壁画完成間近、岡山戦はドロ〜〜ハァ〜ァァァアア!!

ない内容で、頭んなかは ドロ〜 ドロ〜 ドロ〜 もう少しでは飢餓が完成します。 今日のお昼はインスタントラーメン。チキンブイヨンを加えトッピングには、豚肉の塩麹塩竃焼きをチャーシュー代わりにした一品。なかなか美味しゅうござんした。 数日前のお昼は、ナポレターナ。 昨日は、マーボー豆腐を作りました
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リフレッシュ

うか今年初めてのゴルフ このせまいコース・・・難敵です ナイスッ ショ〜〜ット・・・だったかなぁ・・・ お楽しみのランチ 今はやりの豚肉の塩麹焼き しょっぱいのかと思いきやまろやかな味で肉が軟らかく非常に美味しいです これが塩麹・・・味の調整にとついていましたがこれはしょっぱい! 一日ゆっくりリフレッシュ
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喉が・・・。

健康つよぽん」じゃなくて「お料理つよぽん」が誕生してました 今日、思わずスーパーで生姜焼き用の豚肉を買ってきました。 今日のメニューは決まっていたので、明日にでも、細切りにして塩麹でもみもみして焼いてみます あ・・・・でもこれは酸辣湯の具だっけ??
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夕食3日分

と堪能!甘くてとってもおいしかったです(^^♪ 『けんちん汁』 『豚肉と野菜の塩麹炒め』 『大根サラダ&トマト&スナップエンドウ』 『明太子』 いつだったけ…すっごく寒かった日の夕食です。 けんちん汁の材料があったので急遽作りました。 豚肉が入ってるからとん汁かな? 『鶏もも
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お天気不安定…

で' 何が大丈夫なんか わからんけど そう 答えてた 今日は マカロニサラダ 私は桃屋の らっきょを 刻んで入れて 甘酢も入れる。 キャベツとピーマン 冷蔵庫の 残り野菜と 豚肉炒めて 味噌ダレ絡めた。 ご飯進むぅ しじみのお味噌汁 飲んで 今週も頑張ります 最近 流行りの 塩麹 明日、 買いに行って
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2012.5.21朝食、昼食、夕食

☆桜海老の酢の物☆鮪とシシャモの自家製佃煮☆かに味噌汁☆香の物☆トマト胡瓜持参☆クロクロ持参 500kcal ☆豚赤身肉の塩麹和えわかめスープ蒸し110(豚肉50g62九条葱100g28しめじ50g9わかめスープ5)☆刺身63(真鯛30g42ホタテ30g21)☆トマト115g
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週末パスタ★「塩麹の豚肉ラー油パスタ」

土曜日に「青空レストラン」で塩麹の特集をしていました。 そこで紹介されていたパスタがおいしそうだったので、 似たものを作ってみました♪ 具材はにんにく&生姜、豚肉、ねぎ、椎茸。ラー油が利いてます。 味付けは塩麹のみ。さすが万能調味料、深い
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さしすせそはぶれない

くとも 塩麹のみなら塩コショーいらず ちょうど程良い味付けで気に入っております。 そして、先日の土曜日は ソウルまっこりにハマり中 ・塩麹豚肉ロースト ・ブロッコリーとプチトマトとえのき茸付け合わせ ・大根と人参とブロッコリーの味噌汁 今度は塩麹で漬けこんでみた豚肉も 塩
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野菜たっぷり☆えこまよホームパーティ その1

みんなの様子を見ながら思ったりしました。 ガラス製の重ねるお皿に色々な野菜とエビやらホタテやらを盛り付けて。 豚肉は冷めて美味しいように、塩麹に漬け込んでまぶしたもの。 タレはベトナム風のタレ(ナンプラーと水、砂糖、レモン、唐辛子。 ↑ニョクマムなかったのでナンプラーで
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週末の晩ごはん

... マグロのお刺身 塩麹鶏ハム 豆腐とウインナーのチーズ炒め チーズは粉チーズ。 顆粒コンソメと塩コショウで味付けしました。 ... ごはん からあげ 大根と青さのりのサラダ ところてん 豚肉と小松菜の焼きうどん ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 一週間ほど前 ...
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5月21日〜5月27日に投稿したなう

今日日本ダービーだった!始まるぅー 5/27 15:39 騎乗停止終わったばかりだけどダービー初戴冠!岩田騎手おめでとう 5/27 15:52 豚肉を塩麹漬け焼き!げちょげちょだけど美味!柔らかーい。しょっぱい軽い粕漬けみたいな感じ 5/27 20:45 写真まずそwww 5/27 20:
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242 豆乳バター鍋とアジの開き干し

: 51.1 ( -4.9 ) 写真は、 18 時ごろ、食後2時間血糖値は、 21 時ごろ [材 料] 3人分で作ります。 塩麹豚肉[ 250 g、 200 円、 728kcal 、蛋白質 45.8 g、脂質 56.5 g、炭水化物 0.5 g] 生揚げ[ 200 g、 120 円、 300kcal 、蛋白質
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【最近ごはん色々】

