モンスターカレンダー

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塩麹の関連情報

ハンバーガー。

お酒飲まなく なると ハンバーガー と 甘い食べ物に 気がいきます ヘーゼルチーズ だったかな と 塩麹のなんたら ハンバーガー です 美味しかったです*・*
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塩麹DE鶏唐とクリームシチュー

メニュー◆ ●塩麹DE鶏から&サラダ ●クリームシチュー 調理時間:40分 調理方法:揚げる・煮る ★本日は塩麹で鶏唐です。 塩麹で作った鶏唐は冷めてもさっぱり美味しく頂けるからうれしいですね レシピは以前につくったこちらね ★鶏むね肉★塩麹DE唐
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フェア2日目!

。サンファームフェア2日目。動けば汗がでるくらいの気温。徐々に夏が少し遠くに見えたような本日でした。 餅つき、炭火焼チキン、塩麹豚バラ串などなど、恒例のお楽しみ企画のほかに・・・ 新鮮なるみ園野菜の特売を行いました。ほうれん草、キャベツ、パクチョイ。パクチョイは中国野菜
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7月suola-b

もずくごはん 金針菜と春雨の生春巻き ゴーヤと仙台麩の塩麹炒め はと麦白玉の緑豆汁粉
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柔らか?

塩麹で焼くとお肉もやわらか!!!! そしてうんまいヽ(^o^)丿 今日は早く夕飯食べちゃいました Android携帯からの投稿
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【Fire King】ジェダイ RW 3コンパートメント(7)

合わせました。 ジェダイのビーズデザインのマヨスプーンも添えてます ↓ジェダイのエッグスタンドと。ある日の晩御飯 アジの南蛮漬け、キュウリの塩麹漬け、海老とキノコのテキトー塩麹炒め 相変わらず質素なメニュー 仕切りがあるので、南蛮漬けと炒め物が混ざらなくてGOOD 大皿料理の取り分け用のお皿として
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すいか

やっとスイカを買った。 お初なのに何か物足りない・・・ あの子がいない、スイカに目のない りくちんが居ないから静かなスイカタイム 美味しかった ランチはざるそば。 ししゃも、ヘイチン楼のシュウマイ、 えびとアスパラの塩麹炒め
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ハーブを使って♪?

しました ダンナさんが出て行かないといけないので ダンナさんだけ早めの夕食です チーズハンバーグ ハンバーグの中に イタリアンパセリ を入れて チーズに バジル をのせました あっ!最近マイブームの塩麹も入れました 飾りに ディル を添えて マカロニサラダ マカロニ・きゅうり・ハム・ゆで卵・カニかま で マカロニサラダを作り バジル を
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牛肉もやし炒めと切干し大根のハヤシ風

つきます。 ●もずく酢 沖縄産のもずくなので太くてしっかりとして、食べごたえあり♪ 米酢をたっぷり効かせて、疲労回復! ●息子用ハヤシライス 塩麹に一晩つけた豚ロース肉&生トマト入り。 5月23日(水)の晩ご飯 ●今日の息子のお弁当 ちくわの天ぷら、
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モスの雅バーガー食べました。 味はあっさり、ピリッと辛さがくる時もあるけどそんな辛くない 山芋の味がするねぇ〜 おいしいよ でも次回も買うかっていうと買わないかな〜 塩麹使ってるっていうけど、塩麹がどんなんかわからから、食べてもよくわか
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我が家のご飯

餃子カリフラワーのマヨサラダトマトとカッテージチーズのマリネサーモンと新玉ネギの塩麹和 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
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お弁当

今日はそぼろ弁当 おかずは ポテトサラダ キャベツと塩昆布の和え物 ベビーハム 蒸し鶏(塩麹、にんにく醤油風味) タコさんウィンナー あたしも仕事だったから、バタバタ 優雅な相方にイラっとしてしまいましたが 洗い物してくれたから良しとしよう Android携帯からの投稿
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大根のしょうゆ麹煮

双葉futahaです 6月のレッスン案内は メインブログへ 昨日の夜ごはんのひとつ。 安曇野のお婆ちゃん達の手づくり「しょうゆ麹」を使った煮物です 塩で仕込んだ塩麹の、 塩を醤油に変えたバージョン。 味噌溜みたいな味がして、めちゃウマです お婆ちゃん達が昔から作っ
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塩麹のレシピ本

が、これ。 レシピ本ではありますが、最初のほうには塩麹というより『麹』の歴史、麹とはなんぞや、というお話が簡潔に書かれてます。 それと、塩麹の作り方、塩麹の種類、扱い方、そしてレシピが70種以上! さてー
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スザンヌさんのダイエットスープは効果抜群!みんな痩せたよ! ...

