広東工場がストライキを決行した日♪
を申し立てられましてー♪ これは仕方なしー♪ んでもって本日は朝から? もぎたてのキューリを頂きながら♪ 大きくなりましたー♪ 塩麹で頂きました♪ 教えてくださったあの方にありがとー♪ 昨夜は悪夢にうなされてー♪ カエルの夢やったんですケド♪ 困った
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塩麹･･･はじめました!(1日目)
家事」の清水美記です。 ちまたで話題の塩麹! 実家の母も愛用中。 キレコン仲間も愛用中･･･と知ったつきかげさん宅のホームパーティー。 出遅れてしまいましたが(笑) スーパーにてチェック。 塩麹として売り場に並んでいるものと、 麹として並んでいるもの。 価格が
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某サイトからの一部コピーでお茶を濁すなり。
帰り、 食べた途端、Uターンで職場に戻り… 夜は夜とて、またもやチャンプルー。 塩麹につけておいた「ぶり」も 出番を待っているので、それも焼いて… 塩麹漬けのきゅうり・大根・にんじんも忘れずに… そういえば冷蔵庫にあった白和えとサラダ菜
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おうちごはん、まとめて…
皮ごと頂きました〜。 じゃがいもと豚肉って最強コンビ♪ 思いっきり自画自賛ですが、美味しかった!! もやし・人参・ほうれん草のナムル、胡瓜・セロリの浅漬け(塩麹)と一緒に。 子持ちメカブと和えたマグロと温泉卵、 カットした野菜(山芋・オクラ・たまり漬け)をトッピングしただけのネバネバ海鮮丼
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あさごはん日記 2012･6･4･5 ♪
... もちろん、塩と塩麹を使いましたよ。 前回は塩の変わりに塩麹だけでは、物足りなかったので 今回は両方使ったら、いい感じ・・・ほんとのハムみたいになった。 サラダスパは、昨日のランチで、自分の明太子スパ用に湯がいて 残しておいた麺で ...
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ダイエット中は発酵食品を食べよう!
調味料代わりに使うと◎。 ・ヨーグルト×塩×サラダ →ドレッシング代わりにヨーグルトを活用するとヘルシーです。また、お味噌汁に少し混ぜるのもコクがアップします。 ・塩麹×鍋の付けダレ →鍋の際は、ポン酢などに塩麹を混ぜると味に深みが増します。
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にんじんクリームパスタ
にんじん 1本 春菊 1/2パック 塩麹 大さじ1〜 こしょう 少々 ?スパゲティをゆで始める。 ?春菊はさっと塩茹でし、3〜4cmに切る。 ?にんじんはすりおろす。 ?豆乳ホワイトソース、?を鍋に入れ、 中火にかける。煮立ったら、塩麹で 調味する。 ??に?
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今週の予定
ているにわとりさんのものです。 油も大丈夫! さて、今週の予定 イベント等特にありません。 営業日も平常どおりです。 サンドイッチBOX のりアボガドサンドイッチ ミックス野菜サラダ 豆腐のから揚げ サボテンこんにゃくの刺身 ポテトの塩麹バター おからのさらだ すーぷセット きのこスープと全粒粉バゲット おやつ ごぼうのけーき はちみつレモンおからけーき
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塩麹で鶏ハム
塩麹に出会う前、鶏ハムを作るときは、砂糖を鶏ムネ肉にすりこみ2時間、その後、塩をすりこみ2時間…というふうにして作っていたけど、塩麹で作る場合は簡単!すり込んだら、そのまま放置(笑)今回は2日間、冷蔵庫で熟成させ
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塩麹の次は○○麹。
手作りするのが一番かもね〜 で、 塩麹に馴れたら、コレも是非! しょうゆ麹ですよ! これで豚肉焼いたら、まぁ〜美味しいったらっ 塩麹共々、大活躍間違いなしです。 いえ!ウチでは大活躍してます。 麹と醤油混ぜるだけなので、塩麹より更に簡単 そう言えば、
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ケークサレ
中にパルメザンチーズが入っているんだけど、 発酵食品×発酵食品を組み合わせると良いらしい、と聞いた記憶があったので 塩麹もちょこっと入れてみました 焼き上がりはまぁまぁ??? まだ、食べてみてないので、成功か否か未知だけど…。 そして、とみぃさんは
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塩麹。
塩麹(糀)デビュー!!(笑) 鶏肉につけていますw1時間漬けとくと良いらしいwwﾃｷﾄｰ 鶏肉が本間に柔らかくなるのか半信半疑← まあ、流行には乗っとけ★!ってのりでw 隣のフレッシュバジルソース美味しいです! トマトとモッツァレラチーズの上にのっけて、オリーブオイルで食べ
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豚肉とキノコのおろし和え
お料理上手な方のブログで紹介していたので マネしてみました 作り方や材料は微妙に違うかもしれませんが。。 豚肉を塩麹に漬けておく。 漬けた豚肉・エノキ・ブナピーをオリーブオイルで炒め 酒・コショウを振り、お皿に盛る。 大根おろし・刻み
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ご多分にもれず
月曜日の我が家の夕食 初なりのキュウリが取れた。 まだ早いまだ早いとFさんは言うが夕方まで置いたら大きくなりすぎる。 キュウリの香りと甘さは最高!! *塩麹漬けロースとポーク *野菜の味噌に煮 *ソラマメ 今日は電子レンジでグリルが汚れないで済む 出来上がりは
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諏訪湖&くらすわ☆
くらすわ」のレストランでお食事をしました 諏訪湖を眺めながらお食事ができ雰囲気も良いです お食事はポトフと野菜の塩麹炒めを注文しました ポトフ 野菜の塩麹炒め お料理は、タジン鍋で運ばれてきました ビュッフェとセットになっているメニューをお願いしたのですが メイン
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2012.06.05(火)の朝ごはん
丸天と小松菜のおじや(雑穀入りご飯,丸天,小松菜,ネギ,ヨード卵, 手作り塩麹 ,ニョクマム)。
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今日のモンスター級弁当・・・! 運動会だけどぉ〜の巻
`・ω・´)ゞ 運動会だったけどぉ〜 ふっつぅ〜〜!の、お弁当でした。 ・ 玉子焼き←焦げ気味デス(~_~) ・ 塩麹唐揚げ ・ 茹でインゲン ・ 舞茸とヤングコーンの炒めもの ・ 青椒肉絲 ・ プチトマト ・ ごまリッチふりかけ ジャッ! ジャッ! ジャンッ!! 今朝!予定より
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６月初旬の大和農場
... 雑草を刈りながら土寄せをしています。 この日に間引きした大根葉は、わずかずつですが参加者にお分けしました。 初収穫！（写真は撮り損ねましたが、調理品はこちら、ざくざく切って塩麹に漬けた浅漬けです） ３日の帰り際に里芋の赤ガラ芋を少し植え ...
