雨の日・・・・本です
... 密造 しているので麹はおなじみのもの。 早速調理用に塩麹をつくってみました、なんだか 料理の腕が上がりそう？ ご飯のおかずにぴったりのレシピ。
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塩麹を初めて買ってみた
... [sage] 投稿日：2012/06/19(火) 18:15:23.69 ID:U7ec1eBx0 塩麹を初めて買ってみた。 昨日の夜、何も考えずに手羽元6本に揉み ... 2012/06/19(火) 19:20:18.76 ID:Vg8KF6MN0 親方！空からレシピが！ 593 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2012/06/19 ...
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料理教室(^-^)
て、いつもは洋食系なんですが、今回、初の和食 和食大好きな私は、楽しみで仕方ありませんでした メニューも、いかそうめんや、豚肉の塩麹焼きなど、どれも、手軽にできて、美味しいものばかり 小さい子供がいるママさん目線のメニューなので、手順も簡単 難しい材料も使
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鶏胸肉の塩麹蒸し食べラー和え、イカと空芯菜の塩麹炒め、ト ...
... ビーツのスープ | main | 2012.06.22 Friday 鶏胸肉の塩麹蒸し食べラー和え、イカと空芯菜の塩麹炒め、トマトサラダ、チキントマトシチュー 今日もこりずに塩麹で2品。 まだまだ使い道ありそうだから色々試してみてます。 ...
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鶏の手作りハム と 塩麹玉子
塩麹玉子の方は塩がちょっときつかった (ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ MOCHAの塩麹がしょっぱいのかも・・・・・。 あははは・・・きれいにカットできませんでしたが、 (半熟よりチョイ堅い)7分熟玉子塩麹漬けもちょっとしょっぱかった。 漬けた時間のせいかもしれないけれど、燻製には。。。。。 やはりMOCHA麹
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ロマンスはいつでもわがままだ
味噌汁 ひじき ほうれん草ソテー もやしのラー油あえ でした ほうれん草とひじきは貧血に いいときいて 豚しゃぶはリクエスト ふぐは安かったから 塩麹流行ってるから使って何か 作ってみたいなあと考え中 会うのが週 とかだと、 作るレシピ考えるのが楽しい 誕生日のオードブルもちょいちょい 考え
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にんじんの韓国風ごはん
ご飯の上にかけて頂きます かのうゆみこさんのレシピはたれに粉トウガラシが入ってます。 このたれは作り置きしておくと色々使えそうです にんじんの韓国風ご飯を入れたある日のれんぽのお昼ごはんご紹介します オーロラごま豆腐 塩麹サラダ 白和え にんじんの韓国風ご飯 お豆腐キッシュ キビじゃ
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太らないおかずシリーズ
美味しかったんたです。 あの独特のパサパサ感いっさい無し。 以前から試してみようと思ってた、塩麹ドレッシング。 自己流ですが、レシピなぞ。 【塩麹ドレ】 材料・・・塩麹大さじ1 オリーブオイル大さじ2 レモンの絞り汁大さじ3 黒コショウ少々 オリーブの実のみじん切り3個分 砂糖小さじ1
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簡単料理♪
昨日、少し飲みたくなって、お摘み作りました 簡単エビマヨ 手羽の塩麹香草焼 少し焦げたけど、肉が柔らかくなって超 美味 簡単レシピでした Android携帯からの投稿
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しそジュース作りました!
山盛りキャベツ、鶏肉と野菜の塩麹炒め、お味噌汁、とうもろこし、ぬか漬け〜。 鶏肉と野菜の塩麹炒め。 鶏むね肉と キャベツ、もやしを先日 作った塩麹きのこと一緒に炒めました。 炒める前に、こんな風に。 そぎ切りした 鶏肉と塩麹きのこを合わせ、30分くらい
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話題のしょうゆ麹♪
... 今月２回目のブログ更新！ 最近、しょうゆ麹と、塩麹作ったんだけど、うちはしょうゆ麹の方が、よく使うんだ！ 使い勝手もいいしね。 ... 以下、うちのレシピ 味は濃い目かと・・・・ 薄味の家は調整してね 豚モモ麹焼 昨日 ...
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塩麹入りバターロールdeバーガーバンズ
塩麹入りバターロールdeバーガーバンズ 料理名:ベーコンレタスバーガー 2・5時間 材料費130円弱 8個分 作者: hukuhuku1 ■材料(8個分人分) 強力粉(スーパーカメリア) / 300g 牛乳 / 150g 卵Lサイズ / 1個 無塩バター / 30g 塩麹(塩) / 小さじ1 スジャータ豆乳ホイップ / 大さじ1.5 砂糖
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美肌・ヘルシー・野菜のデザート&パウチワイン!!
いいですね! 日本酒のパウチもないかな〜??? 週末 また更新できそうもないので おまけ 塩麹デビュー遅れ しかもやっぱり塩分気になり 未だドレッシングくらい・・・ でも麹は身体にいいし 塩より 醤油の方が発酵食品同士で 醤油味のが 糖尿パパも好きだし いいかも?
