ねんね
ノ♪ まだたまにグラグラするけど、 縦抱っこもかなり安定してきた! だんだん自分の自由な時間が出来てきたところで、かなりブームに乗り遅れて塩麹作ってみた☆だいぶ遅い…(笑) まだ発酵が完了したばっかりやから、 少ししか使ったことないけどなかなかいいかも♪今まで
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☆一昨日の晩ごはん☆
一昨日の晩ごはんは… ☆ザーサイと豚ひき肉のチャーハン ☆オクラと鶏肉の塩麹あえ ☆ほうれん草のおひたし ☆ほうれん草とえのき、豆腐の味噌汁 でした 娘さんの晩ごはんは… ☆ザーサイと豚ひき肉のチャーハン ☆ほうれん草のおひたし ☆ブロッコリー ☆ほうれん草とえのき、豆腐の味噌汁 ☆ でした 昨日の晩ごはんに続きます
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オーガニックフレンチ「カサブランカフランセーズ」でブランチ♪
お話が出来て良かったです。 身も心も癒されて☆ 楽しいブランチ会でした(^∀^) 旦那弁当 ミートボール、ひじき豆、卵焼き、ビアハム きゅうりの塩麹漬け、レタス、トマト きゅうり塩麹漬け、まろやかで美味しいです(^∀^) いつも訪問ありがとうございます。只今ランキングに参加しています
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今日のごはん。
今日の夜ご飯を載せちゃいます ↑ こちら 具だくさんそば 豚肉 塩麹きのこ とろろ いか明太子 めかぶ ねぎ がのってま〜す 今流行りの塩麹。 なんでも合うし、美味しいですよね ほんと具だくさんでしょ ↑ 棒々鶏とうふ きゅうり 鶏のささみ 胡麻だれ がのってます とってもさっぱり系 美味しかったぁ 習い事頑張っ
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超簡単
シメジとほうれん草とベーコンを炒めました 味付けはこれ 塩麹! 使えますね
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6月5日 進鉱渡船
らず単発やったけど それは、僕が下手やから! 確実にチヌは、いっぱいおる気配がムンムンしてました! 怪しい当たりを取っていき ガッツリ ボラ6! チヌは、三枚! 課題が、めっちゃめっちゃ残る釣行でした。 こいつらは、今日の晩ご飯! 刺身と塩麹のホイル焼きに変身
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お弁当
軽いギックリ腰をおこして・・今日はほとんど良くなりました。 昔から腰痛は持っていますが数年に一度ギクッとなります。 接骨院で治療してもらい楽になりました。 息子のお弁当です。 ●小イワシの塩麹漬け天ぷら ●ベーコン、パプリカのピリ辛炒め ●小松菜の煮浸し ●
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塩麹サラダと豚の生姜焼き
ちゃったけど 初めて買った 塩麹で 半熟卵を 2日間寝かせると コクのある まろやかな 薄味の半熟卵 が完成 今が美味しい 紫玉ねぎスライスと きゅうり トマト いんげんに 塩麹を適量混ぜて レモン汁 で さっぱりサラダも完成 ついでに 知床のもち豚にも 軽く塩麹で揉んで 数分なじませ
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塩麹
悪いのにもかかわらず、お客様がたくさん。。。 住宅街の中ですが、皆様探してくるんですね〜。 友人と国分寺で待ち合わせている間に「塩麹」を三浦屋さんで買いました。 話題の商品ですが今まで使ったことがなかったのです。 ただ今鶏肉に塗って
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数時間で塩麹完成♪
今回の塩麹は、甘酒を作るように 炊飯器で作ってみました。 麹 300g 塩 90g 水 300cc 沸騰したお湯に塩を入れ、60度まで冷まし 麹と混ぜ合わせます。 温度がかなり下がるので 炊飯器に戻したら保温のスイッチをon <蓋を開けた状態で> 温度
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まもさんのお弁当 3
種類+山椒の葉の佃煮(ご飯の上に少しだけのってます) ひじきの煮もの・出し巻き卵焼き・ポテトサラダ・鶏肉の塩麹焼き(鶏肉を自家製の塩麹につけて、フライパンでサラダ油少量で焼いたシンプルな味付けですが、とても柔らかく美味しいです) ご飯は、白米に韃靼
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ベジバーガー♪
バーガーシリーズ第4弾 今回は重ね煮したお野菜を塩麹で和えたものを 挟んでみました〜 これもなかなか美味しいです〜 普段、パンは食べるのを控えているけど、 最近無性にパンが食べたくなる・・ パンというか粉物が食べたいのかな 今日はとっても変なお
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楽しいベランダ栽培の巻〜
のですがグングン育ってくれてます! 特に葉っぱが(~0~)/イェイ。 日々の成長を我が子のように見守るのが楽しいです☆ 第一弾収穫祭はミニかぶ。 葉っぱは味噌汁に、本体は塩麹に漬けました。 チビですがいっちょまえにかぶの味がして美味しかったどす♪
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美女パスタ、再び。
下さいね。 ⇒ http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0168/154646.html 今日は、上のレシピに、トマト、松の実、塩麹をプラスしております。 火を入れなくてもいい食材が多いので、あっという間に出来ます。 冷製パスタにしても
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今日のおすすめ
『穴子の味噌漬焼』 『えびと野菜の塩麹炒め』 『枝豆』 ふふふっ… 本日、3つも登場します。 ちょっとずつ夏に近づいてます♪
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塩麹続けています!!
