お昼ごはん@ゆとりろん
たまねぎが良い味出してる厚揚げとしめじの塩麹炒め にらともやしの生姜和え具沢山おつゆ カレーピクルス 活性玄米ごはん どれもこれも美味しかった〜 ...
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ビールが美味しい季節
我が家では、 発泡酒 や リキュール のことも ビール と呼んでいます。要するに清涼感があればよいので。 今日のおかずは、青菜と御揚げの煮物、 塩麹 と手作り焼き肉のたれを使ったいろいろ野菜の浅漬け、市販の レンコン のはさみ揚げとごぼうサラダです。
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昨日の夜ごはん
?スペイン風オムレツ(ジャガイモ、ズッキーニ、ハム) ?一口ピクルス ?もやしのゆずこしょうマヨドレッシングサラダ⇒オレンジページのレシピ ?やさしくとろけるケンちゃん ?ゴーヤーの塩麹漬け⇒一晩おくと苦味がまろやかになると本に書いてあったけど、苦くて食べれなかった。 ?野菜スープ(?のじゃがいもとズッキーニ
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ﾒﾛｽゎ走った…… ｾﾘﾇﾝﾃｨｳｽがまってる……
... 家の鍵をチャラチャラしながらご機嫌で帰宅中 塩麹を初めて買ってみた。 我々は、航空便管理者の悪天候を無視した飛行命令のため、危険に直面させられている！ 外国人の上司が息子さんとやるために自分もポケモンを買った リアルでの笑い方書い ...
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ゲソとエンペラのマリネ
セロリ … 小1本 タラゴン・タイム … 適宜 白ワイン … 1カップ オリーブオイル … 大さじ6 白バルサミコ酢 … 大さじ1.5 ※お好みお酢で マイルドなタイプがお勧め 塩麹(ペースト) … 大さじ1.5 胡椒 … 少々 【作り方】 イカのゲソは1〜2本ずつに切り分け、3〜4センチの長さに切り
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ショックな食(ショク)クイズ?
★★tubu★★ ショックな 食(ショク)クイズ? ★★tubu★★ 最近は、こうじに塩を混ぜてつくる「塩麹」ブームですね。 こうじの利用法として、ほかに『甘酒』があります。『甘酒』は、俳句の世界ではある季節の季語になっています。それはいつでしょう。 次
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【ニュース】 ツイッターで痛いやつ見つけたったｗｗｗｗｗ ...
... 家の鍵をチャラチャラしながらご機嫌で帰宅中 塩麹を初めて買ってみた。 我々は、航空便管理者の悪天候を無視した飛行命令のため、危険に直面させられている！ 外国人の上司が息子さんとやるために自分もポケモンを買った リアルでの笑い方書い ...
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ちょっとだけよ
帰ってきちゃったよ またの機会でいいって言うから 今日は なんだか無駄にアチコチ 回ってしまって 疲れたみたい・・・ 只今 母はお昼寝中です でも、 お昼寝の前に なんだか 美味しいお肉を食べさせたいと ネギと塩麹で 一生懸命漬けてた やっぱり 何だかんだ言っても ありがた
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ボルシチ
、塩昆布、ごま油、塩 こちらは何度もリピ 塩昆布がいい仕事しています。 ☆シシャモゴマたっぷり焼き ゴマたっぷりかけて焼くだけ〜 ごまがとても合って美味しい〜 ☆鶏レバーの塩麹 この前、「早く起きた朝は。」の松居直美ちゃんが作っていた 塩麹
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気がつけば
きます もう一つは、スティックチーズを同様に包んで揚げます。こちらは揚げたての時に軽く塩をふって頂きます。 アテにぴったり な我が家の定番です 鶏唐揚げの玉ねぎ甘酢餡掛け。 塩麹で漬け込んだ鶏肉を唐揚げに、酢豚のイメージで炒め玉ねぎを醤油、ミリン、砂糖、
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高級○○☆
こぬっーゎ ( ´ ▽ ` )ノ 昨日スマホで【塩麹】って入力したつもりが、、、 【塩交尾】って出て、1人スタッフルームで (´ﾟωﾟ):*.':ﾌﾞｯ …ってなってもた、ひよこ☆です 塩交尾って…何さ… (ﾟжﾟ )ﾌﾞｯ (
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塩麹、再び。
5月に作った塩麹がそろそろなくなりそうだったので作りました。 前回は麹200g、塩50g、ぬるま湯300CCでしたが今回は、 米麹200g 塩60g お水280ccで挑戦です。 前回はぬるま湯にしたところ麹がすごい水分吸っちゃって水がなくな
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塩麹
7月5日(木) 先月から塩麹にはまっている。スーパーで買ってきた麹を手でほぐし、にがり入りの塩を揉み込んで、天然水を加えて1週間毎日混ぜた後は冷蔵庫で保存する。200グラムの麹が350円くらいで、ドレッシング瓶2本分くらいの
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塩麹豆腐。
いいのにね〜。 突然、ダーリンのお昼ゴハン。 キャベツと温野菜のサラダ。 出し巻き卵。 塩麹豆腐。 二日間、塩麹で漬けておいたお豆腐。 良く水切りしたお豆腐に、 塩麹をまぶして、保存容器に入れ冷蔵 庫で放置しただけ、の簡単レシピ。 二日間
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*野外活動の日のおべんとう*
素材のお弁当箱を準備。紙のゴミが出ないように!!だそうです。 * 野外学習の日のおべんとう * 若鶏の唐揚げ 塩麹のたまご焼き 大根の甘辛煮 きゅうりチーズ スパムむすび デス♪ 出発当日は30℃を越して湿度が高い1日でしたので 気休め程度ですが抗菌シート
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産直お野菜☆お料理
