11月20日 / 鰤かまの塩こうじ焼き
・鰤かまの塩こうじ焼き ・かつおのたたき ・白菜とりんごのサラダ* ・ピーマンのごま和え 鰤かまは美味しいなぁ。 塩麹に2日間漬け込んでおいたので うまさ爆発だった！
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浅野農場さんの「豚バラブロック」の塩麹漬を使って
... がさごさ探索したら もうずっと前に冷凍した｢豚バラブロック」の塩麹漬を見つけた(^^ゞ 野菜室の片付けも兼ねて、ピーマンとにんじんと水菜 ... 感じでした♪ ただでさえ美味しいＳＰＦ豚肉ですが～塩麹に漬けたことで、うまみが増してた、気がし ...
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(11月26日)本日のオト弁/楽しかった3連休
発売のようです)の グランドキリン ☆ つまみは鮭の塩麹焼、大根と水菜のサラダ、ガーリックラスク(ミートソース添え)。 鮭はコストコで購入した塩鮭が薄味だったので塩麹に漬けておきました。 これが美味しい!本当に美味しい!塩麹凄いなぁ。 ガーリックラスクはこれもコストコで購入
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今夜のおかず
くなると白いものが美味しくなりますね。 大根、かぶ・・・等の根菜。 今夜は大根の西京みそ煮(塩麹仕立て)ですよ。 西京みそのコクと塩麹のまろやかな旨味。 9種類の野菜だし 白菜、ジャガイモ、大根、人参、キャベツ、 玉ねぎ、セロリ、しいたけ。 化学調味料
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塩麹と醤油麹と柚子こしょうをお土産にいただきました。
大根を土鍋でコトコトト炊いたり、お漬物を漬けたりの何かしら昔ながらの料理を作っております。 そんな私に知人がおみやげにと塩麹と醤油麹と柚子こしょうわ持って訪ねてくれました。 ???という私にいろいろとレシビを伝授していただきました。 今度近いうちに
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結婚式❤ 〜秋田
セイン・カミュ? たどたどしい日本語がまたよろし 披露宴でのお料理 アミューズから ナフキンはキャンドルの形ですね 県の特産品の「じゅんさい」や流行りの塩麹などがつかわれています とても美味しく頂きました ドレスもアップ お顔をお見せ出来なくて残念ですが、 とてもステキな花嫁さんでした この
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春の香り
茄子と鶏ももの煮付 鶏ももは塩麹で揉んで使用。 煮汁はやや薄味に。 仕上に酢少々を加えて締めてみました。 セリの卵とじ 新鮮なセリを入手。 かつおだしの効いたつゆで卵とじに。 香りが良いです! 完全に熱がとおった部分もちゃんと香る・・・。 七草のときと
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塩糀で鶏の蒸し煮
ないかな〜 簡単なレシピを探して作ってます 塩麹、色んな種類が売ってますね〜 前は作ってたんですけど、今回は買ってみましたよ。 マルコメの生塩糀 鍋で玉ねぎ1個分のスライスを炒めて 鶏肉を並べ、塩糀を乗せ、ザク切りキャベツを乗せて 20〜
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夕食
今日は友達お勧めの塩麹を使ってみました ☆豚の塩麹焼き ☆サワラのムニエル ☆大根の甘辛煮 ☆カブの漬物 ☆大根葉&ベーコンスープ ☆五穀米 作りすぎたので、大根の煮物はご近所さんにおすそわけ
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素敵な人
お弁当 トマト きゅうり ほうれん草 うこん ドレッシング 塩麹 山椒 白味噌 練り胡麻 水 昨日は久しぶりにお会いする友人と食事 友人と言っても 母親と同じ年齢の方です とても尊敬できる方 そして 不思議と(恐れ多くも)友人感覚でお話しができる大好きな方です。 早めに待ち合わせをしたのに 本当にあっと
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♪なーがーい♪
そこでまた5分くらい待った 予約してる意味あんのか?って 思ったよ 歯医者終わったら15時間半過ぎてて 実家にも用事あったので 急いで夕飯の買い物して 帰ったよ 次は2週間後 さて今日の夕飯は 塩麹鍋 お腹空いたなぁ〜(;´Д`) 旦那ｻﾝ
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浦和競馬場で
私も 久々に競馬、やりたくなってきちゃいました! 大根が美味しい季節になってきましたねー! 最近は塩麹で煮込むことに凝っています! 彩の国黒豚と大根の塩麹煮 彩の国黒豚 深谷 大根 さいたま市 麹は加須の釜屋にわけてもらって
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いまどきの薬剤師
... 大変素敵なイベントでありました☆ 学生さんも礼儀正しく、いい感じ。 Ｈ薬科大学、今度は暖かい時期に薬草園を見に行きたいです！ 【脱線の最新記事】 塩麹ハッピーライフ？！ 薬の授業 ヒルナンデスなんです 時短でき ...
