塩麹
... 酒臭かったらどうしようと思い敬遠していたがそうでもなく、なるほど便利だ。 日本中に麹屋はあるようなので、好みのものを探したい。 糀屋本店の塩麹レシピ PHP研究所 浅利 妙峰 Amazonアソシエイト by テーマ
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塩麹レシピ 絶品唐揚げ♪
いつも2キロ作って、半分は子供たちが食べちゃいますけど… 半分はお弁当用に小分けして冷凍させてます 塩麹からあげ <材料> むね肉 2枚 塩麹 大2 おろし生姜 大1/2 ニンニク 大1/2 醤油 大1/2 片栗粉 卵 <作り方> 今回、もも肉を使っ
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万能です
今、人気の塩麹!! 私は、去年の何時頃からだったか、、、、。 友達から、頂いて使ったのか初めての塩麹。 色々使えて重宝している。 そして、いろんな方にレシピをあげた。 先日、何回目かの塩麹造り 先ずは、麹を揉み解し
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かっさん"徒然を楽しむ"2012. 5. 29. 火曜日
ご存じだろうか? 食べるラー油ブームや今一番流行っている調味料「塩麹」のブームも、この30代向けミセス雑誌から起きたと言われている。Eコマースサイト「ケンコーコム」で、2012年2月の塩麹の注文数は、11年12月に比べて実に約24倍。
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干しキュウリのラー油炒め
レッスン「塩麹和食」、「手打ちパスタ」両レッスンの詳細は → こちらから ・5月レッスン受講者の方に、「韓国味噌」のお土産キャンペーン中! → こちら ・5月レッスンの塩麹は、ハワイアン・ソルトを使用! → こちら ・6月レッスン「ニョッキ、トマトソース」「お手軽塩麹 イタリアン編
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5月のお料理会にも参加させていただきました^^
「休日の…イギリス風☆ブランチ」と題して お手軽で発酵時間が短めな「フライパンで焼くパン」と 定番調味料になった「塩麹」を使ったお野菜たっぷりメニューを 「簡単・時短で」皆さまが元気一杯過ごせるように…との(転記させていただいています
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こんにゃくステーキ
で レシピアップしていなかったのですが お問い合わせが続いていたのでクックに載せてみました レシピはこちら 粒マスタード香る☆こんにゃくステーキ 参考にして頂けたらうれしいです こんにゃくステーキのおともは・・・ 長いものしゃきしゃきステーキ ふんわりとろろグラタン 人参の塩麹きんぴら どれもクックで見つけたおいしいレシピです
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感謝の日。お知らせふたつ。
、忘れないうちに簡単に記事にしておこうと思います。 <うれしいことその?> ルクエOVOのモニターキャンペーンで 「塩麹鶏のあんかけ茶碗蒸し」のレシピが 賞を頂きました!! いえーーーーい (←え?古い?) 忙しい忙しいいいながらも、 先日ルクエさん
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塩麹ポトフ♪
った料理レシピ レシピブログさんからモニター商品、温泉水99が届きました♪ 温泉水99は、水の粒子が非常に小さく、浸透力がとても高く、素材の旨みをしっかりと引き出してくれるそうです ということで、シンプルに塩麹のポトフを作ってみました 塩麹と温泉水
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お弁当日記 お絵かき。
ゴーカイレッドおにぎり 塩麹唐揚げ たこさんウインナー プチトマト キウイフルーツ 唐揚げやハンバーグなどに敷いた レタス、年長さんになって残さない ことが増えました! 小さいとき、私もレタスが苦手だったので 少しずつ克服していってもらえたらな〜と 飾りもかねて入れてますが、進歩進歩! 相変わらず小さなお弁当だ
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塩麹で漬けた豆腐とチンゲン菜のおつまみ
*** 塩麹で漬けた豆腐とアボカドの洋風和え *** すっかり、、、塩麹の虜になってしまった。。。 今回は、大好きな豆腐をチョイス 一晩じ〜〜〜っくりと塩麹で漬けてみました 塩麹豆腐とアボカドのねっとり感にジューシーなプチトマトが最高 ニンニク風味をきかせた、、、
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変な天気ー
【塩麹】始めました◇ 3月くらいにご馳走してもらった"たらとブロッコリーの塩麹炒め"が超ー旨くて その人、料理好きじゃないって言ってて "私とおんなじー♪"と思っていたのに、 あんな旨いの作れるってすごい!! って思って。 「塩麹
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うわさの。
から。 中野美奈子が許せない! それで啓司が作ってた 鶏肉とアスパラのクリーム煮 まみこも早速夜作ってみた 啓司のレシピとは違うけど この鶏肉を塩麹につけただけで それ以外は何も調味料使わずー マジおいしかった 啓司最高 (ちがうか。) んでまみこさー ほんとに
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変なお天気・・・
ますが『塩麹』を手作りしてます。まだ完成までにもう2〜3日かかりそうですが。 麹200g・塩70g・お湯400ccで作ってます。 早くできないかな?と期待しながら待っている状態です。そのうち、この塩麹ちゃんで何かレシピを考案しよ
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★万能 トマトソース★
レシピだよ!! イタリアンピーマンも鶏ハムピザのトマトソースもこちらで作りました!! ◆材料◆ ホールトマト 1/2缶 トマトケチャップ 大2 玉ねぎ 1/8個 みじん切り きざみにんにく 塩麹 各大1ずつ ブラックペッパー少々 ◆作り方◆ 1 ホールトマトをフォークでつぶします 2 その中に玉ねぎ トマトケチャップ きざみにんにく 塩麹
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塩麹の本
としょうがの漬物 毎日がたのしくなる塩麹のおかず からきゅうりと人参を足して 1時間ちょっと漬けただけなのにこの美味しさ すっかり塩麹が気に入ったので クックさんや雑誌やらでレシピ見つけるだじゃ物足りず ついに本を買ってしまいました 塩麹の本、沢山出ててすごーく迷い
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塩麹ちゃんのその後
どいつもこいつも わたくし、負けませんわ! いろんなサイトの塩麹レシピを見ておりますと、 「塩麹+香りのもの」が美味しいようでございます。 ベースは塩麹でしっかり味をつけて、香りでアクセント。 何にでも使える塩麹ですからね、 そこはやはり一味加えないと飽き
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まだまだ人気の…!
