先週の食事記録?
塩麹焼鮭 キャベツのオカカあえ セロリの味噌汁 2の付く日 明治屋ジャンボにお買い物に行きました 創業祭のせいか、目が飛び出るほど安いものがたくさんです 夕食 牛肉ときのこのサラダ いたわさ 味噌汁 5月23日(水) 朝食 おかゆ 豆腐の味噌汁 卵焼き ほうれん草の胡麻和え 塩麹
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またまた「江戸川」
母親が食べてたかな? メインが鶏と鰻が選べて、最初は鰻にしようと思ってたんだけど、 鶏の方が話題になってる「塩麹」を使ってるといったんで、 鶏にしてしまいました(^v^) 最後にお茶漬け出来ます。 ごはんもお代わり出来ます。
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中ランクのシアワセ
麹"!! 何なんだ?あのパワー!ちょっと使うだけで あの仕事っぷり!まだまだ使いこなせてるとは言い難いが、当分の間はコレに頼ろうと思っている。 ワタシは あの香りも好きで、瓶の蓋を開けると いつもクンクンと匂いを嗅いでしまう。昔、母が麹
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雷こぇ〜〜!
いからPCの電源とか切ってたんで、スキマスイッチでスイッチON! 塩麹。な、話。 麹が売ってないんです。そして。 種はあるんで、どうにかならないかと・・・・。 炊いたご飯を冷やして塩と共に入れてみた。もう、種死んでもいいやと
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プチオフ会
るって? そりゃそうだ 今回のランチの前菜 メインのおにぎりプレート。大きなエビフライとから揚げが3個。 かぼちゃ、ジャガイモ、サツマイモの蒸したのを塩麹を使ったドレッシングを掛けて頂きました。 お腹がいっぱいになりました。 ももたちもお芋たくさん食べたね。 ノアちゃんときららちゃん。
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壁画完成間近、岡山戦はドロ〜〜ハァ〜ァァァアア!!
内容で、頭んなかは ドロ〜 ドロ〜 ドロ〜 もう少しでは飢餓が完成します。 今日のお昼はインスタントラーメン。チキンブイヨンを加えトッピングには、豚肉の塩麹塩竃焼きをチャーシュー代わりにした一品。なかなか美味しゅうござんした。 数日前のお昼は、ナポレターナ。 昨日は、マーボー豆腐を作りました。
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ストック食材
の切り身は下味をつけて冷凍,冷蔵。 肉類は使う分量ごとに分けて冷凍。 パンもすぐに食べない分はすぐに冷凍。 キュウリやにんじんは塩麹につけて。キュウリの一部はサラダ用に塩水に浸しておく。 缶詰食材は調理した後,半端に余ったらすぐに冷凍。 カレー
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塩麹胸肉のふっくら唐揚げ・意外と簡単な技あり唐揚げ
「唐揚げ食べたい」「でもカロリーが&hellip&hellip」 「それなら胸肉?」「でも、胸肉はパサパサ&hellip&hellip」 そこで登場するのが「塩麹」「二段...
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リフレッシュ
うか今年初めてのゴルフ このせまいコース・・・難敵です ナイスッ ショ〜〜ット・・・だったかなぁ・・・ お楽しみのランチ 今はやりの豚肉の塩麹焼き しょっぱいのかと思いきやまろやかな味で肉が軟らかく非常に美味しいです これが塩麹・・・味の調整にとついていましたがこれはしょっぱい! 一日ゆっくりリフレッシュ
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旨みの三重奏
鳥もも肉を塩麹に漬け込み、 岩塩、ハーブを振り焼き上げました。 好みでゆず胡椒をつけて食べれば 旨みの三重奏
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- タイトルなし -
今夜は回鍋肉なのですが、今流行りの塩麹を使って、塩麹味噌で味付け。
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2012*小学校運動会のお弁当
。 おかず1段目。 トウモロコシから右回りで行きます〜。 ・スイートコーンの塩ゆで (ぬらしたキッチンペーパーとラップして電子レンジで5分チン!) ・手羽中の塩麹から揚げ (塩麹を使ったから揚げ) ・焼きナスの出汁浸し (焼きナスを希釈した麺
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塩麹唐揚げ
塩麹は柔らかくなるわ 唐揚げ、味見したら柔らかくて美味しい 私は塩麹の他に、醤油と生姜をいれたよ 揚げすぎたけど柔らかいなんていいぬ 午後は借りてきたアンパンマンのDVD見たり、ゴロゴロして過ごしたよ 雨すごかったからね 今は涼しげになって揚げ物作っ
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豚ロース×塩麹
豚ロースに塩麹をまぶしてフライパンで焼きました。 三五八漬けと変わらない味ですね。美味しい☆
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鶏モモ肉・塩麹焼き
23日の晩ご飯鶏モモ肉・塩麹焼き使った食材鶏モモ肉・塩麹一言コメント鶏モモ肉に、塩麹を大さじ1杯と少しを両面にまぶして、冷蔵庫へ2時間以上寝かせただけ。サラダ油
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塩麹推進プロジェクト!テレビにて放映されました!
