カツオの漬＆長芋・オクラ・納豆のネバネバ丼とチーズ麻婆なす
... チーズのとろみと味噌味が予想以上に合います♪ ほうれん草は、湯がいてミニトマトと一緒に塩麹とそうめんつゆを 少しつけてお浸しもどきにｗ 炊きたてアツアツのご飯に冷蔵庫で寝かしておいた カツオのづけとネバネバトリオをかけて 大葉をのせれ ...
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7月のフリマdeランチメニュー決定!
・塩麹で柔らかスパイシーチキン →夏はやっぱりスパイスで食欲アップ! ・塩麹豆腐とトマトのカプレーゼ風 →カプレーゼは、トマトとモッツァレラチーズを使ったイタリアのシンプルサラダ。 今回は塩麹に漬けた豆腐をモッツァレラチーズの代わりにしてみました! ・我が家のじゃがいもと枝豆の塩麹レモンドレッシング和え →塩麹と
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[タイトルなし]
最近ようやく塩麹を買ってみました メガネです 私は天邪鬼なので、流行りだすと 手を出さないんですが 最近、ようやく塩麹を買った次第です パチンコ、スロットも流行が落ち着いてから 打つのが多いですねーw 台も選べますしね 快遊空間アルファでは 最新台から名機まで
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あっという間に7月ですね〜1週間のお弁当
作りました。 見た目はさすがWITTAMER(ヴィタメール)でしょ〜〜 チーズなどはさんでもよかったですね 7月4日(水) さくらんぼほっぺの粒山椒くん弁当 塩麹唐揚げ 枝豆スクランブルエッグ もやしのナムルっぽいん 鰹の生姜煮 粒山椒くん(ほっぺはさくらんぼで) 7月5日(木) 粒山椒くん弁当 鰆
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最強コンビ!?とうふ揚げと塩麹
塩麹グリル にらとえのきのスープ こんなに簡単でこんなに美味しいものってあったけ? てんきち母ちゃんの「油揚げの塩麹グリル」があまりにもおいしそうだったので、 うす揚げと厚揚げの中間のようなとうふ揚げで作ってみました。 作る、というほどのものでもなく、 塩麹
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名古屋の鶏手羽をイメージして
つけて二度揚げすること 火通りと味を染みこませやすくする為に、包丁で裏側の骨に沿って切込みを入れておきます 全身塩麹パックしておくと、熟成された旨みの手羽料理になります スパイス&ハーブの岩塩をふります (鶏手羽のスパイシーから揚げ)
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塩麹入り!?
の「枝豆チーズパン」が大好きなんです 季節ものなので、いつも7月ぐらいから秋頃までしかない…。 今年はなんか「塩麹入り」だとか 今はやりの塩麹ですね(*^^*) 外側はカリッと香ばしくて、中はふんわり、っていう感じかな 美味しい! 今日は、明日のフルート発表会のリハーサルが
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『@kobo 夏のマルシェ』をのぞいてきました
舌触りのいいスプーンを添えて。 ん〜!おいしそう そして、そして、 Mika さん作の、本日の 発酵ランチ メニューはこちら。 読めるかな…? 話題の塩麹がた〜くさん使われた、ヘルシーなランチ。 ヘルシーなのに、おなかはとっても満足 なありがた〜いランチでした。 一緒に 紅茶館tulip さんのおいしくて癒さ
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歩いた食ったくったくた♪
そういえば前回の休み。 友人と久しぶりに越谷レイクタウンに行って来ました。 昼前集合で、まず飯。 塩麹に漬けた豚バラステーキ。 飯、サラダ、カレーが食べ放題。 もう腹パンパン。 さて、ショッピングモールにて買物開始。 ...
