嬉しくて(*^^)御報告させていただきます☆
ったので、ボジョ レーヌーボーでささやかに自分一人へのご褒美会(酔っ払ったらす ぐに寝たいです)。閉店間際の大丸で仕入れたチキンに軽く塩麹し てオリーブ油でこんがり表面を炒め、解凍したトマトソースで軽く 煮込んでモッツァレラチーズを和えて生パスタにからめました。パ スタとソースが美味し
続きを読む...
シメジと塩コウジの簡単リゾット
... 水分が少なくなったら、バター、こしょう、を加えて混ぜ、火を止める。 ２ 、皿に盛って、アサツキ、粉チーズを振る。 0 タグ： シメジ リゾット 塩麹 テーマ： 料理レシピ 投稿者: よしえ
続きを読む...
モニターレシピ♪
その最後の1つを使って作ったレシピをご紹介致します 《トマトとレモンのソース》なんですが、実はこのレシピ、塩麹豆腐をデザート感覚のサラダで食べたくて全くの思いつきで、思うままに作った物凄くカンタンなレシピなんです 貴重な最後の1つを、なんて
続きを読む...
焦がしネギの辛味噌鍋
助け鍋。 ネットの美味しそうな鍋レシピをいくつも参考にして自分好みのオリジナル鍋に。 温まるし麦酒にも合う。 鍋でごま油を熱し、輪切りのネギとニンニクの微塵切りを炒める。 そこに鍋3分の2ぐらいまで水を入れて塩麹も加え沸騰させる。 豚肉
続きを読む...
第三弾!旨塩麹を乾燥麹で。
いる塩麹がお好みの方は、第二段のお湯の量で加減してもらえるといいと思います! 4時間で!乾燥麹で旨塩麹 レシピ <材料> みやここうじ 半袋 お湯A(60度くらい) 300cc お湯B(60度くらい) 130cc 塩 100g
続きを読む...
塩麹に挑戦中!
今や大流行りの塩麹ですが未だ試したことがないので、ここは一つ旨いもの大好き人間としては何はさておき、元になる塩麹作りから始めることに。インターネット通販で検索するとあるわあるわ種々雑多の麹屋さんが軒を並べています。最初から大量
続きを読む...
最近のおうちごはん。。
(水) ☆タラの塩麹漬け焼き ☆トマト肉団子のトマト黒酢あんかけ ☆レンコンきんぴら ☆セロリの浅漬け NHKの 「きょうの料理55年 クッキングコンテスト 2012」 で グランプリに輝いた「トマト肉団子のトマト黒酢あんかけ」 を作ってみました! とっても、美味しくできました! レシピは、こちらです。 http
続きを読む...
ハーバード大学大学院経営学研究所
みかん すじ 酒井法子 cm ストライクガンダム インド 牛肉 ババ・スミス カブ 栽培 浜省 scansnap 宇宙船 2012 平井一夫 かもめ 牡蠣 剥き方 恵比寿 k-pop 陸遜 ウォッカ 競馬 グー 重実徹 塩麹 使い方 k18 リング 大島優子 akb 福島駅 駅弁 梅くらげ ドトールコーヒー デジタル置時計 ボラのへそ fate stay night 映画 アンナと王様 ラッパー 名探偵コナン128 覇王大系リューナイト
続きを読む...
プラス糀 生しょうゆ糀
コメ ちょっと前から、塩麹がはやって、それに続いて、しょうゆ麹も発売されてきて、これも流行ってきてますよねぇ。 マルコメさんのプラス糀 生しょうゆ糀は、2012年の秋に発売されたみたいです。 塩麹も、外食時に、塩麹のつけものしか食べた
続きを読む...
働く女性にGoodNews!トレメーヌ モイスチュアローション
の吸収を抑える働きがあり、キノコを「塩麹」に漬けることでその働きがより増します。 塩麹キノコダイエットをしている主婦の塩麹キノコ調理例です。 □ 塩麹キノコ納豆トースト 【材料】 塩麹キノコ納豆トースト 塩麹キノコ マツタケご飯に、サケの塩焼きに、煮物・・・
続きを読む...
塩麹卵など
お客様から、大量の卵を頂き、卵消費頑張りました。 まずは、ゆで卵にして塩麹に漬けて〜 黄身が、とってもキレイで美味しい お次は、以前にも作った しょうゆ煮卵 過去記事レシピは こちら 火を使わず、冷蔵庫で冷やすだけのプリンを ネットで発見して、作っ
続きを読む...
