お料理会
今日はお料理会でした♪( ´▽`)月に何回かそうゆうのに参加する? 今日は 塩麹の豚肉と水菜の白和えとエビピラフと新玉ねぎのまるごとスープとサツマイモと鳥肉サラダ?? めちゃ簡単でめちゃうまかった♪( ´▽`)明日速攻実践なり
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こんにゃく料理♪ 結婚式に着て行く服♪
前は、インドカレーにハマってた〜 ・こんにゃくと竹輪のピリ辛塩麹煮 ・豚肉とこんにゃくのチヂミ ・刺身こんにゃくの韓国風和え物(鰹タタキと) ・夏野菜とこんにゃくの丼 塩麹煮が1番好き〜♪ ホンマ、塩麹は便利だね〜。 こんにゃくは、水分97%なんだって〜! こんにゃく、
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塩麹deヘルシーとんかつ☆
出掛けしたい気分です それでは今日のおかずは とことん ヘルシー に仕上げました 塩麹de ヘルシーとんかつ☆ 材料 豚ロース 3枚 塩麹 大さじ1 にんにく(すりおろし) 1ｶｹ ヨーグルト 大さじ1 パン粉 1カップ 作り方 ?豚肉を筋切りしてたたき、にんにく→塩麹の順にすり込む ?ビニール袋に?・ヨーグルトを入れ
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本日のランチ♪
イベントとして開催。 今後、月1〜2回、計画していきますので、どうぞよろしくお願いいたします そんな今日のランチは・・ ・豚肉ときのこの塩麹炒め ・そら豆パスタ ・小松菜ともやしのナムル ・野菜の甘酢和え ・若竹汁 でした 今日は、私の末っ子と同級生のお子さんが2
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中華屋さんの豚丼
毎回人気のお昼ご飯シリーズ 今日のお昼ご飯は 「豚丼」 細かく切った豚肉(豚コマ)を塩麹を入れ揉んでおく それから、ニンニク・豆板醤・コショウ・紹興酒・油・片栗粉少々をいれよく揉んでおく タレは醤油・砂糖・中国醤油・ニンニク・酒・スープ・赤
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晩ごはんズ☆
記載してるんだけど、これ、結構便利 ・サンマの開き ・豚挽肉の肉じゃが ・レタスとトマトのコンソメスープ ・ほうれん草のおひたし ・豚肉の塩麹漬けともやしと人参とほうれん草の炒め物 ・レタスとトマトのコンソメスープ ・ワカメと玉ネギとキュウリの酢の物 ・豚挽肉と豆腐とひじきのハンバーグ ・
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ズボラな主婦にオススメ、塩麹
で、美味しい!! 旦那もだいすき 他にも、茹でた野菜を塩麹で和えたり 水で少し薄めてお刺身に乗せても美味しいんだって!! とにかく簡単 手抜き料理が好きな私の友達にオススメ しかも、体にも良い 塩麹などの発酵食品には乳酸菌が含まれる場合が多いが、
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ぉ母さん家〜♪
てくれたょぉ〜 ﾒﾆｭｰは ・豚肉と野菜のｺﾁｭｼﾞｬﾝ炒め ・ﾅﾝｺﾂの唐揚げ ・卯の花 ・豆腐の塩麹漬け ・枝豆とﾄﾏﾄの冷や奴 ・ﾚﾝｺﾝとひよこ豆のｱﾗﾋﾞｱｰﾀ ・釜揚げひじきのｻﾗﾀﾞ ・焼き空豆 だょ どれも、すご〜ぃぉぃしかったょぉ みぃも、料理上手になりたぃなぁ 豚肉と野菜のｺﾁｭｼﾞｬﾝ炒めは、ｻﾝﾁｭ
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手作り棚
いろいろスティック春巻き ・ しそ&チーズ&豚肉 ・ ベーコン&もち ・ ベーコン&チーズ とか、いろいろあるもの巻いてみました ちょっと、ロシアンルーレット気分で楽しかったよ(笑) ニラとモヤシの春巻きも作ったよ ニラとモヤシとひき肉を炒めて(オイスターソース、しょう油、砂糖、塩麹で味付け)巻いたら、ボリューム
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☆やわらか、ジューシーなカナダポーク☆
「 カナダポーク塩麹ステーキ 」を作ってみました 綺麗なピンク色で、厚切り 贅沢に食べたいけど、カロリー気になる カナダポークは低カロリーでヘルシーだけど、 調理もヘルシーに頂きたい (写真ぶれちゃいましたが。。。。) 余分な脂身を切り落として、塩麹を塗
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豚肉ともやし塩麹蒸し
豚肉、もやしの塩麹蒸し 豚バラ薄切り 200gもやし 2袋しょうが 10g■塩麹 大さじ3-4■粗挽き胡椒 適量■片栗粉 ...
