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塩麹のレシピ

塩麹きのことトマトのスープ

ベジ仕様。 ★塩麹きのことトマトのスープのレシピ★【材料】2人分・トマト(なるべく熟したモノ) 2個・玉ねぎ 1/2個・ 塩麹きのこ 100g・オリーブオ...
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楽ちんレシピ

できるレシピしか選びません(~∀~) お味はKFC風。 朝食にもいただけるように キャベツ半分、他、ニンジン、キュウリとボウルに山盛りの野菜を使ったのに、 塩もみをするので びっくりするくらい少量に‥ サラダですが かなりの量の野菜がとれますね 塩麹でもむというレシピもあ
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寄せ鍋

味です お鍋だけでは物足りないかな〜と思って作った サイドメニュー カボチャのガーリックオニオンソテー レタスと大根の塩麹サラダ 塩麹・ごま油・醤油をよく混ぜて ドレッシングを作りました 塩麹の甘味が美味しいんです シメはうどん〜 卵を入れました 旦那は白身がトロトロしているのが 大嫌い
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サンクスギビング・クッキング

はこのレシピを試すのを楽しみにしておりました。カリフォルニアのばあさんの "塩麹を使ったチキンの和風マリネ" です! 昨年のサンクスギビングはやはり カリフォルニアのばあさんレシピで、 "ローストチキン with 油淋鶏(ユーリンチイ) ソース" を作りました。 このレシピを見た時は、これこそ塩麹ブーム
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最近

最近、あるタレントさんが好きで真似っこしてます^^ 塩麹とグリーンスムージー。 レシピはCOOKPADにお世話になってます。 グリーンスムージーは、ホントは水+野菜+果物で作るそう。 牛乳やヨーグルトなどのたんぱく質は栄養の吸収を妨げてしまうので、 水の代わりには使わないんだって。 でも、
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☆塩麹入りさつまいものポタージュ☆

ました 玉ねぎとさつまいもをバターで炒めて柔らかくなるまで煮込んだら バーミックスでなめらかにして 牛乳、生クリーム、塩麹、あとコンソメの素を少し入れたらできあがり バーミックスって便利ですね〜(^_-)-☆ 塩麹を入れると、さつまいもと玉ねぎの甘味がひきたって 美味しいスープになりました 娘はトーストしたパンに
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腸で決まる!

るため のレシピがたくさん載っています。 食物繊維を豊富な含む食材のベスト10 では、1位豆類、2位ごぼうでした。 そして、老けたくないなら4つの発酵 食品として、納豆、みそ、塩麹などが 挙げられています。 薄目の本ですが、レシピ以外にも 腸
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野菜クラッカー&柿クッキー

<野菜クラッカー> 地粉 100g 米油 大さじ1 黒ゴマ白ゴマ 各大さじ1 塩麹 小さじ2 野菜のすりおろし(何でも) 1/3カップ ?地粉+油+ゴマをよく混ぜ合わせる、サラサラになるまで。 ??へ塩麹と野菜のすりおろしを入れて混ぜる ?1〜2mmに薄
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突撃!うちの晩ご飯〜名古屋風あんかけスパゲティ・トマトとチ...

! もう一品は、以前も作って美味しかった、かな姐さんレシピの 「トマトとクリチーの塩麹オイル和え」 。 少々アレンジして、レタスとバジルを加えたサラダ仕立てにしてみました。 トマトにバジルの風味が、相性ばっちり〜〜! 塩麹でトマトの甘みが引き立ち、なかなかおいしい一品にな
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第39回 RSP in 白金台 ブース会場編

times 2個 大袖振豆餅 × 1個 お財布のヒモがズルズル とは行かず 帰ってみたら・・・ 南部美人 塩麹&砂糖麹 2つで\1000 初めて見聞きした砂糖麹 名の通り、砂糖の代わりに使えば良いそうです 煮物、ドレッシング、たれ・・・ レシピ探します いよいよ本
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お弁当日記 縄跳び頑張り中。

カニカマ入り卵焼き 塩麹唐揚げ ウインナー バジルマカロニサラダ キウイフルーツ ふりかけごはん 晩御飯のおかずそのまんまの お弁当。。。 本人が好きなものばかりなので いいみたいです。 楽でいいわ〜。 唐揚げは「皮」が好きという、のんべぇ みたいな長男です…。 再び頑張り中の、
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デザートと運動とお花とごはん!