先日届いたお野菜☆ 今日は紫人参を塩麹とニンニク、お醤油でソテー 昨日はプチトマトとシソを塩麹とオリーブオイル和えに どっちも美味しい〜♪ 食材は大事ね!! Android携帯からの投稿
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先月のスープカレー☆((美^〜^味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪
て下さいね 次はココ カレー&ごはんカフェouchi(おうち) 今回食べたのは、 豚ロースの塩麹ステーキto野菜いっぱいスープカレー (クリームチーズと豆腐の塩麹ソースがけ) 今話題の『塩麹』を使ったスープカレーです 肉が旨味がハンパなかったですよ そして次は、 らっきょ大サーカス 札幌市の
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スペアリブの塩麹マリネオーブン焼き
している豚肉のマリネオーブン焼きはスペアリブでも美味しくできます。 スペアリブに塩麹とオリーブオイルを揉み込んで1時間以上おき、オーブンで焼くだけです。 今回は下茹でしておいたジャガイモを付け合わせに。 やっぱり塩麹はすごいな〜 お肉が柔らかくなるし、豚肉がすごく
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★new life★
心配だったご飯もこの通り。 ↑初日。 ラタトゥイユとチキンのソテー。 2日目。写真とり忘れ。 きのこの酒蒸し、もやしチャンプルー、豚のしょうが焼き。 ↑3日目。 麻婆茄子、中華風冷奴、玉ねぎとたまごのスープ。 今日はチキンの塩麹カツ、とうふのお味噌汁、温根菜サラダ?
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新潟県の郷土料理「のっぺ」
冷やしのっぺもおいしいです♪ のっぺ(小煮物)と炊きたてご飯は最高! ほかのメニューは、 サバの塩麹焼き トマトサラダ 大量の大根おろし さっぱりしておいしい 即席ワサビ漬け 冷蔵庫にあった野菜と塩昆布と練りわさびで 【参 考】 これは正月のブログで紹介した｢のっぺ｣ イクラ
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行ってきまーーーす! 推定年齢64歳・・
からね。 悔い(食い)の無いように・・・・ね。(笑) そんなシャバ生活もあとわずかなNIKU。 流行の塩麹・・・「ポークジンジャー」の下味にしました。 豚ロース肉は片面にうすく塩麹を塗る。 半日漬けこんで、流水で洗う。 打ち粉してソテー。 豚肉は表面を焼い
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ベランダわっさ〜♪
笑 そしてキュウリ 今年は成功か〜 初めて作った年はアブラムシにやられて えらい目にあったけどね・・・。 今年は土壌改良と土を熱で殺菌したのが 上手く効いたようです ただ今、キュウリ量産中です もう収穫ね〜 塩麹で浅漬けにして食べるのだ〜 そのままボリボリするの
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新西大寺商店街の木曜市
... お野菜いろいろ ニラ・レタス・モロッコいんげん・にんにく・トマト mimosaさんの蒸しパン （日本酒＆塩麹とブルーベリー） これははずせません！！もっちりしてて美味しいよヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ いつも日曜日に１週間分の食材を買いだめ ...
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タジン鍋で塩麹鶏肉の蒸し料理♪
タジン鍋で塩麹鶏肉、トマト、ジャガイモの蒸し煮、 たまねぎスープとブロッコリーの新芽と黄色いミニトマトのサラダと。 タジン鍋、初めて使ったのですが 本当に食材からエキスというかジュースが たっぷり出ておいしいですね^^ パン屋さんに冷やし ...
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新規開店情報：月曜社の本を置いてくださる予定の本屋さん
... 塩麹の本もあれば、ドストエフスキーもあれば、宇宙工学の本も…。 ビ：プロ野球の選手名鑑もありますよ。 嶋：そうですね（笑）。自分が欲しくなくても、見させられてしまう。欲しくなかったものでも、もしかしたら欲しかったかも…と思ってしまう。 ...
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お前今度ボコボコにするぞぉ！
... 家の鍵をチャラチャラしながらご機嫌で帰宅中 塩麹を初めて買ってみた。 我々は、航空便管理者の悪天候を無視した飛行命令のため、危険に直面させられている！ 外国人の上司が息子さんとやるために自分もポケモンを買った リアルでの笑い方書い ...
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「トマトにお酢って合いますね。」 (*^_^*)
... CIMG4580 posted by (C)ひろりん１１０６ 塩麹＆圧力鍋で！ 「蒸し鶏＆旬の野菜」 ♪♪【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240008786/ CIMG4581 posted by (C)ひろ ... 塩麹効果か？？？ですが、鶏肉がめっちゃ柔らかくなりました。 ...
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息子のお弁当～春巻きに春雨の中華風サラダ～
... おかずは手前から ・春雨の中華風サラダ ・塩麹卵 ・春巻き ・切り干し大根の煮物 ・ルビーグレープフルーツ です。 暑いと酸味のあるおかずが美味しいですよね。 今年は例年になくサラダをよく食べています。 ...
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OHANA ～本日(7/5) の予定・メニュー～
... その他、 パスタ(塩麹アーリオオーリオ)、サンドウィッチ(ベジミートローフ)、 ラップサンド、ソイミート唐揚げ、車麩カツ、高野豆腐カツ、 全粒粉ナチョス、テンペ＆ビーンズ・サラダ、豆腐チーズ、自家製 梅干し ...
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