塩麹パスタ

豚肉とキャベツの塩麹パスタだよo(^▽^)o 塩麹ハマりました!! iPhoneからの投稿
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お野菜WEEKとライチとカラダにやさしいランチ

サクサクホクホク わらび 今まで水煮のものしか食べたことなかったんです 全然違うのね 空豆とわらびと新にんにく そしてこれも青空市で買った 桜えびの塩麹パスタ かおりさんおすすめ わらびの油炒め 、エリンギも入れました 作り方はきんぴらの要領で これすんごくうまい 淡竹 は この間の 中華炒めの残り を小さく
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連日の炒め飯。

は・・・・。 購入したお弁当にはご飯が付いていて、そんなこんなで炊いたご飯が余ってしまいました。 よく考えてなかった私が悪い・・・。 なので、本日のお弁当はチャーハン。 焼いたはちくをのせて。 メインは豆苗と豚肉の塩麹炒め。 ペッパーをきかせた
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パステルで

時間あるので のんびりとランチを♪ なめらかプリンで有名な『パステル』 恵比寿にはレストランがあります 夏野菜とエリンギの塩麹風味 野菜だけかと思ったら 塩麹につけてある豚肉が 上にのっていました 柔らかくて美味しい〜 デザートはなめらかプリンで こういう系のプリンを初めて食べた時 今
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〈足立音衛門〉の焼き菓子3種

るので、またのお楽しみ。 今日の旦那と娘のお弁当。 カラフル野菜のマリネ(新玉ねぎ・パプリカ2種・ きゅうり・人参・生姜)・豚肉とアスパラの塩麹炒め・ 竹輪のチーズ焼(パセリ)・雑穀ご飯。 昨夜、午前1時半過ぎ、ぐったりとして帰宅した旦那。 本社のお偉いさんと
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疲れ気味〜今からお昼寝します

・おおきに〜嬉しいな〜〜 温度が低いのになぜか疲れ気味 (25度) 蒸し暑いです 焼き魚御膳 自家菜園のお茄子・豚肉炒めスナック添える 納豆 枝豆 大根の塩麹漬け レタス焼きそばステーキで焼く 生姜の佃煮ととろろ昆布のおにぎり 此れから未だ未だ厚く成って来るが(此れからが本番)
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ポン酢でマグロ & イイダコのペペロンチーノ ほか

たては、サイコー 茹で汁の塩味だけで、じゅ〜〜ぶん んまいっ これは、ほんのちょっと残った鶏肉を塩麹に漬けていたものと イサギの塩麹干物 前々日に炭火焼をした時に、両方とも焼くつもりだったのが お腹いっぱいで断念 この日の晩御飯に・・・ 他の事をし
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教えて!

流行りものには目がない私 と、言いながらちょっと遅めかなw 塩麹…市販のものだけど買ってみました。 で、 早速豚ロースをタッパに入れて塩麹に一晩漬け込んでみました。 朝、野菜と一緒にフライパンで焼いて食べてみたら 美味しかったです о(ж>▽<)y
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ひらやのごはんやさん*

ごはん 】 ● ごはんやさんお土産 魚沼さんのコシヒカリ黒米つき ● ごはんやさんで入手したウドできんぴら ● さしみ蒟蒻 ● 豚肉味噌焼き ● 車麩の卵とじ ● とん汁 ● 塩麹おつけもの そして ● ごはんやさんお土産の ラガッチ&ラスク 帰ってからも愉しめるの いいね* ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 街コミZAQ
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豆苗丼

1苗 ★豚バラ肉 50g ★塩麹 大1弱 ★しょうゆ 小1 ★ごはん 好きなだけ ---☆作り方☆--- 1. 豆苗、豚肉は食べやすい大きさに切る 2. フライパンに油をひいてあたためて豚肉を炒める 3. 豆苗を加えて炒め、塩麹、しょうゆで味付けする 4. 丼
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【アスパラの塩麹肉巻きグリル ポーチドエッグのせ】

(Materials) 2人前 アスパラ 2本 塩麹で漬けた薄切り豚肉 2枚 オリーブオイル 少々 コショウ 少々 タマゴ 1個 酢 少々 季節の野菜 パルミジャーノ 少々 ■レシピ内容(How to cook) 1・アスパラは皮をむいて8割程度茹でておきます。 2・塩麹に漬けた豚肉を半分にカットしたアスパラに
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6/7晩御飯