ユニットレコード装置
と美 水着 イザベラ・ロッセリーニ 戦国basara 絵 渋澤龍彦 インドカレー ナン 天下鳥ます オアシス 集英社 kotoba 忌野清志郎 君が代 ライフドア いわみちさくら 塩麹失敗 玄米 スロット あしたのジョー ヨーロッパ 服 新聞記者 森永 塩キャラメル メルセデスベンツw220 探偵 佐賀県 百合野さくら 振袖 レンタル そのひぐらしのなく頃に 親の学歴 野口鮮魚店 speed チケット 果実木 bleach 新刊 東京
続きを読む...
塩麹チャーシューでチャーマヨ丼
昨日の晩御飯は塩麹チャーシューを使ったチャーマヨ丼 って、これはこども用です わたしはチャーシューだけ頂きました 塩麹チャーシュー ■材料(3〜4人分) 豚肩ブロック / 250g 塩麹 / 大匙2 ■レシピを考えた人のコメント 塩麹であっさり仕上げたチャーシュー 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━
続きを読む...
軽めのお弁当『秋刀魚の煮たののチャーハン』
ただけ。 ●白菜と大根のホエー塩麹漬け 色あいとして唐辛子をのせて、そのまま詰めたら、 そのまま食べちゃって、辛かったそうな。 そりゃそうだろう。 読んでいただきありがとうございます!ぽちっとしていただけることが、なにより励みです。ありがとうございます。ます。 レシピブログランキングに参加中♪ ・・・・・・・・・ サントリーV
続きを読む...
お昼ごはん
、料理は楽しいデス ★ 本日の給湯室料理 はコチラ♪(*^ ・^)ノ⌒☆ 何かよくわからないかもしれませんが・・・・ ささみの塩麹漬けを焼いて、トマトソースをかけてみました ★ 卵焼きの中は、エビ・ホタテ・イカをバジルとソテーしたものが はいってお
続きを読む...
*美味しい?もつ鍋レシピ*
★砂糖 大2 ★味噌 大4 (できれば白or 合わせ味噌) ★醤油 大2 ★すりおろしにんにく 大1 ★牛乳 大1 ★塩 お好みで ★鷹の爪 お好みで 私は、塩の代わりに 塩麹を入れたりします! 甘めなので、 砂糖を減らすか、 塩を入れて味を みて下さい(
続きを読む...
豚ヒレソテー明太子ソース、グリルチキンバジル風味、ミネス ...
塩麹鳥胸肉のケチャップ炒め
料理名:鶏胸肉のケチャップ炒め 作者: 手作り大好き★さくら ■材料(2人分) 鶏胸肉(皮は はずす) / 1枚 塩麹 / 小さじ1 ケチャップ / 大さじ3 みりん / 小さじ1/2 片栗粉 / 大さじ3 ■レシピを考えた人のコメント みりんでコクがでます。塩麹で柔らかく
続きを読む...
とっておきのBirthdayにしたくて 〜ごちそう編〜
から決まっていたので悩まずにできました。 嫌いな人はいないのでは?と思う位スタンダードななメニュー。 南部鶏の塩麹唐揚げ 今回は塩麹+醤油+生姜+酒に6時間寝かせたものを使用。 鶏さんにもこだわって臭みの少ない丁寧に飼育された
続きを読む...
豚スペアリブのトマトケチャップ煮込み
抜く。 フライパンに、スペアリブを並べて、油をひかないで 中火で 表面を焼く。(テフロン加工のフライパンがいいかなぁ) 水3カップ・塩麹小1・コンソメ顆粒小1/2くらい・醤油小1 ワインビネガー小1・ケチャップ大2・・ハチミツ小2・黒糖小1 と・・・赤ワイン〜 赤
続きを読む...
らいむ亭でまったり一時会
... 上記リンク先のらいむさんのブログにレシピも載ってます。 タヌ子も作ってみたいけど ... オレンジのお皿に乗っているのは、お豆腐の塩麹、醤油麹漬け。 自家製の塩麹に漬けたお豆腐はクリームみたいに溶けてたけど、市販の醤油麹に漬けた方は ...
続きを読む...
☆ポカポカ温まる～♪今年初のおでん 24日朝ごはん☆
... 玄米 納豆＋塩麹 POCO石川出張土産 たらの子 たらの子 ... レシピブログ さんで先日開催されていた ヤマキ“割烹白だし”で「ホメられ」レシピコンテスト 有難いことに優秀レシピに選出して頂き、 只今開催中の 投票審査 にエントリーにさ ...
続きを読む...
boketinn流、豚キムチ鍋、2012♪
... 方にもとても好評なのですが、今年は流行の塩麹に醤油麹、今回は醤油麹も使いました。 今回はお肉よりも野菜たっぷり仕様で ... jp/ranki.cgi?id=18238" ; （文字をクリック） レシピブログのランキングに参加中♪ ↑ こちらをポチっとして頂ける ...
続きを読む...