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久しぶりにちゃんと料理した気がした・・
かったし、 今日は家族の好きなシシュウマイを作ろう〜 ミンチに塩麹、ニンニク醤油、片栗粉、冷凍しといたネギも刻んで入れ、 キクラゲも、もどしてIN〜 皮は、薄力粉と強力粉を同量くらい。 それに塩、熱湯を加えて、やけどしないように、箸でかき混ぜてから
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週末お昼ごはん
てボリュームがあります。本ではレンコンを使うようになっているけど、レンコンが売ってなかったのでごぼうに変えました。ドレッシングも塩麹を入れてアレンジしています。 マフィンには、トッピングにひじきを乗せてみましたがこれはやらないほうが良かったかも。髪の毛が焦げたみたい
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採れたて夏野菜
」と言われます。 これではいけない・・・PCでレシピを探そう COOKPADを参考にしました。 蒸し茄子の塩麹のねぎタレ和え 油は、タレにごま油を大さじ2杯しか使っていません 塩麹のほんのりとしたやさしい塩加減と、ねぎがからんだタレが これまた、
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オーダーアレンジ
なんとなくすっきりしませんね 昨日は、塩麹を使った お料理の試食と 放射能についての勉強会 に行ってきました。 ここ那須塩原市は、放射線量が 割合と高く 小さなお子様をお持ちの お母さまたちが 真剣に勉強されていました。 塩麹のレシピは ブームになる以前から
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ある日の夕食
塩麹漬けトマトバジル煮込み (創作料理よ) 中央:ごはん 右:味噌汁 左上:オレンジ 右:人参の甘酢漬け それでは『 鶏肉塩麹漬けトマトバジル煮込み 』のレシピでございます 材料(2人分):鶏肉1枚(お好みで胸肉orもも肉)・・マリィは胸肉を使ったよ 、塩麹
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クルクル〜お弁当♪
よくて お気に入りです♪ そして・そして〜☆ ☆塩麹ぶり大根〜☆ 新ブリ大根の誕生だー!!1人叫んでいた私・・・ 。 まず、大根10〜15cmを輪切りにして下茹でしておきます♪ ブリ(半身)は、塩麹大2で20分ほど漬け込みました♪
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◆豚肉とチンゲン菜の中華炒め・塩麹レシピ
・チンゲン菜・・・・・・2株 ・にんにく・・・・・・・・1片 ・塩麹・・・・・・・・大さじ1 ・酒・・・・・・・・・・大さじ1 ・片栗粉・・・・・・大さじ1 ・サラダ油・・・・・大さじ1 ・酒・・・・・・・・・・大さじ1 ・中華あじ・・・・・大さじ1 ・水・・・・・・・・・1/2カップ 《 下ごしらえ 》 ・豚肉はビニール袋に入れて塩麹と酒で下味をつける。 ・チンゲン菜
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梅
りたいけど、どうしよう?! クックパッドとか、料理のレシピ検索が簡単にできる時代でよかった。料理苦手な私でもやってみようかな〜って思えるし、しかもおいしくできる!!すごいです。 来月になったら塩麹もくるし〜肉をつけたり野菜をつけたりして
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夫婦二人DEかっぱ巻き☆
思えばとっても為になってる♪ 夏休み白馬の民宿もお料理覚えたし^^ 今頃役に立ってる〜 野菜の塩麹漬け 娘がいないとこんな料理 旦那がトマトで塩麹の食べ比べ@@したいなんて言うから やってみたよ〜違うって@@今頃気が付いたのかい
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えん菜
でドタロウ腰に乗ってくる。腰痛持ちなので腰だけは勘弁してくらさい ではでは夕べの晩ごはん 一品目。塩ジャケ。辛めだったので皆でつつく。 二品目。前日の塩麹ハムを使ったサラダ。ハムは軽く炙って、自家製ゴマだれで食べよう。 たれはママの好み
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炒めたきゅうりが美味しい!!彩り鮮やかな“鶏胸肉ときゅうり、...
やってみる甲斐はあるかもですね。 さて、昨日の夕飯の献立は“鶏胸肉ときゅうり、パプリカの梅さっぱり炒め"、“野菜の塩麹炒め煮"、“絹さやと油揚げの味噌汁"でした。 “鶏胸肉ときゅうり、パプリカの梅さっぱり炒め"はきゅうりを父からもらってい
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塩バナナアイスクリーム くるみ＆メープルがけ（乳・卵・大 ...
... 「種」 (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ ... ここに記載したすべてのレシピの著作権は「えららん」に帰属します。当ブログでご紹介したレシピや写真のみを抜粋し ...
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糖質制限・・・ディナーの夜。
... ふわふわムース塩麹人参ドレッシングを作成。 （名前なげーよ。） ボイルした・・・豚しゃぶさんと、 蒸した・・・もやしに、 三つ葉をたっぷり加えて ... 詳しいレシピは・・・別荘で、 別の機会に。 ちゅーか ...
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じぃじとばぁばへのお食事＆鶏手羽塩麹焼きdeおべんと
... (意味不明) 牛カルビ塩麹焼き 塩麹に漬けると甘味や旨味がUPしますね お肉は冷蔵庫で一晩 塩麹に漬けました 焦げやすいのでキッチンペーパー ... 笑 プチトマトのマリネです (レシピは忘備録として残します) ミニトマト…15個 ...
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何事も挑戦
... 水にさらして バターで火が通るまで炒め最後に塩麹を少し入れてからめると バターソルト味のおやつが出来ます。 これもなかなかいけました まだ肉料理でこれはいけるとおすすめできるレシピに出会っていないので いいレシピあったら教えてください。
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ピーマンと油揚げの炒めたの（塩麹）
... 塩麹を使い切る、シンプルな炒めもの。 レシピブログに参加しています。下記リンクのクリックがランキングに反映される仕組みです。よろしくです。 →レシピブログ （分量：副菜として2～3人前のひとりぶん） ピーマン…3個（円錐近似でφ44mm ...
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