てお団子にして、 お吸い物に入れてみました。適当に作ったわりにはおいしかった♪ 残りのおかずは、ひじき煮と、生鮭の塩麹漬け焼、温豆腐、トマトでした。 お野菜少なめですね。。 チキンと野菜のグリル。 アスパラ、れんこん、長いもと、手羽中を焼いてます
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かぶが美味しいランチは"かぶと塩麹豚の和風ぺペロンチーノ"

そのまま使います。 冷凍すると旨みがUPするそうです。) *****かぶと塩麹豚の和風ペペロンチーノ***** ★材料 2人分 スパゲッティー 160g かぶ 2個(半分に切って、1?幅に切る) 豚肉 50g(塩麹小さじ1をまぶして一晩 冷蔵庫に 寝かせました、肉は塊でも
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☆カラフルカプレーゼでX'masツリー♪17日朝ごはん☆

〜 ブラックオリーブとわさびの風味をアクセントにしてみましたよ! 彩り良く盛り付けてクリスマスツリーのように見立てた、ちょっと変わったカプレーゼです 納豆+塩麹+ごぼう茶の出がらし じゃが豚でチーズトッポギ風 じゃが豚、キムチ、玉ねぎ、ピーマン、もやし。 ごま油で香り良く炒めて、仕上げにチーズ
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増加傾向Σ(゚д゚)

の味噌汁 すき焼き肉豆腐 レシピは こちら 20日の夕食 *野菜ちゃんぽん鍋 (キャベツ・人参・玉ねぎ・しめじ・ちくわ・シーフードミックス) *ご飯 鍋の素は を使いました 最近はお鍋の素も色々な種類の物が売ってますよね〜 今度は、まだ食べた事ない塩麹鍋とかトマト鍋を
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・鮭の焼きびたし 食用菊とかぶの酢の物 夕焼けは・・・

て。 味付けは 塩麹 酒 塩少々です。 (塩麹の目安ですが 1合炊くのに大さじ1くらいにしています) もっちりしたご飯になり 生姜の香りも また美味しさのアクセントになりました。 かぶの柚子漬け 以前作ったかぶの柚子漬けです。 農協のレシピで作った
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お弁当『塩麹鶏のカレー風味焼き』

がんばってるんだけど、さすがにかじかむ・・・。 タイプミス多し。気をつけよ。 オット用お弁当『塩麹鶏のカレー風味焼き』 ●塩麹鶏のカレー風味焼き 塩麹をまぶして冷凍した鶏もも肉を、解凍して一口大に切り、 カレー粉と小麦粉をまぶ
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おいしくできました

☆ヨメ寄り合い塾では、簡単に塩麹や醤油麹が出来ることが、面倒くさがりな私にとってはありがたいレシピでした。 お土産にいただいた塩麹でカブを漬けたり、野菜炒めの味付けにしたり…簡単に美味しくできて良いですね。 醤油麹は何に使おう… 交流
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つくれぽ♪ゆりぽむさんの牛たたきの塩麹入り味噌漬け。

つくれぽ牛たたきの塩麹入り味噌漬け。 ゆりぽむさん はなまるマーケットとクックパッド のこそうお母さんの味 我が家のごちそう料理選手権で撮影ご一緒したゆりぽむさん^^ 当日はありがとうございました<m(__)m> 本格的な撮影であがったよね〜 暑くって汗びっしょりだし>< 手は震え声も震え頭真っ白
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*ハーブソルトと塩麹とカレーでチキンソテー*レシピ

のレシピらしいレシピは 『ハーブソルトと塩麹とカレーでチキンソテー』 ・・・ な・・長い・・・相変わらずセンス無しです ・・ 材料 ・鶏ムネ肉 320g ・ハーブソルト 小さじ2分の1 (※お使いになってるモノでよいかと・・) ・S&Bカレー粉 小さじ2分の1 ・塩麹
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アーモンドとキャベツとにんじんのシーザードレッシングかけ

... (non) 「◆アーモンドを食べつくそう:レシピ集」カテゴリの最新記事 アーモンドとキャベツとにんじんのシーザードレッシングかけ ... 作ってみました 肉じゃが×アーモンドチョップ 鶏肉の塩麹焼き アーモンドスライスのせ くるみ入り 白花煮豆のトリュフ ...
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きのこ&牛肉「塩麹トマトシチュー」

話題の塩麹を使った洋風の煮込み料理をご紹介します。 どうぞ「コトコト」をご用意ください。 <使用土鍋> 「コトコト」 ※このレシピは付属の「陶製すのこ」は使用しません。 ※「みそ汁鍋」「カレー鍋」などその他の土鍋でも同様に作ることができます。 ...
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ゴボウ肉巻き・長ネギホイル焼き

... ゴボウの肉巻き あまりに美味しそうなんで作ってみた! レシピ見てなかったんで適当に味つけたわ ゴボウを長めに切って圧力鍋で5分炊い ... ネギ甘っ!とろとろ~ 旨し! お次は かぶとパプリカの塩麹ナムル かぶもパプリカも、まるでフルーツやな 旨し! ネギ ...
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鮭とキャベツののにんにく味噌チーズ焼き

... 献立 ☆鮭とキャベツのにんにく味噌チーズ焼き ☆具沢山塩麹汁 ☆五目煮豆 ☆栗ご飯 にんにくの料理レシピ いつもブログの応援ありがとうございます!感謝の気持ちを込めて私が参加するレシピブログから 読者の皆さまにプレゼント。 ...
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ワンタン鍋♪

こんばんは(^^) 今日は貯金レシピのお鍋メニューをサクっとアップします♪ 「ワンタン鍋♪」 今回は鳥手羽元と煮干からしっかりとダシを取って、塩麹味のさっぱりとした味わいに仕上げます。 〆はラーメンが進みますよ~(^^) まずはわん ...
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