2007年2月アーカイブ
豆乳メーカーで豆乳を作る
豆乳は、大豆タンパク質、アミノ酸、ビタミン類など栄養価の高い食品として注目されています。
そんな健康的な豆乳を簡単に作ることができるという豆乳メーカーというものがあるそうです。
豆乳メーカーは、乾燥大豆か水に浸した大豆と水かぬるま湯をセットするだけで、簡単に豆乳とおからができあがるそうです。
最近では、全自動でスイッチをいれるだけで、20~30分くらいの時間で暖かい栄養たっぷりの新鮮な豆乳ができるものがあるそうです。
できあがった豆乳ににがりを加えて、自家製の豆腐を作ったり、ジューサーの機能のついた豆乳メーカーもあるようです。
栄養のたくさん詰まった無添加の新鮮な豆乳が、家で簡単に作れる豆乳メーカーは、便利なものとして注目されているそうです。
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豆乳のおいしい飲み方レシピ
豆乳は栄養価が高く、畑の肉ともいわれ、健康によい飲み物として注目されています。
豆乳は、そのまま飲んでもよいし、料理にも使いますが、おいしい飲み方としては、どのような組み合わせがあるでしょうか。
豆乳が苦手な人にもおいしく飲めるレシピをいくつか紹介します。
- 黒ごまきなこ豆乳は、豆乳、きな粉、黒ごま、バナナの組み合わせ
- ミックスベリー豆乳は、豆乳、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、はちみつの組み合わせ
- ヨーグルトキウイ豆乳は、豆乳、ヨーグルト、キウイ、はちみつの組み合わせ
- ヨーグルトピーチ豆乳は、豆乳、ヨーグルト、桃、はちみつの組み合わせ
これらの組み合わせの材料を、細かく刻んで、ミキサーにかけるだけで、簡単においしい豆乳の飲み方ができます。
その他には、ビタミンやミネラルの健康を考えて、ほうれん草やトマトとフルーツを組み合わせる飲み方もあります。