今日のごはん。
今日の夜ご飯を載せちゃいます ↑ こちら 具だくさんそば 豚肉 塩麹きのこ とろろ いか明太子 めかぶ ねぎ がのってま〜す 今流行りの塩麹。 なんでも合うし、美味しいですよね ほんと具だくさんでしょ ↑ 棒々鶏とうふ きゅうり 鶏のささみ 胡麻だれ がのってます とってもさっぱり系 美味しかったぁ 習い事頑張っ
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オーダー あさり
... 6月２日はオーダーが あさり メニュー ○ あさりとかぶのにんにく入りスープ ○ 青梗菜と豚肉のサラダ タルタルソースかけ ○ 鯖の塩麹漬け焼き 焼きピーマン ６月で、涼しいのか、生ぬるい空気のこの季節は私は苦手です。 ...
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最近流行りの盛り付け考。
かも! という気もしましたー。 そんなわけで、リピ決定です♪ 塩麹、最近よく使ってます。 ただ、「塩+旨み調味料」的なイメージで使ってるだけなので、 レシピ起こしていいもんか悩んじゃうんですよね。 塩麹レシピ、たくさんあるし。 一度
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雲辺寺山
美味しい オムライスになりました 唐揚げも塩麹、にんにく、酒、醤油、塩、コショーで 下味をつけてみたら ウエイパーよりもあっさりして これも良かったです だからロープウェイ乗り場にあった塩麹 思わず買って帰りました ロープウェイには乗ってませんが・・・・ 他には豚肉のｺｰﾄレット、プチトマト、ピクルス スパサラ それに
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塩麹
していた『青空レストランで』塩麹の特集をみて、塩麹のすばらしさを再認識 老化防止・美肌効果等々・・・何やらとっても魅力的な言葉 軌跡の調味料 なんだとか・・・ 番組の中で紹介されていた、豆腐の塩麹漬け、ゆで卵の塩麹漬がとっても美味しそうで さっそく自分でも
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塩麹で回鍋肉
塩麹で回鍋肉 ねぎとおじゃことおかかスープ 最近お肉料理には、かかせない塩麹。 こちらも一晩塩麹につけた豚肉で回鍋肉を作ってみました 柔らかくなったお肉がこれまた食欲をそそる一品に。 食べ過ぎ注意です おじゃこのスープは、しょうゆを少々いれ
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塩こうじさん
れ 出来立ての塩麹さんを混ぜてモミモミ それを冷蔵庫に入れて約2時間ほど放置 小松菜ともやしと一緒に炒めてみました 味付けは一切ナシ!塩麹さんのみです これがなんとまぁ、美味しいこと 絶妙な塩加減、そしてほんのり甘みがあります ちなみに夕べ作ったこの“豚肉塩麹さん炒め"
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塩麹(しおこうじ)の白パン♪
今、人気の≪塩麹≫を使って【白パン】を焼きました! これが塩麹です。もう使われましたか? 冷ややっこや野菜スティックにつけて食べてもあっさりと美味しいです!! 米麹に塩と水を混ぜて発酵させた発酵食品なのでとっても体に良い食材! 2次
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仲本工事。
今流行の塩麹を買ってみた。 で、豚肉を漬けて焼いて食べてみた。 お酒っぽい味があるけど、白飯はまあまあすすむ。 漬けておくと、お肉が柔らかくなるって聞いた気がして、 なんとなく柔らかい気がした。(
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今日の朝ゴハン&お弁当 2012.6.6
主人の朝昼兼用ゴハンです。 塩麹漬豚ロース肉のトンカツ 塩麹肉じゃが 長芋とめかぶのとろろ 豆腐とワカメの味噌汁 今日の主人のお弁当です。 塩麹漬豚ロース肉焼き 焼き野菜(ズッキーニ、ピーマン) カボチャの煮物 チーズオムレツ どちらも同じ豚肉です。 塩麹に漬けてるので、お弁当
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最近のご飯は塩麹ばかり
・焼肉丼温玉のせ ・サラダ ・冷奴(ニラネギのせ) ・胡瓜の塩麹和え ・具だくさん味噌汁 ●ひとり夕飯● ・ぶりの照り焼き ・塩麹のお新香 ・豆腐の塩麹漬け ・納豆 ・具だくさん味噌汁 ・ご飯 賞味期限の近い塩麹を安く購入したので塩麹料理が
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夜ごはん
そんな毎日デス。 豚塩と根菜のスープ トマト・ロマネスコ・鶏ハム ホタルイカのボイル 秋刀魚の生姜煮 白米 この日の白米はチンしたもの・・・ タッパーのまま食べた ふふ スープはおなべにきのこと野菜と塩麹で味付けた豚肉を重ね、 水を注いで煮るだけ〜 味付けは塩を少しプラス 簡単
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6日の弁当
今日の弁当は「発酵づくし」です。 ◇ご飯にたくあん、うまい梅、シジミの佃煮。 ◇鶏肉の発酵づくし。 (塩麹、味噌、ヨーグルト) ◇蕪の塩麹もみトマト和え。 ◇蕗と豚肉 木の芽添え。 ◇卵焼き。 Android携帯からの投稿
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6日の弁当
今日の弁当は「発酵づくし」です。 ◇ご飯にたくあん、うまい梅、シジミの佃煮。 ◇鶏肉の発酵づくし。 (塩麹、味噌、ヨーグルト) ◇蕪の塩麹もみトマト和え。 ◇蕗と豚肉 木の芽添え。 ◇卵焼き。
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食べ物ネタなど・・・。
... 海老とクリーミーなアボカド・・・。 どれだけでも食べられるんだモン！ 昨日は火曜日で焼酎の日。 ゴボウの豚肉巻き 人参の甘酢 トマト そして、前述の海老とアボカドとマヨネーズ和え キュウリの塩麹漬け 切干大根 畑のサラダ菜などの野菜を ...
