スペアリブの塩麹マリネオーブン焼き

ている豚肉のマリネオーブン焼きはスペアリブでも美味しくできます。 スペアリブに塩麹とオリーブオイルを揉み込んで1時間以上おき、オーブンで焼くだけです。 今回は下茹でしておいたジャガイモを付け合わせに。 やっぱり塩麹はすごいな〜 お肉が柔らかくなるし、豚肉がすごく甘
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行ってきまーーーす! 推定年齢64歳・・

ように・・・・ね。(笑) そんなシャバ生活もあとわずかなNIKU。 流行の塩麹・・・「ポークジンジャー」の下味にしました。 豚ロース肉は片面にうすく塩麹を塗る。 半日漬けこんで、流水で洗う。 打ち粉してソテー。 豚肉は表面を焼いたら弱火でじっくり通しましょう。 おろしにんにく
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私自身

く。 お家ご飯。 夏ネギのぬた。 キュウリとトマトの甘酢炒め。 ズッキーニのマヨネーズ焼。 鳥むね肉の塩麹じっくり焼。 鶏むね肉約300? 塩麹 30?位 むね肉に塩麹をすり込み、ラップをして冷蔵庫で一晩置く。キッチンペーパーで水分を取る。 フライパン多めオリーブオイルを
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北風と太陽

って行っても、やっぱり出します! 本当に嫌なんです。 そこで、一緒に用意して置いた、塩麹漬けの豚肉野菜炒めとご飯。 パクパク食べます。 豚肉も人参も玉ねぎもセロリも。気持ち良い食べっぷり!私のお皿の分まで食べちゃいます。 先の赤い
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柚子ポン酢サラダ

豚肉の塩麹焼きおろしサラダ 2012年07月05日 ★レビューで高評価★液状塩麹は旨味濃厚で使い勝手抜群!!液状万能うまみ調味料塩こうじ【濃厚麹】・200ml【10P25Jun12】【2sp_120622_b】 ★レビューで高評価★液状塩麹は旨味濃厚で使い勝手抜群
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豚肉の塩麹焼きおろしサラダ

★レビューで高評価★液状塩麹は旨味濃厚で使い勝手抜群!!液状万能うまみ調味料塩こうじ【濃厚麹】・200ml【10P25Jun12】【2sp_120622_b】 ...
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今晩の晩御飯の支度

です まずは野菜を千切りにして、塩麹かけて炒めました。 そして次男用に豚肉を油分なくす為に湯通し。ここにも塩麹入れて。 次は大人用に牛肉を千切りに。これはチンジャオロース風にする為にです 夕方痛める30分位前に塩麹を混ぜときます。これで肉
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必要不可欠

麹 』 今超流行の『塩麹』 野菜炒めに使ってみたらビックリする美味しさ 豚肉に塩麹を揉み込んでおいて、味付けはそれだけ 私は黒胡椒をちらりとふりかけました それだけなのにびっくりするくらい美味しかったです そしてお肉がびっくりするくらいやわらかい びっくりのオンパレード ( ゜∋゜) 『塩麹
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原因はわが家?

人参のオムチーズ *お味噌汁(油揚げ・ワカメちゃん) 丼はタレ多めに作ってつゆだくにしました *豚肉と白菜のミルフィーユ煮 *しらす納豆 *ナスの塩麹漬 *白菜と人参の塩昆布漬 なんとゆう手抜き感 でも身体に良いメニューだと思いますのでご容赦くださいぃ なんかすっっっ
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今日のお弁当♪

▽`)ﾉ ★今日のお弁当★ ・ごはん ・卵焼き ・竹輪の磯辺揚げ ・豚肉の塩麹漬け炒め 以上です☆ 豚肉は塩麹につけておいたやつに焼き肉のタレをちょこっとかけて濃いめの味付けに♪塩麹のおかけでお肉やわらかでお弁当にぴったりです↑↑ 今日は完全オフだ
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ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰで塩麹豚肉と蒸し野菜弁当☆ 夏に老ける??

こんにちは〜 夏にこそ汗をかいて代謝をアップさせる 暑いと冷たい物を摂りがち、涼しいところが恋しくなりますが・・・この時期に代謝を落とすと秋に太る 髪...
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お弁当

今日の旦那ｻﾝ弁当 ?イカナゴのくぎ煮,梅干し ?ミニミニフランクフルト ?きんぴら牛蒡 ?インゲンのゴマ和え(自家製冷食) ?平天 ?ミニトマト ?卵焼き ?冷食 ?豚肉と茄子の塩麹炒め ?ワカメのお味噌汁,ふりかけ ************************************** 息子、少し元気になってきたー 少しずつ笑顔も出てきていつもの息子に戻り
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塩麹よりも寒麹!

