週末
前に全部食べられました ) 今朝はパンに塩麹を入れて焼いてみました バターや乳製品を使ったように、ふわふわでモッチモチになりましたよ 塩の変わりに塩麹にしただけで、こんなに変わるんだーって感じです こりゃもう塩には戻れないな こちらは昨日食べたガリガリ君
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おいしいキッシュ 「ドミニク・サブロン」
していただきました → こちらの記事 ・6月レッスン「ニョッキ、トマトソース」「お手軽塩麹 イタリアン編」「干し野菜レッスン」の詳細は→ こちら ・教室のお問い合わせ、お申し込み、プライベートレッスン、出張教室、 レシピ制作、ケータリング等その他お問い合わせ全般は → こちら ※携帯からお問い合わせの方は、PCからの
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パン教室
いフワッフワのパンが出来ました そして毎回楽しみな先生お手製のパスタ 「塩麹鶏と春野菜のペペロンチーノ白ワイン風味」 塩麹の虜となっている先生のレシピは もう万能調味料となってるようで あらゆる料理に塩麹入ってまふ 異業種交流の場となるスタジオは 情報交換
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現実逃避の日々
今回は 塩麹作ってみました。 甘酒に塩を入れるだけのレシピです。 まだ、使ってみていないので、胡瓜でもつけてみようかしら?
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ダイエットと恋愛とFacebookと
参加」ボタンをポチッと! ============= お知らせ その2 =================== ついに!! 私が取材・編集をお手伝いした本が発売! 「元祖塩麹焼き鳥屋直伝 超簡単 塩麹おつまみレシピ」 ( ↑ アマゾンのページにリンク) ============= お知らせ その3 =================== 自社のHPや、自分のブログ、 最近更新していないなぁ
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タジン鍋
手抜き料理にピッタリでしかも美味しい!(^o^) 作り方など好みで良いんですが、とりあえずこないだ作った物のレシピを紹介! 鶏肉、豚肉、鮭を食べやすい大きさに切り 塩麹 小さじ2 薄口醤油 小さじ1 水 大さじ1 顆粒だし 小さじ1 全て鍋に入れて少し混ぜる その上に
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塩麹の鶏ごぼう 炊き込みごはんを作ってみた。
塩麹の鶏ごぼう 炊き込みご飯と 塩麹を使ったケークサレ☆ レシピは下の本。 麹と酒粕のおいしい食卓/小田 真規子 \1,260 Amazon.co.jp この本は、酒粕料理目当てで買ったけど 最近塩麹が安く手に入るようになったので 試してみました♪ 塩麹と
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しょうがの本がすごい
生姜を使った料理のレシピとか、いろいろありました。けっこう生姜の効果を実感している人もいるようです(http://www.xn--ogrx9n0nmvtgs2i.com/)。ほかにも、本屋で本が多く出ていたのは、塩麹とかがありましたね
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塩麹豚と豆苗のレモンバター炒め
安く売られているようです。 塩麹に漬けていた豚もも肉をスライスし、大蒜とバター、酒、胡椒、そしてレモン汁を入れてで炒めてみました。 豆苗はシャキシャキとした歯ごたえが心地よく、とっても美味しかった〜! 塩麹豚もレモンバター味がよく合います
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塩麹やきそば☆
すごいな〜〜〜 今日のお昼はローカルテレビ番組の 「ちちんぷいぷい」で放送されてたレシピ(→ ★ )で塩麹焼きそばを作ってみました でも、このレシピ見てビックリ〜〜〜 4人前で塩麹200gって〜〜〜 でも、書いてあるし・・・・かなり悩んだけど 200g
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またです!
も困りませんので気にしないでください 今日は料理好きな某タレント(○○星からやってきた方です)がブログに載せていた塩麹餃子のレシピを拝借して作りました 餃子作りは時間かかって、 一輝がいるとなかなか大変だけど でも急に実家の両親が一輝に 会いに
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鶏ささみの塩麹焼き gooランキング9位のレシピ
1位:塩麹豚とじゃがいものローズマリー焼 2位:塩麹 de さば大根 3位:塩麹の作り方 4位:かぼちゃと蓮根の三つ葉塩麹風味 5位:塩麹 de 肉そぼろパスタ☆ 6位:ロール白菜 ☆ 塩麹スープ 7位:かぶと昆布の塩麹漬け 8位:塩麹でコク
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残り少ない人生?
