塩麹サラダと豚の生姜焼き
のタレ を回します。 あっという間に 塩麹サラダと豚生姜焼きが 出来上がりました。 塩麹で作ったサラダは お野菜本来の味が楽しめますね お肉も柔らかく仕上がって とっても美味しかったです。 ごちそうさま でした。 ブログのよしひろさんの きゅうりの塩麹和えレシピ 参考にさせて頂き
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美女パスタ、再び。
いうわけで、美女パスタ、なんです(笑) レシピは以前、こちらに掲載しておりますので、ご覧下さいね。 ⇒ http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0168/154646.html 今日は、上のレシピに、トマト、松の実、塩麹をプラスしております。 火を
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塩麹(しおこうじ)の効果とレシピ
ている糀を使ってつくきます。 [材料] *塩糀200g *塩 180g *ご飯300g *水 180cc [レシピ] *ご飯(300g)はあら熱を取るのでボールに入れ冷まします。 *塩(180g)に糀(200g)をいれよく混ぜます。 *
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ブーム
と作ったょ 塩麹 2week後には使えるかな ぉ肉つけといたら柔らかくて美味しくなるし キュウリとかにちょこっと混ぜるだけでぁっとぃぅ間に一品増えるし 今日はTVでホタテのカルパッチョに使ってたし 料理のレパートリーが増えそぅだね それにしても教えてもらったレシピ通りに作っ
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今度はおから
通過は確認できませんでした。 (ちっちゃいと見えません) 以前、「塩麹のおかず」を紹介しましたが、 それの第2弾、今回はおからです。 当社刊行「恋が生まれる愛のレシピ」でお馴染みのタカハシユキさんが 今回もレシピを作成されています(本人も登場されてます)
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「置きかえダイエット」おすすめの食べ物&食べ方は?
、置きかえダイエット食品の選び方など、具体的にご紹介します!(1)美腹も美肌もつくる「乳酸菌ダイエット」 最近人気の塩麹など発酵食品やヨーグルトは美容や健康に良い、というイメージ。実際にも乳酸菌は、オナカの調子を整えてくれる優秀食材。近頃
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話題の…
塩麹 を仕込みました. 来週の応用科で、『塩麹ハード』というパンに使うためです。 1週間、熟成させて使えるようになります そんなに待てないって言う方の為に、 一日でできる塩麹レシピも教えますね〜 応用科の生徒さん以外にも『塩麹レシピ
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7月の開講スケジュール (日々更新中)
4000円) (内容:乾燥発芽玄米塩麹作り300g程度作成&お持ち帰り・発酵食スムージー&3〜4レシピ+発酵食デザート) 4) 和のローフード教室 ランチタイム 3時間 4000円 (内容:きんぴら・白和え・和蕎麦風ベジ麺などデザート含む4〜5レシピ) 5) ロースイーツ講座 A 簡単
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最近流行りの盛り付け考。
かも! という気もしましたー。 そんなわけで、リピ決定です♪ 塩麹、最近よく使ってます。 ただ、「塩+旨み調味料」的なイメージで使ってるだけなので、 レシピ起こしていいもんか悩んじゃうんですよね。 塩麹レシピ、たくさんあるし。 一度
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kitchenmamaお料理教室♪
肩ロースの塩麹漬けクラッカー揚げ 塩麹は先生から習って作ったので、これは早速作ってみようと思います! サクッとしてとっても美味しい ☆根野菜のくるみ和え お野菜がたくさん入って、くるみと食感が絶妙でした ☆かきたま汁 リチャードのお出汁に塩麹! なんともシンプル
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咲嬉 初めての風邪…
『突発』らしいです・・・ この時期に、かかりやすいみたいですね(りゅう君は最近した。。。) 今日のご飯 塩麹deササミのレモン煮 使った食材 ささみ 一言コメント 塩麹にハマってます。友達に教えてもらったレシピに塩麹でささみを漬け込んでみたらヤッパリささ身がしっとり
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最近の晩御飯&フレンチデビュー
マリネ、アンチョビと春キャベツのペンネ、塩麹漬け鶏肉のホワイトソースソテー、ズッキーニのオーブン焼き、淡竹とキムチのパスタ、醤油麹漬けスペアリブ、塩麹豆腐でカプレーゼ 。 ズッキーニの季節 になりましたね〜。 今年もズッキーニ料理、沢山作りたいです。 醤油麹、塩麹 はやはり食卓で大活躍です。 お
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塩麹
していた『青空レストランで』塩麹の特集をみて、塩麹のすばらしさを再認識 老化防止・美肌効果等々・・・何やらとっても魅力的な言葉 軌跡の調味料 なんだとか・・・ 番組の中で紹介されていた、豆腐の塩麹漬け、ゆで卵の塩麹漬がとっても美味しそうで さっそく自分でも
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梅の日
系のレシピをご紹介したいと思います(o´▽`o)v 「山芋たんざく梅肉あえ」 -材料- 山芋 5cm 梅 2ヶ 塩麹 小さじ1 のり ひとつまみ 1.山芋をたんざく切りにする 2.梅をたたき、梅肉にする 3.梅肉と塩麹を混ぜ
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教室での失敗
昨夜はお菓子教室 でした 当番でした 当番は材料 レシピを用意します 忘れ物は無いか 何回もチェック よし 間違えないでした メニューは 塩麹のシフォンケーキ2個 塩麹のパウンドケーキ1単位 2本 水羊羹でした 楽しく下準備して ハンドミキサーがガンガン唸っていました 「ひまわりさん 卵が足りないけど〜」 「エッ シフォン
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先生、私、やりました!・・・の話をしようか(笑)
〜っ(汗) 駄菓子菓子!ヤングコーンが人気No.1!^^; * ety先生の「塩こうじくんレシピ」・・私やりました! 海老ちゃんプロシュート サーモンの塩麹漬で海鮮丼 勝手にアドバンスコース 塩麹スペアリブオーブン焼き ようやく塩こうじくんの扱いがわかって来た〜^^; これからはもっと仲良くやってい
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【レビュー】やまやの食卓 博多うまだし あご入り
... 肉じゃがのレシピを見てみたら、だし汁は400ccとのことだったので、計量計量。 だし汁 posted by (C)mayi だし汁に ... 海老のバジルソース タリオリーニ 【レビュー】海の精 有機塩麹でハンバーグ マ･マー弾む生パスタで1週間ウチカフェ～（１ ...
