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塩麹の使い方

使ってみた!

世間でブームになった「塩麹」でしたが、 私は、いまいち使い方がわからず、ブームに乗ることができませんでした が、 ずいぶん遅れをとって、私が手を出したのがこれ 「生しょうゆ麹」 早速使って料理とは言えない ...
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新婚さんの愛妻弁当。

・玉子焼き・塩麹焼き鳥・ブロッコリー・ゆかりご飯 13日。 ひじき・ 春巻 ・大根の金平・ほうれん草のごま和え・じゃが団子・昆布ごはん 14日。 はんぺん 入り玉子焼き・人参のたらこ炒め・ブロッコリー・ チキンナゲット ・南瓜の煮物・日の丸ごはん 15日。 ネギ入り玉子焼き・チビ餃子・ピ-マンの塩昆布和え・
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塩麹

のばした「塩麹」 ナチュラルハウスで乾燥麹を発見したので、自家製塩麹作ってみたよ。 麹 天然塩 水 でオッケーみたい 楽っ! 今の季節は2週間くらいで完成! そして、二週間たった今… さて、何にどう使おう? から?笑 使い方知らん
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『発芽玄米』とその栄養価

流行に塩麹どんな使い方をされてますか。 お肉やお魚はもちろんいいんですが、 私のおすすめは、 発芽玄米塩麹キノコと野菜和え 毎日、朝晩2回食べています。 発芽玄米塩麹は http://em-suppon.co.jp/item/61/ ☆ 最近、しょうゆ麹が話題
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【株主優待49】'12年9月 カゴメ(2811) 到着

有機トマト使用ケチャップ ・白菜と豚肉のトマト塩麹だれ炒め ・海鮮スープのトマト鍋 11月21日、全国一斉に届けられた優待 貰っていつも思うのが シングルの人は2〜3人前のスープを どうしてるのかと言う事 上手い使い方や保存方法が知りたい カゴメ(
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農がある暮らし・気づいた事

はそこで泥遊び。 今日は小さな鎌を持ってしまい、危ないけど取り上げるのも何なんで 使い方を見せて、やらせてみました。上手くは使えないけど、危ない 使い方はしなくなりました。 作業をしていると、土地の持ち主さんや通りかかっ
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塩麹ジャム漬け肉野菜炒め

塩麹ブームもいまだに続いているみたいですが あまり興味がなかったのですが 先日、塩麹ジャムなるものをいただいたので 料理に使用してみました イメージ的には酒かすなので なんでも合うと思ったのですが 今回は、焼肉のつけダレに使用してみました つけダレに使用し
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11月20日(火)のつぶやき

っていうんじゃなく、クレームつけられた方をファーストクラスへご案内した航空会社があったっていう話が。 from web 返信 リツイート お気に入り aki-nyam @aqua_wind1126 19:26 イカを塩麹で和えた。ワンパターンな使い方ばかりだけど、こういうの好きだからまぁい
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あれこれそれ

、昨日「からあげ」をするのに、塩麹とニンニクで味をつけて作ったら 塩麹を作る時のお塩ってそんなに使ってないのにしっかりしお味が付いていて 鶏肉も柔らかくって・・・・・・・ビックリ おいしかった まだまだあるけど、あとはどんな使い方があるんかな 次は「これ
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スマホデビュー

はあきらめて、のんびりする事にした 新しいお酒造り そして料理は さつまいも、がんもどき、ゆばこんにゃく ゆばこんにゃくは、ゆばの風味がおいしい ヘルシー( ´艸`) さつまいもは、塩麹、みりんで煮込む 甘塩っぱくて、最高(・∀・) がんもどき、大好き(^∇^)煮ても焼いても
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発芽玄米と豆乳ヨーグルト

ると認識しています。 製品説明にはありませんが私の使い方としては 加温する機能を利用して、 ・ホシノ天然酵母の生種づくり (偶然、発酵温度がホシノ天然酵母の許容範囲だったようです。) ・塩麹・醤油糀・味噌糀を早く作る といったことにも活用
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塩麹講座

