デニーズ♪

昨日はデニーズで夜ごはん 「塩麹焼き膳」って言うのを頼んだよ! 有名だから、試しに食べてみよう と思って食べたら… 結構美味しかった ていうか、塩麹の味が全然しなくて むしろ豚肉の味しかしなかった(笑) 食後にはこれっ(^_^)v またまた横で申し訳ない かき氷
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食事の後は甘えん坊〜ポロン

の下にいても 食事が終了したかしないかって わかってしまうんですね(-。-;) この後私はまだ 楽しんでおりました(o^-')b 本日のお弁当ブログはこちらです ↓ ↓ ↓ ルクエ de 塩麹豚肉巻き〜旦那様お弁当 ランキングに参加しています かわいい・美味しそうって思っていただ
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豚肉のロースの塩麹漬け焼き

今日は蒸し暑いし雨でーすね♪ヽ(´▽`)/麺料理はトマトスパゲティチーズトーストサラダコーヒー味噌汁♪肉料理は豚肉のロースの塩麹漬け焼きホワイトシメジのソテーでーす魚料理サーモンのムニエルレモン添え 冷奴たっぷりサラダコーヒー付き800円ですね♪ヽ(´▽`)/美味しいですよ 是非お出でくださいませね ♪ヽ(´▽`)/(~▽~@)♪♪♪ρ( ^o^
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和ランチ@自由が丘(ワクワク大阪も)

私信) 昨日行ったお店は Kちゃんおすすめのこちら AEN 自由が丘店 お野菜が美味しいお店でしたよ〜。 ドレッシングには塩麹が入ってるんだって。流行ってるね〜塩麹 いきなりビール飲んでますけど(笑) 暑かったからね〜 美味しかったよ。 奥に写ってるのは 山芋の素揚げ
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ポルチェリーノの日常

ペットボトルの中身はは飲み物ではなく 持参して来た甘酢 酢豚の素です 焼けたよ ギョウザ お土産の麺はココナッツミルクのコクと 辛味がクセになるアジアン麺 甘酢っぱい酢豚 豚肉は塩麹でつけてから調理 家でまかないの準備をしてきてくれるなんて なんてポルチェリーノ思い いや、料理好き トモくん
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BBQ in 秋川渓谷 再

しょっちゅう膝までつかっていました。 家から持ってきた食材。 とうもろこし、ピーマン、玉ねぎ、長いも、にんにく、米久のフランクフルト 豚肉トマト巻き、スペアリブ、鶏手羽の塩麹漬、肩カルビ(激うまー) この肩カルビ、綺麗なサシがいっぱい入っているんだけど 暑さで溶けてる〜
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ササミとオクラの塩麹白和え

... 関連記事 ササミとオクラの塩麹白和え (07/07) 新玉葱とローリエのさっぱり塩麹煮 (06/05) じゃが芋の塩麹ハーブ炒め (06/02) アボカド・トマト・チーズの塩麹ケークサレ (04/05) 豚肉の酒粕キムチ炒め （酒粕・塩麹使用） (04/04)
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6月27日(水)のお弁当

★☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・そばめし ・えびのから揚げ粉炒め ・豚肉の梅しそ巻き ・塩麹卵 ・ウインナーときゅうり串 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・☆★
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6月26日(火)のお弁当

★☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・のり巻き&ゆかりおにぎり ・長芋とチーズの豚肉巻き ・帆立の照り焼き ・きゅうりの塩麹漬け ・ポークビッツ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・☆★
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塩麹豚丼

じそ・みょうがなど。豚肉はオリーブオイルで焼いて ヘルシーに。夏バテ防止に是非作ってみたいと思います。 (先日紹介した 夏冷えにきくあったか麺 もお勧めです。) 【話題の万能調味料】そのまま使える生塩麹 塩こうじ しおこうじ 塩糀 無添加 天然 米 塩 ... 価格
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酵素たっぷり!?休日ブランチ♪

は旨味が濃くて美味しいのです アボカド、ナッツをトッピングしてドレッシングは塩麹&亜麻仁油&レモン汁 豆乳にも酵素ジュースを混ぜて酵素アップ ウインナーは飼育方法にもこだわった合成調味料不使用のもの 原材料は国産豚肉、伊豆大島のお塩、種子島の粗糖、香辛料のみというシンプルさ お味も美味しく
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Sat.07.07.2012

・ おひるごはん ・ カレー炒飯 塩麹漬け豚肉 / ピーマン / 紫玉葱 / 卵 塩黒胡椒 コンソメ ガラムマサラ カレー粉 ウスターソース ・ あさごはん ・ シナモンレーズンベーグル / 野菜ジュース (写真なし) ================================================================= ・ おひるごはん ・ ベーグルサンド / チョコレート / マカダミアナッツバニラ珈琲 チーズ 生ハム レタス =================================================================
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さっぱり・ぴりり♪

玄米ごはん・納豆(塩麹入れた)・鶏のさっぱり煮(やさしいお酢使用) 肉離れがとてもいいですよね〜。ほろっ・・・て感じ。 さっぱりしてて美味しいですよね。 ごぼちゃん。 「ごぼうときのこのピリ辛炒め」 ごぼう 100g(4cmくらいの短冊切り) エリンギ 1本(半分に切って裂く
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こんにゃくのサイコロステーキ、豚のおろし煮、ほうれん草お...

