レモン・・・適宜 万能ねぎ・・・適宜 【作り方】 ①ねぎは斜めの細切りにします。 ②鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りします。 ...
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プチトマトde作り置き

今日はプチトマトを使って作り置きです ラタトゥイユ と プチトマトソース このプチトマトソースはすごく簡単なのでレシピアップしました 作り方はこちら→ 「朝楽弁当レシピ」 あと塩麹を仕込みましたよ 前回より塩分を下げてみたけど、どうなるかな 来週が楽しみです 今日は朝から買い出しに行ってき
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ベシャメルソースと教室とか

ホワイトソースがたっぷりかかってて チーズがとろーり…なんていうシチュエーションに、 今でもお腹がグーーーーです。 ○ ベシャメルソースの基本の作り方、その料理や、 ○ 塩麹や甘酒の作り方、それを使った簡単な料理(夏場をのぞく) ○ 一里の普段のお惣菜 そんな教室も人数が3、4
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食生活でいろいろ改善

ったから。 ギャル曽根さんは、おからとコンニャクでかさ増しして、 土鍋いっぱいの餃子鍋などを完食していました。 レシピは こちら で見れます。 塩麹の作り方もありますよ。 塩麹は、イオンや近所の食品スーパーでも、見かける ようになりましたが、やはり高い。
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塩麹

!! 塩麹を使ったレシピもたくさん出ていて、レシピ本まであります。 見てみると意外な料理もあって楽しいですよ(^▽^) ☆作り方も簡単☆ せっかくなので紹介しますね(^-^) (材料) 作りやすい量・ジャムの瓶に入る位です♪ 麹 200グラム 塩 60
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★まぐろのしょうゆ麹漬け丼★

手作りした しょうゆ麹を活用しましょp(^-^)q 今夜の夕飯はコレ♪ <材料>(1人分) マグロ(切り落とし) 4枚 ご飯 1膳 シソ 2枚 しょうゆ麹 大1 大和芋(すりおろし) 適量 <作り方> 1. シソを縦半分に切っておく。 2. しょうゆ麹とマグロをあえる
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ゆで卵のぬか漬け と 炊飯器で鶏ハム

ハムは炊飯器で作りました これは先日うちで持ち寄りランチ会をした時にママ友が持って来てくれて作り方を教えてくれたもの。 塩麹に漬けておいた鶏もも肉に今回は乾燥バジルと粉チーズを振りました。 ラップを二重に包んで楊枝で数
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焼きトマト レシピ

になる食べ方です 是非、簡単なので作って見てくださいね トマトって好き嫌い分かれるけど これなら大丈夫ですね 1粒に完熟トマト3個分のリコピン入ってる 夜トマト 焼きトマトよりリコピン効果は大きいかと思います トマトのダイエット効果 すごいですょ 驚きの酵素の力 塩麹のダイエット効果 モ
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トマトチキンライス♪

ました? 作り方☆ (材料 3人分) 米…2合 トマトジュース 水 コンソメ 米2合を洗ってトマトジュースと水を1:1の割合で入れる。味を調えるために固形コンソメを1つ入れ、炊飯器で炊く。 玉ねぎ2つと鶏の胸肉200g程度を塩麹で炒め
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しっぱい、せいこう

素、醤油、みりん、 オイスターソースを入れてから ｢試しに塩麹だけで 味を付ければよかったな〜｣ と気づき でもちょっと味が薄かったので 塩麹を入れてみたら 味が決まりました そろそろ麹を買ってきて 第二弾の塩麹を仕込もうかな〜 おかんからは 甘酒のリクエストもされ
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男子食堂レシピ☆にんにく塩麹味のトマトフライ

こしらえてトマトカツサンドもとってもおいしいですよ。 作り方はいたって簡単、トマトフライのレシピをどうぞ。☆材料:2人分☆トマト 小2個(300g・食べやすく切る)塩麹 小さじ2おろしにんにく 小さじ1小麦粉 大さじ3パン粉 適量油 適量1ボウルにトマトと塩麹、おろしにんにくを入れて混ぜ、5
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塩麹談義

なった。塩麹を利用した様々なレシピが書籍や料理教室で公開されたり、福井県ではゆるキャラも考案されるなど、 PR の動きも広がっている。』 調べてみると 塩麹は糖質たっぷりです。 一般的な塩麹の成分表が以下です。 塩麹、可食
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おなかすっきり☆自家製あまざけ