こんにちは 最近のごはん色々 きれいに仕上がったもの ダケ! 写真を撮るようにしています^^ ■鶏肉とネギの炒め物 鶏肉は塩麹で一晩つけこみました ■3種の小鉢 ニンジンともやしの酢の物、さやえんどうオカカ和え、大根とめんたいこマヨネーズ和え ■野菜とキノコたっぷりお味噌汁 ■餃子の皮でラザニア シート
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塩麹入りゴーヤチャンプルー

酒、塩麹、しょうゆで調味し、溶いた卵を加え、かつお節を入れさっと混ぜる。 塩麹をもう少し増やしてお醤油をもう少し少なくしてもよかったな・・・と思いました。 塩麹を加えたことで、旨みがアップした気がします!! 塩麹って本当
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アスパラメニューと夏ちらし寿司など♪

卵グラタン ・トマトとみょうがのバルサミコ和え ・しめじと豚肉の味噌炒め? ・高野豆腐と大豆の煮もの アスパラは長野の友人から頂いたというのをおすそ分けいただきました 甘くておいしかったー。 ブランドアスパラかも♪ ・ポテトサラダ、ブタロースの塩麹焼き ・しめ鯖 ・わかめと豆腐の味噌汁 ・餃子
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塩麹をもらいました。 鳥肉を漬けて焼いて食べたら美味しかっ...

3焼そばの麺 塩麹 茹でた鶏のささ身 をいれて 麺を解して炒める 4皿に塩をかけて3を盛り付けて プチトマトを飾ったらあーら不思議 出来上がり 塩麹の鍋 鍋に水を入れて沸騰させる そこに塩麹 豚肉こま切れ 輪切りに切った茄子 白菜 塩を入れて煮込む
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サマースペシャル開始!六白黒豚の2大コース☆☆

淋豚 ・塩麹焼き ・枡盛りコンソメポテトフライ ・黒豚キムチチャーハン ・バニラアイスクリーム スタミナ満点! 六白黒豚と夏野菜のプルコギコース 2H飲み放題付お一人様\3000(税込み) ☆コース内容☆ ・六白黒豚と夏野菜のプルコギ ・お新香 ・酢もつ ・油淋豚 ・塩麹焼き ・
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月曜日

娘が風邪をひいたらしい 週末咳が止まらない 明日は中間テスト 私らと違い一日で全教科してしまうんだって 全然勉強してないしどうすんの? 小学校が簡単だったからなめてんのね 始めが肝心なのにね まあ結果が楽しみだわ メニュー 豚肉の塩麹炒め シャウエッセン かにシューマイ ヤングコーン
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5月28日

豚の塩麹焼き・だし巻き卵 トマト・野菜炒め 海苔弁で できあがり 豚肉を自家製の塩麹で焼き、 野菜炒めはパプリカ・ピーマン・玉ねぎ・しめじ・アスパラで炒め、 白だし・甜麺醬・砂糖・片栗粉で味付けました。 次女の部活がないので、今日のお弁当は冬仕様の
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揚げたて

のトマトグラタン風 ★根菜煮 ★キュウリの塩麹漬け・ナムル2種 ★ごはん・お味噌汁 木曜日の旦那っち弁当でぇす ★豚野菜炒め ★切干大根煮 ★おくら・ぷちとまと ★ごはん・ナムル2種・たくあん 木曜日の夜ごはんでぇす ★にんにくの芽と豚肉の炒め物・煮物の残り ★コールスロー
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もえ弁 vol.2

。 ひとちゃんが塩麹を教えてくれた話をもえにシェアしたら、私達も取り入れてみたいねって事でもえがお取り寄せして美味しかった塩麹です。 しょっちゅう売切れてしまう、お買い得な人気の一品。 最近は、贈り物としても利用しています。 最近は醤油麹もあると
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◆続々！塩麹…♪◆

... これも おいしいっ！ ＜ 塩麹漬けサーモンのサラダ ＞ ちょっと 残っていた お肉を 塩麹に 漬けて 常備して おくと、 パスタの具に 使ったりするのに ちょうど いいし… ＜ 塩麹漬け豚肉とキャベツのパスタ ＞ なんと いっても ...
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晴天のびわ湖をクルーズ♪

... もずく酢 トン汁もどき（豚肉、かつをだし、じゃがいも、淡竹、人参、大根、京あげ ... レモン添え 白ご飯に テレビでみた 塩麹入れて炊いてみました。 ほんのり塩味 ...
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2012.5.26-27夕飯

5/26鰤の刺身,豚肉の塩麹漬け焼き,カニクリームコロッケ,スナックエンドウ 5/27おなじみナンピョンのリクエストペペロンチーノ,中華スープでした。
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おうちＢＢＱ

... 塩麹に漬けていた豚肉と鶏肉があり、外で焼いて食べたら美味しいだろうな～と思って。 ただ、問題だったのは、お父さん。 昨日飲み過ぎて深夜に帰宅→朝９時過ぎまで寝ていたけどミチルに起こされて渋々起床→昼を過ぎてもまだアルコールが残っ ...
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流行が遅れてやって来た。

... 肉や魚、野菜を漬けてから食べるそうだ。 今日、早速豚肉を漬けてから焼いてみた。 子どもたちは、「何で肉だけ焼いたの？」と不思議そうだったが 食べてみるとしょっぱかった！ 失敗だ。 次からは、塩麹の量を加減しよう。
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★5/27(日) 昨日と今日のお家晩ご飯★

