自家製の…
塩麹を作ってみました …といっても、乾燥の米麹と塩と水をまぜて10日ほど待つだけなので、超カンタンでした 市販の塩麹を買って、色々な料理に使っているのですが、すぐ無くなってしまう それなら自分で作ってみよう と
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わぁ( ´艸`)鍋帽子で、カボチャの肉詰めがキレイに出来た♪
と人参の炒めたやつ」 ・挽き肉 ・ふ(沖縄の大きなふ) ・スライスチーズ 材料はこんな感じ。 冷凍してあったやつと、挽き肉を混ぜ混ぜ 塩麹を入れて、混ぜ混ぜ。 浸して絞った「ふ」を混ぜ混ぜ。 ふたにする部分を切って、種とか取ったカボチャに、 お
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モーニング女子会♪
(+_+) もう、あれしかない!! 昨日ブログにUPしたお鍋♪ 塩麹で鶏鍋〜(*^▽^*) 簡単であっという間に出来るのに、 奥深い出汁にしてくれる塩麹♪ 鶏肉も塩麹の力でやわやわぁ〜(^o^) つくねには、生姜をたっぷり入れました
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手間を掛ける
の味噌作りのときに作った麹で塩麹を作りました。 今良く耳にする塩麹ですが、 作り方が難しいと思いきや、 お塩に麹にお水を入れたら、後は1ヶ月寝かせるだけです。 お水を注いで1時間後にはもう麹が水
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11月26日の食卓は、牛肉とマッシュルームの韓流炒め
?に切る) 人参 - 2? (細切り) ※塩麹 - 小さじ2 ※ちりめんじゃこ - 大さじ3 ※醤油 - 小さじ1/2 粉末ピーナッツ - 大さじ1 (作り方) 1 熱湯を沸かして、人参 →もやし→ニラ の順に加えて 塩茹でして水けを切る 2 ※で味付けして、
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ヘルパーアプリケーション
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しょうゆ麹
♪ 塩麹よりも簡単! 材料は 麹200g しょうゆ 200cc 作り方は塩麹のように麹をよくもみほぐしたら、 あとはしょうゆとよく混ぜて1か月寝かせておくだけで完成。 しょうゆがとてもまろやかになっていて美味しい!! 冷奴とか中華料理などに合うみたい。 塩麹
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定点高空気気象観測法
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塩麹でベーグル作り
麹が顔をだし、いい仕事をしてくれました きっとこれはお酒にも(ワイン?日本酒?どっちもいけそう)あう〜♪ このメーカーの塩麹は塩加減と甘味がほうとうに美味しい! いままでは、こうじ床としか明記してなかったのに、最近ブームがきたので塩麹
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【文例集付】知らないから落ちる面接の4点減点法の新事実と発...
? 先日、株式会社ユーキャンが毎年恒例の「現代用語の基礎知識選 2012ユーキャン新語･流行語大賞」... ■塩こうじと迷ったけど。... 【4位】「塩こうじ」(7.9%) ... つづき･･･ (引用元:この記事の著作権は、 エキサイトニュース に帰属します。
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ちびちゃん
、大変でした〜〜 頭がちっちゃくて 塩麹キノコのダイエットスープ 【塩麹キノコのスープ / 塩麹キノコのショウガスープ / 塩麹キノコとワカメのスープ】. 塩麹きのこには、さらにこんな使い方も! 寒くなるこれからの時期ダイエットスープはいかがでしょうか。 □ 塩麹キノコのスープ 一番出汁、鶏肉、キノコ
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【宮城の旬の野菜おすすめレシピ】11月仙台白菜
仙台長ネギ1本、 しめじ1袋、 しいたけ2コ、 ブタコマ肉200g、 オクラ(輪切り塩ゆで)1本、 ホワイトソース200グラム(バター20g 小麦粉20g 低脂肪乳・豆乳各100cc ) 松の実 適宜、 昆布茶・塩麹 適宜、 日本酒 適宜、 <調理手順> 1.白菜はざく切り、カシライモはひと
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にんにくたっぷり塩麹キャベツ鍋
にんにくたっぷり塩麹キャベツ鍋 *材料(2人分) ・にんにく 1株 ・キャベツ 1/2個 ・豚バラ肉 100g ・水 1.2L A塩麹 大さじ2 A酒 大さじ2 A鶏がらスープの素 大さじ1 ・万能ネギ 適宜 ・つけだれ (ポン酢+ごま油) (ポン酢+バター) *作り方 ?水
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簡単!!きゅうりのワサビ塩麹漬け
とても簡単にできる、きゅうりのワサビ塩麹漬けをご紹介します。 準備するもの(2人分) きゅうり 1本 塩麹 大匙1.5弱 粉ワサビ 小匙1弱 ビニール袋 1枚 作り方 STEP1 きゅうりをよく洗い、水気をしっかりと切る。へたを取って大きめの乱切りにする。 STEP2
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鮭のみぞれ餡・大根の皮・くず野菜のきんぴら・ブロッコリー...
で喜んで食べてくれますね〜 鮭のみぞれ餡 4人分 **作り方** ? 鮭は大きければ適当な大きさに切る。皮が苦手な方は取っておきます。 私は骨も皮も取り除きました。 酒・塩を少々振って少し置いておきます。 ? 大根200g
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これからはこれかな!!
味噌汁に大豆粉を入れることで味噌の分量が少なくても美味しく食べることができるので減塩の効果も期待できる。 シチューやカレーなどの煮込み料理にちょろっと入れるとコクが出て美味しいそうです。 もっともっと レシピがありましたけど 塩麹も使ってるけど これにプラスして 出来る
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11月26日に投稿したなう
倭人への親近感(大陸民に比べて)の説明が難しい 11/26 19:28 >> momo これってやっぱりコンソメや塩味なんでしょうか?塩麹の作り方もありがとうございました。早速両方作ってみようかなと・・ 11/26 19:33 ますます小学生にもその正体が見え見えの日本マスコミ。どうせ
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柔らかい!鶏むね肉の昆布茶と塩麹漬け焼き
柔らかいだろうとは思ってはいたけど ここまでとは! 想像以上に柔らかかった、恐るべし塩麹パワーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 塩麹漬けに、昆布茶入れてみました。 昆布茶は今まで何回かご紹介したレシピに入ってましたが、 すっかり存在を忘れててふと思い出したので使っ
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パラフィン浴
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レンコンの煮物
レンコンの煮物 【材料】 レンコン 1カット(適量) 塩麹に着けておいた鶏モモ肉 100gくらい お酒・みりん・しょうゆ 各大匙1 ごま油大匙1 七味唐辛子 適量 酢水 【作り方】 ①レンコンは皮をむき、短冊切りし、酢水にさらす。 ②鍋
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やば～っ！！
... メキシカンだったラオウがサルサの作り方を 教えてくれた時、彼もサランチョって言ってた。 なのできっと、cilantroをメキシコ風に 発音するとサランチョ ... (2012.03.24) {{{{(+＿+)}}}} 寒ううぅ～ (2012.02.26) 塩麹 (2012.02.22) またしても (2012.02.02) 雪 ...
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