酢は身体にいいからね。しっかり取ろう!(完全に悪妻) トマトときゅうりは今日はマヨネーズかけて食べましたが塩麹で和えるのも好きです。(塩麹今ないので) 本日は 予定では鶏ムネ肉をタレで漬け込んで冷凍してあるのを使って作ります。
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ブロッコリーと卵のサラダ と ボンゴレビアンコ

ます 昨日の『居酒屋カオナシ』メニュー ○ブロッコリーと卵のサラダ ○豚肉の西京味噌漬け焼き ○キュウリの塩麹漬け物 ○ボンゴレビアンコ “ブロッコリーと卵のサラダ" レシピはコチラ ブロッコリーとゆで卵のオイマヨサラダ by AyaChihi メッチャうまかった 中間さんは、食べられないねー “豚肉の西京味噌漬け焼き" “もち豚の西京味噌漬け"と
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塩麹で☆豚肉のアスパラ・エリンギ・チーズ巻き

こんにちは。今日は曇りがちなお天気です。昨日より気温も低めで、私も風邪ひきで体調がすぐれません。皆様もお体ご自愛くださいね。昨日は、先日買って来た...
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御用聞き:6/12(火)6月の食卓は酸っぱ旨っ・ピリ辛・しっかり...

3P…220円 ・職人遊作による納豆好きのための納豆40g×2P…170円 深谷の飯塚商店さん 「発芽大豆、茹でたてを塩麹とオリーブオイルで和えて…。飽きることの無いビールのお供です。」とお客さまから。これは試さなくては! ・発芽大豆「
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はなまるマーケット - しょうゆ麹レシピ作り方万能ソースとめ...

で しょうゆ麹 のレシピや作り方、万能ソース、とめ手羽などについて紹介 しょうゆ麹 しょうゆ麹 はインターネットでも噂の存在で検索件数は約350万件! しょうゆ麹 のレシピ本も人気 しょうゆと米麹で作られ調味料としてかなり人気 グルタミン酸含有量 塩麹の旨み15倍 とくまる ミラクル調味料 しょうゆ麹 の実力
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リクエストご飯あんどジメジメ

でもなく たこ焼き〜〜 6月6日水曜日の晩ご飯 満足顔で食べていました めでたしめでたし(・・||||r 6月7日木曜日の晩ご飯 豚肉とブロッコリーの塩麹炒め 生野菜・ゴボウサラダ キャベツのあっさり煮 おいしいザーサイ シュワシュワ 爽やかなんだけど どこかじめーっと感が… 動くと暑い でも 風が吹
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お誕生会

いまさらやけど‥ 買ってみました* 塩麹初心者なんで、豚肉をシンプルに焼いて食べてみようかと思ってます。 クックパッドで検索してみようっと 話は変わって 昨日は保育園で毎月しているお誕生会の日でした 以前保育園入る前に遊び
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なすとピーマンの味噌炒め

・茄子とピーマンの味噌炒め ・ニラとかにかま玉 ・きゅうりとトマトの塩麹漬け ・しめじとハムのスープ&ご飯 <茄子とピーマンの味噌炒め> 茄子とピーマン以外に、豚肉、玉ねぎを入れました。 油ひいて生姜炒めて豚肉と野菜炒めて、味噌(大1半)、酒(大2)
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夜ご飯♪

... 塩麹作ってみました＾＾ 田舎の万能調味料☆彡 塩麹さん by さっこまま レシピに、実家のが3年物って書いたけど そこまでの量は作れないので 初めてだから ... あとは、豚肉のかわりに天ぷらを入れた肉じゃが風のものを… お父さん ...
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塩麹

どいつもこいつも塩麹、塩麹って流行に踊らされて…って、仕方ないから買ってみたよ。 が、マジで美味いじゃないかw そのままペロッと舐めても日本酒のアテになる ... 感想としては鶏肉より豚肉の方が相性が良いような気がする。 例えば、豚コマをしばし漬け込んで ...
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遠足♪