今日も 洗濯日和でした まずは昨日26日(土)の晩ご飯 ◆豚肉の黒酢ソテー 黒酢の香りが食欲そそります～ 付け合わせ ... サラダ 玉ねぎスライス大好き ◆カブときゅうりの生姜塩麹漬け 生姜の千切りも入れて漬けたら更にサッパリ これから ...
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まろやかな水で作るワラビ餅

200g 塩麹 小さじ1 熱湯(温泉水99) 1カップ 黄な粉 適量 温泉水99は、アルカリ性の高い水で硬度は1,7(日本の水道水は硬度20〜100)という桁違いの軟水なのです 水の粒子が細かいので浸透力が抜群にいいのです (作り方) 1
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*鶏とジャガイモの塩麹炒め*

麹〜いいわ(*^_^*) 鶏とジャガイモの塩麹炒めのレシピ 載せておきます☆ミ ★鶏とジャガイモの塩麹炒め★ 【材料】 鶏モモ肉…2枚 ジャガイモ…4個 アスパラ…2本 塩麹…大さじ4 コショウ…小さじ1 スイートバジル…大さじ1(なければ乾燥バジルで) オリーブ油 【作り方
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醤油麹と・・・

塩麹がもう少しでなくなりそうなので 生麹を買いに行きました〜 私の前のお客さんが醤油麹のことをはなしていたので それは・・・・?と 教えていただきました 鮭を醤油麹につけるとおいしいとのこと 作り方は 麹と同量のお醤油を入れ 一日
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塩麹(しおこうじ)

物販サイト・黒潮網屋 です。 塩麹。 流行っていますねぇ。 実は、 物販サイト・黒潮網屋 でも近々販売予定です。 美味しさをネットで伝えるのは難しい・・・・ で、取り急ぎ、こんなの作ってみました。 塩麹の漬物〜きゅうり〜。 作り方は、ものすごく簡単 。さらに美味しい レシピ
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塩麹を作りました～♪

井田塩を頂きました～♪ 少し前になりますが、 NAPOさんに井田塩を頂いたんですよ。 塩麹の作り方も紹介されてました。 こちら タイミング良くテレビで、 タカコ・ナカムラさんの番組でも紹介されてました。 こちらで試してみましたよ。 ...
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放射線治療&診察日

て、塩糀とちょっと色つく程度の醤油をいれて、 炊き込みました。 お米一合に小さじ1の塩糀+お好みの塩加減 塩麹でほんのり甘味もあるし、乾物から程よい甘味が出るので、甘味は入れません。 日々、そんな レシピとも言えない程の簡単な作り方を模索
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春のがんも 〜新にんじんソース〜

50g) かぶの葉(葉先) 30g 塩 ふたつまみ しょうが 3g んむくじ(片栗粉でも可) 大さじ1(10g) なたね油 大さじ2 (新にんじんソース) 新にんじん 50g プチトマト 2個 昆布だし 適量 塩麹 小さじ1 粒こしょう 適量 しょうゆ 少々 作り方 ?木綿豆腐はしっかり水切りし、しょうがはすりおろ
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塩麹

「大人気塩麹絶品ーー」の放送があったので真似て作ってみました。鳥モモ肉を一口大に切って、ポリ袋にいれ塩麹を入れてモミモミし冷蔵庫でねかせてからフライパンで焼く。簡単でオイシイーてさけんでたよー。作り方間違えてた
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*青空レストラン*

なるらしぃ。 鶏肉+塩麹+バジル→30分着ける オリーブオイルで焼いたりして。 ?ご飯のお供、塩麹佃煮 ・塩麹+ごま+みそ+醤油+はりしょうが+鰹節 ご飯に生卵をかけて塩麹佃煮のせて食べると絶品。 らしぃ\(^-^)/ ?汁物 カツオを塩麹でつけて(30
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塩麹で豚ヒレ肉の味噌生姜焼きべんとう♪

・セロリの塩麹漬け ・焼き明太子のハムの花 ごはんは・・・ ゆかりを振りかけ、梅干し乗っけごは〜〜ん〜〜〜!!! 塩麹で豚ヒレ肉の味噌生姜焼きは・・・ 作り方 ・豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切り、塩麹に一晩漬けておいた ・朝に塩麹は拭き
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242 豆乳バター鍋とアジの開き干し

kcal 、蛋白質 40.4 g、脂質 17.6 g、炭水化物 0.2 g] *レモン [作り方] パプリカに、全品、“投入"で、“豆乳"なべ。(汗) アジは、マルチパンで、リベンジをはかる。 [感 想] 塩麹に漬けたお肉に、バターということで、それだけで、味
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温泉水99で煮物(^^)

1かけ、塩麹大さじ1 片栗粉15g&10g、 温泉水99 1?、顆粒だし小さじ1、 薄口醤油30cc、みりん･酒10ccづつ 作り方 : ?大根は3〜4センチ幅に切り、中央をくりぬいておく。 ?ボールで鶏挽肉、おろし生姜、塩麹、片栗粉を
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サバ竜田弁当

