塩糀で鶏の蒸し煮
作ってくれないかな〜 簡単なレシピを探して作ってます 塩麹、色んな種類が売ってますね〜 前は作ってたんですけど、今回は買ってみましたよ。 マルコメの生塩糀 鍋で玉ねぎ1個分のスライスを炒めて 鶏肉を並べ、塩糀を乗せ、ザク切りキャベツを
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イベントしてきました
用意した試食もレシピもあっという間に無くなり、 レシピは追加でコピーをする程の盛況ぶりでした。 今回私が提案した試食&レシピは デザート以外でのリンゴの食べ方の提案です。 塩麹を使った超簡単レシピでした。 りんごの塩麹キムチ リンゴと塩麹のスープ どちらも意外
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まいにちお弁当日和☆本日発売
おいた 鶏のつくね 、ニラ入りの 卵焼き 鶏 つくねの作り方は以前紹介しました。 鶏 つくねの作り方はこちら→ ★ 卵焼き はみじん切りのニラと塩麹を入れて焼きました。 銀杏 、 ふかし芋 、人参の ぬか漬け を隙間につめつめ 今日も元気 にすごせますように。 どんよりした月曜日
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唐揚げのススメ
ったんが塩麹です。唐揚げの表面はお店の商品を真似できても、なかなか中身まで再現できませんでした。(もちろん逆もありましたぁー) そして、揚げる前に入れる卵黄によって味をまろやかにし、肉汁を閉じ込めることに成功しました。ただ、塩麹は通常より少し
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塩麹はじめました!
ついに、コレに手を出しました!!! 自家製塩麹! 麹、塩、水を混ぜるだけという、超簡単レシピ。 たまにかき混ぜながら、一週間〜10日で出来上がりです。 超〜楽しみ♪ 塩麹って、少量で結構高いから、手作りできるのは魅力的。 早くできないかな〜。 今日
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美容効果大☆さつま芋ごはん☆
から、水をセットする。 ?と、塩麹を入れて全体を混ぜてから普通に炊飯するだけ。 ※ 水の調整をする前に日本酒を入れてから、 残りの水分を調整しないと、 水分が多すぎてしまうことくらいでしょうか・・・ 塩麹(塩でも可)少し入ると、サツマイモ
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五反田・モプレサロン 次回はイキイキ塩麹クラス
【手作り塩麹・醤油麹クラス】 を開催させていただくことになりました。 クラスの流れ ●塩麹のお話 ・麹の効能 ・麹の効果的な使い方 ・種類の違う麹を使って実習 ●手作り塩麹(月変わりで2種類麹を作ります。)作成 麹は(
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次の流行はコレ!しょうゆ麹の炒め物♪
:しょうゆ麹の炒め物 サブ:焼ホタテと大根の和え物 汁物:卵スープ 主食:白ご飯 塩麹の様に簡単に自分で作れないものか コレも検索してみました。 しょうゆ麹 レシピ <材料> 米麹(生) 200g しょう油 200cc ★乾燥した米麹を使用する場合は、米麹200g
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ハンバーグきのこ醤油クリームソース弁当
お弁当。 *ハンバーグきのこ醤油クリームソース *ねぎ入り卵焼き *きゅうりと大根の塩麹、すし酢漬け *春巻(冷凍食品) *キウイ、プチトマト *鮭フレーク 今朝作ったのは、卵焼き。 ハンバーグは、少し前のお弁当で 塩麹チキンにかけた醤油クリームソース を、ハンバーグにかけてみました。 今回は
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21日〜25日
HBから出してビニール袋に入れて踏んでみました。 踏まないよりはこしがあるかなぁ〜。 今度はもっと回数を増やしてみよう。 24日 塩麹鶏鍋 これは美味しかったです レシピ通りに作りました。 キャベツはあらかじめ蒸しておいて甘みを出しました。 25日(画像
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おうちごはん
初めて塩麹でお料理してみた。 生さけに塩麹をまぶして しばらく置いてホイル焼きにしたよ。 これだけで、鮭がやわらかく 美味しく仕上がったよ。 あとはエビとブロッコリーのサラダ。 ネットでレシピ見て作ったら 美味しかったよ。 Android携帯からの投稿
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コストコでさくらどり?