きてーー 』 と言ってくれたので お言葉に甘えちゃったー(☆∀☆) 塩麹漬けの唐揚げがおいしすぎて 箸がとまらなかった…。 アスパラのベーコン巻き 玉子焼き きゅうりの漬物 トマト、ブロッコリー 唐揚げ 好きなものばっかりで かなり勉強になった そして 別な友人は… 息子と
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魅惑の塩麹

れると本当にうまいんかも と気になってしまい、それから塩麹三昧が始まった。 が、漬物にしろ焼き物にしろ、うまいと思えたものが何一つなかった。 そこで、塩麹を自作することにし、生の麹を買ってきた。 いざ仕込んでみると、なんか
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塩麹

塩麹のことは忘れよう、とあきらめ、なんだか健気(?) 忘れると決めると、 いったい塩麹って何だったんだろう、と妙に気になる。 塩麹。 つまり麹だろう、といったん結論。 麹は、あまり好きじゃない。 白っぽいブツブツした、甘みのある 死んだおばあちゃんが漬物
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美味しかった

の リンゴぐらいの 大きさのカブ・・・(カブにしては 凄い大きいのですが) りんごを 8等分したくらいの 大きさに 切って 塩麹で漬けたもの 何とも 豪快な お漬物〜〜 私は いつも 2〜3ミリ位の 薄切り で 漬けるので お〜おって 感じ でしたが それが 美味しいのです。 帰り
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味覚

前に美女からもらった塩麹 日が経つにつれ、美味しさが増していきました 野菜や豆腐、ゆで卵などの漬物にしたり 肉や魚と一緒に焼いたり 海老とアボカドに和えても美味しかった 感謝 しかし・・・ 最近、甘すぎない甘いものが無性に食べたくなる アイス
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OHANA 〜本日(6/8) の予定・メニュー〜

のケーキ (2種盛り、3種盛りもできます。) * 15時からは グランドメニュー (15時まではランチタイムメニュー)。 その他、 パスタ(塩麹アーリオオーリオ)、サンドウィッチ(ベジミートローフ)、 ラップサンド、ソイミート唐揚げ、車麩カツ、高野豆腐カツ、 全粒粉ナチョス、テンペ&ビーンズ・サラダ、豆腐
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ポン酢でマグロ & イイダコのペペロンチーノ ほか

たては、サイコー 茹で汁の塩味だけで、じゅ〜〜ぶん んまいっ これは、ほんのちょっと残った鶏肉を塩麹に漬けていたものと イサギの塩麹干物 前々日に炭火焼をした時に、両方とも焼くつもりだったのが お腹いっぱいで断念 この日の晩御飯に・・・ 他の事をし
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(^0_0^)ぶぅ日記♪満足!!

整理整頓 (^0_0^)ぶぅは、買ってきたらいつもすぐに小分けにしたり、 容器に入れ替えて、冷蔵したり冷凍したりしています。 生鮭は、塩麹に漬けてから冷蔵庫へ お肉は、すぐ使うものは冷蔵庫へいれて、 また今度〜の食品は冷凍庫へ入れて保存します。 そして
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野菜のオーブン焼き

が 昼間から煮て、味を染みさせときました〜。 なんか色、悪いな。。 久々に牛肉で作りました。 前日の茹で玉子の塩麹漬けが少し余ったのでin。 ★トマトとナスとジャガ芋のオーブン焼き 余ってた野菜、ぶっ込みました。 クレソルとたっぷりチーズをかけトースター
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YOSAKOI ソーラン祭り

に 人気です お隣の おばあちゃんから また 山菜 頂きました ワラビって アク処理が 大変よ 煮物に したけれど 子供達には あまり 好まれなかったみたい ぐすん 今の 子供は なんで 煮物 好きじゃないのかしらね 食物繊維 多いのに ・・・・ キュウリの お漬物 塩麹で 漬けてみました 麹の 甘みが あって 美味しかったわ これ
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やっと塩麹作ったのに〜〜

世間が塩麹って騒がしいから、買うと高いし、 作ってみようと。 麹がどこにも無くって、やっとみつけて作ってみました。 お肉に乗せて焼いたりしてみましたが、1番美味しかったのは、 胡瓜のお漬物でした(笑)色が綺麗で、糠みその
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6月: 新茶