卵焼き おにぎり(鮭、明太、昆布) 塩麹でサバを漬けて竜田揚げにしました。 サバ竜田・レシピ [材料]2~3人分 サバ---1尾 おろし生姜---大さじ1 塩麹---小さじ1 酒---大さじ1 しょう油---大さじ1 片栗粉---適宜 油---大さじ1 [作り方] ●3枚おろしのサバ(
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炊飯器でできる!お米と麹の甘酒

ですが 本来(昔ながら)の甘酒は麹を発酵させて作るのが一般的だったらしく。 現代式の酒粕は砂糖を使用しなければ甘くならないのに対して 麹は砂糖を使用しない自然な甘さが特徴です。 流行りの 塩麹もそうですが 発酵食品は体にい
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塩麹入りゴーヤチャンプルー

酒、塩麹、しょうゆで調味し、溶いた卵を加え、かつお節を入れさっと混ぜる。 塩麹をもう少し増やしてお醤油をもう少し少なくしてもよかったな・・・と思いました。 塩麹を加えたことで、旨みがアップした気がします!! 塩麹って本当
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加えるだけでおいしさが増す「塩麹」 アレンジレシピや手作り...

料「塩麹」を使った料理:[2ch]お料理速報TVなどで紹介される生活の技やレシピで試してみたら良かったもの:[2ch]お料理速報大ブレイクの塩麹!カンタン作り方も伝授:日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】塩麹の作り方すべての
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我が家の酢豚は車麩で

あー、今日は昨日のおかずが残ってて、 らっきー、ラッキー! ゆでたまご 、 塩麹漬けの かぶ と にんじん きゅうり 、 トマト も塩こうじであえて ゆでもやし はしょうゆを別添え 酢豚風 ( じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、パイナップル 車麩、ピーマン、しいたけ、グリンピース ) 我が家の週末はたいていの場合 夫のYが料理を担当
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☆ 山菜レシピ ☆

詰めました おいしかったです 酒粕を使った ☆ ワラビの粕汁 あく抜きした蕨 シメジ エノキ 油揚げ 酒粕 お味噌(麹味噌) だし しょうが汁少々 作り方 鍋に酒粕を入れ網で越してなめらかになるまで煮溶かす 麹味噌を入れ、だしでいいお味加減になったら3・4センチに切った蕨・ シメジ
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おいしい塩麹の作り方

い塩麹の作り方を教えてくれました!普通は1週間はかかる塩麹が30分でできちゃいますよ♪ ★塩麹の作り方で楽天市場を探します>> 材料(2人分): 米麹300g 天然海塩100g ミネラルウォーター300cc 旨塩麹の作り方: 生の米麹
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美肌効果!☆インゲンの塩麹白和え☆

の 塩麹 を使い、お豆腐といっしょに 頂くことで、美肌効果が期待できますよ。 【材料】二人分 インゲン・・・・・・100g ニンジン・・・・・・50g 豆腐・・・・・・・・・1/2丁(200g) 【和え衣】 すりごま・・・・・・大さじ2 塩麹・・・・・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・・・大さじ1 味噌・・・・・・・・・大さじ1 【作り方】
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ササミと筍の炒め物 ほうれん草と人参のナメタケ和え

物 ササミは塩麹につけてとてもしっとりジューシー。 筍もシャキッと歯ごたえがたまりませんね。 長芋とキュウリとトマトの角切りサラダ 長芋のネバネバが良いですね。 これも美味しい! 夕べも美味しく頂きました。 ここまでお読み下さりありがとうございました。 作って下さった方、つ
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鰈のムニエル新玉パセリソース

... １/２個 バター 大さじ１ 白ワイン ５０ｃｃ 塩麹 大さじ１ 生クリーム １００ｃｃ パセリ（みじん切り） １/３ｃｐ～１/２ｃｐ レモン汁 １/２個分 胡椒 【作り方】 新玉ねぎはフードプロセッサーでペースト状にします。 ...
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☆からあげ・・・塩麹漬にしてみました(^∧^)ゞ

... からあげ（塩麹漬) 材料 鶏もも肉・・・・４５０ｇ 塩麹・・・・・・適量 小麦粉・・・・適量 揚げ油・・・・適量 作り方 （１）鶏もも肉に、塩麹適量（大さじ２ぐらいとか）をふりかけ半日ほど漬け込みます。 （２）漬け込んだ鶏もも肉を ...
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ストック食材

の切り身は下味をつけて冷凍,冷蔵。 肉類は使う分量ごとに分けて冷凍。 パンもすぐに食べない分はすぐに冷凍。 キュウリやにんじんは塩麹につけて。キュウリの一部はサラダ用に塩水に浸しておく。 缶詰食材は調理した後,半端に余ったらすぐに冷凍。 カレー
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2012*小学校運動会のお弁当

。 おかず1段目。 トウモロコシから右回りで行きます〜。 ・スイートコーンの塩ゆで (ぬらしたキッチンペーパーとラップして電子レンジで5分チン!) ・手羽中の塩麹から揚げ (塩麹を使ったから揚げ) ・焼きナスの出汁浸し (焼きナスを希釈した麺
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塩麹推進プロジェクト!テレビにて放映されました!

