名古屋の鶏手羽をイメージして
つけて二度揚げすること 火通りと味を染みこませやすくする為に、包丁で裏側の骨に沿って切込みを入れておきます 全身塩麹パックしておくと、熟成された旨みの手羽料理になります スパイス&ハーブの岩塩をふります (鶏手羽のスパイシーから揚げ)
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お店並みにおいしい牛丼レシピ★
は、吉野家、すき家以上??家庭でもできる、簡単な牛丼レシピを ご紹介します 今回使用するのは、濱さんこだわりのだし醤油 …と、塩こうじが決め手 材料・・・(2人分) 牛バラ肉・・・・約250g 塩麹・・・・・・・・大2 玉ねぎ・・・・・・中1個 だし醤油・・・・・大3 水・・・・・・・・・・250cc
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病みつき!な塩麹あんぱん
塩麹入りの生地で、 あんぱんを焼きました。 これがね〜、とびきり美味しくて! 夫婦ではまっています^m^ 塩の代わりに塩麹。 強力粉8:薄力粉2の割合。 水分は牛乳。 バターはちょっぴり多め。 卵は入れません。 今はまだ試作段階なのでレシピ公開はしませんが、 既に
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食事の後は甘えん坊〜ポロン
うんですね(-。-;) この後私はまだ 楽しんでおりました(o^-')b 本日のお弁当ブログはこちらです ↓ ↓ ↓ ルクエ de 塩麹豚肉巻き〜旦那様お弁当 ランキングに参加しています かわいい・美味しそうって思っていただけたら こちら ポチッ とお願いいたしますm(__)m ↓ ↓ ↓ レシピブログに参加中
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亀ラジ「HANGOUT」★新ドラマに新曲
ていると思って!」 「みささんの水着姿見たいなー」 「だめだめ…まだ朝だよ」 おいおい。 本当に朝だよ(笑) 塩麹を使ったレシピの紹介で、 「材料を入れてもみもみします。」 「もみもみ(エコー)です。」 「ふふふ。。。言いた
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塩麹作るためにまずは・・・
です。 塩麹・・・市販のものを使い続けてみて使いやすかったのと、これだけ使うと作ったほうがお得なので自分で仕込むことにしました。 どんな感じで作ったらいいか??? とりあえず1冊買ってみました。 この本はレシピというより、塩麹の作り
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一度戻ってp(^^)q料理
て、当然 この料理、私としては 好き&うまく出来たと思ったのですが 夫のウケはあんまり良くなかった料理です。 ササミとオクラの塩麹白和え ・木綿豆腐・・・1丁 300g ・塩麹(豆腐用)・・・小4ぐらい ・ササミ・・・三本 ・塩(ササミ用)･･･適量 塩
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大連の餃子専門店料理
料理です。 ササミとオクラの塩麹白和え ・木綿豆腐・・・1丁 300g ・塩麹(豆腐用)・・・小4ぐらい ・ササミ・・・三本 ・塩(ササミ用)･･･適量 塩 本日は、ごはんを炊こうと思います。 お天気イマイチそれでも七夕、昼定食です。 レシピブログに参加しています
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2012年7月7日の昼定食料理
たのですが 夫のウケはあんまり良くなかった料理です。 ササミとオクラの塩麹白和え ・木綿豆腐・・・1丁 300g ・塩麹(豆腐用)・・・小4ぐらい ・ササミ・・・三本 ・塩(ササミ用)･･･適量 塩 パルシステム 山梨 だと言っていた。だからこんな時間にすみません。
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サマーバレンタインデー
今日は七夕 またユカタ の日､冷麺の日でもあります 『豚ロース塩麹焼き』 本日のオススメ やなぎ鯛刺し身 アサリバター焼き とり唐揚げ スウィートチリソース カツオたたき イカ 照り焼き ナスとトマト のチーズ焼き トラハゼ天ぷら 今週の晩ごはんレシピ 【夏のぶっかけ素麺】 1.鍋に だし汁 4 みりん 1 濃い口 1 を合わせて
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ランチはミニフランス&クロワッサンサンドイッチ
、近所のヴィドフランスのパンでしたが、 夕べ作ったミートローフの残りをサンドしたから 美味しかったな。 7月6日の夕食は ・かぶときゅうりの塩麹漬け ・しょうがと枝豆のめんつゆ煮 ・かぼちゃ&にんじんのポタージュ ・豆とごぼうのパルミジャーノサラダ ・ミートローフ、バルサミコソース ミートローフは、オーブンにお任せだから簡単で
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あなたの彦星でありたい
?ほんと寒いよね〜 …って、ミーは本当にファンなのか?きっとファンなら「キャー 」だょね 方言メールは大分から お薦めレシピ イカの塩麹のパスタだったかな〜 塩麹をつけてもみこむ云々のくだりで… もみもみ、もみもみ(なぜかエコーが )…もみもみ、もみもみ言い
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完成しました!