カツレツ冷奴のお漬物のせ大根おろしレタスと海苔のサラダたらこ以上でした豚汁って美味しいよね〜。息子も旦那さんも、美味しいと言ってくれて嬉しかった。息子なんて6〜7回おかわり。豚汁だと何の文句も言わずに野菜もちゃんと食べてくれる。昨日は豚肉に塩麹を揉み
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乱れた心を取り戻す

けど ・残っていた塩麹で千切りキャベツ ・ポテトサラダと〜〜 (私はマヨネーズ少なめ!) ・前日の残りの味噌汁を冷汁風にアレンジ! 冷えた味噌汁に、すりごま入れて、 シソとみょうがの千切りをのせるだけ〜〜。 ・あとは毎度の漬物 ・雑穀ごはん Tibiさんにも捧げ
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昨日の晩ごはん♪&2012-06-08お弁当

簡単で楽なのお願いしてたんだけど、 派手なのしたかったのか。笑 今日はお弁当を作り出そうとしたら むすめがめずらしくグズリんこ あららー、あまり時間もないんだけどなー、 6/8 鮭 葱たまご焼き ウインナ サクサクコロッケ 胡瓜の塩麹漬物 胡麻昆布ごはん 10分でお弁当
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久々の

日一番の楽しみにしてました! やっぱり おいし〜〜 茄子とかぼちゃの揚げ浸し 揚げたてのかぼちゃのいい匂い〜 今日のお漬物は、キャベツの外葉、にんじん、茗荷の塩麹漬け 茗荷が爽やか〜 お味噌汁には、わかめ、揚げ、干しごぼうが入ってます 干しごぼうシャキシャキ、おいしいな〜 おまけの、
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寒麹を仕込みました

でとっても美味しい漬物が出来上がる、魔法のような寒麹。 今から出来上がりが楽しみです。 今回初めて試してみた 塩麹 もなかなかに素晴らしい調味料でしたが、 寒麹 にはちょっと負けるかな〜 と思うのは秋田人の贔屓目からでしょうか? 初めて仕込んでみた寒麹、美味しくでき
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きゅうりの塩麹漬け

にこんなものを作ってみましたよ きゅうりの塩麹漬け まだまだ人気の塩麹 きゅうり1本を乱切りにして 大さじ1の塩麹を混ぜて、一晩おいただけです 前の晩に、さっと作って冷蔵庫に入れておけば 朝には美味しいお漬物のできあがり〜 これからの季節。 きゅうりもたくさんいただけ
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発酵食堂 豆種菌(まめたんきん)

、「イクラのしょうゆ漬け」「甘酒の漬物」 「そぼろ納豆」「塩麹づけ鮭の炭火焼き」 「塩麹刺身5点盛り」「桜豆のごはん」「デザート3種盛り」 「お味噌汁」を注文しました 私が好きだったのは、甘酒で漬けたお漬物♪ これは私も作ってみ
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【な】んだろう? 2012/06/08

るらしいし。ゴマだけでも充分な人たちもいるしね。 06/07 15:48 tttaak 塩と油は研究しなおしてほしいよ。庶民の知恵で、食べるラー油が流行ったり、塩麹が流行ったり。とにかく、心臓、腎臓、肝臓が病気でない人まで、摂取制限する
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気まぐれなちょっとした思いつきクッキング 89

鶏胸肉の塩麹蒸し 材料 (4人分) 鶏胸肉・・・・・・・・・・・・300〜350グラム 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 塩麹・・・・・・・・・・・・・・大さじ3〜3・1/2 〈つけ合わせ〉 ニンジン・・・・・・・・・・・・・・・・・・30グラム キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・100グラム ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1把 モヤシ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋 塩麹・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 レモン(好みで)・・・・・・・・・・・・・・・・適宜 調理時間 25分 ※漬け込む時間
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しょぼ～ん

... でも最近、塩麹にはまっています。 去年の12月くらいに妙に体調が悪化して、母が昔ながらの食生活がいいのでは？と言いだし、味噌とか、お漬物とか、よく食べるように。そんな中、塩麹も良いとテレビでやっていたらしく、食べてみると美味しいし ...
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なめ茸で和え物

