ピリ辛&酸味
風)のあんかけ 刻んだ唐辛子が意外にもアクセントに。 挽いたものを使っていないからか、和風の白菜漬とキムチ漬の中間のような味です。 豚肉との相性はもちろんばっちり。 炒めて塩麹と醤油少々を加え、とろみをつけて完成。 ほどよい辛さと酸味で、今日もご飯
続きを読む...
お団子
なで長くしてくれて安心しました 情緒不安定だったみたいです←いつもか 夜ご飯です 緑の物体は白菜と豚肉のミルフィーユ…のつもり 薄味でごめんて感じでした その他も微妙そうでした 塩麹納豆 レッドサラダ にんじんしりしり 高野豆腐 みかん 朝 ホットドッグ お団子作った もうちょっと上手く撮ればよかった 美味しかったです
続きを読む...
2012.11.27のお弁当
今朝は寒くてなかなか布団から出られませんでした(>_ 今日のお弁当は塩麹入り卵焼き、塩麹漬けにした豚肉のソテー、ほうれん草のごま和えです。 旦那さんもなかなか起きれなかったようです。 朝ごはんを食べる時間がないと言うので、とりあえず職場に着いたらお弁当を
続きを読む...
塩麹鶏☆白ｷﾑﾁ☆鍋なべ(-∀-`)
寒いからと 鍋ばっかりな食卓(´∀`*)ｳﾌﾌ ☆塩麹の鶏鍋☆ 本当は湯豆腐しようと思ってたんだけど 買出し行ったら お豆腐だけでは済まなくなっちゃった(;´∀`) 初めて塩麹を使って お鍋にしてみたんだけど マイルド
続きを読む...
11/19-25
けど。苦笑) ビーフシチュー味以外は、↑のスープになっていたんですが。 今回は、鶏胸肉を一口大に切った後に、塩麹で1晩つけておきました♪ ちょっと身がしまって、生臭さ?もなく、良い感じでしたよ〜( ^▽^) 今度から、
続きを読む...
カゴメちゃんの優待♪
物が2つ届きました〜♪ 毎回、新商品を組み入れて届けてくださるので楽しみなのですが、今回は・・・「白菜と豚肉のトマト塩麹だれ炒め」に興味津々・・・。 今流行の「塩麹」・・・っていうところもそそられるわ〜〜♪ もうすぐ実家の畑で白菜が
続きを読む...
My Favorite☆
だけど このせっけんは問題ﾅｼ〜 一緒に買った友達からも 『ﾘﾋﾟ決定!!!』 って即メールきたょ あとは今話題の塩麹ﾁｬﾝ これは優れﾓﾉ〜 豚肉でも鶏肉でも魚でも 何でも30分くらい塗っておいて 焼くだけーーー!!! ﾎﾝﾄにお肉も柔らかくなる
続きを読む...
今日のおべんと
今日のおべんと。 ・ご飯+タラコ ・茄子と豚肉の生姜焼き ・ほうれん草と人参とお揚げの和え物 ・かぼちゃの塩麹煮 ・こんにゃく+マヨ醤油 ・醤油豆 ・きゅうりのぬか漬け 帰省中に溜まったものすごい量の洗濯物。 昨日は雨で乾きそうになかったので乾燥機3回稼動。
続きを読む...
揚げないトンカツサンド
塩麹を塗った豚肉に 自家製のもったりヨーグルトをコーティングして たっぷりのパン粉で包み オイルをかけてオーブンで焼いて なんちゃってトンカツサンド パイナップルとチーズのデザートみたいなサンド 焼き芋つきのランチBOX iPhoneからの投稿
続きを読む...
☆鮭のポテトチーズ焼き弁当♪☆
今日は鮭がメインのおかず 塩麹をぬっておいた鮭に軽く火を通して コーン入りのポテトサラダをのせ、チーズをのせてこんがり焼きました ボリュームがあって、食べ応えがあります あとのおかずは れんこんのベーコン巻き☆ プチトマト☆ ゆで卵のねぎ味噌のせ☆ ブロッコリー☆ ほうれん草とカニカマ
続きを読む...
11月27日火曜日
です。 B弁当は、豚肉とごぼうの塩麹揚げです。 毎回ご好評いただいている、塩麹を使った揚げ物。揚げ物といっても、フライパンに深さ1.5センチほどのキャノーラ油を使うので、揚げ焼き、といった感じです。 一晩、塩麹漬けた豚肉とささがきごぼうを、
続きを読む...
塩麹唐揚げ、肉巻きナス、ポテトキンピラ、コールスロー 他
最近ブームの(え、もう最近じゃない?)塩麹の効果が分かりやすい鶏肉、今日は塩麹をまぶしてしばらく置いて唐揚げにしました。 塩麹つかうと柔らかくてジューシーになるんですよ〜 便利ですね。 それとナスを豚肉で巻いた肉巻きナス、味付けは麺つゆとショウガです
続きを読む...
ひとり鍋。
イ〜♪ 昨夜のおうちごはん。 *塩麹の鶏だんご鍋 鶏挽き肉にネギ、生姜、塩麹を加えてだんごにして〜 水菜、えのき、椎茸、人参、ネギ、油揚げを入れて、 最後に塩麹とお醤油、お酒で味付け☆ 鶏の出汁と塩麹の旨味で、あっさり美味しい〜(^-^) 一昨日
続きを読む...
★1歳半健診★
かも マックのセットでも 足りないくらい お腹空いちゃったり さすがに後期は 小分け小分けじゃないと 苦しくなるね そして 昨日の夕飯 豚肉のオイスター炒め 具沢山過ぎるスープ ほうれん草お浸し 豚肉は塩麹につけて置いたから 臭みがなくて美味しかった 長野に行っていた親が 沢山野菜を買ってき
続きを読む...
2012/11/27 お弁当
おはようございます 冷たい風が強く 寒いです お弁当ﾃﾞｽ *卵焼き *小松菜のごま和え *玉ねぎと牛肉甘辛炒め *ﾚﾝｺﾝの明太子挟み揚げ(冷食) *人参のｷﾝﾋﾟﾗ *豚肉の塩麹焼き ……………………… ホント 風が強く寒いです コタツから抜けれません コタツむり…(かたつむり)(爆) 寒いｹﾄﾞ頑張ろう〜〜 よ
続きを読む...
伝家の宝刀〜ダーリン電報 >> オムレツの長芋ソースがけ、柿...
に コチュジャン、豆板醤、輪切り唐辛子、粉唐辛子、塩麹、ダシダ 唐辛子は結構、入れた。 ヒリヒリして、満足じゃった カキ、美味しい〜 今年もたくさん、食べたいな p(^-^)q このお鍋の日、 具材をお裾分けして、 ワンズご飯 豆腐、豚肉、白菜の芯少々の煮干しスープ仕立て ガッツく姿
続きを読む...
椎茸の炊き込みご飯弁当
炊き込みです^^ 昨晩のおつまみ!(笑)の銀杏を添えて♪) ・厚揚げといんげんの豚肉巻き (厚揚げは薄味で煮つけてあります。タレは甘辛^^ 赤黄パプリカとピーマンは別で炒めて塩麹・酒 で味付け^^) ・南瓜とさつま芋のサラダ (塩もみのセロリ・胡瓜入り。南瓜と
続きを読む...
豚肉・ピーマン・人参の塩麹炒め弁当
おはようございます 今日は、ふたり分弁当です 今から〜父と一緒に免許証更新に行って来ます( ´∀`)/~~ 誕生日が3日違いなんで良かったです Android携帯からの投稿
続きを読む...
