サルサ ラテン JKS Keiko basic step1
サルサ ラテン JKS Keiko basic step1 オレンジページ、「塩麹」のiPhoneアプリ-作り方からレシピ提案ま... ... 「豚肉と野菜の塩麹蒸し」「鮭の塩麹焼き」などのデーリーメニューから「カツオの塩麹カルパッチョ」「塩麹サルサディップ」などのおもてなしメニューまで、...
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波に乗る
知っている人から聞いた」という安心感や信頼感もあるのかな? 米麹と一緒にお渡ししている、塩麹の作り方を書いた紙。裏面には塩麹レシピを載せています。 いろいろ情報を仕入れた今、改めて見直すとちょっと面白みがな
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晩ごはんですよ〜\(^o^)/(6・7)
国産 黒豚(?) 私のお腹のお肉です ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ ☆えび天とじ …ご飯にかけたら 天とじ丼 ☆下足の塩麹焼き …麹をさっと洗って焼きました ☆ゴーヤチャンプルー …玉子でとじずシンプルに 鰹節をた〜んとかけてどうぞ ☆焼き魚 …さんまのみりん干し うちのダンナ 魚
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Google アラート - iphoneアプリ 注目
ページ、「塩麹」の iPhoneアプリ -作り方からレシピ提案まで 市ヶ谷経済新聞 創刊27周年を迎えた生活情報誌「オレンジページ」を発行するオレンジページ(新宿区西五軒町)は6月1日、発酵調味料「塩麹」を使ったレシピを集めた無料の iPhoneアプリ 「はじめての塩麹」の
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レース編み始めました♪その1
(*^。^*) 最後の写真は↓↓ 『醤油麹』 始めました ビンの壁にいっぱいお米ついてて、お見苦しいが 塩麹に続いて、醤油でも作ってみたのね 作り方はこれまた、簡単!! 200gの麹(我が家は乾燥麹だった) 300?の醤油(生麹の場合は200?で良
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塩麹
出来上がった塩麹で、早速鮭を漬けてみたの。 一晩置いて、焼いて食べたらこれが!美味しかったんだ〜。 次はお肉を漬ける予定よ♪ ***塩麹レシピ*** 材料 乾燥麹 200g 350gの場合 塩 60g 105g 水 300cc 525cc 作り方 ? 麹をボールの
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塩麹入りミルク
【材料】 ☆牛乳・・・180ml ☆塩麹・・・ティースプーン…一杯 【作り方】 ミルクパンに牛乳を入れて温めます ←沸騰しないように弱火で 温まりましたら塩麹を加え混ぜます 甘麹を使う時はティースプーン2杯 塩麹も甘麹もご自分のお好みに合わせて増減してみて下さいませ この
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塩麹入りヤムウンセン
】 ☆レモン汁・・・大さじ1と少さじ1 ☆塩麹・・・大さじ2 ☆みじん切りにしたニンニク)・・・小さじ2 ☆唐辛子・・・2〜3本みじん切り ☆砂糖・・・大さじ2と小さじ1 *ドレッシングは全て混 ぜておきます 《飾り》 ☆ぷちとまと・・・適量 作り方 始めに春雨を15分くらい 水につけてお
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手作りパン
先ずは、天然酵母の作り方から これをドライイーストの変わりに使うのです。 そして、発酵させた生地を丸める〜 フライパンで焼くこと、25分 外はカリカリの中はモチモチ〜 そして、お昼ご飯まで出して頂き みんなで、ランチさせて頂きました〜 塩麹のパスタ〜 どれも
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塩麹入りヤムウンセン
・・・適量 【ドレッシング】 ☆レモン汁・・・大さじ1と少さじ1 ☆塩麹・・・大さじ2 ☆みじん切りにしたニンニク)・・・小さじ2 ☆砂糖・・・大さじ2と小さじ1 *ドレッシングは全て混 ぜておきます 《飾り》 ☆ぷちとまと・・・適量 作り方 始めに春雨を15分くらい 水につけておきます 玉ねぎも
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ココナッツ?チキンカレー
昨日の夕ご飯 ココナッツ?チキンカレー 隠し味に塩麹 コクがでるわっ ライムライス カレーの中にお好きに入れて〜 コレ 以前にreikoさんのお家でいただいたレモンライスがあまりにも美味しくて〜作り方教えていただいちゃいました Jrさんがこれが大好きで すっごい食べます 生春巻き こちらには〜
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醤油麹