... 18:58 | サラダ・和え物・漬物 | Trackback(0) | Comment(0) | Home  |  塩麹カツオ » Comment コメントを投稿する Name Title Mail Url Comment Pass 編集・削除するのに必要 Secret 管理者だけにコメントを表示 ...
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お料理記録と塩麹と50度洗い

... 最近ハマっているのは 流行の「 塩麹 」。 もともと 麹味噌とか 粕漬けとか べったら漬けとか 甘酒とか大好きなので（もちろん日本酒も大好き♪） 今は 塩麹を使って お漬物から 魚介のカルパッチョや 野菜やお肉の塩麹焼きと 様々なお料理 ...
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OHANA ～本日(6/7) の予定・メニュー～

... 豆乳コーンクリーム グラタン * 切り干し大根と糸こんにゃくの煮物 * 茹でブロッコリーの塩麹ドレッシング和え * みそ汁、サラダ、お漬物 * 玄米 or 七分つき米(古代米入り) ★本日の100%ベジカレー★ * スパイシーベジミートカレー (中辛 ...
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麹の漬物・三五八（さごはち）漬け

どうも上手に塩麹を使えません。 そのかわり、といっては何ですが、三五八漬けに はまっています。麹の漬物です。 おつまみ↓のことなら 「福島県、山形県、秋田県の郷土料理で、麹で漬けた漬物のこと。 名前の由来は漬床に塩、麹 ...
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養生セミナー ２４年度①

... お漬物。 梅肉と鶏肉の春巻き。 塩麹に付け込んだ卵。 など。 美味しかったです。 日高邸のトマト。ルビーみたい。 午後は初めて日高邸に来た人の為に散策。 ゲルの中でお話ししたり、森を歩いたり。 ...
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＊「塩麹」でキュウリを漬けてみました。。♪＊

... 見れるかな（笑） 先日 初めて「塩麹」を買いました。 やっとです（笑） いろんなお料理に使えるみたいですが まずは 「キュウリのお漬物」を。。 少し皮をむいたキュウリを袋に入れて 塩麹を加えて一晩おくだけ。。 これだけで!? って ...
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秋田県出身の方

... 材料は（みず）（人参）（大根）最近話題の塩麹で仕上げました 塩だけでシンプルに仕上げてもあっさりしていて十分に美味しいですが、ここは一ひねり 塩麹を使ってマイルドな漬物に仕上げました 塩麹は本当に役に立つ調味料だなと思いました ...
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今日の･･保存食ランチ～♪

... まったりとランチを楽しみました！ キャラウェイシードと塩麹で漬けたキャベツ＆大根のお漬物＆スモークサーモン＆ちりめん山椒＆金山寺味噌 そして･･ご飯に振り掛けているのは、鯛のからすみパウダー。 ...
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魅惑の塩麹

れると本当にうまいんかも と気になってしまい、それから塩麹三昧が始まった。 が、漬物にしろ焼き物にしろ、うまいと思えたものが何一つなかった。 そこで、塩麹を自作することにし、生の麹を買ってきた。 いざ仕込んでみると、なんか
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手作り発酵食品で元気なカラダに！！

... 味噌、梅干し、甘酒に加えて… 『酵素ジュース』 『塩麹』 が仲間入りしました。 いずれも作り方が簡単！で ... 酵素がエネルギーを作るときに不完全燃焼し、 腐敗して失敗してしまうことが多いそうなのです。 なので、純度が高く ...
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6月8日金曜日のお弁当☆

生姜焼き・・・ 塩麹 入り 和え物 ちくわ巻き・・・大葉・チーズ 卵巻き・・・大葉・きゅうり・ サムジャン 味噌 今日は・・・再就職の為に。。。 履歴書・職務経歴書・送付状を作って、ヘトヘトになりました 絶対間違えられないと思うと・・・手に力が入らない 結局・・・1枚失敗しっ
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パパと娘のお弁当 (10) 塩麹漬けの蒸し鶏

。 材料 鶏むね肉 1枚 塩麹 適量 作り方 下準備…鶏むね肉にフォークで数カ所、穴をあけ、半日塩麹に漬ける。 蒸し器で10分蒸す。(お肉の大きさによって変わります。しっかり中まで火を通して下さい。) できあがり 簡単で、失敗なしです 子ども達 は、
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大葉の醤油漬けおにぎり