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息子と最後の二人きりデート & 子ども対応アロマ教室へ♪
松坂屋に最近入った 「はらのキッチン」にて ランチタイム〜〜〜☆ 「はやくごはんを〜〜〜〜」の図。 「おまちどおさまでした〜〜〜」 塩麹の豆腐ハンバーグだよん♪ ちーさんには、ごはんは持ってきたおにぎりを食べさせ、 おかずはシェアしました☆ なお、彼はカイワレ大根が
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日々の記録 6月5日(火曜日)
朝食 AM7.00-8.50 自家製食パン 蒸かしさつま芋 御殿場高原米久のソーセージ レタス 和風胡麻ドレッシング 小岩井乳業の生乳ヨーグルト バナナ レモンジャム ざくざくオリーブのソース ピーナッツバター キリのクリームチーズ ミルクコーヒー 昼食 PM12.30-1.20 グリンピースご飯 鶏の塩麹唐揚げ ピーマンの天婦羅 厚焼き卵 牛肉コロッケ 刻みレタス ミニトマト 久遠のメンチカツサンド カフェオーレ 蜜柑 丹那乳業の
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その後。
仕事のことを報告したり、相談したりとても充実した時間になりました さてさて前に書いた塩麹。 無事に出来上がり、我が家では浅漬けやお肉に漬けて焼いたり、活躍中です 食べ物にあまり興味がないダンナの口にも合った模様 今度は塩麹を使ったチャーシューを
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6/5(火) ポークチャップ弁 と無料!
夫とみぃーの弁当。 ・ポークケチャップ 豚薄切り肉 塩麹 熱湯 お好み焼きソース ケチャップ 水 ・マヨなしポテトサラダ じゃがいも にんじん ブロッコリー 塩コショウ 酢 ・ほうれん草の卵とじ ほうれん草 塩コショウ 卵 白だし ・ウィンナーソテー ウィンナー 塩コショウ ・切干大根の煮物 ・梅ご飯 今日はたまっていたポイントを使って無料で^^映画を♪
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漬物屋になれる！？
... で、夫は漬物も大好きです！ 塩麹で即席漬物も少し飽きてきたから 糠漬けを漬け込みました！ 故郷の福岡では 古いのは１００年物の 糠床が家宝と言う家もあるが えるざべす♪は毎年新しい糠床を作る。 ...
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混ぜ込みいなりご飯弁当
... 鶏むね肉の塩麹ソテー 鶏むね肉に塩麹を塗して一晩置いたものを、ソテーしただけです。 ぱさつきがちな鶏むね肉も、しっとり柔らかくなりました 塩麹って優れものですね～～ 昨夜の部分月食～見られましたか？ 名古屋は曇り空・・・ きらり ...
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今度は、『醤油麹』を作っています
... 今、話題の『塩麹』ブーム。。 最近どの雑誌にも出ていますが、 こちらは、これから流行る予感・・の 『醤油麹』の作り方が出ていた雑誌を見ながら 私も醤油麹にチャレンジです。 料理は、チャレンジが大事ですよね。 ...
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肉じゃがリメイク、和風油揚げコロッケ♪、と、能代SUZUKI－ ...
... プレーンオムレツ・手羽先の塩麹漬け焼き・アスパラソテー・ウインナー 手羽先の塩麹漬け焼き 、 塩麹大さじ1を揉み込み一晩冷蔵庫。 フライパンで両面焼いて蓋をする。 焦げやすいので、中に十分火を通すには、レンチンした方が無難です。 ...
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新玉葱とローリエのさっぱり塩麹煮
... 関連記事 新玉葱とローリエのさっぱり塩麹煮 (06/05) じゃが芋の塩麹ハーブ炒め (06/02) アボカド・トマト・チーズの塩麹ケークサレ (04/05) 豚肉の酒粕キムチ炒め （酒粕・塩麹使用） (04/04) じゃが芋とキャベツのサブジ（塩麹使用） (03/31 ...
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■Cosmodia Followers♪〔コスモディア フォロワーズ♪〕-20 ...
... 06/05 13:34 modelpress / 「モデルプレス」ガールズエンタメニュース これで料理上手の仲間入り？ お酒もごはんも進む「塩麹メニュー」 http://t.co/1DG7N60W at 06/05 13:34 cloud_info / クラウド関連情報 仕事を便利にする ...
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