」記載 レシピブログに参加中♪ 今話題の塩麹。 毎日のように塩麹料理を作っています。 するとどうでしょう。 ここ2週間くらいお腹の調子が良いんです!! 体の調子もととのってきて…流行に流されてはじめた塩麹。 色々な料理に使えるので重宝し
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朝ごはん

塩麹の煮豚の豚のお出汁たっぷりなスープを使って、焼きおにぎり茶漬けにしました ☆作り方です☆ ・スープは上に浮いた白い脂は取り除いて温めます。風味付に醤油を2、3滴いれました。 、焼きおにぎりは、煮豚を小さくカットしてフライパンで焼き
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手作り「塩麹」のすすめ

の塩麹を作ろうと思い、乾燥米麹を仕入れしてみました! 塩麹は1週間〜10日くらいで出来上がるのでチャレンジしてみます。 酒蒸ししたキノコと塩麹を合わせてみても調味料としてグー!冷や奴、茹で豚、何にでもオッケー! でもね、米麹
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塩レシピ59 にんじんのグラッセinキャラ弁

******************************* 塩講座やイベントのお知らせ(7月) ******************************* 那覇や東京で塩の講座を開催しています。 みんなで一緒にお塩について学んでみませんか? ■オリジナル塩麹作り■ 塩の味わい方を学んだ後は、お好きな塩を選んで2種類のオリジナル塩麹 作りを
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温野菜

弱火で完成 後、プチトマトの塩麹も美味しかった 作り方 プチトマトのヘタを取った状態にし、 塩麹をうっすらとまぶして冷蔵庫でしばらく冷やして完成 (※ネットで調べたら、1時間位冷やすらしい。) 前菜のキャベツも美味しかった 作り方 キャベツざく切りに、ゴマ油少量
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最近のお気に入り と我が家のごはん♪

「塩麹の唐揚げ」 以前、塩麹できゅうりの漬物を作った事があるんだけど、実はその後も何回かトライして塩麹の量を変えたりしながら作った事もあるんだけど……普通に、塩と昆布だしでモミモミした方が美味しくて…… 「塩麹
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これからの食を考える お母さんの勉強会レポ♪

系の町・宮崎県綾町の皮付きじゃがいも 自家製米味噌マヨのグラタン風 自家製納豆 醤油麹にて ながえたまご・自家製塩麹づけ ズッキーニとホタテの発酵バターと自家製醤油麹 恵那とりの自家製塩麹唐揚げ 岡崎の茄子 自家製麦みそ田楽 豆腐のぬか漬け 砂糖を使わない発芽玄米甘酒の
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塩こうじの作り方を教えてください【Yahoo!知恵袋】

の7〜10 %の塩麹を入れて揉みます。冷蔵庫に入れて、半日漬け込みます。お好みで漬け時間・塩麹を調整してください。塩麹も洗い流さずそのまま食べられます。 <肉・魚介類>素材の表面に重量の7〜10 %の塩麹を塗ります。
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「おいぼの会」 ６月例会

... ただ、食べるのと料理を作るのとで忙しく、 作り方を聞けなかったの、残念。 イカめし するめイカ ... 鶏胸肉の塩麹入り から揚げ 嫁さんから もらった塩麹で。 ただ、この胸肉、喉につまったな。 しっとりできなかった。 まだまだ、です。 ...
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塩麹DEねぎ塩チキン

... ご飯にも 合うお味に仕上がりました(ウッフ) 簡単すぎるレシピですが・・・お許し下さい 【材料・３～４人分】 鶏もも肉・・・２枚（５００g） ねぎ・・・１本 塩麹・・・大さじ２強 ごま油・・・大さじ１ 粗引き黒こしょう・・・少々 レモン ...
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$これに夢中$

わごんR いま何かと話題の『塩麹』 やっぱり喰いついてしまったバツ美です。 これすぐれもの!! 何がって??もうお試しの方けっこういらっしゃるでしょ〜〜 1、おいしい、簡単。 2、万能調味料(たんぱく質に敏感に反応、安いお肉もふにゃふにゃ) 3、塩分少な目(
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塩麹料理

てる塩麹 今日はその塩麹を使って作った料理で私のお気に入りのレシピをご紹介しますね まずは *豚肉とじゃがいもの塩麹煮* 豚バラかたまり肉…250? じゃがいも…2ヶ 塩麹…大さじ2 ?豚肉を2〜3?幅に切ってフリーザーパックなどに入れ塩麹で
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塩麹で鶏ハム

