6月のBoon Ｈｏｌｉｄａｙが終了しました！
... 今月のpuuの気まぐれランチは、 ・鶏肉のトマトのハーブ煮込み ・季節の野菜ピクルス ・きゅうりとトマトの塩麹漬け ・黒米入りご飯 ・スープ 今回もとっても豪華で 美味しそうなランチプレートでしたよ～ ランチを目当てに来る ...
続きを読む...
新たな復興支援 被災地ツーリズム＆気仙沼 潮ラーメン＆＆＆
... ビビンバと五穀米、根菜類の煮物に、 塩麹につけた鳥の塩焼きです・・・ 昨日はポークランチョンとニンジン多めのそうめんチャンプルに、カフェモカ・・・ その後、チキンカツ丼に、ビビンバとサラダ・・・ 今日は塩ラーメンに、チャーシュートッピングと ...
続きを読む...
■Cosmodia Followers♪〔コスモディア フォロワーズ♪〕-20 ...
... http://t.co/iO8WHzru at 06/25 23:08 cosmodia / Cosmodia Arts 牛肉の塩麹ケチャップ炒め: 子どもも喜ぶ、ちょっぴり甘めの懐かしい味の炒め物です。塩麹の旨味がきいて、ごはんもすすみます♪ http://t.co/nBUIi5yG at 06/25 23:08 keisura ...
続きを読む...
咬み合わない会話!?
最近、塩麹って流行っているんだって。塩麹知ってる?塩麹( しおこうじ )?」 母 「知ってる。」 私 「・・・」(さすがに知っているんだ。) 母 「さっきCMやってたよ。」 私 「・・・」(CM!?塩麹のCM
続きを読む...
今日の晩ごはん♪
... 上にのせたのは豚バラのスパイス焼きと鶏もも肉の塩麹焼きです♪ 塩麹を使うと、優しい味になるしお肉も柔らかくなるから、とってもお気に入りです(o^▽^o) 先日、がんばってパパと一緒にキッチンを模様替えしたから ...
続きを読む...
メッシュパンツを買った ～ 真夏のツーリング対策
... やっぱり。 【日記の最新記事】 ツインバードのサイクロン掃除機 ～ 1万.. 熱中症の対策 ～ 塩飴 + ポカリ 台風の被害 ～ 会社の隣の会社は被害有り.. 塩麹の使い道 ～ 玄米の炊飯、GOPAN.. 黒マー油 ～ ついに業務用をゲット
続きを読む...
豚スペアリブのグリル焼き
今日はお肉を日曜日に買い込んできたのでまずは豚のスペアリブを使うことに! お昼頃に、塩麹に漬け込んで準備完了! ガスのグリルとオーブンのグリルをフル活動してグリル焼き完成★ ミニバーベキューみたい(´∀`*)★ 子供たち、ガッツリいきました! あー、夏休みの計画を
続きを読む...
綺麗なものと美味しいもの
ガニをいただきました。 干したホッケしか食べたことのない私。 生(?)を見るのは初めてデス。(@_@。 お腹を開けて半分は塩をし、もう半分は塩麹に漬けてみました。 こっちは明日の夕食で・・・・ やっぱり我が家は花より団子 綺麗なものより美味し
続きを読む...
晩ごはん
エビカツ ひじき 納豆のオクラと大葉和え キャベツの千切り ゆで卵 ゆで卵は3日ほど塩麹に漬けて〜 中までほどよく味がしみてて 何もつけずに食べれたよ 今はきゅうりを塩麹に漬けてます 薄味の我が家には 塩麹に漬けただけの味でも充分 もっと塩麹レシピ知りたいなぁ〜 Android携帯
続きを読む...
塩麹のおかず o(^v^)o♪
今日は集まりがあったので朝、急遽ケーキを焼いたのですが、慌てたケーキは結局慌てた味になりますね^^でもやっぱり作りたくなってしまいます ホント...
続きを読む...
【送料無料】ポイント10倍パン、肉惣菜、野菜セット他
無料!鮭専門店のサーモン福袋 3点盛り【甘塩トラウトサーモン10切+キングサーモン西京みそ漬け10切+天然時鮭10切】+今だけ刺身サーモン塩麹漬けプレゼント 29日10時00分迄 通常価格 13,500円 (税込)⇒価格 5,980円 (税込) 送料込 Life planning shop 美風空間 香川県産!新鮮採
続きを読む...
とろんとろんで太れない肴シリーズ( ´ ▽ ` )ノ
たくなり、、ネギトロのっけ これ、お気に入りなんです 歯が弱いから 笑 鮭ハラスを炙って♪ キュっとレモン絞ります 冷凍庫整理で、なぜか一尾だけあった穴子 カリッと焼いてから甘辛く炊いておいたタレに 蓮根きんぴら 白菜の塩麹漬け 赤出汁にもとろろを落として
続きを読む...
塩麹唐揚げ。
日は、1〜2品夕飯を増やさなければならない。 ということで、 塩麹にまぶしていた鶏もも肉を「唐揚げ」にしてみた。ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾜｰ。 少なめの塩麹だったので、醤油を少量加えて。 これが大好評★★★ ドラ息子も食べる食べる♪ 優し
続きを読む...
今日の夕ごはん
になるのにね) じゃがいもに濃厚なソースが絡まって、ちゃっちゃと作ったわりには美味しく仕上がりました。 あとは、昼のお弁当の残り、白和え、レタス・きゅうり・夜須トマト・水菜・コーン・りんご…のサラダ。大根塩麹漬け。 夕方になり、また降り出したので
続きを読む...