ごきげんよう 塩麹ってTVなどで取り上げられていて、急にブームになっていますね。 実は、 秋田県 では塩麹ならぬ 寒麹(かんこうじ) が一般的に昔から使われています。 寒麹=麹+ もち米 +塩+ 砂糖 塩麹=麹+水+塩 塩麹よりも寒麹の
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先週のお弁当

入り卵焼き 水曜日 十五穀米 ネギ入り卵焼き 紫キャベツのドレッシングあえ ハム 豚肉の塩麹炒め アスパラ 木曜日 十五穀米 ネギ入り卵焼き ウィンナー 小松菜のカシューナッツ和え プチトマト 鮭のピリ辛焼き 金曜日 のりたまふりかけ ネギ入り玉子焼き 焼き鳥 ほうれん草のおひたし プチトマト 豚肉とピーマンのタレ焼きカレー風味 ガチガチに固まるど〜しようもな
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ニラトマ玉&青菜のみそ煮

ね。 <青菜と豚肉の味噌煮> 味噌(大1)酒(大1)水(100cc)を煮立てて、豚肉入れて、色変わったら 青菜ともやし入れてちょこっと煮るだけです。 野菜入れすぎてちょっと味薄くなってしまったので塩麹足しました(塩こしょうでも可かと
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相変わらずの・・・

今度、作るとき醤油麹の量を考えて作ってみよう もうこれは、先週!?も作った冷やしうどんw 今回はキムチを入れて作ってみたらピリ辛で、美味かった これもさ・・・・w 塩麹で漬けた、きゅうりの漬物 これは・・・絶対、塩麹入れすぎてるよな・・・ 物凄
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食事メモやら健康診断やら

´????`) ・豚肉のピカタ ・前日の残りのイカサラダ ・トマト ・ピクルス * おとといの夕飯 * ・またまた鶏の塩麹焼き ・イカサラダ こちらのレシピを参考にしてみた。おいしかったー♪ お惣菜屋さんのイカサラダ by 1630412 * その前の夕食? * ・きのこと・・・豚肉?の炒め物 ・
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豚肉の薄切りがあったよ！

... なんでも、一度も冷凍していないフレッシュな豚肉なんだとか。 ほんとうはそのまますぐ食べたかったのですが、 あいにく仕事の遅い日が続い ... 日本ではやっているという塩麹と醤油麹をもらったもので、 今度はそれを使って食べてみたいなあと思い ...
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塩麹メニュー♪

今回、初めて試したのは、「しゃきしゃきじゃがいもサラダ」(右下) 塩麹漬豚肉と野菜を一緒に蒸したところ(左上)、じゃがいもがとてもおいしかったので このサラダにもチャレンジしてみました〜 レシピ本通り、塩麹ドレッシング(塩麹+オリーブオイル+酢)を作って かるーくゆでたスライスじゃがいも
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キレイにやせるLOVEおべんとう♪ 〜野菜たっぷりお好み焼き〜

おはようございます 今日は お好み焼きです もやし キャベツ ネギ ごぼう 豚肉 えび まいたけを入れました 食物繊維たっぷりで 超美人目指しましょうね 塩麹のステーキ、高野豆腐と野菜のポトフも入れました なみりん♪
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女性の6割以上「夏バテが不安」……「きのこ×豚肉×塩麹」 ...

... 都内の飲食店で楽しめる「きのこ×豚肉×塩麹」のメニューとしては、「きのこと塩麹のチャンプルー」（銀座・くらのすけ 数寄屋店）、「塩もんじゃ」（月島・もんじゃ おしお 和店）、「“塩麹”入り 豚肉ときのこのトマトカレー」（渋谷・ダブルトール ...
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さか海ランチブッフェ

... お魚のカルパッチョ、唐揚げのネギソース、お豆腐サラダ、 もやしのナムルや茄子と豚肉の味噌炒めなど。 塩麹鳥のステーキとあら汁が美味しかったです ホウレン草やキュウリなどの地元野菜のサラダも たっぷりといただけるし。 ...
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最近食べたおうちご飯

... ガーリックが効いて食べる手が止まりません。 至って普通の焼きそばですが、フライパンの温かいまま箸をつつきあうと よりおいしいですね。 最後は、我が家ブームの発酵食品の手作り塩麹に豚肉をつけ込んで焼いたものです。 麹の甘みとカリカリとし ...
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「豚肉で巻き巻き」 (*^_^*)

... posted by (C)ひろりん１１０６ おつまみにも！ 「豚肉でポテ人参巻き巻き」 ♪♪【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240008770/ CIMG4554 posted by (C)ひろりん１１０６ 塩麹で！「優しい味の肉団子野菜スープ」【楽天レシピ ...
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ホッケのガレット風

... 衣に見立てているので 中身とはがれやすいですよ あまり低温だとはがれやすくなるでしょうから 焼くのに細心の注意が要ります 頑張って！ 一緒に付け合せているのは塩麹に浸けた豚肉です 残ったメレンゲ（っていうか白身）に小麦粉を少し入れ ...
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「ヘルシー☆チーズinチキンのおから粉焼き」

... タグ： 簡単 料理 レシピ 鶏肉 ヘルシー 【今日の晩ご飯－洋風の最新記事】 「豚肉と野菜の塩麹ソテー」と最近のこと 旬を美味しく♪「スズキのハーブソテーとそ.. 簡単チキン料理☆「鶏肉のはちみつレモン煮.. 簡単☆豚肉レシピ♪「ポークソテー 煮 ...
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ゲソとエンペラのマリネ

・タイム … 適宜 白ワイン … 1カップ オリーブオイル … 大さじ6 白バルサミコ酢 … 大さじ1.5 ※お好みお酢で マイルドなタイプがお勧め 塩麹(ペースト) … 大さじ1.5 胡椒 … 少々 【作り方】 イカのゲソは1〜2本ずつに切り分け、3〜4センチの長さに切ります。 エンペラは1センチ
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塩麹の作り方☆