胸肉、いままで試してみたどんなレシピよりも、この塩麹は劇的な軟らかさでした で先日、今度は鶏ハムを塩麹で作ってみました。 ①鶏胸肉を観音開きに開き、厚さを均一にする。 ②両面に塩麹を塗る ③ジップロックにいれ
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プチトマトde作り置き

今日はプチトマトを使って作り置きです ラタトゥイユ と プチトマトソース このプチトマトソースはすごく簡単なのでレシピアップしました 作り方はこちら→ 「朝楽弁当レシピ」 あと塩麹を仕込みましたよ 前回より塩分を下げてみたけど、どうなるかな 来週が楽しみです 今日は朝から買い出しに行ってき
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食生活でいろいろ改善

ったから。 ギャル曽根さんは、おからとコンニャクでかさ増しして、 土鍋いっぱいの餃子鍋などを完食していました。 レシピは こちら で見れます。 塩麹の作り方もありますよ。 塩麹は、イオンや近所の食品スーパーでも、見かける ようになりましたが、やはり高い。
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チキンとエリンギ、パプリカの生バジルクリームパスタ

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塩麹レシピ

今日はこの間たくさん作った塩麹を使って塩麹入り豆乳ベーグルを作ってみました コネコネ丸めてベンチtime 成型 茹でてゴマちゃんをトッピングしたり中にはハムを入れてみたり そしてオーブンへ 完成 ゴマだけとって食べる息子ちゃん そしてなぜか美味しくなさそうな顔をして食べる息子ちゃんな
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塩麹でパスタ?

さんの手料理で、 塩麹を使ったアボカドクリーミーパスタでした〜 ガーリックオイルに玉ねぎとアボカドを炒めて 塩麹と牛乳と粉チーズで味を整えるだけの簡単パスタだそうです 黒コショウが味のポイント〜 最近塩麹の料理を考えるのもそうですが、 (まぁ、こちらはレシピを検索するだけ
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塩麹

塩麹に最近ハマっています(^▽^)♪♪ 最初はおばあちゃんにもらったのがきっかけで食べ始めました〜☆ お肌にも良いみたいなので結構料理に取り入れています!! 塩麹を使ったレシピもたくさん出ていて、レシピ本まであります。 見てみると意外な料理も
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☆熊本名物 新鮮馬刺 上赤身 ユッケファンにおすすめ☆

馬刺のカルパッチョ ユッケがおすきな皆さんにぜひとも味わっていただきたい逸品! イタリアのカルパッチョ仕立てですから ちょっとしたおもてなしにも最適 塩麹大さじ1:オリーブオイル大さじ1:パセリ少々:ローズマリー少々 大嶌屋 http://www.oshimaya.jp/ レシピ考案・商品開発の お問い合わせ・詳細は下記まで RECIPE LAB piattopiatto recipelabpp
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しその実とチキンのペッパーペペロンチーノ

枚、塩麹大さじ1、しその実1/2カップ分、大葉5枚、ニンニク1かけ、鷹の爪1/2本、 ブラックペッパー小さじ1/2、 オリーブオイル大さじ3、塩少々、 スパゲティ180g、塩(パスタのボイル用) ・鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩麹で
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☆食彩通心 もちぷちの「十五穀米」☆

焼き野菜の十五穀米塩麹ソース 夏野菜をしっかりとオリーブオイルでソテーしましょう 話題の塩麹と柔らかく茹でた十五穀米を併せるだけ 相性抜群の麹と十五穀米のハーモニーが楽しめます 食彩通心 http://www.sanko-jpn.com/shokusai/index.html レシピ考案・商品開発の
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☆自然共生 発酵黒にんにく☆

サーモンの黒にんにくのせ塩麹ソース 新鮮なサーモンの変わりお造り! 黒にんにくの芳醇な香りと適度な甘さが絶妙です 塩麹と白だしを1:1で併せるだです 自然共生 http://www.shizenkyosei.co.jp/user_data/ks06.php レシピ考案・商品開発の お問い合わせ・詳細は
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遅ればせながら…塩麹ﾃﾞｳﾞｭｰ。

も多かったから いつかは食べてみたいな〜って思いながら・・・ なんか月日が流れてしまったっ。 ◆豚肉の塩麹漬け焼き◆ 豚ロースを漬け込んで焼いただけ〜。 塩麹がお肉をやわらかくしてくれるのかな〜? 焼いたらホロホロとくずれてしまいました。 あたしのお肉
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我が家の床の木目(=^・^=)