こまめに米麹100gずつで作って、ジャムのビンに入れ替えるようにしようかなと思います。 この大きなビン、使わないともったいないし・・・。 味ですが、塩麹は市販のものよりちょっとマイルドな感じがした。 塩の量の違いかなと思います。 醤油麹は、
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塩麹豚丼
防止に是非作ってみたいと思います。 (先日紹介した 夏冷えにきくあったか麺 もお勧めです。) 【話題の万能調味料】そのまま使える生塩麹 塩こうじ しおこうじ 塩糀 無添加 天然 米 塩 ... 価格:525円(税込、送料別) 【送料無料】Oggi (オッジ)
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塩麹を使った〆サーモンとズッキーニの辛子酢味噌和え♪
ズッキーニの辛子酢味噌和え☆彡 レシピはしめさばときゅうりだったんだけど有るもので勝手にアレンジ(*^▽^*) 和洋折衷でちょっとおしゃれな感じでしょ?! 〆サーモンは大好きでよく作ってたんだけど自家製塩麹が出来上がったので今回は塩の代わりに塩麹で漬け込んでみ
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毎日食べすぎかな?
! 肉野菜炒め トマトの塩麹漬け パスタサラダ ひじきの煮物 ****** 一昨日の朝ご飯! 美味しいパン屋さんのあんパン つぶあんとこしあん ダンナさんと半分こしました。 ****** 今日のお弁当! ピーマンの肉詰め なすとハムのおひたし →これは、ヨメちゃんブログに載ってたレシピ( 〃▽〃) ひじき
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HANG OUT 7/7〜♪
マン 塩麹じゃ!! 塩麹レシピ イカとアスパラとキャベツの塩麹パスタ ◆材料 パスタ 1人前 水 3リットル 塩 大さじ2 塩麹 大さじ1 イカ 1杯 アスパラ 3本 キャベツ 1/5玉 オリーブオイル 適量 黒胡椒 少々 ニンニク 少々 大きい鍋でパスタを茹でる イカはワタと軟骨を取りのぞき 輪切りにしたら塩麹で
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おひとり様 ヤズのカルパッチョ
買い得だった 「やず」 (鰤のお子ちゃま)で カルパッチョを作ってみました。 レシピは、簡単にね。 ●ヤズのカルパッチョ ヤズの三枚おろし - 片身1枚 塩麹 - 10% ヤズの中骨を取って 塩麹を塗って冷蔵庫で休ませます。 これは、お昼のお仕事・・・ ヤズを、
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昨日のオイルサーディンのリメイクとモラタメさん
海老とブロッコリーの塩麹とパンチェッタの残り物でオイルパスタ 全部味が付いてる物ばっかりなので美味しかったです オイル系のパスタってあまり登場しないけど 食べると美味しいですね サニーレタスが余ってるので ささ身と一緒に こちらは 塩麹ドレッシング 作ってそれで頂きました 塩麹ドレッシングは 塩麹+粒胡椒
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こんにゃくのサイコロステーキ、豚のおろし煮、ほうれん草お ...
甘麹を加えて♪
... 天然酵母の発酵に時間がかかるんです(>_
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亀ラジ・HANG OUT 七夕は亀パパの誕生日♪ 今夜「主に泣いて ...
... 超うまいよ！ あ、これ、レシピじゃなかったね 」 Ｑ. 塩麹 使ってますか？ 「 どうやって作るの？ 塩麹って？ 売ってんの？ 」 （亀ちゃん、知らないみたい） イカとアスパラの塩麹パスタのレシピ イカ、アスパラ、キャベツ、オリーブオイル ...
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「ＨＡＮＧ ＯＵＴ」７／７
... 榎木とシメジをゆでて塩麹を混ぜる 納豆とかに混ぜる？ どうやって作るの？ 売ってんの？ はい、売ってるし、簡単に作ることもできますよ～～～～～ いつでも作りに伺いますが（激希望！！！） 塩麹レシピ イカとアスパラとキャベツのパスタ！ 塩コショウ ...
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鶏ハムの変身・・・・・ケイジャン・チキン・サンドイッチ♪
... 簡単にしていき（手抜きともいう）今の形になったのであります。 だから、おいしくなかったら、別のレシピも試してみてね。 「鶏ハム レシピ」で検索すると、いろいろ出てくるよ。 ヨーグルトに漬け込むとか、塩麹に漬け込むとか、jesterもやっ ...
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作ってみた塩麹
... そこで作ってみました 23日に作った塩麹 毎日１回上下をかき混ぜて 7月2日の塩麹 ９日目とろみが薄く、シャバシャバですが、この次点でトマトやキュウリなど野菜に掛けて食べ始め ... レシピ通りでしたが、もう少し水を控えた方が良かったかなと思い ...
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今週のお弁当
... ７月３日のお弁当箱 玉子焼き 蒸しブロッコリー ラタトゥイユ 鶏としめじの塩麹炒め 週末、地元の銘柄鶏、 大山どり のびっくり市という大売出しに行ってきました。 ... ネットで見つけたレシピですが、とっても美味しくてハマりそうです。ズッキーニはオリーブ油 ...
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