昨日の 塩麹から揚げで 使っていた 話題の塩こうじ 作り方は とのご質問が ありましたので 紹介します ウチも 使い切ってしまったので ちょうど 作りますから 材料は ・米こうじ(乾燥) 200g ・塩 65g ・水 300g ? こうじと 塩をボウルに入れて 混ぜ合わせる
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スモークチキンの作り方

桜チップがなくても家で出来る 簡単&プチプラ 『スモークチキン』 の作り方 ヽ(・∀・)ノ 『材料』 ☆手羽先 ☆塩麹 ☆ブラックペッパー ☆塩 ☆紅茶の茶葉 『作り方』 ☆手羽先 ☆塩麹 をビニール袋の中に入れ揉みもみしたら 暫く冷蔵庫で寝かせおく。 一晩おい
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lekue「スチームロースター」で ぶりの塩麹焼き

) ぶり(切り身)・・・2切れ 白ネギ・・・20cm 塩麹・・・大さじ1と1/2〜大さじ2 酒・・・大さじ1/2 【作り方】 1.白ネギは5cm程度のぶつ切りにする。 2.ぶりと白ネギをスチームロースターに入れ、塩麹に漬け、上からぴっちりラップをして、冷蔵庫で
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こんなに簡単で いいんだね 〜やーっと作った塩麹〜

麹♪ もったいなくて 手をつけられずにました お味噌の仕込みは 奈良にて きらめ樹でご活躍の さだやんの麹を使わせてもらうことになり 感動の出逢いだったはずの この麹 結局 冷凍庫の中で ずっと 待機していたのです 好きなのに 手をだすタイミングがなかった塩麹
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はなまるマーケット記事くん

の献立にお勧めな レシピ ば紹介していきます。 そいで、今 話題 の塩麹ば使ったキャベツのサラダ漬けの 作り方 が紹介されましたとよ。 出演者の情報、番組紹介。 だしの作り方は簡単。 TVaisでは、 テレビ 番組で紹介された話題の最新情報が満載!
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☆お野菜のっけ盛りのぶっかけ蕎麦☆☆

でしめ水切りして器に盛る。 1の麺つゆの半量をかける。 お野菜・天かす・のりをのっけて残りの麺つゆをかけてわさびを添える。 今日のお漬物は塩麹で漬けました(^^)v 暑い日にぴったりのメニューでございます(^^♪ にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
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塩麹ささみの野菜ロール

の塩麹漬けを常備?しています。 日持ちする上に、いろいろ利用出来るからです 今回は、たたいて薄く伸ばし、野菜を巻きました *材料(2人分) ささみ(塩麹漬け) 3本 にんじん 1/3本 インゲン 15本 香りソルト 適量 オリーブオイル 小さじ2 *作り方
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完全オフの昼食

の焼きめし 塩麹入り」 休みの日には昼食を母と一緒に取る様に心がけています。 今日は完全残り物「焼きめし」です。 材料 ・冷凍白飯 ・塩麹 ・ちりめんじゃこ ・レタス ・卵 ・サラダ油 ・顆粒中華スープの素 ・薄口しょう油 ・刻みのり ・自家製紅ショウガ 作り方 ?ご飯
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お弁当『はじめての?海老フライ』

、ノーマルな作り方の、海老フライです。 ・・・ 海老は背わたを取って殻を剥いて洗い、水気を拭いて、塩こしょうを軽くして、 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、 170℃くらいの油できつね色になるまで揚げる。 ・・・ ノーマルな作り方って、これ
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免疫力アップ

巷で人気の塩麹(*^^*) やっと重い腰を上げて 作りました 作り方は簡単 麹と塩と水を混ぜて 今なら1週間すれば食べられる 免疫力アップ 美肌 アンチエイジング どれもわくわくする効果がたくさん 身体の中からキレイになれるなんて 最高だぁ〜 iPhoneからの投稿
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【四ツ谷 高級焼肉店・牛煉の常備菜】熟成発酵明太子

います。まぶし漬け込みとは一品一品にていねいに時間をかけて、塩麹や薬味をまぶし、鱈子を徐々にふたをしておおう方法。これによってじっくり乳酸菌醗酵させていきます。この明太子は国内では希少な塩麹などで醗酵させた明太子。乳酸菌醗酵させているので
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塩こうじはこれに落ち着いた

る私としては、 どうもこの作り方に納得ができず、探し当てたのが"みやここうじ"のレシピだった。 塩麹を作っている方は一度このレシピを試して頂きたいと思います。 同じ材料からできたとは思えないはずです。 私の作り方はアレンジを加えている
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塩麹スコーン

またまたはまったもの。 今度は、塩麹スコーンです! 私がよく作る蒸しパンのレシピは ほとんどがみるまゆさんのものです。 作り方や材料がシンプルで、 簡単に作れて素朴でおいしい♪ 乳製品を使わないのも好きところ。 このスコーンもバター不使用で オイル大さじ1しか入っ
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麻布十番で!