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地産地消 〜おうちやさい〜
販売するには、デカすぎでしょーー!って言って袋づめしなかったものをうちで食べた。 うまいよーーーー! ブロッコリーとトマトと豚肉を塩麹で味付けしとろみをつけたもの。 これは4/29のオリオン広場で行われた食育イベントみなとをむすぶ 「ごはん片手に食べ歩きバイキング
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肉巻きが食べたい!
多いんです どっかで見てる んじゃないか って思っちゃうくらい 不思議だ〜 久々にお弁当レポです 塩おにぎり with 韓国のり 豚肉のしそチーズ巻き・・・塩麹を塗ったので塩コショウなし 甘〜いだし巻き 卵焼き もやしとニラのナムル プチトマト ふだんはお弁当箱使用ですが、本日 飲み会だそう
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*旦那ちゃんのお弁当*
今日の旦那ちゃんのお弁当は じゃん ちょいと疲れたから手抜きしちゃいました おかず ・豚肉のオイスターカレー炒め ・ネギと生揚げの塩麹さっと煮 ・ひじき入り卵焼き ・トマトのオリジナルサラダ こんなトマトありました 早速使ってオリーブオイルでドレッシング作って入れたよ トマト食べたら「あま〜〜い 」 久しぶりにこんなに甘
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豚しゃぶサラダ&塩麹ドレッシング
盛り、 その上に塩麹ドレッシングを和えた豚しゃぶを乗せて、 白髪ネギもどきを乗せて(白髪ネギ下手なの ) さらに上から塩麹ドレッシングを全体にかけて出来上がりです☆ かんたーーん 塩麹ドレッシングは塩麹とお酢とオリーブオイルとこしょうで作りました。 塩麹ドレッシング美味しかった! ちゃんとレシピ
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* ごはん2日分 *
ごはん♪ そして 塩麹デビュー 1週間発行させて ようやくできあがったようです(*^_^*) そんな塩麹はお魚に使いました(*^_^*) これ ほんとにおいしいね!! 今キュウリを漬けてます♪ たっぷりあるから 活躍しそう♪ ちなみにお魚はnamutanが2切れ、タックンマン1切れ だってねぇ ニラとモヤシと豚肉の炒め物
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[お弁当]豚肉と緑黄色野菜の塩麹炒め、カボチャの煮物、大根...
今日のお弁当 ■ 雑穀入りごはん ■ 豚肉と緑黄色野菜の塩麹炒め ■ カボチャの煮物 ■ 大根とニンジンの甘酢漬け ■ だし巻き卵 ちょうと炒めモノに良さそうな野菜がそろったので、 塩麹に漬けておいた豚肉と炒めモノに。 ニンジン、ニラ、ピーマン。この組み合わせ好き。色もキレイ。 坊ちゃんカボチャ
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ルルそのままZzz…&ある日の夕食♪
美味しくいただきました!!いわしのつみれなのかな?濃厚な味わいでした!! 真ん中は、ざく切りしたキャベツに、塩麹ドレッシングを作ってかけてみました! 塩麹ドレッシング→塩麹 大さじ1、酢 小さじ2と1/2、ごま油 小さじ1/2、砂糖 少々 これ、簡単だけど、
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レッスンには関係ないけど(また)
信じてるから・・・ そういえば、今はやってる塩麹 初めていただいたのはひつじ家さんの鶏肉の塩麹ヅケ http://ameblo.jp/act-on-my-style/ 美味しかったので、自分で塩麹作りました。 豚肉にまぶして食べたら柔らかくってむっちゃ美味しかったな。 もう
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お気に入り 〜夏服♪
して お気に入りを見つけてみました 帰宅してお一人様ティータイム 我が家の庭は草花が主です この花も可愛い ナチュラル(素朴かな〜)でほっこりします 三人の食卓 うどの天ぷら(天丼風)・・残りもの 豚肉少しだけとトマトの塩麹炒め サツマイモとコーンのマヨサラダ ルッコラのおかか和え 私だけ頂いた
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初！塩麹料理 お味は・・・
豚肉を塩麹に漬けてみたら、加減が悪かったのか塩味が濃くて(^_^;) 冷蔵庫にあるお野菜をプラスして味の調整を。 仕上げに青紫蘇をトッピングし ...