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雨あがって…ハレの日ゴハン
に覆われていますが、 ウチでは今日はハレご飯。 お誕生日は主役のわがままメニューです サーモン好きな主役さんは、 生サーモンのマリネ サーモンの塩麹漬け(昨日から仕込み中) スモークサーモンのサラダ。 あな吉さんの異国風ごはん本もお気に入りで、 パエリア(野菜はありあわせ、倍量
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ダイエットゴハン
、家にある野菜を炒めます。油は、足さずに炒めるのが、ダイエット 炒めにくかったりコゲそうなら、水を少し入れて炒めますっ ミソと砂糖などで味つけ(^-^)/ キュウリは、塩麹と、ニンニクすりおろし少しいれて、漬けこみます(^-^)/ ヘルシーレシピ考えてから、1.5痩せました 夏に
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梅の日
系のレシピをご紹介したいと思います(o´▽`o)v 「山芋たんざく梅肉あえ」 -材料- 山芋 5cm 梅 2ヶ 塩麹 小さじ1 のり ひとつまみ 1.山芋をたんざく切りにする 2.梅をたたき、梅肉にする 3.梅肉と塩麹を混ぜ
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みそ煮込みうどん鍋
・オーロラサーモン) ☆エノキポン酢 ☆長ネギのオリーブオイル&にんにく焼き レシピはこちら ☆大根トマトきゅうりの生ハムサラダ お刺身めっちゃ美味しかったぁ どーしてもサーモンが食べたくてw 買って良かった 大根ときゅうりのは、大根ときゅうりを塩麹で和えて 柔らかくなってから、生ハムとトマトいれて
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今日の朝ゴハン＆お弁当 2012.6.6
... 塩麹漬豚ロース肉焼き 焼き野菜（ズッキーニ、ピーマン） カボチャの煮物 チーズオムレツ どちらも同じ豚肉です。 塩麹に漬けてるので、お弁当に入れても硬くならない。 肉じゃがはレシピ通りに作ったら物足りなかったので 調味料足しました。 ...
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お料理教室のレポートです♪
... アットホームな感じでした♪ 作ったメニューは塩麹を使った簡単メニュー。 塩麹は発酵食品で旨味があるので、便利な調味料になりますよね。 相変わらず、お料理教室の時には撮影できなかったので、レシピを作成するために撮影したものです。 ...
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“ニシユタカ”で塩麹のスープ
... 最後に入れましょう。 とても優しい味のスープに仕上がりますよ。 ニシユタカのやさしい甘さもしっかり堪能できる 「塩麹のスープ」 ぜひ、お試し下さい。 長崎旬じゃがの料理レシピ
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飲みたい日の一品たち
... つい昨日は飲みすぎ とりの軟骨には、塩麹と胡椒、ガーリックパウダーをもみこんでしばらく放置 片栗粉をしっかり目につけて揚げ ... これ！！ 素敵なレシピありがとうございました ・・・ と作ったはたから ...
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母孝行食
... キュウリの塩麹漬け～ 新鮮だからパリパリ、食感、サイコー ミックスビーンズと豆腐のサラダ～ 買っ ... [http://food.blogmura.com/shokuzai/ にほんブログ村 食材] レシピブログのランキングに参加しています（*^_^*） http://www ...
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ピリカの夢見る食卓 ～今話題の塩麹特集 Vo.3 白身魚と野菜 ...
... 簡単で野菜もたっぷり栄養満点の“白身魚と野菜の塩麹蒸しあんかけ”をご紹介します。お魚は、味のついていない白身魚なら何でもかまいません。 ... 色々とアレンジをして、ぜひお気に入りのレシピをみつけてくださいね！ ごはんと一緒に器にもって ...
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［塩麹レシピ］きのこの塩麹あえ
... 麹のおいしいスイーツレシピ」 ・ 「発酵食堂 豆種菌」の 麹の料理→ ・ 「糀屋本店の塩麹レシピ」→ ・ 「毎日が楽しくなる塩麹のおかず」→ ・ 「塩麹と甘酒のおいしいレシピ」→ ・ 「麹のレシピ―からだに「いいこと」たくさん」→ ・ 「免疫力 ...
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塩麹で鶏の唐揚げ
... 「イチビキの塩麹」 知ベてみるといろんなメーカーが 「食べるラー油」の時の様に いろいろ出ているし 手造りレシピも・・・ 今回は、塩麹についていたレシピで 作ってみました。 鶏肉（もも肉、むね肉） １枚 塩麹 ...
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