/ 120cc 塩麹 / 小1/2 鶏肉 / 1/3枚 人参 / 1.5cm 油揚げ / 小1枚 ■レシピを考えた人のコメント 具材少しで簡単に出来ます!(^^)! 麺つゆと塩麹で優しい味の炊き込みご飯完成(=^・^=) 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
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塩麹デビュー

塩麹』 発見。 日本へ一時帰国した際、塩麹を使ったレシピ本が たくさん出版されていて 気が向いたら使ってみようかな〜 くらいだったのですが、勢いで初購入。 1番シンプルなレシピを検索して、きゅうりの浅漬けを作ってみました。 この塩麹
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COOKPAD シュガーカットのレシピ人気検索

カットのレシピ人気検索で1位になりました! http://cookpad.com/recipe/1851557 金太郎丸のキッチン 「煮魚をシュガーカット使用でなお太らない!」 がシュガーカットのレシピ人気検索の 5位です http://cookpad.com/recipe/1832922 6/22公開の金太郎丸のキッチン 「塩麹とシュガー
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☆塩麹☆

今さら ながら、塩麹とゆｰものを買ってみた どれがいいのかよくわからないから、売り場で一番売れてるのをお買い上げ とりあえず今日は鶏肉でやってみます どんなんだろー 今から楽しみです オススメレシピあったら教えてくださーい お願いします
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コストコ利用法 下こしらえで保存

コストコの桜鶏の胸肉は 7枚入りで500円以下 \お安い〜〜 まずは塩麹を控えめにまぶして から揚げ用にひとまずカッティング(三枚) 2枚をタコ紐でハムっぽく結わいて 水からティーパックをいれて、 コトコト45分(途中、ティーバックは出して) ジップロックにお
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おひとり様 はんぱ物で、お好み焼き

+ 塩麹 5g 豚肉を、細かく切って塩麹と合わせておきます。 キャベツ 4〜5枚 をザク切り 玉ねぎ 1個を、粗みじん切り 大葉 小さくてどうしようもないヤツ 一握り みじん切りにします 上の材料に 長芋のすりおろし 3?分 生おから 大さじ3 溶きたまご 1個分 塩麹
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塩麹〜♪

麹を頂きましたっ この方、保育士さんなんだけど人当たりも良くて いつもニコニコ笑顔で、tokiの癒される人ベスト5に入ります 日頃忙しいだろぉにホントにマメな人 なんです 塩麹レシピも教えてもらったんで、tokiも作ってみたいと思います それには、まず麹
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食パン

... 卵いれるの忘れてる～～～～～～ 生クリーム食パンのレシピだったので、卵入れる予定だったんですよ。 しょうがないので卵いれて、追粉しました。 ... キャベツいれちゃったトン汁です 塩麹もちょっといれました。 冷凍しておいた焼き豚もいれちゃった。 ...
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今更ですが、塩麹を買いましたww

... 塩麹そのままを舐めるとちょっと塩辛いけど、キュウリと一緒に食べるとなかなかイケルかも。 その後、ネットでちょっとレシピ検索。 どうやら鳥の唐揚げに使っても美味しいそうなので、早速挑戦してみることにしました。 ...
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７月の講習予定

... （木）・スモークド・チキン ＊９日（月）・ベーコン教室 ＊１１日（水）・欧風料理 ＊１３日（金）・豚肩ロースの塩麹ハム ＊１９日（木）・欧風料理 ＊２０日（金）・サマーソーセージ ＊２１日（土）・サルチッシャ ＊２２日 ...
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コウジ

はトオルが好き ) 塩麹です。 昨日、ラジオ聞いてたら、DJの方も塩麹を話題にしていました。 「では、1曲目、ファンの方に怒られそう〜」の曲紹介の後に掛かったのは、吉川晃司… 曲が終わり、また塩麹の話題がしばし
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エクラ・・・今日のパン

編集これからしますね〜まっててくれー ☆彡 パン工房 Eclat de modyle (エクラ・ドゥ・モディル・心輝く彩り)☆彡 ♫今日のパン♫ ♪プチフランス♪ ♪セモリナくるみチーズ♪ ♪ディナー♪ ♪豆腐とアボカドの冷パスタ塩麹仕立て♪
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塩麹を使って…(