になっているお店にもいってきました こうじ屋さん。 ここの甘酒が絶品らしいんです ついでに、塩麹も手作りして見ようと思って、八海山蔵出しって言うし 作り方も貰ってきたし きっと美味しいはず 雨が降って来てしまったので、少し早めに
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ALIVE/hide (期間限定)

の「塩麹、みそ麹、甘酒、味噌、三五八漬けに用いる乾燥米こうじです。メール便送料無料 乾燥米麹・...」ですが、期間限定ポイントがあったので、以前購入したこちらを購入。 私は、塩麹を作るために購入しています。 市販の塩麹より
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生鮭の塩麹漬けムニエルガーリックソース☆

鮭3切れ 塩麹大匙2 ヨーグルト大匙2 粗挽きコショウ適宜 小麦粉適宜 オリーブオイル大匙1 酒か白ワイン大匙1 ソース オリーブオイル大匙1 ニンニク1片 塩コショウ少々 お醤油小匙1 作り方 ①生鮭に塩麹をまぶし2晩冷蔵庫でねかす。 ②塩麹を軽く
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☆ひじきとささみのマスタード☆

材料 鶏ささみ 芽ひじき お酒 粒マスタード 塩麹 オリーブオイル 作り方 鶏ささみは お酒をふってレンジで1分ほどチン☆ 裏返して 30秒ほどチン そのまま 放置プレイでゆっくり冷ましながら 余熱調理しまーす 芽ひじきは お水で戻しておきます 塩麹:粒マスタード:オリーブオイル 3:1
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塩麹マヨネーズ

塩麹」 作ってみました〜 塩麹を使ってマヨネーズも作ってみました たまたまレシピ検索で見つけました。 今までは、油分を気にして マヨネーズもほとんど食べなかったのですが もう、気にせず作れますぅ〜 材料 塩麹 大1 豆乳 50ml オリーブオイル 100ml 酢 大1/2 塩
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長芋とパプリカの和え物～♪

... マリネが残っていたもので・・・ 材料 パプリカのマリネ・長芋 作り方 １．長芋を縦半分に切り半月型に薄切りにする。 ... もう一品、野菜のドレッシングとしてヨーグルトと塩麹を和えてみました。マヨネーズ代わりにヘルシー♪ 相変わらず火 ...
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塩麹チキンソテーでカフェ風プレート

... しいたけ、しめじなど 小麦粉 大さじ１ 生クリーム１５０ｃｃ～２００ｃｃ 【作り方】 鶏もも肉は筋をとり、皮何か所かに穴をあけ、塩麹を塗って２日冷蔵庫で寝かします 軽くぬぐって皮側からソテー 一口大にカット きのこ類はザルにいれ ...
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ホッケのガレット風

... １つ分 小麦粉 牛乳 塩コショウ オリーブ油 パルメザンチーズ 作り方 １ ホッケは中骨を丁寧に抜いて片身1枚を３つに切って 水分をふき取っ ... 注意が要ります 頑張って！ 一緒に付け合せているのは塩麹に浸けた豚肉です 残ったメレンゲ（っていう ...
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「ヘルシー☆チーズinチキンのおから粉焼き」

... ＜「ヘルシー☆チーズinチキンのおから粉焼き」作り方/レシピ（2人分）＞ 【材料】 鶏むね肉 ... ヘルシー 【今日の晩ご飯－洋風の最新記事】 「豚肉と野菜の塩麹ソテー」と最近のこと 旬を美味しく♪「スズキのハーブソテー ...
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昨日の夜ごはん

?スペイン風オムレツ(ジャガイモ、ズッキーニ、ハム) ?一口ピクルス ?もやしのゆずこしょうマヨドレッシングサラダ⇒オレンジページのレシピ ?やさしくとろけるケンちゃん ?ゴーヤーの塩麹漬け⇒一晩おくと苦味がまろやかになると本に書いてあったけど、苦くて食べれなかった。 ?野菜スープ(?のじゃがいもとズッキーニ
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ボルシチ

、塩昆布、ごま油、塩 こちらは何度もリピ 塩昆布がいい仕事しています。 ☆シシャモゴマたっぷり焼き ゴマたっぷりかけて焼くだけ〜 ごまがとても合って美味しい〜 ☆鶏レバーの塩麹 この前、「早く起きた朝は。」の松居直美ちゃんが作っていた 塩麹
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塩麹豆腐。

お昼ゴハン。 キャベツと温野菜のサラダ。 出し巻き卵。 塩麹豆腐。 二日間、塩麹で漬けておいたお豆腐。 良く水切りしたお豆腐に、 塩麹をまぶして、保存容器に入れ冷蔵 庫で放置しただけ、の簡単レシピ。 二日間ではなく、三日間〜四日間寝
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「漬け物名人」届く

料理で美味しいの無いかね?」 と調べていたら、夫がひとこと 「そりゃチーズをつまみにそのままワイン飲んだほうがええじゃろ」 と言った。 一体、何の為に「漬け物名人」を買ったのか・・・??? 取りあえず今は茄子の塩麹漬けを作成中。 これは絶対美味し
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夏間近、食中毒に気を遣う季節になりました弁。

かと思い、黒蜜添え。食べやすいけれど味はさほどグレードアップせず^^; 7月3日(火) さー&しー&夫弁。 塩うどん(塩麹漬け豚使用。白だしごま油ベース) ゆで卵 とうもろこし ミニトマト デコポン 鯖そぼろ入り大葉巻きおむすび ココナッツクリームパン ココナッツクリームパン、美味しい〜〜カロリー
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塩麹

大根の塩麹漬け」です 私は本当にかる〜〜〜く塩でもんでから 袋に入れ大根と塩麹をいれて揉んで冷蔵庫で30分くらい入れておくと 出来上がりでございます きゅうりも にんじん も同じ手で作ります。 美味しい ですよ〜 後はお肉料理の時にちょいと塩麹で
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月一のWhite会はおしゃべりが盛り上がりすぎですっ!夏らしい...