モッツァレラチーズのサラダ 柚子旨み塩麹ドレッシング。 鴨の塩麹マリネオーブン焼き 塩麹マリネズッキーニのグリル添え。 グリーンアスパラガスの塩麹ブイヨンリゾット。 季節のフルーツとヨーグルト 甘麹ソース。 旨み塩麹の注文は、塩麹 141セレクトショップで、購入できます!!なお、塩麹の注文は、塩麹 141セレクトショップで、
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まろやかな水で作るワラビ餅

をやりました・・・はぁはぁ・・・・ わらび餅の材料はシンプルです (材料)流し缶1個分 わらび粉 100g 温泉水99 250g 特三温糖 200g 塩麹 小さじ1 熱湯(温泉水99) 1カップ 黄な粉 適量 温泉水99は、アルカリ性の高い水で硬度は1,7(日本の水道水は
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筍

が、そろそろシーズン終了です。 そこで、名残惜しみつつ作ってみました。 ■ネット上のたくさんのレシピの中から、 塩麹を使ったピリ辛メンマ 下茹でした 筍を ゴマ油で炒め、水、塩麹、酒、醤油、みりん、さとう、スープの素(顆粒)で煮詰め、 煮汁がなくなったら
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*鶏とジャガイモの塩麹炒め*

☆青空レストラン』で 塩麹を使った料理を紹介していて 美味しそうだったので作ってみました☆ミ 簡単でウマウマ〜♥でした。。。 塩麹〜いいわ(*^_^*) 鶏とジャガイモの塩麹炒めのレシピ 載せておきます☆ミ ★鶏とジャガイモの塩麹炒め★ 【材料
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「高橋果実店」とetc・・・ 2012-17

レッスン「塩麹和食」、「手打ちパスタ」両レッスンの詳細は → こちらから ・5月レッスン受講者の方に、「韓国味噌」のお土産キャンペーン中! → こちら ・5月レッスンの塩麹は、ハワイアン・ソルトを使用! → こちら ・6月レッスン「ニョッキ、トマトソース」「お手軽塩麹 イタリアン編
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持ち寄りランチ

大したものは入っていない・・・(汗) とり肉と卵と野菜もわずか・・・だったので・・・ shinoさんのレシピから「スペイン風オムレツ〜パプリカと枝豆と大豆入り〜」 と、「塩麹の唐揚げ」を持参しました。 大好きなチリソース持参(笑) なんと、手作りのお惣菜パンが待ってくれ
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トマトのピクルス&朝のトレーニング

500g入りパックが売っていたので 初めて トマトだけのピクルス に挑戦。 りんご酢250ccと水100cc、白ワイン少々、きび糖20g、塩麹少々を煮立ててさまし 胡椒少々、赤唐辛子1本を入れてピクルス液を作る。 ミニトマトの蔕を取ってきれいに洗って水分
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塩麹(しおこうじ)

黒潮網屋 です。 塩麹。 流行っていますねぇ。 実は、 物販サイト・黒潮網屋 でも近々販売予定です。 美味しさをネットで伝えるのは難しい・・・・ で、取り急ぎ、こんなの作ってみました。 塩麹の漬物〜きゅうり〜。 作り方は、ものすごく簡単 。さらに美味しい レシピは、次回
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記事のタイトルを入力してください（必須）

... （汗） とり肉と卵と野菜もわずか・・・だったので・・・ shinoさんのレシピから「スペイン風オムレツ～パプリカと枝豆と大豆入り～」 と、「塩麹の唐揚げ」を持参しました。 大好きなチリソース持参(笑) なんと、手作りのお惣菜パンが待っ ...
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5/28 【№46】えんどうさん♪

かず2種 ★鶏ハムサラダ[大根・ｷｬﾍﾞﾂ・ﾐﾆﾄﾏﾄ・大葉・鶏ハム] 土曜日に下味をつけた鶏ムネ肉を鶏ハムへ加工 塩麹・砂糖・コショウ 塩麹を少なめだったので 薄味だれどサラダとして食べる場合はこれくらいで 久々に作ったからレシピ検索したら チーズIN とかも あっ
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新じゃがと手羽中の炒め物

... ３．じゃが芋をフライパンに戻し、酒、塩麹、醤油を加えて煮詰め 全体を絡める。 【レシピブログの「長崎県産旬じゃが」を使ったアイデアレシピモニター参加中】 長崎旬じゃがの料理レシピ ＋＋＋＋＋ 前大量に作った柚子茶。 最後の一瓶を大事に冷蔵庫で保管 ...
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麹甘酒

くおいしく感じられました。 麹甘酒で作った甘酒酵母液で作ったパンで、やさしい甘さ。麹甘酒に水、ドライイーストタイプの天然酵母を入れて発酵させます。最近買った本、「塩麹&甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ」に載っていた
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塩こうじで魚を食べよう!

