生で頂く&ケース。
よう シャキシャキで激甘の濃厚 うますぎるぜぇ〜 夜は蒸して食べよう とぅとぅ 私の手元にきてしまった 流行りの『塩麹』 自分でわ何だか手が出しづらかったのよね 頂いたからにはChallengeしてみる 詳しい使い方教えて下さい〜 質問からの〜 私のｺﾝﾀｸﾄケース
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バラ肉とししとうの豚汁
... （セール価格） 使い方によっては、こっちを買った方がおトク？ ってことで、買ってみました。 １cm角の棒状に切って、塩麹にまぶして 豚バラダシの素完成。 お肉１００ｇに対して塩麹大さじ１目安。 こうしとくと、日持ちもするし ...
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早速
朝のテレビで 塩麹から?醤油麹 昨日本屋さんで醤油麹の本を見かけたばかり 興味あったかつくりました。 使い方は塩麹と同じ感じかな? iPhoneからの投稿
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塩麹
部類。 断念して家に帰り、 もう塩麹のことは忘れよう、とあきらめ、なんだか健気(?) 忘れると決めると、 いったい塩麹って何だったんだろう、と妙に気になる。 塩麹。 つまり麹だろう、といったん結論。 麹は、あまり好きじゃない。 白っぽいブツブツした
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はなまる紹介✿しょうゆ麹(糀)仕込みました!
含有量が塩麹の15倍ですって! 麹がタンパク質を柔らかくしてくれて(これは塩麹と同じ) なお且つ減塩効果があるそうです!! 確かにしょうゆに入っている塩分だけだし しょうゆ自体がすでに美味しいので 麹と合わさったらそりゃ美味しいでしょうね〜 塩麹より美味しい
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醤油麹・・・風?
... (￣▽￣；) 考えただけでも恐ろしい さてさて写真はブーム到来?醤油麹 今朝 はなまる で作り方や使い方やってたけど 私が作ったのは前に塩麹作った時の生麹が残ったので そういえばmayunboパパが毎年麹と青唐辛子で三升漬なるもの作っ ...
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酒粕
塩麹」の本はたくさんあっても、「酒粕」は、なかなか見つからず。 先日やっと見つけたのがこちらの本 麹と酒粕のおいしい食卓/小田 真規子 \1,260 Amazon.co.jp 酒粕だらけの本を買っても、そんなには酒粕も使わないと思うし。 今、ブームの塩麹
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木曜日の晩御飯 〜ボロネーゼ〜
ないです。 (じゃあ書くなよ) 今日の潔さんのお弁当です。 ・牛肉こまの焼肉のたれ炒め ・姫たけと舞茸のバターソテー ・塩麹砂肝 ・うずらの卵ウィンナー ・プチトマト ・飾りの生人参マヨサンド 足ーーーーー!! たまに窓際の自然光で撮ろうとすると双子に邪魔され
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虫除け効果が期待できるナチュラルパワー♪
... 私は精油の効果効能や使い方などについて本でざっと読んだ知識 ... 出会いから生まれる小さな「種」 (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ ...
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醤油麹 使い方
醤油麹 使い方 塩麹が流行っていますが醤油麹もあるんですね。 醤油麹の作り方 米麹をボウルに移し、手でほぐす。麹がしっとりとしてきたら、麹の発酵が始まったしるし。しばらく混ぜ合わせていると、ぽろぽろとしていた麹が、にぎるとおにぎり
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万能調味料! しょうゆ麹(こうじ)の作り方とは!
開けてしょうゆ麹を混ぜ合わせる。 ちなみに、乾燥麹を使う場合は、麹200gに対しておしょうゆは300ccとのこと。 このしゅうゆ麹の使い方は、和え物料理、お吸い物、お茶づけなどの和の料理からパスタまでと様々な使い方があるそうです。 しょうゆ麹・塩麹レシピ-ちょっと使
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醤油麹の作り方と使い方 醤油麹のマグロ丼レシピ はなまる6/8
は塩麹の15倍! しょうゆ麹を使うと、旨味、塩味、香りで美味しさアップ! 発酵料理研究家の高橋香葉さんによると、 醤油麹は香りが豊かで旨味が凝縮されているので、時間を短縮することもでき、減塩にもなりますとのこと。 著書 しょうゆ麹・塩麹レシピ-
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塩麹 〜手に入れたものの・・・〜
今年の夏は暑くなりそうな予感・・・ 少し前に流行ったかしらね〜(^^ゞ まだ流行っている?? 【塩麹】 がひまり家にやって参りましたよ! でもね・・(ーー) イマイチ(・・? 使い方?調理方法がわからんっ(~▽~)!!ｶﾞｰﾝ クンッ! クンッ!
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麹を使っていろいろ
塩麹焼きそば 12日(火)に塩麹のおかずと甘酒のおやつクラスを開催します。 麹の特徴や塩麹、甘酒の作り方、その使い方をお伝えしていきます。 豆腐の塩麹漬から、マヨネーズを作ってタルタルソースに使ってみたり、 ハンバーグを作ってみ
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おっはよ〜ございます〜
ったてっちゃんです〜 体調も少しづつ (このづの使い方あってる?) いつもブログ読んだ後に最後にiなんやら〜 全く英語?ローマ字?読めないスーパーアホんだら のオッサーンのお弁当〜 椎茸の挽き肉フライ〜 生姜と塩麹だけ〜 一つつまんだけど、これはオッサーンのわりに
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marimekkoのベビーアイテム?