て、ニンニク醤油と塩麹、焼肉のタレを混ぜたのを混ぜ込んで、しばらく味をしみ込ませてからフライパンで焼きました。 お〜なかなか、しっかり味もしみ込みこんでコクもあってかなり満足。 ま、といってもさすがに肉が全くない食卓じゃ〜ね〜 豚肉とピーマンをフライパンで
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豚肉と青梗菜の塩麹蒸し

豚肉 青梗菜 舞茸 塩麹で蒸し焼きにして胡麻をドッサリ 薄味にして胡麻とか薬味でアクセント ちょっとハマってます (笑)
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マリーゴールドお持ち帰り

きた娘と一緒に作りました。 豆腐入りだと時間がたっても固くなりません。 夕食。 ズッキーニとポテトのガレット 生キャベツと豚肉の塩麹炒め 豆腐のステーキ、きのこそぼろとおろしポン酢がけ 漬物(写真に写ってません) ガレットは先日いただいたズッキーニの中の 韓国ズッキーニと
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今日のお弁当^^

お初でした^^; 今日は、あんまり盛り付けが上手くいかなくてぇえ・・ 載せるか。。実は悩みました(-_-)うーん。 そんなお弁当の中身は・・・ 豚肉の塩麹漬けネギごま油炒め こんにゃくのおかか煮 ナスの煮浸し いんげんの胡麻和え 厚焼き卵 ミニトマト カリカリ梅と赤紫蘇の混ぜご飯 以上☆ ダイエットとちょっと
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お弁当生活4

、見た目すっごく不味そうなんですもの。 母曰く「不味そうなお弁当って美味しいのよ」らしいが… 塩麹豚丼弁当 ・塩麹豚 豚肉(厚切り)に前日夜から塩麹をまぶしておき、ホイルに乗せて魚焼きグリルで8分→放置 ・キャベツ炒め キャベツを調理酒入れ
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塩麹

があいにく在庫がなし)800Wで 5分間チンして蒸し鶏に、そして残りを塩麹に漬けて一晩・・・。 その塩麹漬けをフライパンでソテーしましたが、これはイケる!。 安モンの肉でも美味しいです。 今度は 共食い?豚肉でやってみようと思います。 あ、
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土曜日スペシャル〜お弁当

して 我が家なりの土曜日スペシャルなお弁当です☆ 長いも焼き(梅肉のり) 牛肉の塩麹焼き 赤ピーマンとししとう焼き 野菜のチーズ巻(セロリ、ニンジン、紫キャベツ) 海老天(梅塩) ウズラの豚肉巻 大葉、レタス、ミニトマト シジミおにぎり です☆ 冷凍庫の中から海老とウズラと牛肉を取り出
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豚肉と小松菜の塩麹炒め＆チリコンカン＆山芋とモロヘイヤ和え

七夕ですねぇ。でも料理は、それとはまったく関係なく…ｗ。 「豚肉と小松菜の塩麹炒め」。 一時のブームは過ぎましたが、まだまだ塩麹使っています。 「チリコンカン」。 これも夏になると、食べたくなるメキシコの辛い豆料理。 ...
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雨ですが、明日はアースデイ日和!!

... ②美緑こふれさん（自家製ハーブ製品・野菜・塩麹） ③百姓 馬場さん（野菜） ④とうふ庵うちだ屋さん（豆腐・豆腐製品） ⑤福田果樹園 ... ⑨西野原自給園さん（卵・野菜） ⑩コーシンさん（豚肉製品） ⑪丸藤さん（お茶・お茶製品） ⑫リンネさん 初出店 ...
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お店並みにおいしい牛丼レシピ★

、塩こうじが決め手 材料・・・(2人分) 牛バラ肉・・・・約250g 塩麹・・・・・・・・大2 玉ねぎ・・・・・・中1個 だし醤油・・・・・大3 水・・・・・・・・・・250cc みりん・・・・・・・大1 酒・・・・・・・・・・・大3 砂糖・・・・・・・・・大3 だしの素・・・・・小1 生姜・・・・・・・・適量 とうがらし・・・・適量 青ねぎ・・・・・・適量 作り方 ・密封袋に牛肉と塩
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梅でお菓子&ジュース作り