... もっちりって感じだったぜぇ～(*^-^) そして 塩麹を使って…唐揚げを作ってみた！ 『 鶏肉 醤油 大１、５ 塩麹 小１、５ 酒 大１ ごま油 小１ おろしにんにく 小２ おろししょうが 大２ 片栗粉 適宜 1 調味料をすべて合わせ ...
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高菜漬け

。 近くのスーパーではあまり見かけないので つい嬉しくって買物籠へ。 漬けました。 すぐに食べたいので二度漬けにはせず、 手作り調味液に。 まだ涼しいうちだったので、2晩様子を見てから野菜室で保存。 豚小間の高菜チャーハンや塩麹の高菜パスタ。 当然、漬けもの。 いろいろ楽しめましたが
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塩麹DEねぎ塩チキン

◆主菜◆ 調理時間:7分 調理方法:炒める ★焼き鳥の“ねぎま・塩味"が好きな私です。 そんな塩ねぎまを想像しながら 作った一品です。 見た目もお味も、焼き鳥とは異なりますが なんともこのジューシーな塩梅が ビールにもご飯にも 合うお味に仕上がりました(ウッフ) 簡単
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疲れたぁ〜。

っていただいたみなさん、 本当に、ありがとうございました。 今日は雪花菜アイスに加えて今、流行りの塩麹アイスも売ってみたのですが、それも たくさん売れて嬉しかったです(●´∀`●) ↑ 塩麹アイスです。 食べたかったのに食べられなかった人は又、販売をする時に
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まだまだ仕込みの季節です・・・。

ました。 もうひとつの、黒っぽいもの・・・何だと思います??? 実は 塩麹の次に来ている??? 【 醬油こうじ 】 です。 出来上がりは、とろ〜〜〜んとしたお味噌みたいな感じになるようです。 塩麹より、旨味があるようなので、出来上がりが楽しみ
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$これに夢中$

わごんR いま何かと話題の『塩麹』 やっぱり喰いついてしまったバツ美です。 これすぐれもの!! 何がって??もうお試しの方けっこういらっしゃるでしょ〜〜 1、おいしい、簡単。 2、万能調味料(たんぱく質に敏感に反応、安いお肉もふにゃふにゃ) 3、塩分少な目(
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今日のお昼ごはん

ますかっ これはっ きゅうりのっ 塩麹(しおこうじ)一本づけ だぁぁあ〜♪♪ めっちゃ長いきゅうり(笑) 実は今月の4回の土山イベントで、 3本目のきゅうり☆★ 今話題の塩麹で漬けてあって、 きゅうりの青臭さが全くなくっ ほんっとちょうど良い塩加減のっ 冷たく冷えた美味し
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塩麹

今流行りの塩麹。 がフランスパンを買ってきて 「ふらんす料理します」 塩麹とオリーブオイル、胡椒を混ぜたものをパンにつけて食べたそうです。見ていませんが。 感想をきくと 「死ぬほどカライ」 とのこと。それを聞いて、倒れ込んで呆れました
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★ご近所のウマウマ豆腐

... おから おからは、ニンジン、ヒジキ、シイタケと煮炒めに 大きながんもは、小松菜、じめじ、ししとうとふくめ煮に がんもは、海老等、沢山の具が入っていて美味 キャベツは、塩麹をからめて浅漬けに 休日は、野菜中心のやさしい食事 ...
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お弁当だけですが

... の返信が 『 まあまあ 』 それだけの やり取り・・・・・ ５月のお弁当ですが 一気に載せちゃいます 塩麹で漬けた鶏モモ肉をフライパンで焼きました。 しゃぶしゃぶポン酢ジュレ と 筍ごはん から揚げ甘酢あえ と 炊き込みカレーピラフ ...
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塩麹料理

てる塩麹 今日はその塩麹を使って作った料理で私のお気に入りのレシピをご紹介しますね まずは *豚肉とじゃがいもの塩麹煮* 豚バラかたまり肉…250? じゃがいも…2ヶ 塩麹…大さじ2 ?豚肉を2〜3?幅に切ってフリーザーパックなどに入れ塩麹で
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塩麹で鶏ハム

いままで試してみたどんなレシピよりも、この塩麹は劇的な軟らかさでした で先日、今度は鶏ハムを塩麹で作ってみました。 ①鶏胸肉を観音開きに開き、厚さを均一にする。 ②両面に塩麹を塗る ③ジップロックにいれ上からも
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解答でーす!!