レシピです♪ 塩こうじに漬けたうえ炙っているので臭み気になりません。 お試しください☆ 今日もおいしいレシピにたくさん出会えますように! 土佐のしょうが町 うーたん0141レシピより 塩こうじアジの炙り焼きフレッシュ塩こうじソース 料理名:アジのソテーフレッシュ塩こうじソース 作者: うーたんレシピ
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放射線治療&診察日

のささがきを足して、塩糀とちょっと色つく程度の醤油をいれて、 炊き込みました。 お米一合に小さじ1の塩糀+お好みの塩加減 塩麹でほんのり甘味もあるし、乾物から程よい甘味が出るので、甘味は入れません。 日々、そんな レシピとも言えない程の簡単
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話題の…

で我が家も便乗して塩麹を使ったお料理を♪ こちらサーモンのお刺身塩麹ソースがけ♪ 塩麹ソースといっても、塩麹を水で少し伸ばしただけのもの(笑) 超簡単だけど美味しい!!塩麹がサーモンと合う〜☆ なんか他にも塩麹レシピ考えなくちゃ♪
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さしすせそはぶれない

つけると美味しい! ・塩麹漬けアジフライ ・キャベツとプチトマト ・小松菜と油揚げ煮びたし ・さつまいものレモン煮 ・小松菜とさつまいもの味噌汁 塩麹に漬けたアジフライは青魚の臭みがなく ここの味付けポイントとなる 塩コショーの加減が分からなくとも 塩麹のみなら塩コショーいらず ちょうど程良い
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野菜たっぷり☆えこまよホームパーティ その1

見ながら思ったりしました。 ガラス製の重ねるお皿に色々な野菜とエビやらホタテやらを盛り付けて。 豚肉は冷めて美味しいように、塩麹に漬け込んでまぶしたもの。 タレはベトナム風のタレ(ナンプラーと水、砂糖、レモン、唐辛子。 ↑ニョクマムなかったのでナンプラーで代用。 あとは
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仕事は一気にやってくる?!

参加」ボタンをポチッと! ============= お知らせ その2 =================== ついに!! 私が取材・編集をお手伝いした本が発売! 「元祖塩麹焼き鳥屋直伝 超簡単 塩麹おつまみレシピ」 ( ↑ アマゾンのページにリンク) ============= お知らせ その3 =================== 自社のHPや、自分のブログ、 最近更新していないなぁ
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買い物と叔母が作ってくれた糖質制限食

食は、 鶏の胸肉を蒸し焼きにして、 焼いたベーコンと油揚げも乗せたサラダに、 ソースはアボカド、オリーブオイル、リンゴ酢、塩こしょう。 塩麹でつけたブリを焼き、 買ってきたさしみに、 ざる豆腐。 このソースは、サラダだけでなく、 刺身につけても
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今日もお弁当*

が塩麹 もっぱら切り身魚や肉やきゅうりなどを 漬けてたけど テレビでプチトマトを漬けてたのを見て 真似してみたらおいしさに感動!! もっとほかのレシピも試してみたくなりました。 ↓ 免疫力をアップする、塩麹のおかず \680 楽天 毎日がたのしくなる塩麹
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園長面談 → キャンプ参加決定♪

... 「種」 (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ ... ここに記載したすべてのレシピの著作権は「えららん」に帰属します。当ブログでご紹介したレシピや写真のみを抜粋し ...
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サイレントマジックショー相模大野市民ホール開催！

... 初めて塩麹の味を味わいました。 美味しいです、味がまろやか・・・そんな表現しかできませんが塩麹を 使用したレシピはネットでウェブするとたくさん出てきます。 どんな料理にも合うそうですのでお試しあれ！ 続く ...
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【お弁当】5月21日（月）～23日（水） ～息子氏通学弁と朝弁～

... 5月21日（月） 息子氏 通学弁 ★トマト入たまごやき ★塩麹で作る鶏の唐揚げ ★豚バラとゴボウの柚子コショウ煮 ... お弁当日和～お弁当作り応援サイト♪～ 楽チン♪お弁当レシピ 超！美味しく変換 ↓瑠璃管理トラコミュ↓ ※コメントは承認 ...
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ワサビ菜とじゃがいもの黒胡椒塩麹風味

マクロビオティック レシピでは、ワサビ菜とじゃがいもの黒胡椒塩麹風味を作りました。炒めてシャキシャキじゃがいもとパリパリっとフレッシュなわさび菜。ツーンとわさび菜の辛味と黒胡椒のピリッと刺激。 ...
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ポン酢しょうが焼き＆塩麹サラダ

... プチトマトときゅうりを塩麹で和えただけ。 漬けもの感覚で頂けるので、ご飯にもお酒にも合う合う♪ 「真鯛明太子和え」 etyさん の記事で見てこれはいいアテになると… 実際のレシピは本に掲載されているとの事なので、見た目で真似っこさせてもらいました。 ...
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翡翠園

... あ、ちなみに付け合わせは！ 流行りの塩麹を使った野菜の漬物風。 私、別に塩麹に興味はなかったんだけど、息子が野菜を使った塩麹のレシピ考えて～って言うもんで。 （自分が働く青果店で時々レシピを店先に載せたりするんですよ） これ、キュウリ切って ...
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塩麹デビュー「鶏肉の塩麹焼き」「鮭の塩麹焼き」「野菜の塩 ...

... 枝元なほみさんのレシピです。 イカを塩麹で漬けてやいて、レンジで蒸したキャベツとアボカドと合わせてます。 塩麹でイカを漬けると柔らかくなるんですね。 臭みもなくなるし。塩麹おそるべし。 塩麹で漬けたイカとアボカドの組み合わせがなんとも美味しかっ ...
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先週の食事記録?

