あさごはん日記 2012･6･6･7 ♪
... 卵をおとしてオーブントースターに入れただけ！ 忙しい朝でもこれならすぐできるっしょ！ あ、自家製塩麹使い始めました。 2度目に買った塩麹が、入っていた入れ物を洗い それに入れてます。 フタが片手でプチっとあくので、 すごい使いやすいです。 ...
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6月7日
豚肉の塩麹焼き・揚げぎょうざ・トマト・絹さや・茹でもやし 卵焼き・野菜炒め 海苔弁で できあがり 豚肉に塩麹を塗って焼くだけ。とても柔らかくなって美味しいです。 全体に油を使った料理が多いので、さっと茹でたもやしを入れました。 これから梅雨に入りますね。
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色々勉強&参考になった
りに行く予定 ホントに有り難く楽しい時間を過ごせました。 産まれてからもまた色々相談したいです 帰りにコンビニで買って来たおやつ。 今流行りの塩麹味のポテチ。 一口目はめっちゃ美味しかったけど、ずっと食べてるとちょっとしょっぱいかな。。 それから無性に食べたくなって
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美味しい♪塩麹!
■商品名: 【送料無料】塩麹 かんたん塩麹 塩麹の素 ■レビュアー: minicochan ■レビュー内容 自分で発酵させるのも楽しかったし、美味しいで...
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魔法の万能調味料 ◎
今 ブームの 塩麹 (^^) 塩麹 は 米の麹に塩と水を混ぜて発酵させた 発酵食品の一種です! これを使って TUJI'Sキッチン の はじまりはじまり! まず市販で売っている塩麹を、、、 とんかつ用の豚ロースで調理したいと思います♪ 筋を切り
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おうちごはん☆きゅうりがうまっ!
(笑) 切干大根ともやしのナムル。 きゅうりの塩麹漬け。 エリンギとしめじのバターガーリック炒め。 生たらのバターワイン蒸しのバジルソースかけ。 ピーマンとひき肉の炒め煮。 どれもおいしかったですよ〜 実は全員に一番好評だったのが「きゅうりの塩麹漬け」。 これ塩麹、みりんとにんにくに漬けておいて
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COTE TABLE + クロックマダム
フランス の カフェ ではよく見かける "クロックマダム" 今回は、 ベーコン と チーズ をはさみました あとは、 前日の残り物 明太子ポテトサラダ と・・・ 前日の残り物 チキンの塩麹焼きを使った 冷静パスタ風素麺 これ夏によく登場する我が家のもう一品 素麺を使うことで、ゆで時間も短縮されるし、つるっ
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?*゜+ クランベリーチーズ +°*?
から楽しみです ? さーって 食べたってことは動かなきゃ 本日も運動頑張りますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ お ま け ABCって昔からよくお土産くれますけど 今回はこちら 麹ジャムwww どうやって使うの 本当謎 どうせなら、塩麹が欲しかったとか 思っちゃった私はずうずうしい女
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ラタトゥイユ
たっぷり食べられます 今回は、トマトをたっぷり使ったラタトゥイユを作ってみました。 鍋にオリーブオイル→にんにく→ベーコン→トマト そこへフライパンにオリーブオイルで野菜を炒め(個別に)塩コショウして どんどん鍋に放り込んで30分煮込むだけ。 でも、塩麹で10分煮るだけのラタトゥイユの方が
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わ田んぼん。
... 苗同士の車間距離を広く取って植えてくれたとのお話し。 稲が、のびやかにのびやかに育つようにと。 感謝と敬愛を込めて、「 わ田んぼん 」 と呼んでいます。 おむすびの他、麹に転化しての塩麹や甘酒づくり、米粉など、風土部チームとの 連携も ...
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塩麹...その後
市販している塩麹のようにトロトロの白いきれいな状態にならない! しかしモノは試にと思い、シロギスを自家製塩麹に付けてみました。 すると、何とも言えない素晴らしい味に! 今まで食べたシロギスの中で一番旨いかも。この自家製塩麹は活躍しそう。
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お料理の味方!!
、楽にご家族のお料理にご利用いただけますよ! 大変便利な商品です。(^O^) 残る1種類はといいますと、今話題の「塩麹」です。ヽ(^o^)丿 ↓↓↓ こちらの商品も以前ご紹介したと思いますが、お漬物を作られたり、お肉を漬けて炒め
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かどや牧場の1.5kg国産牛肉切り落とし買ってみました
... タリオリーニ マ･マー弾む生パスタで1週間ウチカフェ～（２）海老のバジルソース タリオリーニ 【レビュー】海の精 有機塩麹でハンバーグ マ･マー弾む生パスタで1週間ウチカフェ～（１）クリーミーボロネーゼ＆カルボナーラ ぐるなびで ...
