おうちごはん、まとめて…
、水分も多くて柔らかそうだったので コロコロのまま、そして皮ごと頂きました〜。 じゃがいもと豚肉って最強コンビ♪ 思いっきり自画自賛ですが、美味しかった!! もやし・人参・ほうれん草のナムル、胡瓜・セロリの浅漬け(塩麹)と一緒に。 子持ちメカブと和えたマグロと温泉卵、 カットした野菜(山芋・
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塩麹の次は○○麹。
手作りするのが一番かもね〜 で、 塩麹に馴れたら、コレも是非! しょうゆ麹ですよ! これで豚肉焼いたら、まぁ〜美味しいったらっ 塩麹共々、大活躍間違いなしです。 いえ!ウチでは大活躍してます。 麹と醤油混ぜるだけなので、塩麹より更に簡単 そう言えば、
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豚肉とキノコのおろし和え
します ☆豚肉とキノコのおろし和え ☆アスパラの炒め物 ☆刺身こんにゃく ｢ 豚肉とキノコのおろし和え ｣は お料理上手な方のブログで紹介していたので マネしてみました 作り方や材料は微妙に違うかもしれませんが。。 豚肉を塩麹に漬けておく。 漬けた豚肉・エノキ・
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塩レシピ51 塩麹で海鮮焼きそば
なのが、今流行りの「塩麹」! それ自体の旨みが強いので、たいていなんでも美味しくしてくれます[:イヒヒ:] ということで、今日は塩麹を使った塩焼きそばをご紹介します[:ディナー:] おいしい塩レシピ51 塩麹で焼きそば 材料 沖縄そば(蒸し
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超簡単☆豚肉の塩麹焼き
超簡単☆豚肉の塩麹焼き 料理名:豚肉の塩麹焼き作者: ぷりりんK ■材料(2〜3人分人分) 厚切り豚肉 / 2枚 塩麹 / 大さじ2 ■レシピを考えた...
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新玉葱とローリエのさっぱり塩麹煮
... 関連記事 新玉葱とローリエのさっぱり塩麹煮 (06/05) じゃが芋の塩麹ハーブ炒め (06/02) アボカド・トマト・チーズの塩麹ケークサレ (04/05) 豚肉の酒粕キムチ炒め （酒粕・塩麹使用） (04/04) じゃが芋とキャベツのサブジ（塩麹使用） (03/31 ...
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イカのトマト煮込み シーフードサラダ 塩麹豚肉
酢。 イカと新じゃがのトマト煮込み。 最初に大蒜オリーブオイルで炒めたあと ローリエとオレガノと新玉ねぎを加えて 圧力鍋へ。 イカのうまみがでて、しかも柔らかい。 最後にバジルをいれて味のアクセントに。 豚肉に軽く塩麹をまぶして30分。 キッチンペーペーで水分をとって ソテー
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塩麹
な油も落ち、皮はぱりっと♪ トマトソースベースのガーリックソースと頂きます。 ソースはお肉の上にのせると皮のぱりっと感がなくなるので 下に敷きます。 つけ合わせのジャガイモとブロッコリーの炒め物にも バジル少々と塩麹少々、うまうまです。 今夜の夕飯も塩麹につけた豚肉でトンカツ
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今さらですが、塩麹。
ました。 「おいしい! 柔らかい!」 味噌の感じもする、ほどよい塩味。 さらにお肉が柔らくなっているのにびっくり! わー、塩麹、すごいわ。 夫も「塩麹がブームになるのもわかるな〜」と言ってました。 塩麹初心者にお勧めレシピが
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弁当かいっ
お弁当 市販ｺﾛｯｹ 豚肉の竜田揚げ ﾀﾙﾀﾙｿｰｽかけ さやえんどうとしめじの甘煮 ﾐﾆお好み焼き ( かっこえ〜ﾈｰﾐﾝｸﾞ 夕飯の残り) 唯一の赤いにんじん ( 塩麹漬け ) もう 無理 !! お弁当生活 とりあえず 卒業したあ〜い お弁当作りを頑張ろうと はじめたﾌﾞﾛｸﾞだけど〜 短大に行ってから 愛情のこもっ
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昨日の夜ごはん♪
昨日は塩麹肉じゃがでした 彼が普通の肉じゃがわ甘くて好きでわないのでつくれません ニンニク炒めて豚肉入れて、じゃがいもニンジン玉ねぎ入れてひたひたのお水いれて鶏ガラスープの元いれて塩胡椒いれて、煮込めば完成です(^-^) Android携帯からの投稿
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最近の家ごはん
豚肉の塩麹焼き 小松菜ともやしの中華和え アボカドとエビとブロッコリーのサラダ アスパラのソテー 玉ねぎのコンソメスープ さばのおろしあんかけ 青梗菜のにんにく炒め 焼きなすのベーコン醤油和え ニラとたまごの中華スープ 義母がたのんでくれた長野からの故郷宅急便が届きました。 今月はりんごジュースとジャムのセット。 りんごジュース、濃
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最近の事と15分弁当〜☆
頂きました とぉ〜っても甘くて、クリーミーで美味しかったです 最近のお弁当です〜 ごはん・ふりかけ ハッシュポテト イカフライ ウインナー 豚肉生姜役焼き ごはん ジャコ山椒 唐揚げ チキンハンバーグ ハッシュポテト 春巻き ごはん ふりかけ 塩麹鶏肉焼き チキンハンバーグ チキン南蛮 ブロッコリーとコーンの炒め物 トマト(私だけ) ごはん ジャコ山椒 イカの磯辺揚げ チーズハッシュドポテト スコッチエッグ レンコン
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久しぶりの飯炊きばばあ