塩麹焼鮭 キャベツのオカカあえ セロリの味噌汁 2の付く日 明治屋ジャンボにお買い物に行きました 創業祭のせいか、目が飛び出るほど安いものがたくさんです 夕食 牛肉ときのこのサラダ いたわさ 味噌汁 5月23日(水) 朝食 おかゆ 豆腐の味噌汁 卵焼き ほうれん草の胡麻和え 塩麹
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またまた「江戸川」

母親が食べてたかな? メインが鶏と鰻が選べて、最初は鰻にしようと思ってたんだけど、 鶏の方が話題になってる「塩麹」を使ってるといったんで、 鶏にしてしまいました(^v^) 最後にお茶漬け出来ます。 ごはんもお代わり出来ます。
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中ランクのシアワセ

麹"!! 何なんだ?あのパワー!ちょっと使うだけで あの仕事っぷり!まだまだ使いこなせてるとは言い難いが、当分の間はコレに頼ろうと思っている。 ワタシは あの香りも好きで、瓶の蓋を開けると いつもクンクンと匂いを嗅いでしまう。昔、母が麹
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雷こぇ〜〜!

いからPCの電源とか切ってたんで、スキマスイッチでスイッチON! 塩麹。な、話。 麹が売ってないんです。そして。 種はあるんで、どうにかならないかと・・・・。 炊いたご飯を冷やして塩と共に入れてみた。もう、種死んでもいいやと
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プチオフ会

るって? そりゃそうだ 今回のランチの前菜 メインのおにぎりプレート。大きなエビフライとから揚げが3個。 かぼちゃ、ジャガイモ、サツマイモの蒸したのを塩麹を使ったドレッシングを掛けて頂きました。 お腹がいっぱいになりました。 ももたちもお芋たくさん食べたね。 ノアちゃんときららちゃん。
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壁画完成間近、岡山戦はドロ〜〜ハァ〜ァァァアア!!

内容で、頭んなかは ドロ〜 ドロ〜 ドロ〜 もう少しでは飢餓が完成します。 今日のお昼はインスタントラーメン。チキンブイヨンを加えトッピングには、豚肉の塩麹塩竃焼きをチャーシュー代わりにした一品。なかなか美味しゅうござんした。 数日前のお昼は、ナポレターナ。 昨日は、マーボー豆腐を作りました。
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ストック食材

の切り身は下味をつけて冷凍,冷蔵。 肉類は使う分量ごとに分けて冷凍。 パンもすぐに食べない分はすぐに冷凍。 キュウリやにんじんは塩麹につけて。キュウリの一部はサラダ用に塩水に浸しておく。 缶詰食材は調理した後,半端に余ったらすぐに冷凍。 カレー
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塩麹胸肉のふっくら唐揚げ・意外と簡単な技あり唐揚げ

「唐揚げ食べたい」「でもカロリーが&hellip&hellip」 「それなら胸肉?」「でも、胸肉はパサパサ&hellip&hellip」 そこで登場するのが「塩麹」「二段...
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リフレッシュ

うか今年初めてのゴルフ このせまいコース・・・難敵です ナイスッ ショ〜〜ット・・・だったかなぁ・・・ お楽しみのランチ 今はやりの豚肉の塩麹焼き しょっぱいのかと思いきやまろやかな味で肉が軟らかく非常に美味しいです これが塩麹・・・味の調整にとついていましたがこれはしょっぱい! 一日ゆっくりリフレッシュ
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旨みの三重奏

鳥もも肉を塩麹に漬け込み、 岩塩、ハーブを振り焼き上げました。 好みでゆず胡椒をつけて食べれば 旨みの三重奏
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- タイトルなし -

今夜は回鍋肉なのですが、今流行りの塩麹を使って、塩麹味噌で味付け。
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2012*小学校運動会のお弁当

。 おかず1段目。 トウモロコシから右回りで行きます〜。 ・スイートコーンの塩ゆで (ぬらしたキッチンペーパーとラップして電子レンジで5分チン!) ・手羽中の塩麹から揚げ (塩麹を使ったから揚げ) ・焼きナスの出汁浸し (焼きナスを希釈した麺
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塩麹唐揚げ

塩麹は柔らかくなるわ 唐揚げ、味見したら柔らかくて美味しい 私は塩麹の他に、醤油と生姜をいれたよ 揚げすぎたけど柔らかいなんていいぬ 午後は借りてきたアンパンマンのDVD見たり、ゴロゴロして過ごしたよ 雨すごかったからね 今は涼しげになって揚げ物作っ
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豚ロース×塩麹

豚ロースに塩麹をまぶしてフライパンで焼きました。 三五八漬けと変わらない味ですね。美味しい☆
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鶏モモ肉・塩麹焼き

23日の晩ご飯鶏モモ肉・塩麹焼き使った食材鶏モモ肉・塩麹一言コメント鶏モモ肉に、塩麹を大さじ1杯と少しを両面にまぶして、冷蔵庫へ2時間以上寝かせただけ。サラダ油
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塩麹推進プロジェクト!テレビにて放映されました!

