オムハヤシ丼弁当
そしてまた残りモノ。 ・半熟とろとろオムレツ&残ったハヤシ・蒸ブロッコリー・ニンジン塩麹漬け・玄米ごはんハヤシはもちろん 先日の 。お弁...
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麺や 航@人形町&雷鳥(サンダーバード)@茅場町
は角切りに切った鶏むね肉? 実は店内に貼ってあるこだわりを見て知ったのですが、こちらは最近は流行の塩麹を使ったものらしいです。 初めて頂きましたがパサつきもなくしっとりでジュウシーで美味しい 肩ロースの豚チャーシューも適度な歯応えを残
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オイキムチ最高?
。 可愛い・・・ 見た目に負けて買ったタラコ・・・・ 共喰いだわ。 マルちゃんの塩ラーメンに こないだ買った厚切りのやつ乗せてみた 夢のような美味しさ? 最っ高 椎茸塩麹。 キノコ類と塩麹はヤバイ。 確実に美味いね。 オイキムチで余った大根の千切りの
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11月のお料理教室で〜す!(^^♪
今月のお料理です! 鍋焼き和風ビビンバです! チャプチエです! 海鮮チヂミです! キャラメルアップルケーキです! 塩麹きのこと生姜のスープです 生徒さんの笑顔です!(^^♪ 笑顔が素敵で〜す!(^^♪ みんな和気あいあいです!(^^♪ たくさん食べてね!(^^♪ パソコンを新しくしてから、慣れる
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20日の夕食〜☆
きました(^｡^) 宝石のように光っていて綺麗です〜(≧◇≦) 今日は しゃぶしゃぶ用の豚肉に味噌を薄く塗り5ミリ位に短冊切りした大根を クルクル巻いてフライパンで蒸し焼きしました。 それから、塩麹にまぶして美味しくなったレバー。 ニラ、細
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べったら漬け
塩麹って本当使える!! 大根を実家からもらったので、大好きな『べったら漬け』に。 麹が入っている袋に作り方が書いてあったのですが、よーくみると… 塩麹で出来そう 食べごろになりました 美味しい 簡単だから作ってみて下さい
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ベランダに肉塊!!自家製ベーコン
気温が下がってくると我が家では自家製ベーコンを作ります。 塩コショウ、ハーブで3日間漬け込んだ豚バラブロックをベランダで1週間ほど干します。 下味は、醤油、塩麹などお好みでどうぞ。 雨が降ると、このときばかりは洗濯物より肉が心配(笑) 干したものが
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☆魔除け☆
の調子がいまいちなので 今日はお腹に優しい蕪のスープを作りました〜 とっても優しいお味で胃が喜んでいるようです が・・・鶏とお豆腐のふわふわつくねを作り↓こんなに またいっぱいいただいちゃいました--- それにかぼちゃの塩麹煮も。 でも何でも美味しくいただけるって有り難い
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誕生日パーティー
、ほんとに絶品です! 私、1人で4本くらいいただきました(笑) 今回は冬といえば鍋!!ということで、塩麹を使った鶏塩鍋にしたのですが、全くもって撮影を忘れてしまいました… 話すこと、呑むこと、食べることに夢中
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気分転換
ました。 バター、牛乳、砂糖、、、、 う〜〜〜む。 簡単に作ったら、コクが足りない。。。。 まあ夜中の2時だから仕方ない(@@)。。。? 今夜は、いま流行の塩麹鍋を食べてがんばります。 で、なんで塩麹って流行ってるんですか? 取りあえず、
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2012.11.20のお弁当
今日のお弁当はキャベツの千切り、焼き鳥、塩麹入り卵焼きです。 ご飯にはたっぷり雑穀を入れました。 今月はワクワクすることがたくさんあってうれしいな。 新車もたぶん来週には受け取りに行くと思う。 そうそう、免許の更新も行かなくちゃ。 ゴールド免許なので五年ぶりです。 明日行
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みなさんお疲れ様です☆
みなさんのお帰りをお待ちしております では本日のオススメです☆ 湯豆腐 博多水炊き 渡り蟹の唐揚げ レバニラ炒め NEW アボカドとトマトのナチョス ネギのっけ塩麹唐揚げ です☆ スイーツ フォンダンショコラ イチゴソースがけ 紫イモのアイスタルト です☆ 【浦和 高山商店 焼鳥 居酒屋】 では本日の出勤表です☆ つくね屋高山商店 ☆
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ばんば〜ん
今日の、晩御飯!(⌒▽⌒) 白菜ととり団子のスープ。 キュウリと大根の塩麹漬け。 今日は、アッサリで〜す(^◇^)
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洋風柿なます
った柿なますは皆苦手なので、 マヨネーズを使った「洋風柿なます」を作ってみました 大根と柿を千切りにして、 マヨネーズ、塩麹、黒コショウであえるだけで、 ほんのり甘くて、食べやすいなますになりました このレシピには、うちの柿の様に固いタイプのものの
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加湿
タイトルと無関係だけど 今日は アジの開き 豚汁 サツマイモの塩麹煮 鶏胸肉とネギの塩麹焼き ちょっと塩麹の存在忘れてたから消費 今とにかく空気が乾燥してるー やっぱりハイブリッド加湿器は加湿力弱い… かと言って寝室にスチーム式のって大丈夫なのかな? 干せないマットレスやら
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豚肉と玉ねぎのしょうが焼き