に参加してきました タイトルが 発酵食品でお肌つやつや 〜塩麹・ヨーグルトのパワーを体験しましょう〜 だったのでね。 我が家の塩麹料理もマンネリ化してきていたし・・・ 管理栄養士のH先生 「みんなに塩麹の使い方を知ってもらいたくて〜。 」と いろいろ教えていただ
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次回の生麹の予約のご案内〜年明け2/28

今回も、 米麹(こめこうじ)と麦麹(むぎこうじ) の仕上がりとなります。 ご自宅で 合わせみそ を作るもよし、 今なお、 とっても とっても とっても ブームの 「塩麹」 にしたり (作り方や使い方はSoyまでお尋ねください!) 「甘酒・甘麹・麹ジャム」 に
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ランチ〜&最近嵌ってる調味料

調味料 がこちら〜 「醤油麹」 実は今年ブレイクした 塩麹 は未だ使ったことがないのですが 醤油麹は便利だわ〜。 野菜の浅漬け お肉・野菜炒め キノコ類のソテー マグロの漬け丼 私が気に入ってる使い方は〜 牛肉&こんにゃくの醤油麹炒め ちょっと甘味をたし、
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テレビラックを買う前にチェックしたい口コミ

:合成樹脂・・・ 掲載している商品は2012年11月19日時点でのデータです。商品は価格や在庫が変動する場合があります。 最新情報はリンク先で確認してください。 Supported by 楽天ウェブサービス Yahoo!ショッピングでテレビラックを検索 楽天市場でテレビラックを検索 塩麹の口コミとお
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★すっぴん美人ランチ 激写の巻

、お気に入り♪ すっぴん美人を目指すランチを、激写いたしました! どうにかオート機能では撮れたけど、ナゾだらけ。 『使い方教室』 があるらしいので、参加します! スマホも 『使い方教室』 ないのかしらん。 こちらも、参考にしてくださいね! 美人変身ビフォーアフター写真は、こちらに
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むずかしい。。

て、、 塩麹の使い方ってむずかしいでふ(´Д` ) この前に引き続きまた、、 失敗しちゃいました。。 塩麹で豚の生姜焼きを作ってみたんだけど、 どうにもしょっぱすぎた(>_ 塩麹は漬物だけにしときます。。 大根の塩麹漬けを作
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醤油麹 まとめ記事4!【はてブ厳選】

「麹」は塩だけじゃない! 1日1回混ぜるだけの醤油麹の作り方 2012.07.26 11:00 「醤油麹」をご存じですか? 近頃はすっかりブームでよく耳にする「麹」ですが、その多くは「塩麹」ではないでしょうか。しかし最近は、塩麹に加えてこの醤油麹
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今日も元気に走ってきました

第二とスクワット40回、腕立て50回を済ませ、塩麹酒粕えのき氷なめこ氷汁&にんにく醤油でパワーチャージ。まずはウォーミングアップ&平和を兼ねてママチャリで買い物に行く。その後は先週と同じようなコースを走ってみた。ラップタイムの使い方を間違ったようで時計の記録が? しかしだいたい自宅
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★不老長寿ポタージュ★

よって、 女性の肌質が改善されて、 美肌・ニキビのない肌・毛穴の開き・コラーゲンなどの悩みが 改善されたらうれしいですね 【ポタージュレシピ】 蓮根一節 蕪2個 玉ねぎ1/2 じゃがいも1個 豆乳200ml 水400ml 塩麹小さじ1 クコの実100g 胡桃200ml 塩胡椒適宜
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麹パワーでエコ

... 原料は塩・麹・米のみ。これを3:5:8の割合で混ぜてつかうことからこの名前がついているのだそう。 ... 水をそのまま炒め物に使ったり塩分が結構あるので調味料的な使い方をしてもコクがでて美味しくいただけますよ☆ 簡単便利 ...
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