塩の代わりに塩麹を使ったらどうかしらん。」と、ふと思い ご飯に塩麹を混ぜてしまったら、な、な、なんと、 ご飯がパラッパラになって握れなくなってしまったのだ。 無理やりラップで握り固めたものの、 あれは食べるのに難儀した。 麹
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今年の梅は。

うかな〜。 以前作った時に失敗したからね。リベンジ(´Д`) 私はいつまでもカリカリのらっきょうが好きなんだけど柔らかくなってしまって… 母が作るらっきょうが美味しかったので、ちゃんと教わったんだけどな〜 後は今流行りの塩麹。 妹達にもリクエストされてるから
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楽天スーパーセールでお買い物・・・・と、最近の晩御飯♪

日だったので、それを待って木綿豆腐をGET タイトル通りふわっとしっかりな美味しいハンバーグが 出来上がりました。定番化決定〜♪ そろそろ塩麹もなくなっちゃうし、また麹を手に入れて仕込まないと。 何かお勧めのレシピがあったら、ぜひぜひ教えてくださいね〜。 よかったらこちらの記事も
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醤油麹についての関連情報

味噌麹と醤油麹の違いはなんですか?? [暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>レシピ] 味噌麹と醤油麹の違いはなんですか?? 塩麹と塩糀はどこがちがうのでしょうか? [暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>料理、食材] 塩麹と塩糀
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今週最後のお弁当☆と豆乳シフォン♪

肉団子 ・チキンフライ ・エリンギとピーマンの塩麹炒め ・ゆで卵 ・ミニトマト そして紙コップでつくるシフォンケーキ☆ 豆乳で作りました!豆乳なのでしっとりしていておいしいです☆ 今日は夕方大事な方に会うのでお土産に☆ 紙コップで作ると失敗してもわからないw 何より持ち運びが
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焚き火で蒸し鍋、ちょっと失敗。

ってきたので、焚き火で遊んでみました。 庭のゴミ焼却を兼ねてね・・・。 子供も大好き、焚き火です!! 今回は、鶏肉の塩麹付けがあったので、上火を使って、 表面に焦げ目を付けてみました。 けっこう美味しそうでしょ・・・。 上の写真は美味しそうに
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はやりの塩麹でレシピ広がる

で、塩麹がカバーしてくれる。 娘もチャレンジしたようだった。 しかし、塩を計り間違えたようでかなりしょっぱかったらしく、失敗だったと笑っていた。 また作ったら頂戴ねと言われてる。 知人から塩麹の件で電話があった。 ババに塩麹を
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しろいぬ的カレーの食べ方

みません。 このところ、たいしてオモローなこともなくて。 昨晩のしろいぬんちの夕食です。 夏らしくなってきたので、そろそろカレー♪ 塩麹で漬けた浅漬けの大根ときゅうり。薄味でたくさん食べれます〜。 これも、夏の定番・・・冷や奴。 栃木県のお豆腐の会社「太子」
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6月7日(木)のつぶやき

... 唐揚げ、ブロッコリと牛肉の塩麹炒め、ひじきの煮物。作りおきおかずのひじきは、今日で完売しました～(^^;))) twitpic.com/9tj4q2 06:55 from Twitter for Android 安物買いの…よく失敗するなぁf(^_^;" @kurashinobot : 『きちんと作ら ...
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あり合わせの誕生日

分しかご飯も炊いて無かったので急遽、そばに スティックサラダは味噌マヨで、鶏は柔らかくするため 塩麹も少しプラスして照り焼き風に・・・そしたら、塩麹分塩辛くなり失敗 茶色の地味なメニューを少し賑やかにしたくていちごを盛り付けて ご飯は少しでも豪華に見えるようにカッパ
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ダイエット 2日目

は不味かった!!飲めなかった。 失敗の原因は果物が少ないのと、我が家のミキサーでは パワー不足でぶどうの種がザラザラと残ってしまったこと。 急きょ 普通に朝ご飯。 ご飯 豚肉とまいたけ、ほうれん草の蒸し焼き 卵焼き おかずの調味料は、自家製塩麹。 昼食 13:00 カップそば 夕食 18
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料理が下手でも、失敗しないで作れるおすすめ料理はあります...