モッツァレラチーズのサラダ 柚子旨み塩麹ドレッシング。 鴨の塩麹マリネオーブン焼き 塩麹マリネズッキーニのグリル添え。 グリーンアスパラガスの塩麹ブイヨンリゾット。 季節のフルーツとヨーグルト 甘麹ソース。 旨み塩麹の注文は、塩麹 141セレクトショップで、購入できます!!なお、塩麹の注文は、塩麹 141セレクトショップで、
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塩麹つけ鶏ムネ肉でやわらかチキンカツ
ダイエットにも節約にも一石二鳥 高タンパク、低脂肪の鶏ムネ肉!塩麹でひと手間加えればおいしい御馳走メニューです。 塩麹つけ鶏ムネ肉でやわらか...
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塩麹
なってるのは知ってたけどそんなに購入意欲をそそられなかったんだよね。 でも『満天青空レストラン』で見たのがあまりにも美味しそうで とりあえず昨日から豆腐漬けてるよ 2晩おけばクリームチーズっぽい食感になるらしい。 そして今日は早速鳥の塩麹焼き作ってみます おいし
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まろやかな水で作るワラビ餅
をやりました・・・はぁはぁ・・・・ わらび餅の材料はシンプルです (材料)流し缶1個分 わらび粉 100g 温泉水99 250g 特三温糖 200g 塩麹 小さじ1 熱湯(温泉水99) 1カップ 黄な粉 適量 温泉水99は、アルカリ性の高い水で硬度は1,7(日本の水道水は
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5/28ごはん記録 131日目
も気持ちよかったし一人で時間きにせず入れるなんてとっても贅沢〜\(^^)/ 一人時間最高 帰宅してまた玄米甘酒作りました〜(^^) なに作るか特に決めてないけど… 甘酒よりも塩麹つくらなきゃなのに、ずっと作ってない〜(o) あとから作ろうかな 面倒だな
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塩麹ハンバーグ弁当とエビフライ弁当その他
... 水曜日からスタート！ ５月２３日（水）の塩麹ハンバーグ弁当： ＊塩麹ハンバーグ ＊卵焼き ＊ほうれん草とコーンのバター炒め ＊プチトマト 塩麹ハンバーグは牛豚ひき肉２００ｇに大さじ１の塩麹、そして玉ねぎの微塵切りを1/4個分プラス。 ...
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持ち寄りランチ
... 「塩麹の唐揚げ」を持参しました。 大好きなチリソース持参(笑) なんと、手作りのお惣菜パンが待ってくれていました～。 嬉しかった＆美味しかった！ 褒め合うばかりが「女子会」ではない！ いろいろ聞いてもらって、スッキリ。 ...
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初夏の味、ソラマメとちりめん山椒のご飯
... 梅干しと塩麹で味付けをして、最後に少量の粉寒天を加えてとろみを加えます。 そして朝食。 朝食用のソラマメご飯は、おにぎりさんにしてみました。 １時間塩水に浸けておいた莢ごとのソラマメは、オーブンのグリル機能でじっくりと焼いてみましたよ。 ...
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... 「塩麹の唐揚げ」を持参しました。 大好きなチリソース持参(笑) なんと、手作りのお惣菜パンが待ってくれていました～。 嬉しかった＆美味しかった！ 褒め合うばかりが「女子会」ではない！ いろいろ聞いてもらって、スッキリ。 ...
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小さな朝市ゲスト
... イングリッシュマフィンサンド （塩麹ハーブチキン） ・バジルフォカッチャサンド （ベーコン・ベジタブル） ・ベーグル （雑穀フロマージュ・白ごまうぐいす豆・抹茶ショコラ・シナモンフルーツ） ・ベーコンエピ（ごま） ・グリーンオリーブのフーガス ...
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新じゃがと手羽中の炒め物
... 今回は塩麹を使っていますが 使わない普通の味付けでＯＫ。 砂糖＋みりん と醤油で お好みの味に調節して下さい。 ... １本 ・砂糖・・・小２ぐらい ・醤油・・・大１強ぐらい ・塩麹・・・大１強ぐらい ・酒・・・大１ １．新じゃがはよく洗っ ...
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ソルロンタン
... 韓国麺を食べているので美味しいランキングが出来上がりつつあります。 サムギョプサル風なのは、豚肩ロースの塩麹漬けです。 豚バラは苦手なので・・・。 ほぼ毎日 韓国、韓国、塩麹、韓国、塩麹、塩麹・・・ってな感じの食卓。 ハマっているんです。
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塩麹を作りました～♪
井田塩を頂きました～♪ 少し前になりますが、 NAPOさんに井田塩を頂いたんですよ。 塩麹の作り方も紹介されてました。 こちら タイミング良くテレビで、 タカコ・ナカムラさんの番組でも紹介されてました。 こちらで試してみましたよ。 ...
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■Cosmodia Followers♪〔コスモディア フォロワーズ♪〕-20 ...
... http://t.co/wbcPsrXP #france at 05/27 18:39 nankuru_mino / Ｍinori Takakura 今日は友達と手作り塩麹で、塩麹づくし御膳☆ 塩麹苦手と言ってた友達も美味しいって、よかった♪ 豆腐のふんわり揚げと、ささみの唐揚げと ...
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