モッツァレラチーズのサラダ 柚子旨み塩麹ドレッシング。 鴨の塩麹マリネオーブン焼き 塩麹マリネズッキーニのグリル添え。 グリーンアスパラガスの塩麹ブイヨンリゾット。 季節のフルーツとヨーグルト 甘麹ソース。 旨み塩麹の注文は、塩麹 141セレクトショップで、購入できます!!なお、塩麹の注文は、塩麹 141セレクトショップで、
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塩麹つけ鶏ムネ肉でやわらかチキンカツ

ダイエットにも節約にも一石二鳥 高タンパク、低脂肪の鶏ムネ肉!塩麹でひと手間加えればおいしい御馳走メニューです。 塩麹つけ鶏ムネ肉でやわらか...
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塩麹

なってるのは知ってたけどそんなに購入意欲をそそられなかったんだよね。 でも『満天青空レストラン』で見たのがあまりにも美味しそうで とりあえず昨日から豆腐漬けてるよ 2晩おけばクリームチーズっぽい食感になるらしい。 そして今日は早速鳥の塩麹焼き作ってみます おいし
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まろやかな水で作るワラビ餅

をやりました・・・はぁはぁ・・・・ わらび餅の材料はシンプルです (材料)流し缶1個分 わらび粉 100g 温泉水99 250g 特三温糖 200g 塩麹 小さじ1 熱湯(温泉水99) 1カップ 黄な粉 適量 温泉水99は、アルカリ性の高い水で硬度は1,7(日本の水道水は
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5/28ごはん記録 131日目

も気持ちよかったし一人で時間きにせず入れるなんてとっても贅沢〜\(^^)/ 一人時間最高 帰宅してまた玄米甘酒作りました〜(^^) なに作るか特に決めてないけど… 甘酒よりも塩麹つくらなきゃなのに、ずっと作ってない〜(o) あとから作ろうかな 面倒だな
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塩麹ハンバーグ弁当とエビフライ弁当その他

... 水曜日からスタート！ ５月２３日（水）の塩麹ハンバーグ弁当： ＊塩麹ハンバーグ ＊卵焼き ＊ほうれん草とコーンのバター炒め ＊プチトマト 塩麹ハンバーグは牛豚ひき肉２００ｇに大さじ１の塩麹、そして玉ねぎの微塵切りを1/4個分プラス。 ...
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持ち寄りランチ

... 「塩麹の唐揚げ」を持参しました。 大好きなチリソース持参(笑) なんと、手作りのお惣菜パンが待ってくれていました～。 嬉しかった＆美味しかった！ 褒め合うばかりが「女子会」ではない！ いろいろ聞いてもらって、スッキリ。 ...
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初夏の味、ソラマメとちりめん山椒のご飯

... 梅干しと塩麹で味付けをして、最後に少量の粉寒天を加えてとろみを加えます。 そして朝食。 朝食用のソラマメご飯は、おにぎりさんにしてみました。 １時間塩水に浸けておいた莢ごとのソラマメは、オーブンのグリル機能でじっくりと焼いてみましたよ。 ...
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... 「塩麹の唐揚げ」を持参しました。 大好きなチリソース持参(笑) なんと、手作りのお惣菜パンが待ってくれていました～。 嬉しかった＆美味しかった！ 褒め合うばかりが「女子会」ではない！ いろいろ聞いてもらって、スッキリ。 ...
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小さな朝市ゲスト

... イングリッシュマフィンサンド （塩麹ハーブチキン） ・バジルフォカッチャサンド （ベーコン・ベジタブル） ・ベーグル （雑穀フロマージュ・白ごまうぐいす豆・抹茶ショコラ・シナモンフルーツ） ・ベーコンエピ（ごま） ・グリーンオリーブのフーガス ...
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新じゃがと手羽中の炒め物

... 今回は塩麹を使っていますが 使わない普通の味付けでＯＫ。 砂糖＋みりん と醤油で お好みの味に調節して下さい。 ... １本 ・砂糖・・・小２ぐらい ・醤油・・・大１強ぐらい ・塩麹・・・大１強ぐらい ・酒・・・大１ １．新じゃがはよく洗っ ...
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ソルロンタン

... 韓国麺を食べているので美味しいランキングが出来上がりつつあります。 サムギョプサル風なのは、豚肩ロースの塩麹漬けです。 豚バラは苦手なので・・・。 ほぼ毎日 韓国、韓国、塩麹、韓国、塩麹、塩麹・・・ってな感じの食卓。 ハマっているんです。
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塩麹を作りました～♪

井田塩を頂きました～♪ 少し前になりますが、 NAPOさんに井田塩を頂いたんですよ。 塩麹の作り方も紹介されてました。 こちら タイミング良くテレビで、 タカコ・ナカムラさんの番組でも紹介されてました。 こちらで試してみましたよ。 ...
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■Cosmodia Followers♪〔コスモディア フォロワーズ♪〕-20 ...

... http://t.co/wbcPsrXP #france at 05/27 18:39 nankuru_mino / Ｍinori Takakura 今日は友達と手作り塩麹で、塩麹づくし御膳☆ 塩麹苦手と言ってた友達も美味しいって、よかった♪ 豆腐のふんわり揚げと、ささみの唐揚げと ...
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