塩麹+酒+しょうがに1晩漬けて、片栗粉つけて揚げただけの「からあげ」です。 あっという間にお皿が空になりました。 塩麹からあげは、そのまま揚げる方が大半だとは思いますが、ウチでは麹のつぶつふをちょっと取ってから揚げてます。 塩麹
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マダイの焼き物3種。

マダイ。 淡白なのにニンニクに負けてない旨味。 塩コショウも我ながら絶妙。(実は失敗しないかどきどきでした。。) 塩麹焼き。 自家製塩麹に漬け込むこと20分。 取り出して水切って焼く。 何だかんだでコイツが一番美味かったw 外は少し塩が強いくらいだったけど、内はまだまだ
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■Cosmodia Followers♪〔コスモディア フォロワーズ♪〕-20 ...

... 07 21:40 navitte_pedia / トレンドお知らせ 塩麹の記事が人気です 現在：16位（前回：圏外）328pt #bot 塩麹の最新記事ピックアップ→ http://t.co/8ETmyMTn ... 48 at 06/07 12:39 unokengo / 宇野健吾 失敗を誰かのせいにしてしまうと自分の気持ち ...
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★日傘を愛用してますか?(白系or黒系)

黒系 60% 以前は白っぽい色の日傘がメインだったと思いますが 市場では今黒がシェアを占めています。 この現象はまるでスマホとか塩麹のようだ(笑) たかが日傘。されど日傘。 UV対策はしっかりと さもないとって奴ですからね(^u^ それでは・・ これを持ちましてキャンプ解散パーティは
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まゆ毛と塩麹(謎のタイトルだね・・・)

に移動してロックアイスやらなんやらも買って。 およっ 巷で話題のアレ。 ツインズはぴまりちゃんが絶品お料理を日々アップしている 塩麹サマが置いてあったと思われる、すっからかんになったスペースを発見 そうか〜 ここにあったのか〜 きれいさっぱり売り切れて
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アボガド.

、 前お店で食べたアボガドの 盛り付け方が可愛かったので 再現してみた! あとからやり直したら 左右逆で広げていくっぽかったけど 失敗…ではないと思って 食べました( ´ ▽ ` )ﾉ お豆腐も一緒に♪ 他にも鶏の塩麹焼き作ったけど キャベツの千切りが
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晩ごはんですよ〜\(^o^)/(6・7)

国産 黒豚(?) 私のお腹のお肉です ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ ☆えび天とじ …ご飯にかけたら 天とじ丼 ☆下足の塩麹焼き …麹をさっと洗って焼きました ☆ゴーヤチャンプルー …玉子でとじずシンプルに 鰹節をた〜んとかけてどうぞ ☆焼き魚 …さんまのみりん干し うちのダンナ 魚
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★塩麹★

くときに塩麹入れてたくともっちりなるって雑誌で読んだから早速それで炊いてみましたぁ。 米2合に対し塩麹が大1。 炊き上がってワクワクしながら炊飯器あけてみるとぉ・・・・ 見た感じべちゃべちゃな感じ。 混ぜてみてもなんかべちゃべちゃ? ありゃりゃ失敗か!
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塩麹鶏の炊き込みご飯★味の調整は塩昆布で

... 「塩麹鶏の炊き込みご飯」の作り方を先にご紹介しますね。 塩麹鶏の炊き込みご飯 塩麹に漬けた鶏肉を入れた炊き込みご飯です。 炊き込みご飯の味付けにも塩麹を使っていますが、 味に深みが出て ... ひとつだけ失敗がありました。 炊き上がりを冷ます ...
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こんなはずでは・・・

... http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600006152/ 塩麹漬けの豚肉と野菜の炒め物 シソと明太子入りの卵焼き ワラビ キュウリのシソ ... 確かめもせず お取り寄せしちゃいました えぇ～ これは失敗でしたよ 確かに魅力的なコースが載ってるんだけど どこも 駅 ...
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教室での失敗

... 当番は材料 レシピを用意します 忘れ物は無いか 何回もチェック よし 間違えないでした メニューは 塩麹のシフォンケーキ２個 塩麹のパウンドケーキ１単位 ２本 水羊羹でした 楽しく下準備して ハンドミキサーがガンガン唸っ ...
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これは美味しい！コブミカンの蒸し寿司

