塩麹パスタ♪
朝の窓拭き、トイレ掃除、拭き掃除を終えたらお腹空いたぜぇ(笑) 今日のお昼ごはんは塩麹を使ったパスタを作ってみました♪ 豚肉を塩麹に漬けておくだけで、柔らか旨みアップ(^o^)v 玉ねぎの甘みも加わって美味しかったよ(^_^)/ ごちそうさまでした!!
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☆POCO33才のBirthday前夜ディナー♪その2 / レシピたくさん投...
→ ☆ほんのり甘い胡瓜と切干大根の塩麹浅漬け☆ → ☆たたき胡瓜&長芋の塩麹漬け 柚子胡椒風味☆ → ☆きゅうりとちくわの生姜焼きのっけサラダ☆ → ☆胡瓜とコーンのタルタルで食べる胡瓜の豚肉巻き☆ → ☆胡瓜と蕪の葉塩麹漬け混ぜ込みむすび☆ → ☆とろ〜り美味♪
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本日は、マニアックなBBQ!!!
お仕事の時事で大分減っているのでそんなに多く揃えなくってもいいんですけどね。 それでも、横田基地風ハンバーガーは作るので材料の仕込みをしてます。 今回は塩麹につけた鶏肉と豚肉とかも準備。 おなくは柔らかくなってジューシーになるんで凄くいいん
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VIVA!ギヨットーネの夜〜♪ by- 『TRATTORIA&BAR Campagne』
)のイベントです。 〔Antipasto〕 ・アスパラと半熟卵のカルボナーラ風 ・甘海老の塩麹グリル ・スティックセニョール アンチョビガーリックマリネ ・パルマ産プロシュートと平田農園のトマトとルッコラのサラダ仕立て ・車麩のガーリックトースト 今流行の、塩麹を使ってるあたりはポイント大ですよね〜! お家でも真似出来そうで
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塩麹・2
みた ブタ肉に塩麹を塗って、ラップにくるんで冷蔵庫で1日置いた それに(火が通りやすい様に)切り込みを入れて、オーブンレンジで焼いた 普通に焼くより柔らかかったのはいいんだけど 味は、鶏肉と同じだった たぶん塩麹の味がキツ
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☆☆さやえんどうの卵いため
ウリの塩麹漬け、塩麹鶏ハムとエリンギ焼き。 《材料》 卵三個 さやえんどう 新玉ねぎ しめじ 豚肉100gくらい しょうゆ小さじ2 鶏ガラスープ小さじ1 片栗粉小さじ1 みりん大さじ1と半分 水100ccくらい 《作り方》 ?さやえんどうはさっとゆでる。調味料をまぜておく。 ?玉ねぎと豚肉を炒め
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ミートボールの茄子巻き&ピーマンの肉詰め
☆ ここからグツグツ煮込みます! ミートボールの茄子巻き & ピーマンの肉詰め トマト煮込み 余ったお野菜は塩麹に漬けておき 翌日 キンピラに♪ ミートボールの具材は、 お豆腐100g、 豚肉ミンチ170gと同量のみじん切りして炒めたお野菜(玉ねぎ、セロリ、人参)セロリの葉の
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塩麹
今更ながら塩麹?? 昨日特売で仕入れた豚肉さんに塩麹と味醂もちょいと+して漬け込みます〜 夕飯まで冷蔵庫でおやすみなさい Android携帯からの投稿
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今流行りの…
流行りの 塩麹 と知る人ぞ知る 醤油麹 まだまだある筍を豚肉とエリンギ、ピーマン等いろんな野菜と炒め、醤油麹と焼肉のタレで味付けしました 美味しかったです ついつい食べ過ぎました
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塩麹と醤油麹
、 塩の代わりに塩麹を使いオリーブオイルや酢や芥子を足す。 鶏肉のグリル焼き、豚肉のしょうが焼きは 塩麹、あるいはしょうゆ麹をからめて暫く置いてから焼く。 さわら等の照り焼きも味噌漬けと同様に使えます。 青菜の辛し和えや胡麻和えは醤油代わりに醤油麹を
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*肉巻きひじき豆おにぎり*
たくあんも入れて おにぎりを作りました♪(*´ω`*) それを塩麹を付けた豚肉で巻いて 焦げないように焼くと・・・ *肉巻ひじき豆おにぎり* ゆずだれをのせて頂きました〜♪ 塩麹で味付けしてるから それだけでもあっさりして美味しーい!!d(▽●
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*わらびごはん*
