6月7日
豚肉の塩麹焼き・揚げぎょうざ・トマト・絹さや・茹でもやし 卵焼き・野菜炒め 海苔弁で できあがり 豚肉に塩麹を塗って焼くだけ。とても柔らかくなって美味しいです。 全体に油を使った料理が多いので、さっと茹でたもやしを入れました。 これから梅雨に入りますね。
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今週のお料理 ☆彡 更新しました。(^^♪
サラダ: 砂肝は塩麹に漬け込み酒蒸しにしております。 初登場の黄色いとまと=アイコは藤沢産。 ツインディッシュプレート: 豚肉はしっとりとした仕上がり。トマトソースのクミン&カルダモンが香ります。 フライhのお野菜は、ナス・ゴーヤ・新ジャガ・ピーマン。 デミ&味噌の
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サルサ ラテン JKS Keiko basic step1
サルサ ラテン JKS Keiko basic step1 オレンジページ、「塩麹」のiPhoneアプリ-作り方からレシピ提案ま... ... 「豚肉と野菜の塩麹蒸し」「鮭の塩麹焼き」などのデーリーメニューから「カツオの塩麹カルパッチョ」「塩麹サルサディップ」などのおもてなしメニューまで、...
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塩麹デビュー、なのに朝寝坊☆
、なかなか手を出さなかった塩麹。 とうとうやってみた。今頃?でしょ。 鮭を漬けこんで焼いたら、しっとり、ふっくら、ツヤツヤ、ほんのり麹の香り。 あら、こんな簡単でおいしいの。 次は豚肉でやってみようっと。 せっかく塩麹デビューして、うまうま鮭をメイン
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岩内産「はつめ」
美味しくいただきました。 あのちょっとしたヌメヌメ感がたまりませんね。 Nさんごちそうさまでした。 「塩麹」を娘達に持っていこうと思っては忘れて、これで何回作ったでしょう。 豚肉や鶏肉は旨味と柔らかさが増して美味しいし、刺身用のホタテもより美味し
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乗れるかなぁぁ?? (笑)
? から はじめなくちゃぁ では、、今日のMY弁当 、、、手抜きお弁当ですぅ〜 どぅぞ 今日のお弁当 天かすごはん ・ たまご焼き ・ 玉ねぎと豚肉塩麹生姜焼き チーズちくわ ・ ブロッコリー かまぼこ ミニトマト ごはんの上に、、ふりかけにしようか?? 佃煮しようか?? って 悩んだ挙句、、、
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塩麹
遅ればせながら、 塩麹買ってみました。 お客様が大絶賛!安い肉でも旨くなるらしい(笑) 朝、豚肉につけてきました。 今夜も、ソフトバレーの日だから、簡単手抜き料理 夕食に、塩麹を使った 塩焼きそば にしようと思うよ(^_-)-☆ 美味しいといいな♪
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フォカッチャサンドでイタリアンディナー☆
。。。 かぼちゃとクリームチーズのサラダ。 なすとトマトの冷製サラダに、ポテトのたらこマヨ和え。 画像はありませんが、更にサラダと豚肉のバルサミコ塩麹焼きを♪ かなりヘルシーでしたがお腹はいっぱい☆ 先日環境フェスタでゲットしました新玉ねぎとじゃがいもが美味しくて 毎日のように登場しています。
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おうち焼肉
おうちごはん 本日は松本先生のお誕生日です 昨日 夕ごはんにご招待 焼肉 で お誕生日パーティ 鶏肉と豚肉を 塩麹で漬け込むこと 3時間 とーっても柔らかくて 美味しくなりました テッパン一面に敷き詰めた 焼き野菜のあと 山盛りのサニーレタス あすなろで栽培したチシャ菜 プチトマト お肉は葉っぱにくるんで
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凜々子さんを植えました♪
... （花の向こうに２つアリ＾＾；） 早くこんな風に盛り付けてみたい～ 豚肉の塩麹ステーキ スナップエンドウはバター炒めにして♪ 遅ればせながら、塩麹を買ってみました（＾皿＾） 塗って30分ほどおいたものを焼くだけで ...