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久しぶりのムスメごはん
かなって良かった! そして、ある日の晩ごはん。 ☆キノコの炊き込みごはん ☆塩麹肉じゃが ☆水菜のお浸し(不評) ☆大根のさっと煮 ☆お揚げのお味噌汁 塩麹肉じゃがは、味付けは塩麹だけ。 なのに旨い〜。大人には仕上げにバターを少々。 ** 明日は かーなーり
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三越でも奥能登はまののお歳暮を受け付けています。
商品ばかり紹介しておりましたが、今年も三越でお歳暮を受け付けております。 今年はいつもより一品多い三品がカタログに掲載されております。 是非一度ご覧になってくださいね。 お魚一汐干し詰め合わせ 塩麹漬け 能登一夜干の里 それでは、このブログを見ていただいた
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2012/11/26
焼きれんこん 水菜と椎茸のごま和え 3色きんぴら ポテトチキン(塩麹味) 本日も野菜御膳なり。 あともう一品作りたいところですが、エネルギー切れ。
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イベントしてきました
する程の盛況ぶりでした。 今回私が提案した試食&レシピは デザート以外でのリンゴの食べ方の提案です。 塩麹を使った超簡単レシピでした。 りんごの塩麹キムチ リンゴと塩麹のスープ どちらも意外な組み合わせですが、 試食された方々は、皆さん美味しいと言ってくださって
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八宝菜
白菜はざく切り、ニンジンは短冊切り、きくらげは水に戻して一口大に切ります 下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶします 味付けに塩麹を使います! そのほか、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒を合わせておきます 中華鍋で炒めていきます まず豚肉、硬いもの
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まいにちお弁当日和☆本日発売
おいた 鶏のつくね 、ニラ入りの 卵焼き 鶏 つくねの作り方は以前紹介しました。 鶏 つくねの作り方はこちら→ ★ 卵焼き はみじん切りのニラと塩麹を入れて焼きました。 銀杏 、 ふかし芋 、人参の ぬか漬け を隙間につめつめ 今日も元気 にすごせますように。 どんよりした月曜日
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今日のお昼ご飯
てるんだねぇ。 食べ物繋がりで。 ちょっと前に【万人家】さんのﾗｰﾒﾝを頂いた時の写ﾒ。 中山店限定で期間も限定の【塩麹入りの塩ﾗｰﾒﾝ】♪ そのままでもまろやかなｽｰﾌﾟが塩麹を混ぜるとさらにまろやかに(@~□~@)!! 美味しかったﾃﾞｽ! いつ
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痩せてる人にはわからない事☆
ないようにするにはどうすればいいか、いいアイデアがあれば教えて下さい。 お願いしますm(__)m 今朝の体重 56.7kg 前日比 -0.5kg 今日の食事 朝 納豆・コロッケ・メンタイ海苔・ほうれん草とモヤシの味噌汁 昼 鶏肉のトマトソース・塩麹きのこのスープ・ブロッコリー 間食 ジャイアントコーン 夜 ベジライフ
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塩糀豚のポトフ
ついこの間も塩糀豚で煮込みを作ったなあと思いつつ、、、 寒くなってくると煮込み料理が恋しくなるし、なにせ塩麹に漬けたお肉は美味しいので^^ 【材料】 塩糀豚 ※豚ロース塊肉(500〜600g)を塩麹大さじ2程度で漬け込
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浜名湖キャンプ 渚園
ます。 寒い日はやっぱり鍋ですね。 はふはふしながら食べました。 野菜をたくさん追加しながら、そして〆はやっぱり、うどん 朝はお決まりの、塩麹スープ。 キャベツたっぷりインスタントラーメン。 なんでキャンプで食べるインスタントラーメンっておいしいんだろう。 そして、今話題の、マルちゃん正麺は、丸いのでコッヘル
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11月4回の共同購入
... ＣＯ－ＯＰ 398円 × 2 炊きたて くり入り赤飯おこわ 463g(2合用)／イチビキ 398円 × 1 おさつどきっ (塩バター･塩麹仕立て) 28g×4／味覚糖 198円 × 1 鶏卵われせんべい 190g／深川養鶏農業協同組合 348円 × 1 国産大豆の豆乳飲料 青汁 ...
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塩麹はじめました！
ついに、コレに手を出しました！！！ 自家製塩麹！ 麹、塩、水を混ぜるだけという、超簡単レシピ。 たまにかき混ぜながら、一週間～１０日で出来上がりです。 超～楽しみ♪ 塩麹って、少量で結構高いから、手作りできるのは魅力的。 ...
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Yahoo!ショッピング、「2012 年間ランキング」を発表
... また食品カテゴリでは、「こだわり」が一つのキーワードとなっており、今年大流行した「塩麹」をはじめ、「外国産のミネラルウォーター」「お取り寄せフルーツ」「お米」などの需要が伸びました。特に伸びの大きい商品は ...
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カゴメからの株主優待！
先日、カゴメからの株主優待が届きました！ 『白菜と豚肉のトマト塩麹だれ炒め』が楽しみ♪ あと、デコポンのジュースもおいしそうだね。 ケチャップもうれしいね。 株価は・・・・ 一時は買値を上まわったものの、今は1万円以上のマイナス。 ...
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？どこが変わったでしょう？～水上温泉のカフェでクイズ～
... 温泉帰りにランチするとかなら、かなりいいと思うレベルかな。 いつもの 書庫 じゃないってことで、お察し下さい（笑） スープ メインプレート（塩麹の豚肉グリル） 飲み物とデザート イラスト ...
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