塩麹生活・・・ 地味にまだ続けています 毎日、塩麹料理を作るということはありませんが・・・ 肉料理などに、使っています 近所のスーパーの産直売り場で売っている塩麹が・・・ 私は一番美味しいかな^^ 通販でもたくさんの種類がありますよね〜〜。 一
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塩麹(しおこうじ)の効果とレシピ
自家製塩糀(塩こうじ)は、今回で3回目になります。 塩糀はビタミンB6が多く疲労回復に効きます。 ギャバなどのアミノ酸の効果でストレス軽減。 乳酸菌による効果で便秘解消。 活性酸素を中和する作用で老化防止や、化成酸素を抑えて腸内環境を整えて
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塩麹
最近、流行ってる食べ物って 塩麹ぐらいしか思いつかない。 おいしくなるっていうけど 炒め物に使ってみたけど 普通の塩とくらべないとちょっと わからないかも。 勉強するならべスナビ http://www.besnavi.jp/
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ふれあい牧場のランチタイム★かぶらないメニュー
だけで、お弁当です。 雨にけむる牧場と三原山と海を眺めながら、最高のランチタイムでした! お弁当の内容は、塩麹鶏の炊き込みご飯、塩麹豚ロースのソテー、 にんにくの芽と明日葉の茎のきんぴら、新じゃがとかぼちゃのサラダ、 八丈島産ミニトマト、大葉の玉子焼き、
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ゴボウサラダ♪
麹焼き 茄子と鶏挽き肉の和風炒め ゴボウサラダ えのきのお味噌汁 450円 長女ちゃんの給食のメニュー見て…むしょーに食べたくなったゴボウサラダ 好きやったのよね〜 でも…ゴボウ切るのめっちゃめんどくさかったわ お酢ちょっと多かったし 長女ちゃんが、一緒や〜 って言ってくれたから、いいけど 塩麹
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オーダー あさり
... にんにく入りスープ ○ 青梗菜と豚肉のサラダ タルタルソースかけ ○ 鯖の塩麹漬け焼き 焼きピーマン ６月で、涼しいのか、生ぬるい空気のこの季節は私は苦手 ... 秋～冬がしめさばに時期なんですね！ 塩麹が残っていたので、漬けておき、焼きました。 ...
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【梅酒にしませんか。でまったり晩酌／モニター】
... 梅酒のお供には塩麹につけたカツオのお刺身。 塩麹はいろんなメニューに使っていますが、カツオを柵のまま漬けておくと トロリとした食感と塩麹のうまみ、程よい塩加減でおつまみにもぴったりです。 もちろん鰹以外のお刺身でもＯＫです♪ すっきり系の梅酒 ...
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サムゲタン風おかゆ
... ほんのちょっとで、すごい食べ応えになるのだよ） 鶏もも肉 １５０グラム （塩麹で揉んだ、鶏ムネ肉でもＯＫ） 肉、たっぷりすぎたかも。 あれば、ネギ 水 ３カップ ・ 千切りしょうが 小さじ１ ・ 鶏ガラスープの素 大さじ１ ...
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話題の“塩麹（こうじ）”を使った料理教室に行ってきました ...
... おしゃべりを楽しみながら、いなり寿司をみんなで詰めました♪ ●具だくさんスープ （じゃがいもなど野菜が柔らかくなったら、火を止め、味噌と塩麹を入れ、味を調える） → 味噌や塩麹など 酵素は熱に弱い もの ...
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教室での失敗
... 当番は材料 レシピを用意します 忘れ物は無いか 何回もチェック よし 間違えないでした メニューは 塩麹のシフォンケーキ２個 塩麹のパウンドケーキ１単位 ２本 水羊羹でした 楽しく下準備して ハンドミキサーがガンガン唸っ ...
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【レビュー】やまやの食卓 博多うまだし あご入り
... タリオリーニ マ･マー弾む生パスタで1週間ウチカフェ～（２）海老のバジルソース タリオリーニ 【レビュー】海の精 有機塩麹でハンバーグ マ･マー弾む生パスタで1週間ウチカフェ～（１）クリーミーボロネーゼ＆カルボナーラ ぐるなびで ...
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