ましたが、一日中料理に夢中で、最近では低塩分を基本に、塩麹使いレシピを〜 初春から、山菜、ふきのとうから、始まり、つくし、花山椒、葉山椒、やまぶき、実山椒と、一日の大半は料理のレシピを考えて過してます。 なおこばあちゃんが、のどかな田舎のホームに入居
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塩麹制作中。
前回購入した塩麹のレシピ本見てたら 作った方が塩分が少なく作れるし2か月ほど持つとあるのでさっそく 作ってみた。いや 作り中 しかし、意外にも乾燥した麹自体がなかなか売っていなくて 新宿伊勢丹で発見した。どうやら塩麹として販売し
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ご飯
し・・・ 開けてビックリ スイッチ入れてませんでした で、今度こそ・・・ 炊きあがるまでの間 塩麹に鶏肉を漬けて 見た目悪いけど 美味しかったぁ〜 麹を買って 手作り塩麹を作っているけど なかなか発酵しません 何が悪いんだろう・・・ なので 市販の塩麹。 塩麹の レシピ 探して また 料理
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平焼きパンと 鶏ハム
話に戻りますが 鶏の胸肉を観音開きににて 1枚につき 大さじ1 くらいの塩麹をぬり 袋に入れて 1晩冷蔵庫へ・・・ 袋は 空気を抜いておきます これが塩麹バージョンの味付け 次は スパイシー・・・ こちらも 観音開きのお肉に ハーブソルトをタップリ振って (
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モンプチアンサンブルボックス 北海道産チーズホエイ粒添えチ...
便】】 元祖塩麹焼き鳥屋直伝 超簡単 塩麹おつまみレシピ ASIN:4775518585 糀屋本店の塩麹レシピ|浅利妙峰|PHP研究所|送料無料 糀屋本店の塩麹レシピ|浅利妙峰|PHP研究所|送料無料 生の手糀を使用した話題の万能調味料「塩こうじ(塩糀) 250g
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まるごと玉葱ホイル焼き&熊本名物ポテサラ竹輪天♪
日 礼夢ﾁｬﾝのあさごはん お豆腐卵とじ (ｽﾅｯｸえんどう/塩麹/小ｴﾋﾞ) サラダ (ﾚﾀｽ/ﾊﾟﾌﾟﾘｶ/ｱｲｽﾌﾟﾗﾝﾄ/にんにくﾌﾞﾛｯｺﾘ/ﾐﾃﾞｨﾄﾏﾄ) 白滝スープ (昨日余り) お豆腐切ってレンジでチンして水切りして 朝から採ったスナックえんどうと塩麹かけてチンに、 卵まわしかけてチンでした 今日は
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園山真希絵『納豆でやせる』"あるある大辞典"の捏造を無視し...
。 納豆本といえば、「おかめ納豆」で 有名なタカノフーズの社員が考案したレシピを掲載した 『おかめちゃんの栄養たっぷり納豆レシピ』 (ワニブックス)も話題。 現在、大ブームの塩麹に続いて、 納豆も同じ発酵食としてブレイク間近、なのかもしれない。 ソース:ダ
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2012年6月3日(日) 塩麹
'の塩麹 塩麹って、今まではあまり馴染みがなく うちでは焼き魚やササミにかけたり レタスと一緒に食べたり・・・ でも最近は塩麹のレシピ、たくさん出ています ‘ 塩麹とトマトのアイス ' ‘ 塩麹入りいちごヨーグルトソース ' ‘ ナスとトマトの塩麹レモン和え ' デザートに塩麹って
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塩麹の作り方からレシピまで紹介するiPhoneアプリ「はじめて ...
オレンジページ が、「塩麹の作り方」から、レシピ以前の簡単な「使い方アイディア」、デイリーからおもてなしまで活躍する「とっておきレシピ」などを紹介するiPhone / iPod touchアプリ「 はじめての塩麹 by オレンジページ 」をApp Storeにて無料 ...
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保存食を届けるカタチ
... ザザザーーーーとブームがあったかと思ったらば、 ザザザーーーーと塩麹に押し出されてしまい残念！ しかし私、七味唐辛子と同じで、 一度自分で作りますと ... 「材料を教えて～」ってレシピを涙のリクエスト。 陳皮は用意してあるとかで ...
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お知らせ
■5月17日 6月のレッスンについて（ ※ ） ■5月14日 E-recipeさんで、「塩麹アレンジレシピ」を紹介しています。（ ※ ） Tweet
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毎日が 賭け！
... 味☆鶏手羽元肉のケチャップ炒め【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850003389/ これを参考にして 茹で豚と野菜のケチャップ炒め 小松菜とジャコのコチュジャン炒め キューリの塩麹漬け かき揚げ 庭のしその葉っぱが大きくなったので ...
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