のためにも つねにダイエッターな私のためにもー コストコのは新しい袋になってから1パック2枚入り×4になりましたねッ とりあえず買って1パックは鶏ハム作りましたッ そして1枚は塩麹などに漬けて今日の夜ごはんに 残りは1つずつ冷凍 いかに柔らかく美味しく食べてもら
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厚揚げ肉詰め・柿と白菜ナムル
があります。 3カップ・砂糖大さじ3・みりん大さじ2・醤油大さじ4で炊いて 最後に片栗粉でとろみをつけます 白菜・柿・昆布・塩麹・ごま油 を混ぜてナムルの出来上がり〜 味噌汁はわかめと玉ねぎで これは節約料理にもなるわ! おいひ とくに弟は下宿して大学院まで進学
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りんごトラック市。
、人気の塩麹をフィーチャーし、 「りんごのキムチ」と「りんごと鶏肉のスープ」を提案。 山内は、いろいろ使える「りんご味噌」2種を提案。 今回は、午前10時から12時という短時間しか参加できませんでしたが、 試食も、レシピも、時間内になくなり、レシピは追加
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挽き肉のフーガス
今日は雨なので、パンを作りました。 こねないパンレシピのフーガスです♪ 挽き肉は、自家製塩麹で味付け。 発酵もないし、成形を娘ちゃんと一緒にするのに良いと思ったのですが…。 切れ目を入れるところまで終わり、 後、開いて形を整えるだけだった
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なみさんへ☆
なみさ〜ん 私も昨日、買っちゃいました〜 FYTTE 『美胸×細腹』 『塩麹&しょうゆ麹 やせ活用レシピ』 の文字に食いついちゃいました(笑) まだDVDも見れてないけど、 大幅やせ読者さん、 たくさん居ましたね〜。 ダイエットを繰り返してると もう...
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仕込み完了
レシピを参考に… 炊飯器で仕込みました。 前回より水分量が多いので甘酒状態。 個人的には前回の方が好きかも? 取り敢えず次の仕込みまで これを使ってみます(?˘?˘?) ﾟ+｡:.ﾟ??覚え書きﾟ+｡:.ﾟ?? ○麹 500g ○塩麹
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エルレンマイヤー･フラスコ
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☆タジン鍋で じゃがいもと鶏肉とにんにくの洋風煮☆
の夕飯からのモニターレシピ。 にんにくを丸ごと1個使ったお料理です。 家族にも大好評でした(^o^)丿 タジン鍋で じゃがいもと鶏肉とにんにくの洋風煮 にんにくの料理レシピ 4人分 ・にんにく 1個分(10片程度) ・じゃがいも 皮をむいて500g ・鶏手羽中 300g ・ 辛口塩麹 30g ・
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ぬるチーズDEチキンかつ☆
ぬるチーズDEチキンかつ☆ モニターに出そうと思ったらレシピブログのお友達が似た感じを作っていましたので出さなかった夕飯^^ ぬるチーズが中にIN^^ 美味しかった♪ まずはヨーグルトと塩麹でモミモミ^^ 均等に開いて ぬるチーズを塗ってくるくる 粉をはた
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No.1244 塩麹の次はやっぱり 醤油麹
... クックパッドを始め、ネットで探せばレシピが続々と。 蓮根きんぴら 醤油麹自体 ... 群を抜いてトップに輝いたのが「 塩麹鍋 」だそうで。 ブログ： 魔法の調味料 塩麹 魔法の調味料 塩麹（料理編） ----- 余談。 世の中には、 ナンプラー麹、トマトジュース麹 ...
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