今夜のお品書きは、 塩麹豚肉と玉ねぎのしょうが焼き 目刺し 式部草のお浸し 紅白ゆずなます あらめの煮物 長芋とろろ 土鍋ご飯 里芋のお味噌汁 ラ・フランスのコンポート 塩麹漬けにした豚こま肉をしょうが焼きにしました。昨夜の豚汁の残りなのでお肉が少なめ。増量で玉ねぎをたっぷり加えて。
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無題
たので、だしごと食べられます。 大根葉飯 冷奴の醤油麹 さつまいもの甘煮 もう1尾は4つに切って塩麹をまぶしておいて、焼きました。 小松菜の厚揚げの塩炒め 大根とのりのオリーブオイル醤油麹かけ さつまいもと切り昆布の味噌汁 大根1本、二日で食べちゃ
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ハーブ教室にいったよ
、沸騰し10分ほど煮て、火をとめてから 紅茶パックを4ついれて、牛乳100ccをいれたものです。 右のお皿は、 塩麹とローズマリー、ローリエで下味をつけたチキンのグリル。 全粒粉のクラッカーには、りんごとシナモン、ペープルシロップで作った ジャムがをトッピングされてい
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塩麹トンテキ献立(*^^*)
今日は 塩麹トンテキ ひじきの五目煮 具沢山味噌汁 です 塩麹にお肉を1時間以上漬けるだけで、柔らか美味しい逸品になります 今日も野菜たっぷりで栄養バランスばっちりの献立です Android携帯からの投稿
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塩麹豚まん
買っちゃいました。 今日の夕方食べます(*´ω｀*) どんな味なんだろう？
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一ノ蔵を楽しむ会
... 「本醸造しぼりたて生原酒」にごり酒 「秋の稔りを味わうワンプレートディッシュ」 コチラは洋風のお皿 塩麹マリネチキンサンド、宮城産味噌ときのことほうれん草のキッシュ、燻りがっこのチーズ巻き、秋鮭北海道焼き、烏賊の一夜干し天ぷら、里芋田楽 ...
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スヌ子のお料理レッスン： ヌーヴェルチャイナでクリスマス
... 付け合せはおまけレシピの大根の塩麹グラッセ。 名前からしてそそられる。 おまけレシピは、教えるほどでもないメニューとのこと。 確かに簡単で、でも威張りが効くものばかりだ。 鴨のスパイシーオレンジソース。 花椒入りで、中華に仕上がっている。 ...
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塩麹鶏もも肉 の、お弁当♪
... こちらは 昨日のお弁当♪ 塩麹 に 漬けた 鶏肉 を、 いんげん と 炒めました～☆ 味つけも、シンプルで ＯＫ～～～っ！ v(* -＾*)ｂ♪ ◆夫 ... ふりかけ添え ） （ 息子は大きめおにぎり３個 ） 塩麹漬け鶏もも肉といんげんの炒めもの、 たまご焼き ...
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蒲原甚八＠新潟 弁天 居酒屋
... ｯ！ うまあああああああああああああああ！ めたくたうまあああああああああああ！ 「 サーセン！新潟三元豚塩麹鍋！ 」 ﾊﾟｸｯ ｳﾏｱｧｧｧ――――(ﾟдﾟ;)――――――ｯ！ うまあああああああああああああああ！ ええーやん ...
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塩麹鍋が残ったら、、、お味噌をといて・・・
塩麹鍋を温めなおして、 お水を少し加え、 お味噌といて、ダシ醤油少したして味調えて、 うどん投入。 見た目は悪いが、なかなかウマイ。 鍋嫌いの息子が 「おっ。コレ、うまいやんか」 と、 モリモリおかわりしてた。 ツナ餃子。 ...
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きびなごとたまねぎの洋風酢漬け オイルフリーのダイエット ...
... ミニリーフは適当にちぎる(笑) ②ハーブビネガー、レモン汁、塩麹、こしょう、粒マスタード、おろしにんにくを混ぜて ... ハーブビネガー大さじ２、レモン汁小さじ１、塩麹、小さじ1/2、粒マスタード小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/8 ...
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[Tweetlog]2012年11月19日のツイート履歴
... sk_na_o @ blauburg : @ yamifuu_ そして迎える突然の死 2012-11-19 13:15:40 via Tween to @ yamifuu_ @ blauburg : 塩麹チキンのペペロンチーノ柚胡椒風味というのはちょっと主張の強い調味料盛りすぎな気がし ...
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ランチとそうざいの店 なでしこ
日曜日は すぐりさんから教えていただいた 大鰐駅近くにある 「ランチとそうざいの店 なでしこ」 さんでランチしました。 ワタシは レトロポーク塩麹焼きセット ９００円 大鰐もやしの味噌汁と 季節の小鉢２種と ドリンク（コーヒーｏｒ紅茶 ...
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燻製 塩麹、クレイジイソルト
... 2012年11月20日 06:00 カテゴリ 田舎暮らし 燻製 塩麹、クレイジイソルト 燻製に良い時期になってまいりました。 今回は塩麹にも挑戦。 そして巷で好評を得ている脱水シートも使ってみました。 塩麹とクレイジソルトを別々にまぶしたばら肉を数日冷蔵庫 ...
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