が、半分量で作って早めの消費が必要になってきますね〜 今までで美味しかったアレンジを家族みんなで勝手にランキング! 1位、塩麹(小さじ1/2〜1杯加える) なんでこんなに変わるの? まろやか〜 まずいキャベツの臭みが気にならなくなるなんてすご
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塩麹で野菜炒め〜発酵食品ダイエット♪

塩麹…本当にお世話になってます 簡単に出来るメニューも多いし、美味しいし体にいいしもってこいの調味料 今までの塩麹レシピ記事はこちらです コチラ 塩麹レシピ 今日は、一番短時間で出来る野菜炒めを作りました♪ 野菜は好きな食材を好きなだけ使って
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いつになったら…。

今日はバンド …………… の飲み会 一応主婦のわさびさんは ダンナちゃんの晩御飯を作ってきましたよ 梅干と塩麹漬け鳥むね肉のグリル バジル添え 切り干し大根とがんもどきの煮物 新玉ねぎと水菜のタイカレー風サラダ 魚肉ソーセージと夏野菜のケチャップ炒め このくらいあれば足りるでしょ 主婦はお出掛けするの
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鶏だんごの甘酢あん弁当

昨日アップするハズでしたが。 ・鶏だんごの甘酢あん(じゃがいも・しめじ・ピーマン)・竹輪のマヨ胡椒焼・たまご焼・ニンジン塩麹漬け・ハトムギ入り玄米ご...
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24W6d 運動会準備

明日は1姫の運動会 朝から明日の弁当の準備 じぃじ、ばぁばも来るから弁当の量もいっぱい 今日作ったおかずは、、、 ・ささみの塩麹唐揚げ ・ミートボール ・野菜の肉巻き ・いんげんベーコン巻き ・ポテトサラダ ・タラコスパゲティ ・ナポリタン 疲れた 買い物もいって、1日立ちっぱなし 久しぶり
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塩麹バナナパウンドケーキ

なりました〜いつもはベーキングパウダーで膨らませていましたが、もういらないかも。塩麹すごい!! 塩麹の作り方は分量が色々あるようですが、私は ここのサイト の分量で最初に作ったので、今のところ↓で作っています。 乾燥麹 200g 天然塩 60g ミネラル
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山菜ランチ

... 前 菜 十勝豆腐の塩麹奴 ふきのとう味噌マヨで うちの近所で採ってきたギョウジャニンニクのおかか和え ごはん 茶巾寿司(上にのっ ... タランボの天むす 香の物 にんじんの塩麹漬け 汁 物 うちの白樺樹液で、大津産北寄貝とこごみ ...
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5月のエコクッキング

... クレソンの天ぷら きゃらぶき のりの佃煮 かたは(ミズブキ)の塩麹和え 山椒味噌 きゅうりのぬか漬け かたは・ふき・クレソンも たけのこも 山からの恵み ...
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daylight kitchen でナチュラル ブランチ@渋谷

ホールフードで塩麹のレッスンを受けた時、一緒になったマドゥモアゼルが仕事しているお店にお邪魔しました。 美味しい 楽しい 続ける エブリデーナチュラルフードがテーマのこちらのお店。 ...
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鶏と大根の酢煮

... 少々の塩麹で洗う ③水気を切った胡瓜とロールイカを混ぜて1tの塩麹をまぶし酢味噌をかける 塩麹をあまり好まない旦那さんですが、粒無し塩麹を使ったら「美味しいね」って食べてくれました フードプロセッサーにかけて粒なしのドロッとした塩麹にする ...
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5がつの野菜セット

... コカブは、その前に来仙時に購入した米麹に塩と水を足して塩麹に育てたものに漬けました。 青しその若い葉も香りよく、早くも初夏を感じます。 「いのち野菜」の注文はいつでもどうぞ。 定期購入の方々も、ぜひ配達の希望を伝えて下さいませ。 ...
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残席状況のお知らせ

... 今流行りの塩麹を使ったディップを作ります。 すぐに実践できるお魚料理も♪ 大きめのお魚をさばきまーす★ 5月30日(水)残席3名様 白身魚のアクアパッツァ パプリカのムース 塩麹でバーニャカウダ風サラダ 6月おもてなし料理教室HEARTY PARTY ...
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本日は、マニアックなBBQ!!!

... 今回はメンバーもお仕事の時事で大分減っているのでそんなに多く揃えなくってもいいんですけどね。 それでも、横田基地風ハンバーガーは作るので材料の仕込みをしてます。 今回は塩麹につけた鶏肉と豚肉とかも準備。 お肉は、柔らかくなってジューシー ...
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