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パパっと 食事
れば 一応 主婦。 時間がなくても 頑張って 作らなきゃ☆ あ〜! でも 本当に時間がない〜! と いう時は 手っ取り早く 豚肉に 塩麹、片栗粉をまぶして 炒めるだけ。 ついでに キャベツも 炒めちゃいます。 これだけですが かなり いい味ついてます(^^) 息子達に 申し訳ないと
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自家製塩麹の豚ロース焼き☆
漬け込んでも チャーハンに混ぜても お漬物でも (大根を塩もみして、塩麹とみりん、お砂糖を足せばべったら漬け) なぁ〜〜〜んでも合います そして今回は豚の生姜焼き風でアレンジしたもの。 豚肉に、自家製塩麹を大さじ2〜3まぶして ラップをピッタリかけたら 一時間放置・・・・・ そこに
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お弁当『豚肉とナスのスイートチリソース味噌炒め 』
るけど。 反応がまぁまぁで、意外だった先日のお弁当・・・。 お弁当『豚肉とナスといんげんのスイートチリソース味噌炒め』 ●豚肉とナスといんげんのスイートチリソース味噌炒め 〈合わせてみた調味料〉 味噌+塩麹+スイートチリソース・・・各同量 ・・・ ゆりりさん の、『和風万能だれ@ゆりり
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6/7?豚肉と長芋、小松菜の塩麹炒め
ね 今頃たべてるはずの娘のお弁当はこれです わさび菜/紫キャベツ/オレンジパプリカ/酵素いちご チーズ入りふわふわ玉子焼き チーズ入りソーセージ 豚肉と長芋、小松菜の塩麹炒め ごはん with シャケのハラス焼き オレンジ/ブルーベリー このチーズ入りソーセージ、初めて購入してみたの。 夜中にお弁当作りながらちょっと味見して
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【SUNTORY?梅酒にしませんか。?】
言う事で パスタを 軽いと言いながらもボリュームのある豚肉と合わせて 塩麹に漬けておいた豚肉をオリーブオイルとにんにくで炒めて 柚子こしょうとブイヨンと薄口しょうゆで仕上げプチトマトと三つ葉を彩に 塩麹に漬けておいた豚肉がコクが出て柔らかくなった所へ ピリッと
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待ってるときに
待っている間、レタスクラブの本を読んでいてそこに載っていた料理をアレンジして 晩御飯に作ってみました もやし、にんじん、豆苗をボイルして塩麹で味付けした豚肉を焼いて乗せました。 味付けは、中華風のネギダレで。それと、ジャコおろしに
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鮭とポテトの3色ピーマン詰め
め (パプリカは詰めた言うよりのっけた)笑 ピザ用チーズをのせてオーブンで焼いた。 豚バラと厚揚げのサムギョプサル風 豚バラ肉は塩麹に漬け込んでおき フライパンにゴマ油を熱して厚揚げと一緒に焼いて 醤油、酒、砂糖、ゴマ油の合わせダレを入れて
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塩麹ブームにちょっと乗っかってみた
でちょいちょい見かける 塩麹 。 「何につけても美味しくなる」 「お肉が劇的に柔らかくなる」 などと絶賛の嵐。 何だかスゴイ調味料みたいだけど、一体どんな味なんだろう・・・・・。 という好奇心に駆られて、買っちゃいました 塩麹 。 そして塩麹デビューの食材
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海老とｾﾛﾘと枝豆のﾋﾟﾗﾌのお弁当。
こんにちは。 今日はちょっと時間ないので ｻｸｯとお弁当upしときます。 menu 海老とｾﾛﾘと枝豆のﾋﾟﾗﾌ ゆで卵 ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙ 豚肉塩麹漬け焼き ｱｲｽﾌﾟﾗﾝﾄとﾌﾟﾁﾄﾏﾄ ｺﾒﾝﾄのお返事、ご訪問、ﾍﾟﾀ返し 明日になっちゃいます。 ごめんなさいヽ(´ω`)ノ Android携帯からの投稿
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アスパラの肉巻き
乾いてくれるといいな〜。 今日の写真は『グリーンアスパラの豚肉巻き』、昨日の夕飯のお惣菜です。 豚の薄切り肉と茹でてあったアスパラが残っていたので整理しました。 豚肉は酒、塩麹、胡椒で下味をつけ、アスパラを巻き、 フライパンで焼くだけ
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6月7日木曜日
本日のお弁当です。 A弁当は、ささみごぼうチーズカレーです。 ふっくらささみとごぼうとチーズのコラボレーションをお楽しみください。 B弁当は、ズッキーニの豚肉巻き、塩麹風味です。 夏野菜のズッキーニ、出回り始めました。 私の大好きな野菜です。じゃんじゃんお弁当に入れましょう。 昨日のAKB総選挙の生中継、
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辛子明太子和風パスタ★
... 葉玉ねぎとキャベツ 冷凍庫より燻製卵 冷凍豚肉(ニンニク醤油で漬けた物) 小カブにラディッシュ 人参少々 葉玉ねぎとキャベツと人参で豚肉炒め 燻製卵と ラディッシュと小カブで塩麹で漬けた浅漬け添えて お ...
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醤油麹手羽と新じゃが煮
... 若干焦ります ５月２８日（月） 美味しすぎる豚肉に休肝日も忘れ悶絶だった夜 メニュー 美豚の鉄板焼き 醤油麹手羽中と新じゃがのほっこり煮 きゅうりと新生姜のさっぱり漬け 鉄釜塩麹ご飯 一応「休肝日」を予定してたのですが ...
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【テレビ・ラジオ】ひるおび！（12.06.06）
... あと、豚肉の下味は塩麹で。 ババっと盛りつけてテキトーに撮影したらこんなグロ画像に（汗） いやでも、いつものことながら美味しかったですよ！（説得力ゼロ） 簡単にできますので、こちらのレシピでどうぞ。これからの季節にぴったり。 ...
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12/06/06 豚肉とキムチの塩麹炒め
［2～3人分］ ・豚肉：250g ・塩麹：30g ・玉ねぎ：1/2個 ・パプリカ：1/2個 ・ 熟成キムチ ：50g ・サラダ油：大さじ1 ・刻み葱：少々 ・こしょう：少々 1．豚肉は食べやすい大きさに切って、塩麹をからめる。 2．玉ねぎは皮をむいて ...
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2012年6月6日のゆうごはん
... 大量消費が目的で 男子ごはん(HP)でコウケンテツさんが作ってた サムギョプサル（豚肉の焼肉）を参考にして サニーレタス、大葉、ドクダミの葉に 塩麹につけて焼いた豚肉をのせて 葱のサムジャンという 番組で紹介してた味噌を塗って巻いて食べ ...
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こんなはずでは・・・
今日の夕飯は 厚揚げの煮物 厚揚げくたくた煮【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600006152/ 塩麹漬けの豚肉と野菜の炒め物 シソと明太子入りの卵焼き ワラビ キュウリのシソの実まぶし 厚揚げは 弱火でジックリ煮たら 味がしみ ...
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