、本日はアップしたての新レシピをご紹介〜 ☆新玉・新ジャガ&塩麹の和え物☆ by りんタマ 今も大人気の 塩麹 と旬の新玉ねぎ、新じゃがいもを使った簡単レシピです 甘酸っぱい味にシャキシャキとした野菜の食感、めちゃくちゃ美味しかったです 詳しいレシピはクックパッドをご覧になって下さ
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塩麹サブレ焼きました&レシピの記録の仕方
ました. 塩麹サブレです レシピは後程ゆっくり書きます. ところで、私のレシピの記録の仕方をちょっとだけお見せします. いえね、写真の整理をすると、こういうのがたくさん出てくるんです. そう、最近は写真で記録しているんです. こういうのはレシピにも
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仕込み中。
久しぶりに “塩麹を塗した魚が食べたい" “野菜に一晩つけたあっさりなものが食べたい" ・・・そう思いながら、仕込み始めて今日で3日目 塩麹を使ったレシピをいろいろ探す事も楽しみです^^* ちなみに、今回購入したこちらの商品、塩と麹が既に容器
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山菜の塩麹レシピ
一属で、 ぎぼうし ともよばれており、 きれいなお花も楽しめます。 ミズ 、 うるい どちらも、茎を食べます。 今日は、 塩麹 を使って 浅漬けを作ってみました。 きゅうりや、しょうがの千切りも加え、 塩麹マジックでおいしくなりました。 ミズ や うるい のぬめり
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ピーマンの肉詰め★
本日のメニュー ピーマンの肉詰め★ 本日の食材 ピーマン 塩麹に漬けておいたひき肉７０ｇぐらいしかないの 玉ねぎ半分 ワンタン最後残り 自家製ミニトマト・パセリ・レタス ... レシピブログ」ランキングに参加中！よろしければクリックしてくださいね ...
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☆塩麹グリルチキンと野菜添え☆
... 最近ハマってるのが、もうだいぶ前からはやってる「塩麹」。 モモ肉大きめ2枚を、塩麹大匙2、酒大匙２と一緒にビニール袋にいれ、手でもんで冷蔵庫に1時間～2時間。 ... http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=8835 レシピブログへ・文字をクリックしてね。
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野菜好きなオット。
... レシピは↑サイトに載ってます。 私が使ったのは豚肩ロース、これを塩麹とお酒入りのお湯で茹でます。 笊の白いものが塩麹です。 番組では「旨塩麹」として紹介されてましたが、 私はまだ作っていないので普通に自家製塩麹。 ...
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ENDo時代にスナップえんどう 美白男子はお好き？
... オリーブオイルで炒めて さやえんどうと一緒に出しました 味付けは塩麹オンリーユー～～～～（古いなあ） これ、激うまだったんです 今日 ... ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o ←レシピブログに挑戦しています ←ブログ村（二頭飼い ...
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塩麹チキンのカスクルート
... 大量発生してしまい 焦りましたが、何のことはない「麹菌」でした…（笑） パンも酵母を使って作りますが 酵母の力ってすごいなーと改めて感心 タグ： レシピ チキン サンドイッチ フランスパン 塩麹
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チキンカレープレート
... スパイス♪ 手間を加える＝おいしくなる魔法をかける♪・・・って事でもあるのね ★★★レシピ★★★ 【材料】 ５人分位かな 鶏手羽中 ８本 塩麹 適量 にんにく（みじん切り） １・５かけ しょうが（みじん） 大１片 唐辛子 ...
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ＮＨＫさん取材今日放送です。＆パン☆パン☆パン
... キャラ弁 ↓素晴らしいお料理沢山のレシピブログ 本当に凄腕の天才の方沢山！！すごく勉強になります。 レシピブログに参加中♪ 子育てスタイル ... 昨日の朝ごはんは玄米飯に塩麹漬卵かけて はぐはぐたべました＾＾ 塩麹やっぱり美味しい～＾＾ この 白身 ...
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レンジ照り焼きチキン
... 送料込） 鳥もも肉は、買ってきた後 流行りの「塩麹」に、しばらく漬けておきました。 レシピ通りに、お肉と調味料を入れて レンジで８分強・・・ （ワット数が本と違うから、レシピよりも少し多めにレンジへin） 超こってりな照り焼きチキンの完成☆ 電子 ...
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