... これで、 私だけ 今年は夏バテ知らず！？ その瓶の横は今流行りの塩麹を熟成中です。 これまた作り方は簡単。 乾燥した麹を買ってきて、1週間ほど、塩と水に漬け込んでおくだけなんです。 これで何を作るかはまだ未定ですが(~_~;) そして ...
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☆塩麹でクッキング☆

。 基本的には塩と同じように調味料として 扱えばよいので、イタリアンにも使えます。 そこで、塩麹を使って・・・ バジルチキン 材料 鶏肉 400g アスパラガス 大3本 プチトマト 5〜6個 バジルペースト 大さじ3 オリーブオイル 大さじ2 塩麹 大さじ2 作り方 ?一口大にカットした鶏肉に塩麹をまぶし
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穴子MUSUBI

パウダー状の調味料でホントにキムチが出来るか?確かめたくて。 左側がキムチの素、右は塩麹。 期待して無かった分、美味しく感じました〜。 もやしとの相性も良かったです。 ところで塩麹もメーカーによって違うもんですね。 常温の200g入りの安いの買ったら、おいしく
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ロイヤルクイーン泉北料理教室 「サタデースクールVol.5(Reci...

入れて40分ほったらかし・・・。 時々チラ見しながらこのとおり完成です チラ見しても凹まないシフォンケーキ? 一体どんな器具なの? 気になる方はお問い合わせお待ちしていますね 明日8日(日)は 「サンデースクールVol.5｣ 改良された塩麹アイスが登場しますよ!お楽しみに 本日も
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塩麹作るためにまずは・・・

。 塩麹・・・市販のものを使い続けてみて使いやすかったのと、これだけ使うと作ったほうがお得なので自分で仕込むことにしました。 どんな感じで作ったらいいか??? とりあえず1冊買ってみました。 この本はレシピというより、塩麹の作り方
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油淋鶏…弁当とお楽しみ♪

る、塩麹って高いもんね。 で、自分で塩麹作ろうと思いまして 麹を探してました。 そしてら 米麹しが売ってなくて 店員さんに聞いたら これでも塩麹は作れるとの事… ただ、生麹の方が美味しいらしい。 昨日の晩 作り方を見
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雷こわいの

て発酵させて作ります 塩麹も美味しいけど、醤油麹もなかなかおいしいです そこのお店の人に塩麹オイルの作り方を教えてもらいました ミキサーで作ったら柔らかいバターのようなペースト状のものが出来ました 麹のつぶつぶが無くなるので、塩麹を使っているとは
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ばあちゃん秘伝・塩麹の作り方

けど、鶏肉の塩麹漬けに使ったら、これが激ウマで(^.^) パサパサのムネ肉がしっとり変身するから、ダイエットにもいいよね。 そして、今日作り方を聞いて、初挑戦! えっ、こんなに簡単に出来るの〜? 材料 ・米麹(スーパーで売ってる) 300g ・塩 100g ・
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塩麹デザート☆

〜 今回は、塩麹で作ったデザートのご紹介です! 抹茶豆乳プリン 色がキレイでしょ〜〜〜 作り方は、お鍋に豆乳を沸かします。 沸騰させないで、温まったら抹茶粉を少しづつかき回しながら、 溶かします。 お好みで、砂糖かハチミツを入れまして、塩麹を小さじ
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もやしもん

。 いま流行の塩麹とかも、結局「菌」な訳で、食べられなくなった「レバ刺し」も悪玉の「菌」のせい。 まあ、レバ刺しは無責任な店での提供が原因なところもあるので、仕方ないところですね。 公式HPでは、塩麹の作り方なんかも紹介さ
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「酒蔵の麹」好評です!

いる「塩麹」をご自宅で作れます。 保存瓶に塩と水と麹を入れるだけ! (作り方のメモを店頭でいつもお配りしています) 麹の酵素の力のおかげでお肉が柔らかくなるので、 仕込みに使うと便利です。 また、タッパーに塩麹をなじ
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最近のごはん。

とりにくとパプリカを下準備して市販の塩麹をまぜて夜まで置いて。オーブンで焼くだけwおいしかったー・・・けど、塩麹高いよなぁ。 麹どっかに落ちてないかなぁ(ｺﾗ) ちなみに私が使った塩麹はディップソースで、豆乳塩麹のﾅﾝﾁｬﾗｶﾝﾁｬﾗと書いてありました。
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素揚げインゲン塩麹和え〜♪