させていただきましたよ〜 昨夜食べました、我が家で採れたきゅうり5号&6号の塩麹漬けでした この?を「のぶ通3段」のドンドンさんだけが正解されてました それもちゃんと塩麹漬けキュウリって言われてたんで凄いです そしていつもオチ的な存在の?ですが 今回は
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節約家電「圧力鍋」のすすめ

作って冷凍しておくにはもってこいです^^ ただ、重くて嵩張るので、すぐ出せる所に置いておかないと せっかく買ったのにしまいっぱなしになってしまうかも・・・。 豚の角煮など、塩麹と舞茸エキスに漬けてから調理すれば 作ってすぐにトロトロのが
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サーモスのペットボトルキャップ＆クーラー

... カバーはね、別にいらなかったんだけどセットだったから。セットでもお買い得感のあるお値段だったし。 タグ： サーモス ペットボトルキャップ＆クーラー 写真 【雑記の最新記事】 塩麹 雨の日は梅仕事 2年めのブドウ ワイルド(ストロベリージャム ...
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プチトマトde作り置き

トマトを使って作り置きです ラタトゥイユ と プチトマトソース このプチトマトソースはすごく簡単なのでレシピアップしました 作り方はこちら→ 「朝楽弁当レシピ」 あと塩麹を仕込みましたよ 前回より塩分を下げてみたけど、どうなるかな 来週が楽しみです 今日は朝から買い出しに行ってきたのです
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身体を元気にする食べ物

った際に立ち寄りますよ、 という事にして先日行ってまいりました。 そこで、私もあるものを購入。 今ブームの 塩麹 です。 お店の写真を見て感じるかと思いますが、 とってもいい雰囲気の場所なんですよ。 お客様に後でお届けに
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ワイワイガヤガヤ(^^♪

、珍しいビールの差し入れも 普段、自分では絶対に買えない･･･ 宮崎マンゴーと･･･あの･･･佐藤錦も･･･ 美味しい･･･ えみちゃんもアレンジの他に 手作りの塩麹漬けに、土佐の新生姜の甘酢漬け 嬉しいですね ボクは最近自分で料理を作って出すことはしなくなりました 作った
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今日のマラベル&晩御飯

目の色は今日はピンク? もう萌えもえだよ(*/∀\*) でねー 今日の晩御飯は カボチャのペンネグラタンと昨日の残り物のなすの塩麹漬け 凄いおいしかったよ\(^O^)/ 因みにカボチャのペーストには隠し味に スガキヤのコショウがはいってます( ´ノω`) これがものすごく美味しい
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米麹

米麹をいただきました。 ので、 塩麹を作ってみました。 常温で数日おかねばならないらしい。 塩麹、お野菜で浅漬けが好きです。 肉なんかも臭みがとれてやわらかくなり、 とても美味しくなりますよね〜 あぁ楽しみだぁ☆
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ベシャメルソースと教室とか

ソースがたっぷりかかってて チーズがとろーり…なんていうシチュエーションに、 今でもお腹がグーーーーです。 ○ ベシャメルソースの基本の作り方、その料理や、 ○ 塩麹や甘酒の作り方、それを使った簡単な料理(夏場をのぞく) ○ 一里の普段のお惣菜 そんな教室も人数が3、4人
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Let's Challenge!!『梅酢麹』

であります。 作ってからストックしてある塩麹の底が突きかけ。 新たな麹を買い置き済み。アメリカ産麹でしたが。 フト、、、『梅酢麹』を思い付き♪ 塩麹、醤油麹があるのなら、『梅酢麹』があって、 なんの不思議もない!ってのに
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Let's Challenge!!『梅酢麹』

... 作ってからストックしてある塩麹の底が突きかけ。 新たな麹を買い置き済み。アメリカ産麹でしたが。 テレビを観つつ今朝、フト『梅酢麹』を思い付き♪ 塩麹、醤油麹があるのなら、『梅酢麹』があって、 なんの不思議もない！ってのに、こーれーがーー ...
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野菜で豚肉包み

... 関連記事 お肉は一日塩麹でマリネしてから使用。 ・豚肩ロースブロック・・・３５０～４００ｇ ・塩麹・・・小２強 一日マリネする ※豚肩ロースはひたひたの水に入れて２０分圧をかけて茹でたら 冷めるまでそのまま置き、スライス。 ...
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