また、今話題の塩麹で漬けた浅漬けも大人気。 あまり塩辛くないので、さっぱりサラダ感覚でいただけるわね!と皆さんついつい手が伸びます。 定番ということで、きゅうりと夏大根を用意しましたが、急遽冷蔵庫にあったハハがつくったズッキーニの塩麹漬けもプラスすると、
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追伸。改良版:旨塩麹を乾燥麹で

旨塩麹がなくなったので、 「改良版:旨塩麹を乾燥麹で」 のレシピを倍量にして、 つまり「みやここうじ1袋」で旨塩麹を作ってみました! 塩分濃度を気にしてみたので、少し水の量も増やしたんですが… なんとなんと… 保温時間
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昨日のハイジ

、 昨日よりさらにもっちりしっとりしててすごく美味しくなってたの(?? ??? ???) 塩麹のおかげ? ハチミツが入ってるおかげ? とにかく好きな感じ? 薄味に飽きてきたら、ジャムなんかつけたらそりゃもう絶品☆ レシピ載せておきまぁす( ´ ▽ ` )ﾉ ■PC/携帯から http:
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カシウエア最高だね〜

ともさんご飯は、昨日あさいちでみた、塩麹レシピ ● スペアリブ ● 大豆とエノキのチキンナゲット → こんなレシピ絶対に思いつかないよね〜。 意外に美味しかった! 大豆も取れるしいい感じ。 エノキの代わりに他の野菜でも大丈夫なのかね? それにしても塩麹 本当に万能調味料。 お肉に野菜に
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和食と果実酢とランニング部

焼きました。 ゆうべのご飯は、The 和食。 めずらしく写真載せちゃおー。 仕事がたてこんで帰りが遅かったから超やっつけやけど・・・ さわらに塩麹をぬって焼いただけやけど、超おいしかった。 彼も絶賛してくれたよ (彼のは食べかけ ) これからももっとグリルを
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「トマトにお酢って合いますね。」 (*^_^*)

... CIMG4580 posted by (C)ひろりん１１０６ 塩麹＆圧力鍋で！ 「蒸し鶏＆旬の野菜」 ♪♪【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240008786/ CIMG4581 posted by (C)ひろりん１１０６ さっぱりと！ 「モズクとトマトの酢の物 ...
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lekue「スチームロースター」で ぶりの塩麹焼き

定番ですが、lekue(ルクエ)の「スチームロースター」を使って、ぶりの塩麹焼を作りました。 「スチームロースター」なら、こびりつくこともなく、洗い物も簡単! しっとりとおいしい塩麹焼きができました。 もう少し、焦げ目がつくとよかったかな。 レンジで加熱する前に
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こんなに簡単で いいんだね 〜やーっと作った塩麹〜

麹♪ もったいなくて 手をつけられずにました お味噌の仕込みは 奈良にて きらめ樹でご活躍の さだやんの麹を使わせてもらうことになり 感動の出逢いだったはずの この麹 結局 冷凍庫の中で ずっと 待機していたのです 好きなのに 手をだすタイミングがなかった塩麹
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夏野菜 おいし〜ですね

娘は飲まないな よく言えば 大人味。わたしの好みに変えてしまえ〜 レモン2個追加で煮込んでみてます。 暑いついでに むしぱん。マーラーカオ なかしましほさん レシピで簡単でおいしい かぼちゃ1個 塩麹で煮ました。 かぼちゃが 旬をむかえつつあるみたいで ホクホクで夏のかぼちゃ
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塩麹で!鶏肉ときゃべつのストウブ煮込み★

ストレス発散になります(´∀`) 昨日の夜ごはん! 塩麹で、鶏肉ときゃべつのストウブ煮込み★ 味付け塩麹のみ! 玉ねぎを炒めて、鶏肉ときゃべつをどっさり入れてストウブでコトコト。 優しい味です♪ タモさんピーマン★ レシピはこれ タモさんのピーマン by しょこぼ ピーマンの食べ方では一番好き!
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塩麹おくら納豆

と、夏場は食がUPしちゃう(^ε^)♪ ■塩麹おくら納豆 金のつぶ パキッ!ととろっ豆 3個 おくら 5本 塩麹 小さじ1 白ゴマ 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1/2 おくらをよく洗い、塩麹を全体にすり込む。 30分ほど漬けたら、お湯で湯
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麺が好きすぎて困っています・・・

1週間毎日焼きそばです。(笑) 昨日はえび、玉ねぎ、ピーマン入りの焼きそばでした!! 一人暮らしなのもありますが・・・料理は昔から好きで、今も暇があればCOOK PAD見てます 今リメイク料理と塩麹レシピを勉強中なので、何かいいレシピがあったら教えて下さい 来週
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柚子ポン酢サラダ