塩麹にハマってます^^ 材料 インゲン・生姜・塩麹 作り方 1.インゲンを半分の長さに切って素揚げする。 2.生姜は千切りにしておく。 3.1と2を合わせ塩麹で和える。 何でもない一品ですが、病みつきになりますね〜これ。 どんどん箸が進み
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塩麹肉じゃが作ってみました

「笑顔が○○○○ウチごはん」で作っていた 塩麹肉じゃがを作ってみました 作り方は大体見たんですが、分量を書き留めていなくって いつもの目分量です 色がつかないからちょっと地味ですが なかなか美味しかったです 仕上げに塩麹とバターを混ぜたものを入れるんですが これ
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醤油麹風味_納豆そーめん|ヘルシーパスタ風_レシピ

ソーメンと混ぜてみました。 調味料は、 醤油麹 だけ。 醤油麹の作り方はこちら 薄味だけど、とてもおいしいんです。 塩分控えめで、おいしくソーメンもいただける 塩麹 や 醤油麹 は万能調味料です。 ↓ 材料です。 納豆 (1カップ) 醤油麹 (小さじ 1杯) そうめん (1束)
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鶏ハムの変身・・・・・ケイジャン・チキン・サンドイッチ♪

にしていき(手抜きともいう)今の形になったのであります。 だから、おいしくなかったら、別のレシピも試してみてね。 「鶏ハム レシピ」で検索すると、いろいろ出てくるよ。 ヨーグルトに漬け込むとか、塩麹に漬け込むとか、jesterもや
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塩麹でから揚げ

味わい 越前白山鶏 モモ」 をから揚げにしました。 《材料》 鶏肉 ・・・ 300g 【味付け】 塩麹 ・・・ 小さじ2 酒 ・・・ 小さじ2 すりおろしニンニク ・・・ 一かけ分(お好みで) 片栗粉 ・・・ 大さじ3 《作り方》 1. 鶏肉に、調味料を入れ、よく揉み込んでおく。 2.
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☆ 凍り豆腐で回鍋肉、シャキっと美味しく作るコツも...

作り方はこちら→→→ ☆☆☆ 簡単で、安い豆腐でOKだから 安い時に買って何丁か凍らせておくと良いです 凍り豆腐で回鍋肉 (2〜3人分) **************************************************************************************** 豚バラ肉100g にんにく、しょうが(みじん切り)各小1 凍り豆腐1丁(2/3使用) 塩麹
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チョモランマ盛り・冷やし中華

はチョモランマまで行かず、モンブランってとこかしら...(爆) がんばって盛りました(爆) 塩麹につけた鳥のささみ、やわらか〜くなりました。 三つ葉ときゅうりと一緒にあわせて味付けをして乗せました。 作り方などの詳細は、etyさんのblogを参照してください。 ↓ http://blog
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塩麹

「塩麹」を使ってクッキングしているので・・・ 買うと結構、高額なので作ってみることにしました。 300g入りがあったのでこれを購入。(レシピまでついていました) 材料は 麹の素 300g 塩 100g 水 400cc(湯冷まし) 作り方は、麹に
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名古屋の鶏手羽をイメージして

つけて二度揚げすること 火通りと味を染みこませやすくする為に、包丁で裏側の骨に沿って切込みを入れておきます 全身塩麹パックしておくと、熟成された旨みの手羽料理になります スパイス&ハーブの岩塩をふります (鶏手羽のスパイシーから揚げ)
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お店並みにおいしい牛丼レシピ★

は、吉野家、すき家以上??家庭でもできる、簡単な牛丼レシピを ご紹介します 今回使用するのは、濱さんこだわりのだし醤油 …と、塩こうじが決め手 材料・・・(2人分) 牛バラ肉・・・・約250g 塩麹・・・・・・・・大2 玉ねぎ・・・・・・中1個 だし醤油・・・・・大3 水・・・・・・・・・・250cc
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病みつき!な塩麹あんぱん

塩麹入りの生地で、 あんぱんを焼きました。 これがね〜、とびきり美味しくて! 夫婦ではまっています^m^ 塩の代わりに塩麹。 強力粉8:薄力粉2の割合。 水分は牛乳。 バターはちょっぴり多め。 卵は入れません。 今はまだ試作段階なのでレシピ公開はしませんが、 既に
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食事の後は甘えん坊〜ポロン

うんですね(-。-;) この後私はまだ 楽しんでおりました(o^-')b 本日のお弁当ブログはこちらです ↓ ↓ ↓ ルクエ de 塩麹豚肉巻き〜旦那様お弁当 ランキングに参加しています かわいい・美味しそうって思っていただけたら こちら ポチッ とお願いいたしますm(__)m ↓ ↓ ↓ レシピブログに参加中
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亀ラジ「HANGOUT」★新ドラマに新曲