超久しぶりにご飯作りました!! いつもお世話になっております、ありがとうございます クックパッドより 厚揚げの豚肉巻き アスパラとえびのバジル炒め 鯖の塩麹焼 お素麺のお味噌汁 玄米ご飯 Facebookに毎日美味しそうなご飯をアップしてる友達に影響され、ちょっと料理を頑張ってみようかな…
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今頃・・・(笑)
今頃・・・今更・・・ 塩麹買ってみました!!!! 近所のスーパーで198円だったので。 買ったその日に、豚肉のしょうが焼きを作ってみました。 味の違いが分かるように、塩麹を入れたのと入れないのと2種類作りました。 確かに違いました〜 (
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まとめて晩御飯・14
煮物 ・野菜炒め ・わかめと大根の味噌汁 ・ごはん 鶏胸肉はあらかじめ塩麹に1日漬け込んで蒸したものですが、 塩麹のおかげで胸肉でもしっとり柔らかかったです。 野菜ソースはトマト・きゅうり・玉ねぎを レモン汁とオリーブオイルと塩コショウで混ぜたものです。 サッパリ食べられるので夏場にい
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夜ゴハン☆大盛り〜サラダ
昨晩のゴハンです ☆塩麹の豚肉炒め(ピーマン、パプリカ) ☆豆腐サラダ はじめトマトだけにしたら、何か淋しくて、 お豆腐を乗せてみたら、ガッツリになってしまいました
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本日のお弁当の中身は。
おにぎり (2個) ごま高菜 いりこみそ おかず (3品) 豚肉の生姜焼き風 小松菜としめじの煮物 野菜たっぷりポテトサラダ 野菜の塩麹漬 (浅漬けのお漬け物) ごくごく少量の数量限定で平日のみ販売。 価格は350円です。 CAFE オープンの11:30より、 売り切れるまで販売しています。
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さっぱり塩麹丼
^^ 塩麹の作り方 はこちら。 山形の老舗の塩麹 ■材料(二人分)・・・豚肉の薄切り6枚、塩麹大さじ1.5位、絹さやなど適量、甘酢(酢大さじ2、砂糖大さじ1強、塩小さじ2分の1)、サラダオイル小さじ1、七味唐辛子適量 ■作り方 ・豚肉の
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夜ご飯98。
肌が まだほてっている私の、 1週間メニューをどうぞ ■5月25日(金) *たけのこと豚肉の炒め物 *塩麹漬け手羽先(だいぶ焦げちゃいました。。) *豚肉入りキムチ豆腐チゲ *雑穀ご飯 ■5月26日(土) *お好み焼き *彩りサラダ ■5月27
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まとめてお弁当・14
塩麹漬け ・赤・黄パプリカのマリネ ・切り干し大根煮 ・鮭 ・プチトマト ・青梗菜の卵炒め ・もやしと椎茸炒め ・野菜の塩麹漬け ・ポークソテー ・プチトマト ・コールスローサラダ ・ポテトサラダ ・イワナの姿煮 ・切り干し大根煮 ・チキンカツ ・プチトマト ・ピーマンとしめじ炒め ・大根と人参の塩麹
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豚のスタミナ焼き ワンプレート
豚肉を生姜・にんにく・塩麹に漬けて焼くだけのスタミナ焼き 美味しいけど、食べたばかりの様な気が・・ そこで蟹玉と一緒に盛り付けて、ちょっと変化をつけました。 実は昨日さすらいさん のところで きくらげ卵というのを拝見したので、真似したんです。 ...
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昨日の晩御飯
... 材料 ： アスパラ４本 ・ 玉葱 ・ 人参 ・ しめじ ・ 赤パプリカ ・豚肉 味付けは塩胡椒・日本酒・水溶き片栗粉・塩麹 解凍した発芽米＆古代米１００％ 豚汁 ・ ミズの漬物 ...
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黒鯛の刺身＆豚肉野菜炒めと、お菓子委員のランチ会♪
... アラは汁のだしにして、身は塩麹漬けと刺身用に柵にしました。 良いところだけ刺身にしました～ 昆布で締めたら身がぷりぷりでほんのり味もしておいしかった♪ 豚野菜炒めは野菜と肉を別に炒めてみました。 ...
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塩麹で美味しい料理
... ロース肉…４枚（１枚１００ｇ） マーマレードジャム…大さじ４ 塩麹…大さじ３ 酒…大さじ２ 豚肉は筋切りして、肉たたきで少したたく。 マーマレードと塩麹を合わせ、豚肉を漬け込む。 （２～３日ほど漬ける） フライパンで ...
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お弁当&水族館へ
... 豚肉の塩麹漬け焼き ●ウインナー、コーン、ブロッコリーのハーブ味炒め ●ニンジン、竹輪の煮物 ●茹で玉子 ●竹輪の中にキュウリ（畑で採れました） ●ご飯の上に間引きゴボウのキンピラ（軸と根） 孫は昨日父の日の参観日で今日は振り替えでお休みです。 ...
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カペッタ バレリーナ ロッソ
... syokudoen.co.jp/index.html モミダレ・ツケダレも ちゃんと教えてもらった通りに使って美味しくいただきました 分厚い豚肉は、塩麹に漬けて、アルミホイルに包んでグリルで焼きました ２００２年に６５歳 ...
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