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今日の釣果
≪塩麹≫ 金目鯛 開き干し1尾入 (380円+税19円) 【金目鯛】【きんめだい】【キンメダイ】【... 価格:399円(税込、送料別) 脂の乗った特大カマスの干物!1尾/@\298業務用特大カマス開き干し1箱/8尾入り【0603_point
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今週のお料理 ☆彡 更新しました。(^^♪
サラダ: 砂肝は塩麹に漬け込み酒蒸しにしております。 初登場の黄色いとまと=アイコは藤沢産。 ツインディッシュプレート: 豚肉はしっとりとした仕上がり。トマトソースのクミン&カルダモンが香ります。 フライhのお野菜は、ナス・ゴーヤ・新ジャガ・ピーマン。 デミ&味噌の
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幼稚園のお弁当参観
」 お弁当参観ってお弁当の品評会みたいで・・・、 でも・・・と思い頑張ってお弁当作りました。 鶏の胸肉を平たくして塩麹を塗り、ゆでた人参、ブロッコリーを 巻いて電子レンジでチンしたチキンロールが今日の一押しでした もう少し改良の余地はありましたが、
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▲勘違い大賞
▼試してみました、巷で話題の塩麹 お肉が柔らかくなるとか 調理した後にはクセがなくなるとか んな事言われてるけど、やぱあたしは無理ですた… 粒々気になる…気になる方は擂り鉢ですって…とか書いてたけど そこまでして使う必要
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若者向けじゃない晩御飯w
たら、まわりに片栗粉をふっておきます これが具との接着剤代わりになります カブラの中に詰める具は エビ、酒、醤油、塩麹、生姜汁、卵をフードプロセッサーで一気にすりつぶして滑らかにします カブラの中に詰めたら、ダシでゆっくり煮て行きます ダシで入浴
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PICNIC 53 CAFE
〃) ずわ〜〜っ 写真では実感ないけど、野菜の量が半端じゃないの。 我が家だったら、3人分くらいの量。 レモン汁と、おかみちゃん特製の塩麹のドレッシングでいただきます。 お味噌汁は『麺空海』のラーメンのツユを使っていて コクがあって、美味し〜い♪ (『麺
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塩麹
巷で話題の 【塩麹】。 こちらを使って唐揚げを作ってみました 味付けは塩麹のみ 優しいお味でした なにより肉が柔らかい あたしは好きです、これ
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アンチエイジングセミナーに参加♪きのこたっぷりディナー^^
したディナー付きでした 洋風なプレート、どれもおしゃれで味も抜群 メニューは こうしん大根とほたて きのこのリエット(まいたけペーストに生クリーム添え) きのこの塩麹ドレッシングサラダ テリーヌ(クリームチーズ・きのこ・ほうれん草の3層にベリーソース添え) きのこの炊き込みご飯 まいたけのお吸いもの きのこをベースにここまでアレンジ
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湯葉刺し
暑い〜 調整晩酌なのでほんと簡単なのです。 いんげんと、湯葉刺し。牡蠣のオイル漬け。 これにいつもの温野菜でした。 塩麹の鶏ハムがそろそろ完成なので、 超楽しみ〜
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疲れてる?
くなるのですっぱい食べ物が恋しいですね〜 昨日の晩御飯 ・冷麺 ・もやしとネギのにんにく炒め ・串なし焼き鳥 ・コロッケ 鶏胸肉を一晩塩麹につけて作った焼き鳥。 やわらかくってジューシーでめっちゃうま(-^▽^-) いつもはかたくて歯が痛くなっていたので 二人
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波に乗る
... どうやら、あの塩麹の大ブームの大波に乗り損ねていた人達が動き出したようなんです。塩麹を手作りしてみようと、原材料である米麹を買っていかれるのです。 塩麹ブームの第二波の到来！？ じゃあ、あの大騒ぎに乗っかれなかった人達が、今 ...
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岩内産「はつめ」
... 「塩麹」を娘達に持っていこうと思っては忘れて、これで何回作ったでしょう。 豚肉や鶏肉は旨味と柔らかさが増して美味しいし、刺身用のホタテもより美味しく変身しますね。 ...
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美味しい！アボカドとひよこ豆のトム・カーペースト煮＆ディ ...
... スープストックと塩麹で煮ます。火からおろす直前にゴーダチーズを加えて煮溶かし、バーミックスでピューレ状に。 ... 【お弁当日記 週いちアボカドディの最新記事】 猪肉の塩麹シチュー ＆ オリーブパンのサ.. 冷凍干し柿とジュニパーベリー ...
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20120607～今日は和弁！！！～
... 焼き＊ ＊(3)含め煮＊ ＊(4)素揚げ３種＊ ＊(5)キュウリと二十日大根の塩麹漬け＊ ＊(6)プルーンヨーグルト＊ ＊＊＊＊＊＊ ようやく（遅ればせながら） ... 左がキュウリと二十日大根の塩麹漬け。 おかずメインが含め煮で、がんもどき・さつまあげ ...
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6月のフィトテラピ―クッキング メニュー
... 豚ヒレのハーブソルトの塩麹漬けソテー ＊ ジャガとクリームチーズのポテサラ ＊ キャベツとバジルのコールスロー ＊ かぼちゃプリン 遅くなりました～６月のメニュー 抜群においしい塩麹ハーブソルトで 新じゃがの美味しい季節 ...
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凜々子さんを植えました♪
... （花の向こうに２つアリ＾＾；） 早くこんな風に盛り付けてみたい～ 豚肉の塩麹ステーキ スナップエンドウはバター炒めにして♪ 遅ればせながら、塩麹を買ってみました（＾皿＾） 塗って30分ほどおいたものを焼くだけで ...
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赤なす
... 今流行りの塩麹を和えました。まだ食べてませんけど。 塩麹、美味しいですよね。最初は買いましたが二回目は麹から作ってみました。このなすで初めて使ってみたので味が楽しみです。ちなみに塩麹鶏や豚に塗って魚焼きグリルで焼く事にはまりました。 ...
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