お試しください! 土佐のしょうが町 うーたん0141レシピより 豚肉の塩麹焼きおろしサラダ 料理名:豚肉の塩麹焼きサラダ風 作者: うーたんレシピ ■材料(2人分) ◎豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用) / 200g ◎塩麹(液体濃厚塩こうじ) / 大さじ3 キュウリ / 1本 キャベツ / 3
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塩麹でバターチキンカレー。

使ったレシピに。 和ばっかりじゃない。 色々なお料理に塩麹は使えるんです(o^-^) 材料 3〜4人分 鶏胸肉 300〜400グラム 塩麹(漬け込み用) 大さじ2 ニンニク 1かけ 生姜 ニンニクと同量 バター 30グラム ホールトマト 1缶 カレー粉 大さじ2 生クリーム 100cc 塩麹 大さじ1
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ほくほく新じゃがのオイスターそぼろ煮

→ こちら amazonでは→ こちら ) twitter であれこれつぶやき中♪ Today's picking up!! 塩麹だけで旨味たっぷり肉じゃが♪ by タラゴン 塩麹だけで旨味たっぷり肉じゃが。お肉も柔らか〜何なんでしょう、この塩麹マジック! ジャーマンポテトのパンプディング by タラゴン 思わずビールをあけたくなっちゃう、
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完全オフの昼食

... 7月5日（木） 「チリメンジャコとレタスの焼きめし 塩麹入り」 休みの日には昼食を母と一緒に取る ... こんな風にして美味しかったら次回はレシピノートにグラス数を書きながらレシピを作り上げていきます。それには時間が掛かり日々は無理ですね・・・・。 ...
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今日の息子弁*やわらか～♪鶏ささみの塩麹焼き*

... みそ漬けにしたようなコクが出ましたよ＾＾ これは塩麹がブームになるのも納得( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ ただ、もう少しお値段がお手頃だったらどんどん使えるんですけどね～(笑) お弁当レシピ大集合！ いつもありがとうございます♪ 皆さまの応援が ...
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牛スジ煮込み、アボカドクリームチーズサラダ、鶏とセロリの ...

... そして、安売りだったセロリと、塩麹に浸けこんでおいた鶏モモ肉のガーリック炒め。 塩麹に浸けると鶏のジューシーさが増して、コクも出ますよね。 Tweet コメント お名前: E-Mail （公開されません ...
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生鮭の塩麹漬けムニエルガーリックソース☆

... レモンを添えて出来上がり 家族にめっちゃ好評でした＾＾ 塩麹で身がふっくら塩味も程よく ヨーグルトで臭みもなく 焼いた香ばしい香りでごはんパクパク食べてたな～ レシピブログ」ランキングに参加中！よろしければクリックしてくださいね ...
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食事メモやら健康診断やら

... 豚肉のピカタ ・前日の残りのイカサラダ ・トマト ・ピクルス * おとといの夕飯 * ・またまた鶏の塩麹焼き ・イカサラダ こちらのレシピを参考にしてみた。おいしかったー♪ お惣菜屋さんのイカサラダ by 1630412 * その前の夕食 ...
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黒豆ジュースと紫蘇ジュース・レシピ

... 何回か追加で作れそうです 過去記事のレシピですが 張っておきます 紫蘇ジュースの レシピ 赤紫蘇・・・・・・・・・・・・３００ｇ 砂糖 ... 熱中症には 塩水も大切 塩麹ジュースって ないのでしょうか？？？？ さて さて ...
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女性の6割以上「夏バテが不安」……「きのこ×豚肉×塩麹」 ...

... また、15万部を突破した人気のレシピ本「塩麹でやせる！ 健康になる！」（学研ヒットムック）の監修をつとめた人気料理研究家・浜内千波先生は、「きのこ×豚肉×塩麹」を使った簡単レシピをピックアップ。「塩麹きのこのポークソテー」「塩麹きのこ 豚 ...
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塩麹チキンソテーでカフェ風プレート

... 『塩麹チキンのソテー きのこ醤油クリームソース』 以前もご紹介させていただきましたが、少しアレンジ加えました ぐっさん＆江角さんご出演の 「ウチゴハン」 で紹介されたレシピを元に 私、江角マキコさんの頭にのってる謎 ...
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鶏肉のマヨポン焼き

... さて夕食ですが、鶏肉のレシピは数点しかないので、クックパッドで人気のこれ http://cookpad.com/recipe/450372 にトライ 少しアレンジしてあります。 鶏もも肉は、塩麹・酒・醤油・にんにくのすりおろしで下味をつけておきます。 ...
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お昼ごはん@ゆとりろん

たまねぎが良い味出してる厚揚げとしめじの塩麹炒め にらともやしの生姜和え具沢山おつゆ カレーピクルス 活性玄米ごはん どれもこれも美味しかった〜 ...
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ビールが美味しい季節

我が家では、 発泡酒 や リキュール のことも ビール と呼んでいます。要するに清涼感があればよいので。 今日のおかずは、青菜と御揚げの煮物、 塩麹 と手作り焼き肉のたれを使ったいろいろ野菜の浅漬け、市販の レンコン のはさみ揚げとごぼうサラダです。
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昨日の夜ごはん