131日目
厚揚げのハムチーズサンド ・プチトマト ・鶏むね肉の塩麹焼き ・おからサラダ ・ブラックアイス珈琲 (おから蒸しパンは食べませんでした) 間食) ・午後の紅茶 昼) ・鮭と野菜のスチーム蒸し ・厚揚げのハムチーズサンド ・鶏むね肉の塩麹焼き ・プチトマト ・おからサラダ ・ブラックアイス珈琲 (おから蒸し
続きを読む...
包丁・デビュー
つけているの♪ まず、ピーラーできゅうりの皮をところどころ剥き、包丁を使って小口切りにカット↓ 切ったきゅうりをビニールに入れ、塩麹・しょうゆを少々入れ、口をくくれば出来上がり きゅうりの浅漬けね♪♪ ただいま冷蔵庫で熟成中。 明日の朝、はるさんの口にちゃんと入る
続きを読む...
珍しい☆
っておいたので竹の子をﾌﾟﾗｽして旦那に食べてもらいました♪ あとは豚カツ用のお肉を塩麹に漬けておいてたのでごま油で焼きました♪ 味付けは塩麹のみなのにお肉柔らかくなったし美味しかったです(≧∀≦) 旦那 ﾊﾟｽﾀも肉もうまいなってﾓｺﾞﾓｺﾞ言
続きを読む...
パンを焼く
美味しい〜 」とは 言えないモノだった。 味がないんだよね〜 今日 チキンを塩麹に漬けて 焼いてみた みきちゃん 心配してくれた通り 焦げました〜 あまりにも 悲惨な姿になったので画像はありません 次は 何に使ってみようかなぁ〜 まだまだ 塩麹は たくさんある
続きを読む...
[食事記録]
朝…卵かけごはんwith食べラー、カフェオレ 昼…ハンバーグ定食 夜…白胡麻ごはん、夏野菜の蒸し煮、ポークソテー塩麹漬け
続きを読む...
酵素ファスティング合宿@草津温泉
。 今回の回復食メニューは、 ●酵素玄米黒テンぺ粥・・・グローリー・インターナショナルの商品 ●野菜のお味噌汁・・・KurBioさんが用意してくました ●かぶとセロリのファストザイム塩麹漬・・・わたしが作りました ●長いもと切干大根のトマト味噌漬・・・わたしが作りました ●ファストザイム梅干し・・・母が浸けたもの でした。
続きを読む...
今日ごはん
2記事目です 良かったら1記事目からお願いします 今日は彼リクエストの餃子〜 豚挽き肉を塩麹使ってすこし置いておいたからめちゃジューシー 最近のうちのお花 梅雨で気分滅入りがちやけどお花がお部屋にあると癒されるね
続きを読む...
トマトの塩麹和え
我が家でマイブームの塩麹さん 本当、ほとんどの食材を塩麹さんで お世話になっています 今夜はトマトの塩麹和えを作りました〜 我が家は、二世帯の家族で、大人六人と双子さんたち、あわせて八人家族です その内、男は、六人です 女は義母と私
続きを読む...
今日のごはん『ハマチの照り焼き』〜ハナとマル〜
今日のごはんは、 ・ハマチの照り焼き ・なます ・破竹と豚の塩麹炒め ・節とワカメの味噌汁、ごはん 照り焼きが照ってない。 最近蒸し暑いせいかごはんを三分の一食べたら満足。 でも結局全部食べちゃって苦しい。 程よい量って難しい。。 *・*・*・*
続きを読む...
シリコンスチーマー♪
る時に便利な 小さいサイズです 今日は このシリコンスチーマーを使って 夕食を作りました サーモンときのこたっぷりの 塩麹蒸し サーモンに塩麹をつけて(小さじ1ほど) きのこをのせ もう一度塩麹(大さじ1ほど) とほんだし少々・だし醤油少々 を入れて レンジで5〜7分程「チン」 あっ
続きを読む...
あんまり飲んでない最近のごはんと、あそび
んーとこれは終わりかけマッシュルームのアヒージョと、 塩麹きのこ乗っけ奴。 えのき入り回鍋肉と、トマトみょうがオクラの和え物。 ふわふわお好み焼き。お好み焼きはソースでなくて醤油で食べます私。 コレは今日涼しかったから、キャベツと豚の重ね鍋。 ポン酢と柚子胡椒で食べた。 やっぱキャベツ
続きを読む...
外ごはん
... 塩麹漬けやエスニックマリネにした鶏肉を焼いたりと いわゆるＢＢＱ的外ごはんではなく、ちょっとだけ手をかけたメニュー を作って食べるのが毎回楽しみな外ごはんです。 カメや小さな魚がいる池にしかけを作って挑む子供たち。 ...
続きを読む...
沙羅．食堂、暑くてねぇ。。
... にんじんとシラスの炊き込みご飯 新玉ねぎと鰆のホイル焼きポン酢かけ （何故か）納豆 新じゃがとわかめのお味噌汁 きゅうりの塩麹和え ・・と。。。。こんなんで勘弁していただきました 作る ...
続きを読む...
煮込みスパゲティ
... 時間が少ないお昼ご飯には良いかも… まずは土鍋で湯をわかし、たまねぎ、ニンジン、半分にしたスパゲティを投入 唐辛子、ニンニクも投入 そのあと、舞茸、スイスチャードを入れて、塩麹、塩、アサリを入れてできあがり ...
続きを読む...
ミネストローネ＆１６穀米弁当
... 塩麹入りきのこマリネ の紹介 ①きのこ（しめじ、舞茸、エリンギ）を一口大にほぐします。 ②玉ねぎは、スライスする。 ③ボウルに塩麹大さじ２、マスタード小さじ２、ワインビネガー大さじ１ ...
続きを読む...