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豚てき
昨晩はゆっくり家で夕飯を食べました。久し振りだなぁ〜〜のんびりの晩御飯 豚肉を塩麹で柔らかくして(トンテキ)を作りましたよっ。 本当はカツを作りたかったんだけど、パン粉を切らしていて買いに行くのが面倒だったため、予定変更w 甘辛いにんにく醤油味で
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変わらない弁当!でもニューフェース!
出張なので、そのまま捨てられるようにおにぎりにしました。 ・鯵フライ ・筍塩麹焼き ・鶏肉も 塩麹焼き ・おひたし豆 ・ブロコとトマト ・筍うま煮 ・トマト ・鮭の味噌漬け ・ピーマン炒め ・豚肉醤油麹 ・鳥から揚げ ・とうなの昆布和え ・ベーコン竹の子 ・トマト ・秋刀魚ショウガ煮 ・もずく
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豚と野菜の塩麹炒め☆
していたようなので、ガッツリ系はやめてあっさり系の晩ご飯にしました☆ 豚と野菜の塩麹炒め☆ あっさりでも栄養はつけて欲しいので豚肉をメインに☆ 塩麹をもみこんだ豚肉とたっぷり野菜の炒め物です 角切りサラダ☆ 角切りにしたきゅうり、コーン、プロセスチーズ、
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お弁当（豚こま肉の炒め物弁当）
... サラダ プチトマト 白米ごはん + 蕗の葉の佃煮 ＜5月 豚肉のケチャップ炒め弁当＞ 豚肉とピーマンと新タマネギのケチャップ炒め セロリ入り卵焼き 塩ゆで空豆 プチトマト キュウリの塩麹漬け 切り干し大根の炒め煮 雑穀入りごはん + ごま塩と梅半分 ...
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豚汁
美味しいです。 キャンプなんかやったら、カレーに豚汁って定番でしたもんね 材料は、じゃが芋、人参、コンニャク、牛蒡、豚肉、大根 作り方は書くまでもナシ、最後にネギパラパラで出来上がり! 塩麹を買ったので、胡瓜で漬けてみたんです。 確かに甘味があっていいのですが
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【塩麹肉じゃがと、受診の日。】
晩御飯でした。 6月5日の晩御飯 塩麹肉じゃが ブロッコリー ホウレンソウ胡麻和え 新玉ねぎ味噌汁 肉みそのっけごはん 「てんきち母ちゃん家のふつうの日の 絶品ごはん」に載っていた、おだし いらずの肉じゃがを参考に。 豚肉を塩麹でもんでおいたので、 やわらか〜〜
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寝不足解消?
☆ 塩麹 ☆ 豚肉、鳥肉、シャケ、豆腐の塩麹漬け。 ☆ ドライトマト ☆ 野菜の酢漬け こーんなにも作っちゃいました というか、まだ作り中〜 これで一週間以上は何にもしなくても大丈夫?? ラッキー オススメはリンゴ酢と玉ねぎ酢 あとは普通にドライトマト、冷凍トマト、塩麹。
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豚肉とキムチの塩麹炒め
人気の塩麹とキムチの組み合わせ。 簡単でおいしくてお勧めです。 [2〜3人分] ・豚肉:250g ・塩麹:30g ・玉ねぎ:1/2個 ・パプリカ:1/2個 ・ 熟成キムチ :50g ・サラダ油:大さじ1 ・刻み葱:少々 ・こしょう:少々 1.豚肉は
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飲みたい日の一品たち
... つい昨日は飲みすぎ とりの軟骨には、塩麹と胡椒、ガーリックパウダーをもみこんでしばらく放置 片栗粉をしっかり目につけて揚げ ... お肉巻にしました 豚肉に巻き巻き、アスパラが太くって、一本に薄切り肉三枚使用！！ 味付け ...
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小麦アレルギーがあっても。米粉の時代だもの （市販の米粉 ...
... 「米粉クッキー」「塩麹クッキー」「米粉ケーキ」、 そして学生さんたちが新潟で育てているお米など、米に特化した商品がたくさん！ これらの商品 ... 白菜、玉ねぎ にら、ねぎ、生姜、にんにく)、豚肉、豚脂、たん白加水分解物、ごま油 食塩、香辛料 ...
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ジャム・ケーキ・果実酒・酢漬け～そして夕食だー(ｏ￣∇￣ｏ)♪
... 足の裏の毛のカットに行ってきました 安いお店に久々に買出しして… お野菜沢山買って ピクルスや塩麹漬け… ささ身・牛肉・豚肉 こちらも塩麹に漬けました＾＾ あ～安いって良いな(n‘∀‘)η 安くかえると 料理がo（＾∀＾）o ﾀﾉｼｲ ...
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５/２８－６/３
... もやし炒め、コロッケ(冷食) 子ども晩→天ぷら(ちくわ・豚肉・タマネギ人参かき揚げ・きのこ・ピーマン・なす) ... ソーセージ炒め 子ども晩→天とじ丼(↑残りもので)、塩麹きゅうり、塩麹豆腐 家族 晩→息子・小・とめ、２回目(苦笑) すき屋 ２（土） 子ども昼 ...
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