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今日のお弁当～《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛
今日は５時半起きでした。 ふりかけごはん 豚の角煮 豚肉と玉ねぎと赤ピーマンの塩麹炒め たまご焼き きゅうりと春雨の酢物 サラダ・オーロラソース掛け 夫の分は冷蔵庫に・・・ 長女と双子Ｄと次女のお弁当です。 ...
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手づくり『猫まんま』の改良継続、朝日初子さんの個展、モズ ...
... 塩気の追加には塩麹を使いました。チーズはパルメザン切らせたんで、レッドチェダー刻んで…。 そして、夕食用にモズク料理第６弾『豚肉のモズクあん』、豚挽き肉をニンニク、しょうが、豆板醤を入れた油で炒めて、しょうゆ、オイスターソース ...
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塩麹つくり
... １～２日置いた方がしっとりして美味しい 肉類の塩麹漬け 材料 豚肉（ロース） 塩麹・・・肉の約10％ 作り方 ①漬けたい肉の表面の水気をキッチンペーパーで取り 肉の容量の約１０％の塩麹をまぶしねかす ②ラップに包んで、ジッパー付きの保存 ...
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05/24のツイートまとめ
... 豚肉の塩麹炒め、蒸しキャベツ添え。浅利と豆腐の酒蒸し、スモークサーモンマリネ。 http://t.co/TSrm1tt0 #miil 05-24 20:35 4.4kg: (目標体重までの値)昨日昼は赤坂のスタ麺 轟でラーメン野菜増し。 ...
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豚肉とんちゃん。
... これが豚肉とんちゃん。 豚肉を広げて焼いたものを ポン酢にネギとニラ ... それと ニンジンときゅうりの浅漬け（塩麹版） 10分も漬けずにおいしく食べれる！ きっと塩麹が熟してきたのですね♪ しかし、塩麹も残りわずかとなってまいりました。 ...
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今夜の晩御飯
... 冷奴 ・ ミズの漬物と昨日の残りの島らっきょの塩麹漬け ・ 豚汁 いつもは肩ロースにするのですが売り切れだったので鬼平はロースで そして私はバラ肉で豚肉の生姜焼き ポークジンジャーと言い ...
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塩麹
... 何か？」 最近のマイブーム、塩麹 「まずは、基本のきゅうりの浅漬け」 鶏手羽中の、塩麹焼き 肉じゃがの味付けにも 美味しくてヘルシーな万能調味料 豚肉や鮭やゆで卵を１，２日つけておいても、それはたまらなく美味しくなります 野菜炒め ...
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ヘルシー志向～明日までの辛抱～。
... その上、今日は手作りの 塩麹 をいただきました。 健康に良いので、今日の夕食はドックに備えて、豚肉と九条ネギ、しめじの塩麹パスタ にしてみました。あっさりとおいしい 。 2012年5月24日 (木) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク Tweet « ...
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第１回漢方薬膳教室
... レシピは「豚肉と野菜の塩麹蒸し」と「リブレフラワー入り黒米ご飯」です。 最後は、試食しながらレシピの解説を行いました。 漢方堂では初めての漢方薬膳教室になりましたが、参加者は皆さん満足していただけたと思います。 ...
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