ていると思って!」 「みささんの水着姿見たいなー」 「だめだめ…まだ朝だよ」 おいおい。 本当に朝だよ(笑) 塩麹を使ったレシピの紹介で、 「材料を入れてもみもみします。」 「もみもみ(エコー)です。」 「ふふふ。。。言いた
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塩麹作るためにまずは・・・

です。 塩麹・・・市販のものを使い続けてみて使いやすかったのと、これだけ使うと作ったほうがお得なので自分で仕込むことにしました。 どんな感じで作ったらいいか??? とりあえず1冊買ってみました。 この本はレシピというより、塩麹の作り
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一度戻ってp(^^)q料理

て、当然 この料理、私としては 好き&うまく出来たと思ったのですが 夫のウケはあんまり良くなかった料理です。 ササミとオクラの塩麹白和え ・木綿豆腐・・・1丁 300g ・塩麹(豆腐用)・・・小4ぐらい ・ササミ・・・三本 ・塩(ササミ用)･･･適量 塩
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大連の餃子専門店料理

料理です。 ササミとオクラの塩麹白和え ・木綿豆腐・・・1丁 300g ・塩麹(豆腐用)・・・小4ぐらい ・ササミ・・・三本 ・塩(ササミ用)･･･適量 塩 本日は、ごはんを炊こうと思います。 お天気イマイチそれでも七夕、昼定食です。 レシピブログに参加しています
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2012年7月7日の昼定食料理

たのですが 夫のウケはあんまり良くなかった料理です。 ササミとオクラの塩麹白和え ・木綿豆腐・・・1丁 300g ・塩麹(豆腐用)・・・小4ぐらい ・ササミ・・・三本 ・塩(ササミ用)･･･適量 塩 パルシステム 山梨 だと言っていた。だからこんな時間にすみません。
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サマーバレンタインデー

今日は七夕 またユカタ の日､冷麺の日でもあります 『豚ロース塩麹焼き』 本日のオススメ やなぎ鯛刺し身 アサリバター焼き とり唐揚げ スウィートチリソース カツオたたき イカ 照り焼き ナスとトマト のチーズ焼き トラハゼ天ぷら 今週の晩ごはんレシピ 【夏のぶっかけ素麺】 1.鍋に だし汁 4 みりん 1 濃い口 1 を合わせて
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ランチはミニフランス&クロワッサンサンドイッチ

、近所のヴィドフランスのパンでしたが、 夕べ作ったミートローフの残りをサンドしたから 美味しかったな。 7月6日の夕食は ・かぶときゅうりの塩麹漬け ・しょうがと枝豆のめんつゆ煮 ・かぼちゃ&にんじんのポタージュ ・豆とごぼうのパルミジャーノサラダ ・ミートローフ、バルサミコソース ミートローフは、オーブンにお任せだから簡単で
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あなたの彦星でありたい

?ほんと寒いよね〜 …って、ミーは本当にファンなのか?きっとファンなら「キャー 」だょね 方言メールは大分から お薦めレシピ イカの塩麹のパスタだったかな〜 塩麹をつけてもみこむ云々のくだりで… もみもみ、もみもみ(なぜかエコーが )…もみもみ、もみもみ言い
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完成しました!

こまめに米麹100gずつで作って、ジャムのビンに入れ替えるようにしようかなと思います。 この大きなビン、使わないともったいないし・・・。 味ですが、塩麹は市販のものよりちょっとマイルドな感じがした。 塩の量の違いかなと思います。 醤油麹は、
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塩麹豚丼

防止に是非作ってみたいと思います。 (先日紹介した 夏冷えにきくあったか麺 もお勧めです。) 【話題の万能調味料】そのまま使える生塩麹 塩こうじ しおこうじ 塩糀 無添加 天然 米 塩 ... 価格:525円(税込、送料別) 【送料無料】Oggi (オッジ)
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塩麹を使った〆サーモンとズッキーニの辛子酢味噌和え♪

ズッキーニの辛子酢味噌和え☆彡 レシピはしめさばときゅうりだったんだけど有るもので勝手にアレンジ(*^▽^*) 和洋折衷でちょっとおしゃれな感じでしょ?! 〆サーモンは大好きでよく作ってたんだけど自家製塩麹が出来上がったので今回は塩の代わりに塩麹で漬け込んでみ
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毎日食べすぎかな?