ある日醤油麹の作り方を知り、もしかして求めていたのはこれか?と。 早速 スーパーに行った所、なんと麹の袋の裏にレシピが書いてあるではありませんか。 まず麹をやさしくパラパラになるまで手で良くほぐします。 作り方は塩麹とほぼ同じ
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今一瞬と最終目標のバランス
るでしょうか(笑) ☆しょうゆ麹☆ しおこうじ と しょうゆこうじ を作りました。 大変おいしいんです。 私は"しょうゆこうじ"をお勧めします! 作り方はいたって簡単。 麹一袋に対し しょうゆ 適当(笑) レシピによると ・米麹 200 ・しょうゆ 200CC あとは塩麹の作り方と一緒。 夜おなかが
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鮭とポテトの3色ピーマン詰め
め (パプリカは詰めた言うよりのっけた)笑 ピザ用チーズをのせてオーブンで焼いた。 豚バラと厚揚げのサムギョプサル風 豚バラ肉は塩麹に漬け込んでおき フライパンにゴマ油を熱して厚揚げと一緒に焼いて 醤油、酒、砂糖、ゴマ油の合わせダレを入れて
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塩麹鶏の炊き込みご飯★味の調整は塩昆布で
「塩麹鶏の炊き込みご飯」の作り方を先にご紹介しますね。 塩麹鶏の炊き込みご飯 塩麹に漬けた鶏肉を入れた炊き込みご飯です。 炊き込みご飯の味付けにも塩麹を使っていますが、 味に深みが出て、とてもおいしく仕上がりました。 鶏モモ肉に塩麹を
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簡単!塩麹の作り方
にほんブログ村 &larrポチっと応援おねがいします m(__)m 私はまだ塩麹を料理に使ったことがありません。 塩麹が大流行しているようなので...
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塩麹deねぎだれ、トマトやっこ
している塩麹。 はまってるというより、すっかりお馴染みさんです 中でもヒット作、塩麹ねぎだれ 子供には向かないけど、大人にかなり使えます 材料:塩麹、ねぎ(みじんぎり)、にんにく(すりおろし)、ゴマ、ごま油、おしょう油 作り方: 1.塩麹とねぎを
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2012年5月おもてなし料理教室 中華?塩麹の水キムチ、?塩麹の...
2012年5月おもてなし料理教室 中華?塩麹の水キムチ、?塩麹の水菜の水キムチ?赤い酢豚?ワッフルポテト ガーリック風味?ソラマメのおつまみ揚げ?あさりの香味蒸し?工夫茶?フランスワイン 中華は定番ものがしっかりつくれると重宝しますね。真由美 中華は油を減らしてとってもヘルシーに
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シーバスが良く釣れ美味しい時期
うことができるので絶品です。 塩麹焼き 普通の塩焼きとは一味違うオススメ焼き物がシオコウジ焼きです。 流行の発酵調味料である塩こうじを使い漬け込み焼き上げる シーバスの塩麹焼きは風味にパンチを加えることができるオススメレシピです。 潮麹に漬け込むことで保存期間が長
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ふんわり♪スパイシーなカルシュームボール&【掲載】
分) はんぺん(大判) / 1枚 しらす / 80g 干し海老 / 大さじ3 たまご / 1個 ブラックペッパー / 小さじ1/2 塩麹 / 小さじ1/2 揚げ油 / 少量 ■作り方 1)はんぺんはフォークでつぶしすべての材料を粘りが出るまで混ぜ合わせます。 2)大さじのスプーンですくい丸まます。
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カツを入れるときは、チキンカツ
... もちろん塩麹を使って。 鶏胸肉 1.5枚/塩麹 大匙3 /小麦粉 適量 /卵 1個 /パン粉 適量 1.鶏肉1枚を半分に切って、残り半分と全部で3枚になります。フォークでとにかく両面ブスブス刺 します。 2. に塩麹を両面に揉み込み、1時間位置く。 ...
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06/06のツイートまとめ
midu_ki 塩麹の作り方 [手作り・保存食品] All About http://t.co/q8vD9QMg ああ！塩麹って作れたんだ！ 06-06 20:30 夕飯。肉じゃが、春雨サラダ、ワカメとえのきの味噌汁、キム チ http://t.co/HcW9BXVj 06-06 19:51 東京新聞:運勢(TOKYO Web ...
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塩麹豚ロースソテー★お弁当に最適！
... ※塩麹鶏の炊き込みご飯は、明日、作り方をUPします！ 東北地方太平洋沖地震・募金情報一覧 ◎あさぬまでは、JCBグループカードもご利用できるようになりました！（2011/12/03） ◎あさぬまでは、クレジットカード ...
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