サーモンサラダ 冷奴 GWに帰ったときのんです(´ε`*) わらびごはんは、鶏肉と塩麹入り^^ 母は塩麹にハマってます 何度も登場してますが、 我が家のにくじゃがは豚肉&さつまいも 私の中では肉じゃがといえば これが当たり前になってます(^ε^)
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お弁当_120526 ≪大葉と長芋の豚肉巻き塩麹炒め≫
麹 炒め (昨夜のおかず) このね、『 大葉と長芋の豚肉巻き 塩麹 炒め 』 とーっても美味ナンデス。 自分で言うのもなんですがーーー、簡単なのに本当においしい! なのでレシピ(そんな対ソれたものじゃないケド)載せます〜 『大葉と長芋の豚肉巻き塩麹
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【最新】おすすめ情報
贈り物に最... 価格:3,000円(税込、送料別) 話題の塩麹漬込みバーベキューセット!(BBQ)塩麹漬込み バーベ... 価格:5,250円(税込、送料別) 話題の塩麹漬込み国産黒毛和牛!塩麹漬込み 国産 黒毛和牛 焼肉 BBQ ... 価格:4,830円(税込、送料別
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豚丼とマカロニサラダのリメイク
g ・ 塩麹 ・・・ 大匙1 ・ ゴマ油 ・・・ 大匙1 ・ すりおろし生姜 ・・・ 少々 ・ すりおろしにんにく ・・・ 少々 ・ 新玉ねぎ ・・・ 小1個 ・ 酒 ・・・ 大匙1 ・ みりん ・・・ 大匙1 ・ 砂糖 ・・・ 大匙1 ・ 醤油 ・・・ 大匙2 1.豚小間切れ肉を一口サイズにカットし、塩麹を
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トンテキ塩麹
切れ目を入れたとんかつ用の豚肉に、塩麹と粗挽きコショウをして、15分ほどおきます。 あとは、オリーブオイルで焼くだけ。 付け合わせは、グリーンアスバラとスナックえんどうのソテーです。ちなみにわが家で収穫した、スナックえんどうです。ただし、1人2こ。 Android携帯からの投稿
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*ごはん*
ナス 塩胡椒した鱈に線に卸したジャガイモをまぶして バターでカリカリに焼いて檸檬・マヨ・葱を混ぜた物で食べたの。焼きたて美味しかった◎ *塩麹漬け 鶏肉南蛮 塩麹とお酒ぬ漬けた鶏肉を焼いて南蛮漬けにした。 むっちゃ肉柔らかかったw でも塩麹
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◎昨日の晩ごはん◎
のコラボメニュー 塩麹バーガー食べたよ 枝豆入り、シャキシャキ角切り長いもの塩麹ソースに かんずりがかかってて ピリ辛やけどサッパリしてて なかなかおいしかった 晩ごはんは〜 ●中華丼 ●小松菜とさきいかキムチのピリ辛炒め ●赤黄パプリカとツナのマリネ ●ワカメスープ でした 中華丼は 豚肉・海老・
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おはよう
が鳴り、 また故障かと憂鬱になったら、私の設定ミス 早く気付いて良かった。 ブックマークや、スケジュールなど入れ直すものが多くて間違ったみたい。 良かった〜。早く気付いて。 さてさて、今朝のお弁当 豚肉の味噌塩麹焼き弁当 豚肉 プチトマトのごま和え 青海苔入り卵焼き 昨日と
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ブルーな朝
昨日のごはん ・豚肉の塩麹焼き ・小松菜と油揚げの煮浸し ・豆腐とワカメのお味噌汁 おいしかったけど、ちょっと塩分とりすぎたメニューだったかなと反省 ちゃんと塩分量も考えなければ 今朝は左目が変 左右で目の大きさが違う けっこうブルー です Android携帯からの投稿
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食から考えるダイエット教室
... 本日のメニューは ★塩麹豚肉とタケノコのグリル大豆トマトソース ★発芽玄米入りごはん ★野菜たっぷり味噌汁 ★めかぶとじゃこの塩麹キノコ合え ★もずくと旬野菜たっぷり豆腐サラダ デザートは ★岩泉ヨーグルトのレーズンのせ ...
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超簡単！豚肉の塩麹漬け焼き
... 《メニュー》 豚肉の塩麹漬け焼き ツナ缶,ブロッコリー,プチトマト和え チーズちくわ 冷や奴の納豆梅 きゅうりと大根の塩麹漬け 豚肉の塩麹漬け焼き 【作り方】 ＊ 生姜焼き用の豚肉を塩麹にしばらく漬け込み、焼く時に少し拭き取り焦がさないよう気をつけ ...
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