! 肉野菜炒め トマトの塩麹漬け パスタサラダ ひじきの煮物 ****** 一昨日の朝ご飯! 美味しいパン屋さんのあんパン つぶあんとこしあん ダンナさんと半分こしました。 ****** 今日のお弁当! ピーマンの肉詰め なすとハムのおひたし →これは、ヨメちゃんブログに載ってたレシピ( 〃▽〃) ひじき
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HANG OUT 7/7〜♪

マン 塩麹じゃ!! 塩麹レシピ イカとアスパラとキャベツの塩麹パスタ ◆材料 パスタ 1人前 水 3リットル 塩 大さじ2 塩麹 大さじ1 イカ 1杯 アスパラ 3本 キャベツ 1/5玉 オリーブオイル 適量 黒胡椒 少々 ニンニク 少々 大きい鍋でパスタを茹でる イカはワタと軟骨を取りのぞき 輪切りにしたら塩麹で
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おひとり様 ヤズのカルパッチョ

買い得だった 「やず」 (鰤のお子ちゃま)で カルパッチョを作ってみました。 レシピは、簡単にね。 ●ヤズのカルパッチョ ヤズの三枚おろし - 片身1枚 塩麹 - 10% ヤズの中骨を取って 塩麹を塗って冷蔵庫で休ませます。 これは、お昼のお仕事・・・ ヤズを、
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昨日のオイルサーディンのリメイクとモラタメさん

海老とブロッコリーの塩麹とパンチェッタの残り物でオイルパスタ 全部味が付いてる物ばっかりなので美味しかったです オイル系のパスタってあまり登場しないけど 食べると美味しいですね サニーレタスが余ってるので ささ身と一緒に こちらは 塩麹ドレッシング 作ってそれで頂きました 塩麹ドレッシングは 塩麹+粒胡椒
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こんにゃくのサイコロステーキ、豚のおろし煮、ほうれん草お ...

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甘麹を加えて♪

... 天然酵母の発酵に時間がかかるんです(>_
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亀ラジ・HANG OUT 七夕は亀パパの誕生日♪ 今夜「主に泣いて ...

... 超うまいよ！ あ、これ、レシピじゃなかったね 」 Ｑ. 塩麹 使ってますか？ 「 どうやって作るの？ 塩麹って？ 売ってんの？ 」 （亀ちゃん、知らないみたい） イカとアスパラの塩麹パスタのレシピ イカ、アスパラ、キャベツ、オリーブオイル ...
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「ＨＡＮＧ ＯＵＴ」７／７

... 榎木とシメジをゆでて塩麹を混ぜる 納豆とかに混ぜる？ どうやって作るの？ 売ってんの？ はい、売ってるし、簡単に作ることもできますよ～～～～～ いつでも作りに伺いますが（激希望！！！） 塩麹レシピ イカとアスパラとキャベツのパスタ！ 塩コショウ ...
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鶏ハムの変身・・・・・ケイジャン・チキン・サンドイッチ♪

... 簡単にしていき（手抜きともいう）今の形になったのであります。 だから、おいしくなかったら、別のレシピも試してみてね。 「鶏ハム レシピ」で検索すると、いろいろ出てくるよ。 ヨーグルトに漬け込むとか、塩麹に漬け込むとか、jesterもやっ ...
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作ってみた塩麹

... そこで作ってみました 23日に作った塩麹 毎日１回上下をかき混ぜて 7月2日の塩麹 ９日目とろみが薄く、シャバシャバですが、この次点でトマトやキュウリなど野菜に掛けて食べ始め ... レシピ通りでしたが、もう少し水を控えた方が良かったかなと思い ...
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今週のお弁当

... ７月３日のお弁当箱 玉子焼き 蒸しブロッコリー ラタトゥイユ 鶏としめじの塩麹炒め 週末、地元の銘柄鶏、 大山どり のびっくり市という大売出しに行ってきました。 ... ネットで見つけたレシピですが、とっても美味しくてハマりそうです。ズッキーニはオリーブ油 ...
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サンマの蒲焼き、キュウリの塩麹浅漬け、ベーコンブロックの ...

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カツオの漬＆長芋・オクラ・納豆のネバネバ丼とチーズ麻婆なす

... チーズのとろみと味噌味が予想以上に合います♪ ほうれん草は、湯がいてミニトマトと一緒に塩麹とそうめんつゆを 少しつけてお浸しもどきにｗ 炊きたてアツアツのご飯に冷蔵庫で寝かしておいた カツオのづけとネバネバトリオをかけて 大葉をのせれ ...
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7月のフリマdeランチメニュー決定!