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お店並みにおいしい牛丼レシピ★
、塩こうじが決め手 材料・・・(2人分) 牛バラ肉・・・・約250g 塩麹・・・・・・・・大2 玉ねぎ・・・・・・中1個 だし醤油・・・・・大3 水・・・・・・・・・・250cc みりん・・・・・・・大1 酒・・・・・・・・・・・大3 砂糖・・・・・・・・・大3 だしの素・・・・・小1 生姜・・・・・・・・適量 とうがらし・・・・適量 青ねぎ・・・・・・適量 作り方 ・密封袋に牛肉と塩
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リカバリー 炊飯
を炊くときに松茸のお吸い物を入れてみた。たぶんリゾットになるかな?と思った。炊いて見て食べたがいまいち旨く無かった、でもオコゲのとこは旨かった。それではと今度は塩麹を入れてお粥釜で炊いた。旨かった、オコゲが最高に旨い
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梅でお菓子&ジュース作り
。 これで、 私だけ 今年は夏バテ知らず!? その瓶の横は今流行りの塩麹を熟成中です。 これまた作り方は簡単。 乾燥した麹を買ってきて、1週間ほど、塩と水に漬け込んでおくだけなんです。 これで何を作るかはまだ
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☆塩麹でクッキング☆
。 基本的には塩と同じように調味料として 扱えばよいので、イタリアンにも使えます。 そこで、塩麹を使って・・・ バジルチキン 材料 鶏肉 400g アスパラガス 大3本 プチトマト 5〜6個 バジルペースト 大さじ3 オリーブオイル 大さじ2 塩麹 大さじ2 作り方 ?一口大にカットした鶏肉に塩麹をまぶし
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病みつき!な塩麹あんぱん
塩麹入りの生地で、 あんぱんを焼きました。 これがね〜、とびきり美味しくて! 夫婦ではまっています^m^ 塩の代わりに塩麹。 強力粉8:薄力粉2の割合。 水分は牛乳。 バターはちょっぴり多め。 卵は入れません。 今はまだ試作段階なのでレシピ公開はしませんが、 既に
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願い叶って。
と新生姜とセロリを ピクルスにしてみました 新生姜って買うの初めてなんだけど きっとおいしくできるよね で、以前作ったイカとセロリの塩麹炒め これにも新生姜をスライスして入れてみました バッチリ!! やっぱり冷やして食べるのが良さそうです さてさて本日は七夕 さっきから強い雨が
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穴子MUSUBI
パウダー状の調味料でホントにキムチが出来るか?確かめたくて。 左側がキムチの素、右は塩麹。 期待して無かった分、美味しく感じました〜。 もやしとの相性も良かったです。 ところで塩麹もメーカーによって違うもんですね。 常温の200g入りの安いの買ったら、おいしく
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ふぐ・かに専門店・「玄品」
) それから、せっかくだからと、 オススメの焼きふぐを注文♪ 味付けが4種類から選べて、 にんにく味をオススメされたけど、 匂いが気になったので今回は塩麹に。 ふぐの炙り、美味しかったです〜 会計を済ませた主人に聞いたら、 こんなに食べて、自腹でのお支払いは2900円ほど。
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D21 両角クリニックへ
店もあるのですが、「コウノトリの恵 豊岡」という但馬のコウノトリのお店もあって丹波の黒豆も売っていました。黒豆茶も購入してきましたよ〜。コウノトリキティはお守り付でした。 来週の検査結果、またUPします。 あ、塩麹第4弾作ります! 応援
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デニーズ♪
昨日はデニーズで夜ごはん 「塩麹焼き膳」って言うのを頼んだよ! 有名だから、試しに食べてみよう と思って食べたら… 結構美味しかった ていうか、塩麹の味が全然しなくて むしろ豚肉の味しかしなかった(笑) 食後にはこれっ(^_^)v またまた横で申し訳ない かき氷
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食事の後は甘えん坊〜ポロン
の下にいても 食事が終了したかしないかって わかってしまうんですね(-。-;) この後私はまだ 楽しんでおりました(o^-')b 本日のお弁当ブログはこちらです ↓ ↓ ↓ ルクエ de 塩麹豚肉巻き〜旦那様お弁当 ランキングに参加しています かわいい・美味しそうって思っていただ
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亀ラジ「HANGOUT」★新ドラマに新曲
に入っていると思って!」 「みささんの水着姿見たいなー」 「だめだめ…まだ朝だよ」 おいおい。 本当に朝だよ(笑) 塩麹を使ったレシピの紹介で、 「材料を入れてもみもみします。」 「もみもみ(エコー)です。」 「ふふふ。。。
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お夕飯
今週もバタバタな一週間でしたが、無事終了 週末はお天気よくなさそうだし、自宅でパパのお誕生日と七夕のお祝いをして家族で盛り上がろう 昨日のお夕飯 塩麹 照り焼きチキン コールスローサラダ 鮭焼き たらこ ごはん お味噌汁(大根、わかめ) iPhoneからの投稿
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本日のランチ
... 長袖を着てます 本当は昨日の晩御飯にするはずだった塩麹に漬けておいた豚ロースですが 思いがけずに豪華ランチになったので急所変更になり ... よ～～く塩麹で揉み揉みし 豚ロース ...
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7月7日（土 ）のお買い物 【道の駅】
... きんぴらごぼう菓子 367円 そばかりんとう 315円 塩麹瓶220g 525円 あばちゃんの米せんべい3枚 100円 合計 ...
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ササミとオクラの塩麹白和え
... 関連記事 ササミとオクラの塩麹白和え (07/07) 新玉葱とローリエのさっぱり塩麹煮 (06/05) じゃが芋の塩麹ハーブ炒め (06/02) アボカド・トマト・チーズの塩麹ケークサレ (04/05) 豚肉の酒粕キムチ炒め （酒粕・塩麹使用） (04/04)
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ナス科常緑多年草の果物は、ぺピーノでしたー♪
... 塩麹、胡麻のドレッシングで!! 塩麹は、ほんとうにいろいろと重宝な調味料ですね!! 発酵食品は、お腹の中の余計な菌をバクバク食べてくれるそうですから 塩麹といわず、納豆、ヨーグルト、糠漬け、醤油、味噌等々を、積極的に摂取するといいようです 日本食 ...
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