、 キュンとしてしまいます♪ おまけ・・・・昨日の夕食です☆ ・鶏のマーマレード煮 ・グリンピースとしらすご飯 ・大根と新玉ねぎのサラダ ・ちくわと玉ねぎのお味噌汁 ・きゅうりの塩麹漬け ムスメはグリンピースのキレイな緑に体を揺らして大興奮。。。 彼女にとって、なぜかツボだったようです
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父の日 2012 送料無料 北のこだわり 田舎の漬け魚 8点セット ...
しょうゆ麹・塩麹レシピ ちょっと使うだけで驚くほどおいしくなる 塩麹[塩こうじ](200g) 塩麹(塩こうじ)は米麹と塩、水だけで作られた素材の味を最大限に引き出す力を持っている天然のうま味調味料です。塩麹の使い方、
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お弁当〜塩麹漬け焼鳥&温野菜〜
くらいだったと思う 塩麹....小さじ2杯くらい 長ネギ青い部分.....適当 をただ、混ぜて一晩寝かせて朝グリルで焼くだけり 温野菜は キャベツとカボチャはレンジでン。 ニンジンは塩茹。 そして、ゆで卵くん。 そんな、使い方が簡単な塩麹で寝かせた
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塩麹
モスバーガーに、 “塩麹バーガー”登場しています！！ 流行の塩麹。 初めて食しましたが、美味しゅうございました。 流行りだしてからしばらく経っていますが 気になっております。 美味しい使い方が分かる方教えて下さいませ～。 Tweet Check
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炊き込みご飯と塩麹の使い方
、鶏肉、こんにゃく 牛蒡、油揚げです。 鶏肉は前もって塩麹を塗っていたので 軟らかくなってました。 鶏肉は買ってきてその後、塩麹を 塗り冷凍庫へ保存しておいたので。 後は使う2〜3時間前に塩麹を塗って 冷蔵庫に入れておき使
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今日の夕ご飯&おべんと&ちゃーくん
「いや、素材が・・」 今日のおべんと 豚の塩麹ソテー 卵焼き ひじき ちくわ(隙間うめ) ミニトマト 昼間のちゃーくん これ、りんごの形の中に入るタイプの猫ベッドなのに、上からど〜ん!とつぶして寝ているちゃーくん 使い方間違ってるよ・・・(入口せまくてちゃー君は
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塩麹と三五八は違うのでしょうか?分量とか?【Yahoo!知恵袋】
塩麹と三五八は違うのでしょうか?分量とか? - 回答 - 今、塩麹ブームですね。 三五八と塩麹の使い方はほとんど変わらないと思いますが、私は塩麹歴3年ですが三五八を使った事がないんです。 作り方が違います。 三五八は… 塩3
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布ナプキン講座&マクロビランチ
がくるやさしい食事にぴったりなマクロビランチ 雑穀やはとむぎたっぷりの玄米ご飯 重ね煮でつくる野菜のポタージュ 車麩のかつ&大豆たんぱくのから揚げ南蛮漬け風 塩麹豆腐 小豆かぼちゃ(小豆はむくみ防止にぴったり) 手作りの柑橘ドレッシングでいただくサラダ いんげんのアーモンドゴマ和え 今日は1歳7か月のお子さんがい
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塩麹デビュー?
こ切り替えてこ!! さてー! 初挑戦の塩麹、お肉を漬けこむと 柔らかくなるっていうのが気になり まずは鳥の胸肉でデビューしてみました♪ まず、わたし塩麹ってすごく気になっていたものの どんな使い方?カテゴリー?すら知らなくて。 みなさんいろんな
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【レビュー】やまやの食卓 博多うまだし あご入り
... 使い方は、基本的なダシを取るときは4カップのお水に対して1袋の割合で煮出します。 でも、麦茶みたいに水からでも取れるし ... 海老のバジルソース タリオリーニ 【レビュー】海の精 有機塩麹でハンバーグ マ･マー弾む生パスタで1週間ウチカフェ～（１ ...
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６／５ 今度は醤油
昨日、お客様から教わった 醤油麹！ お客様は 塩麹より美味しい、と…。 ４／２３に作った塩麹も とろとろ～っとしていて かなり良いかんじ。 ちょくちょく使っています。 ... 使い方は醤油と同じだとか。 たのしみー 今日は熱がでちゃったから もう寝 ...
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【募集！】布ナプを作ろう♪お裁縫お茶会
... 使い方とか、感想をお話しながら 美味しいお茶を飲みながら、ちくちく♪と手作りしてみましょう～ 布ナプ ２枚 と ... 参観 《６月》 食と人生のデザイナー『射抜き屋】の予定♪ 塩麹のなぞ？ 一覧を見る 最近のコメント 夢のよう♪ Re:手作り ...
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はじめての麹料理～塩麹を学ぶ（６カ月コース）
【はじめての麹料理～塩麹を学ぶ（６カ月コース）】 鶴恵美子講師。 今ブームの万能調味料「塩麹」の作り方から、お料理での簡単な使い方を中心に、美容と健康に効果のあると言われている「発酵食品」を、普段のお料理に幅広く取り入れながら ...
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