・塩麹で柔らかスパイシーチキン →夏はやっぱりスパイスで食欲アップ! ・塩麹豆腐とトマトのカプレーゼ風 →カプレーゼは、トマトとモッツァレラチーズを使ったイタリアのシンプルサラダ。 今回は塩麹に漬けた豆腐をモッツァレラチーズの代わりにしてみました! ・我が家のじゃがいもと枝豆の塩麹レモンドレッシング和え →塩麹と
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[タイトルなし]

最近ようやく塩麹を買ってみました メガネです 私は天邪鬼なので、流行りだすと 手を出さないんですが 最近、ようやく塩麹を買った次第です パチンコ、スロットも流行が落ち着いてから 打つのが多いですねーw 台も選べますしね 快遊空間アルファでは 最新台から名機まで
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あっという間に7月ですね〜1週間のお弁当

作りました。 見た目はさすがWITTAMER(ヴィタメール)でしょ〜〜 チーズなどはさんでもよかったですね 7月4日(水) さくらんぼほっぺの粒山椒くん弁当 塩麹唐揚げ 枝豆スクランブルエッグ もやしのナムルっぽいん 鰹の生姜煮 粒山椒くん(ほっぺはさくらんぼで) 7月5日(木) 粒山椒くん弁当 鰆
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最強コンビ!?とうふ揚げと塩麹

塩麹グリル にらとえのきのスープ こんなに簡単でこんなに美味しいものってあったけ? てんきち母ちゃんの「油揚げの塩麹グリル」があまりにもおいしそうだったので、 うす揚げと厚揚げの中間のようなとうふ揚げで作ってみました。 作る、というほどのものでもなく、 塩麹
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名古屋の鶏手羽をイメージして

つけて二度揚げすること 火通りと味を染みこませやすくする為に、包丁で裏側の骨に沿って切込みを入れておきます 全身塩麹パックしておくと、熟成された旨みの手羽料理になります スパイス&ハーブの岩塩をふります (鶏手羽のスパイシーから揚げ)
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塩麹入り!?

の「枝豆チーズパン」が大好きなんです 季節ものなので、いつも7月ぐらいから秋頃までしかない…。 今年はなんか「塩麹入り」だとか 今はやりの塩麹ですね(*^^*) 外側はカリッと香ばしくて、中はふんわり、っていう感じかな 美味しい! 今日は、明日のフルート発表会のリハーサルが
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『@kobo 夏のマルシェ』をのぞいてきました

舌触りのいいスプーンを添えて。 ん〜!おいしそう そして、そして、 Mika さん作の、本日の 発酵ランチ メニューはこちら。 読めるかな…? 話題の塩麹がた〜くさん使われた、ヘルシーなランチ。 ヘルシーなのに、おなかはとっても満足 なありがた〜いランチでした。 一緒に 紅茶館tulip さんのおいしくて癒さ
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歩いた食ったくったくた♪

そういえば前回の休み。 友人と久しぶりに越谷レイクタウンに行って来ました。 昼前集合で、まず飯。 塩麹に漬けた豚バラステーキ。 飯、サラダ、カレーが食べ放題。 もう腹パンパン。 さて、ショッピングモールにて買物開始。 ...
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お店並みにおいしい牛丼レシピ★

、塩こうじが決め手 材料・・・(2人分) 牛バラ肉・・・・約250g 塩麹・・・・・・・・大2 玉ねぎ・・・・・・中1個 だし醤油・・・・・大3 水・・・・・・・・・・250cc みりん・・・・・・・大1 酒・・・・・・・・・・・大3 砂糖・・・・・・・・・大3 だしの素・・・・・小1 生姜・・・・・・・・適量 とうがらし・・・・適量 青ねぎ・・・・・・適量 作り方 ・密封袋に牛肉と塩
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リカバリー 炊飯

を炊くときに松茸のお吸い物を入れてみた。たぶんリゾットになるかな?と思った。炊いて見て食べたがいまいち旨く無かった、でもオコゲのとこは旨かった。それではと今度は塩麹を入れてお粥釜で炊いた。旨かった、オコゲが最高に旨い
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梅でお菓子&ジュース作り

。 これで、 私だけ 今年は夏バテ知らず!? その瓶の横は今流行りの塩麹を熟成中です。 これまた作り方は簡単。 乾燥した麹を買ってきて、1週間ほど、塩と水に漬け込んでおくだけなんです。 これで何を作るかはまだ
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☆塩麹でクッキング☆

。 基本的には塩と同じように調味料として 扱えばよいので、イタリアンにも使えます。 そこで、塩麹を使って・・・ バジルチキン 材料 鶏肉 400g アスパラガス 大3本 プチトマト 5〜6個 バジルペースト 大さじ3 オリーブオイル 大さじ2 塩麹 大さじ2 作り方 ?一口大にカットした鶏肉に塩麹をまぶし
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病みつき!な塩麹あんぱん