?スペイン風オムレツ(ジャガイモ、ズッキーニ、ハム) ?一口ピクルス ?もやしのゆずこしょうマヨドレッシングサラダ⇒オレンジページのレシピ ?やさしくとろけるケンちゃん ?ゴーヤーの塩麹漬け⇒一晩おくと苦味がまろやかになると本に書いてあったけど、苦くて食べれなかった。 ?野菜スープ(?のじゃがいもとズッキーニ
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ﾒﾛｽゎ走った…… ｾﾘﾇﾝﾃｨｳｽがまってる……

... 家の鍵をチャラチャラしながらご機嫌で帰宅中 塩麹を初めて買ってみた。 我々は、航空便管理者の悪天候を無視した飛行命令のため、危険に直面させられている！ 外国人の上司が息子さんとやるために自分もポケモンを買った リアルでの笑い方書い ...
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ゲソとエンペラのマリネ

セロリ … 小1本 タラゴン・タイム … 適宜 白ワイン … 1カップ オリーブオイル … 大さじ6 白バルサミコ酢 … 大さじ1.5 ※お好みお酢で マイルドなタイプがお勧め 塩麹(ペースト) … 大さじ1.5 胡椒 … 少々 【作り方】 イカのゲソは1〜2本ずつに切り分け、3〜4センチの長さに切り
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ショックな食(ショク)クイズ?

★★tubu★★ ショックな 食(ショク)クイズ? ★★tubu★★ 最近は、こうじに塩を混ぜてつくる「塩麹」ブームですね。 こうじの利用法として、ほかに『甘酒』があります。『甘酒』は、俳句の世界ではある季節の季語になっています。それはいつでしょう。 次
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【ニュース】 ツイッターで痛いやつ見つけたったｗｗｗｗｗ ...

... 家の鍵をチャラチャラしながらご機嫌で帰宅中 塩麹を初めて買ってみた。 我々は、航空便管理者の悪天候を無視した飛行命令のため、危険に直面させられている！ 外国人の上司が息子さんとやるために自分もポケモンを買った リアルでの笑い方書い ...
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ちょっとだけよ

帰ってきちゃったよ またの機会でいいって言うから 今日は なんだか無駄にアチコチ 回ってしまって 疲れたみたい・・・ 只今 母はお昼寝中です でも、 お昼寝の前に なんだか 美味しいお肉を食べさせたいと ネギと塩麹で 一生懸命漬けてた やっぱり 何だかんだ言っても ありがた
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ボルシチ

、塩昆布、ごま油、塩 こちらは何度もリピ 塩昆布がいい仕事しています。 ☆シシャモゴマたっぷり焼き ゴマたっぷりかけて焼くだけ〜 ごまがとても合って美味しい〜 ☆鶏レバーの塩麹 この前、「早く起きた朝は。」の松居直美ちゃんが作っていた 塩麹
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気がつけば

きます もう一つは、スティックチーズを同様に包んで揚げます。こちらは揚げたての時に軽く塩をふって頂きます。 アテにぴったり な我が家の定番です 鶏唐揚げの玉ねぎ甘酢餡掛け。 塩麹で漬け込んだ鶏肉を唐揚げに、酢豚のイメージで炒め玉ねぎを醤油、ミリン、砂糖、
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高級○○☆

こぬっーゎ ( ´ ▽ ` )ノ 昨日スマホで【塩麹】って入力したつもりが、、、 【塩交尾】って出て、1人スタッフルームで (´ﾟωﾟ):*.':ﾌﾞｯ …ってなってもた、ひよこ☆です 塩交尾って…何さ… (ﾟжﾟ )ﾌﾞｯ (
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塩麹、再び。

5月に作った塩麹がそろそろなくなりそうだったので作りました。 前回は麹200g、塩50g、ぬるま湯300CCでしたが今回は、 米麹200g 塩60g お水280ccで挑戦です。 前回はぬるま湯にしたところ麹がすごい水分吸っちゃって水がなくな
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塩麹

7月5日(木) 先月から塩麹にはまっている。スーパーで買ってきた麹を手でほぐし、にがり入りの塩を揉み込んで、天然水を加えて1週間毎日混ぜた後は冷蔵庫で保存する。200グラムの麹が350円くらいで、ドレッシング瓶2本分くらいの
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塩麹豆腐。

いいのにね〜。 突然、ダーリンのお昼ゴハン。 キャベツと温野菜のサラダ。 出し巻き卵。 塩麹豆腐。 二日間、塩麹で漬けておいたお豆腐。 良く水切りしたお豆腐に、 塩麹をまぶして、保存容器に入れ冷蔵 庫で放置しただけ、の簡単レシピ。 二日間
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*野外活動の日のおべんとう*

素材のお弁当箱を準備。紙のゴミが出ないように!!だそうです。 * 野外学習の日のおべんとう * 若鶏の唐揚げ 塩麹のたまご焼き 大根の甘辛煮 きゅうりチーズ スパムむすび デス♪ 出発当日は30℃を越して湿度が高い1日でしたので 気休め程度ですが抗菌シート
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産直お野菜☆お料理