塩麹入りの生地で、 あんぱんを焼きました。 これがね〜、とびきり美味しくて! 夫婦ではまっています^m^ 塩の代わりに塩麹。 強力粉8:薄力粉2の割合。 水分は牛乳。 バターはちょっぴり多め。 卵は入れません。 今はまだ試作段階なのでレシピ公開はしませんが、 既に
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願い叶って。

と新生姜とセロリを ピクルスにしてみました 新生姜って買うの初めてなんだけど きっとおいしくできるよね で、以前作ったイカとセロリの塩麹炒め これにも新生姜をスライスして入れてみました バッチリ!! やっぱり冷やして食べるのが良さそうです さてさて本日は七夕 さっきから強い雨が
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穴子MUSUBI

パウダー状の調味料でホントにキムチが出来るか?確かめたくて。 左側がキムチの素、右は塩麹。 期待して無かった分、美味しく感じました〜。 もやしとの相性も良かったです。 ところで塩麹もメーカーによって違うもんですね。 常温の200g入りの安いの買ったら、おいしく
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ふぐ・かに専門店・「玄品」

) それから、せっかくだからと、 オススメの焼きふぐを注文♪ 味付けが4種類から選べて、 にんにく味をオススメされたけど、 匂いが気になったので今回は塩麹に。 ふぐの炙り、美味しかったです〜 会計を済ませた主人に聞いたら、 こんなに食べて、自腹でのお支払いは2900円ほど。
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D21 両角クリニックへ

店もあるのですが、「コウノトリの恵 豊岡」という但馬のコウノトリのお店もあって丹波の黒豆も売っていました。黒豆茶も購入してきましたよ〜。コウノトリキティはお守り付でした。 来週の検査結果、またUPします。 あ、塩麹第4弾作ります! 応援
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デニーズ♪

昨日はデニーズで夜ごはん 「塩麹焼き膳」って言うのを頼んだよ! 有名だから、試しに食べてみよう と思って食べたら… 結構美味しかった ていうか、塩麹の味が全然しなくて むしろ豚肉の味しかしなかった(笑) 食後にはこれっ(^_^)v またまた横で申し訳ない かき氷
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食事の後は甘えん坊〜ポロン

の下にいても 食事が終了したかしないかって わかってしまうんですね(-。-;) この後私はまだ 楽しんでおりました(o^-')b 本日のお弁当ブログはこちらです ↓ ↓ ↓ ルクエ de 塩麹豚肉巻き〜旦那様お弁当 ランキングに参加しています かわいい・美味しそうって思っていただ
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亀ラジ「HANGOUT」★新ドラマに新曲

に入っていると思って!」 「みささんの水着姿見たいなー」 「だめだめ…まだ朝だよ」 おいおい。 本当に朝だよ(笑) 塩麹を使ったレシピの紹介で、 「材料を入れてもみもみします。」 「もみもみ(エコー)です。」 「ふふふ。。。
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お夕飯

今週もバタバタな一週間でしたが、無事終了 週末はお天気よくなさそうだし、自宅でパパのお誕生日と七夕のお祝いをして家族で盛り上がろう 昨日のお夕飯 塩麹 照り焼きチキン コールスローサラダ 鮭焼き たらこ ごはん お味噌汁(大根、わかめ) iPhoneからの投稿
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本日のランチ

... 長袖を着てます 本当は昨日の晩御飯にするはずだった塩麹に漬けておいた豚ロースですが 思いがけずに豪華ランチになったので急所変更になり ... よ～～く塩麹で揉み揉みし 豚ロース ...
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7月7日（土 ）のお買い物 【道の駅】

... きんぴらごぼう菓子 367円 そばかりんとう 315円 塩麹瓶220g 525円 あばちゃんの米せんべい3枚 100円 合計 ...
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ササミとオクラの塩麹白和え

... 関連記事 ササミとオクラの塩麹白和え (07/07) 新玉葱とローリエのさっぱり塩麹煮 (06/05) じゃが芋の塩麹ハーブ炒め (06/02) アボカド・トマト・チーズの塩麹ケークサレ (04/05) 豚肉の酒粕キムチ炒め （酒粕・塩麹使用） (04/04)
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ナス科常緑多年草の果物は、ぺピーノでしたー♪

... 塩麹、胡麻のドレッシングで!! 塩麹は、ほんとうにいろいろと重宝な調味料ですね!! 発酵食品は、お腹の中の余計な菌をバクバク食べてくれるそうですから 塩麹といわず、納豆、ヨーグルト、糠漬け、醤油、味噌等々を、積極的に摂取するといいようです 日本食 ...
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こんにゃくのサイコロステーキ、豚のおろし煮、ほうれん草お ...

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