先日届いたお野菜☆ 今日は紫人参を塩麹とニンニク、お醤油でソテー 昨日はプチトマトとシソを塩麹とオリーブオイル和えに どっちも美味しい〜♪ 食材は大事ね!! Android携帯からの投稿
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先月のスープカレー☆((美^〜^味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪

て下さいね 次はココ カレー&ごはんカフェouchi(おうち) 今回食べたのは、 豚ロースの塩麹ステーキto野菜いっぱいスープカレー (クリームチーズと豆腐の塩麹ソースがけ) 今話題の『塩麹』を使ったスープカレーです 肉が旨味がハンパなかったですよ そして次は、 らっきょ大サーカス 札幌市の
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スペアリブの塩麹マリネオーブン焼き

している豚肉のマリネオーブン焼きはスペアリブでも美味しくできます。 スペアリブに塩麹とオリーブオイルを揉み込んで1時間以上おき、オーブンで焼くだけです。 今回は下茹でしておいたジャガイモを付け合わせに。 やっぱり塩麹はすごいな〜 お肉が柔らかくなるし、豚肉がすごく
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★new life★

心配だったご飯もこの通り。 ↑初日。 ラタトゥイユとチキンのソテー。 2日目。写真とり忘れ。 きのこの酒蒸し、もやしチャンプルー、豚のしょうが焼き。 ↑3日目。 麻婆茄子、中華風冷奴、玉ねぎとたまごのスープ。 今日はチキンの塩麹カツ、とうふのお味噌汁、温根菜サラダ?
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新潟県の郷土料理「のっぺ」

冷やしのっぺもおいしいです♪ のっぺ(小煮物)と炊きたてご飯は最高! ほかのメニューは、 サバの塩麹焼き トマトサラダ 大量の大根おろし さっぱりしておいしい 即席ワサビ漬け 冷蔵庫にあった野菜と塩昆布と練りわさびで 【参 考】 これは正月のブログで紹介した｢のっぺ｣ イクラ
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行ってきまーーーす! 推定年齢64歳・・

からね。 悔い(食い)の無いように・・・・ね。(笑) そんなシャバ生活もあとわずかなNIKU。 流行の塩麹・・・「ポークジンジャー」の下味にしました。 豚ロース肉は片面にうすく塩麹を塗る。 半日漬けこんで、流水で洗う。 打ち粉してソテー。 豚肉は表面を焼い
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ベランダわっさ〜♪

笑 そしてキュウリ 今年は成功か〜 初めて作った年はアブラムシにやられて えらい目にあったけどね・・・。 今年は土壌改良と土を熱で殺菌したのが 上手く効いたようです ただ今、キュウリ量産中です もう収穫ね〜 塩麹で浅漬けにして食べるのだ〜 そのままボリボリするの
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新西大寺商店街の木曜市

... お野菜いろいろ ニラ・レタス・モロッコいんげん・にんにく・トマト mimosaさんの蒸しパン （日本酒＆塩麹とブルーベリー） これははずせません！！もっちりしてて美味しいよヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ いつも日曜日に１週間分の食材を買いだめ ...
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タジン鍋で塩麹鶏肉の蒸し料理♪

タジン鍋で塩麹鶏肉、トマト、ジャガイモの蒸し煮、 たまねぎスープとブロッコリーの新芽と黄色いミニトマトのサラダと。 タジン鍋、初めて使ったのですが 本当に食材からエキスというかジュースが たっぷり出ておいしいですね^^ パン屋さんに冷やし ...
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新規開店情報：月曜社の本を置いてくださる予定の本屋さん

... 塩麹の本もあれば、ドストエフスキーもあれば、宇宙工学の本も…。 ビ：プロ野球の選手名鑑もありますよ。 嶋：そうですね（笑）。自分が欲しくなくても、見させられてしまう。欲しくなかったものでも、もしかしたら欲しかったかも…と思ってしまう。 ...
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お前今度ボコボコにするぞぉ！

... 家の鍵をチャラチャラしながらご機嫌で帰宅中 塩麹を初めて買ってみた。 我々は、航空便管理者の悪天候を無視した飛行命令のため、危険に直面させられている！ 外国人の上司が息子さんとやるために自分もポケモンを買った リアルでの笑い方書い ...
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「トマトにお酢って合いますね。」 (*^_^*)

... CIMG4580 posted by (C)ひろりん１１０６ 塩麹＆圧力鍋で！ 「蒸し鶏＆旬の野菜」 ♪♪【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240008786/ CIMG4581 posted by (C)ひろ ... 塩麹効果か？？？ですが、鶏肉がめっちゃ柔らかくなりました。 ...
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息子のお弁当～春巻きに春雨の中華風サラダ～

... おかずは手前から ・春雨の中華風サラダ ・塩麹卵 ・春巻き ・切り干し大根の煮物 ・ルビーグレープフルーツ です。 暑いと酸味のあるおかずが美味しいですよね。 今年は例年になくサラダをよく食べています。 ...
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OHANA ～本日(7/5) の予定・メニュー～

... その他、 パスタ(塩麹アーリオオーリオ)、サンドウィッチ(ベジミートローフ)、 ラップサンド、ソイミート唐揚げ、車麩カツ、高野豆腐カツ、 全粒粉ナチョス、テンペ＆ビーンズ・サラダ、豆腐チーズ、自家製 梅干し ...
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