... 横着だけど、失敗のない簡単なかき揚げであります。 副菜は ... 本日のスープは、とろとろに煮込んだ里芋が美味しい塩麹仕立て。 面取りした人参・鰹だしを火にかけ、少量の塩麹を加えて煮立てます。ここに凍った状態の冷凍里芋を加え ...
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キッシュ

... 先に少し焼いておくとカラリと仕上がりますよ。 ヘルシーメニュー。 山芋とエリンギのステーキ。 塩麹でキュウリを漬けてみましたが・・・ どうも塩麹入れ過ぎたみたい、しょっぱかった。 次回は失敗しない。たぶん^^;
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塩麹

最近 塩麹が流行っているようか気がして 某ラーメンチェーンでも塩麹ラーメンが期間限定で売っていたり(食べた事は無いですが) それで この前ハローワークの帰りにコンビニに寄った時 塩麹のポテトチップスを見つけて購入しました このポテトチップスは 僕の好きな YAMAYOSHI という会社
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6/8(いざ居酒屋)

/ウルイの酢味噌あえ ・地物/姫竹焼き ・地物/山菜の天ぷら盛り合わせ ・八幡平/しいたけの山椒焼 ・県産/豚の自家製塩麹煮 ・玉山/砂肝ポン酢 ・陽-SUN-のポテサラ ・宮古/わかめとうるいの焼きうどん その他、通常メニューも好評提供中。 本日も皆様の
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塩麹(レシピ)

話題で盛り上がった 塩こうじ 今まで スーパーで 見向きもされなかった 麹が・・・どこへ行っても 品切れ 状態でした 最近は また スーパーで 麹を見かけるように それと同時に 「塩麹」 も いろいろな メーカーが 作って販売している あるメーカーの物を 購入 試食してみた 「う〜〜〜〜〜〜ん」 う〜〜〜〜〜〜ん 自分で
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暇なのかな?なはずないんだけど・・・

で 水槽で泳いでる お魚 好きなの 指差しな〜 「お兄ちゃんお兄ちゃん 指名したやつ お造りで〜〜!」 と・・・和食だったから 今回は「洋」でいってやる と まずパン焼いてみた・・・ で 残りわずかになってしまったので 塩麹も仕込んだんだけど えらい早く
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今夜はパーリィー

帰りました 友達のNさんのご主人の会社の、お安い社内販売用のワインを 1ダース買わせて貰って、 何か良いことがあったら冷やして飲む用に、ストックしています 生ハムのサラダ 鶏肉の塩麹焼き サーモンのお刺身・・・ 都会の人のお刺身だと、バカ
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月間資格カレンダー/ファッション・飲食

への疑問を解消します!シャイなあなたも、もう雑談で悩みません。(2)美腹も美肌もつくる「乳酸菌ダイエット」 最近人気の塩麹など発酵食品やヨーグルトは美容や健康に良い、というイメージ。実際にも乳酸菌は、オナカの調子を整えてくれる優秀食材。近頃
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しょうゆ麹万能ソースでブリの照り焼き風レシピ(作り方)はな...

麹万能ソースでブリの照り焼き風 6/8、はなまるマーケット・とくまるは、ミラクル調味料として しょうゆ麹の特集でした。 塩こうじに引き続き、ブームが起きそうな予感がしますね! すでにスーパーなどでも、数種類のしょうゆ麹が販売されていて、今後注目ですね! しょうゆ麹は塩麹
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しょうゆ麹万能ソース豚の生姜焼きレシピ(作り方)はなまるマ...

しょうゆ麹万能ソースで豚の生姜焼き 6/8、はなまるマーケット・とくまるは、ミラクル調味料として しょうゆ麹の特集でした。 塩こうじに引き続き、ブームが起きそうな予感がしますね! すでにスーパーなどでも、数種類のしょうゆ麹が販売されていて、今後注目ですね! しょうゆ麹は塩麹
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しょうゆ麹万能ソースきんぴらごぼうレシピ(作り方)はなまる...

しょうゆ麹万能ソースでキンピラゴボウ 6/8、はなまるマーケット・とくまるは、ミラクル調味料として しょうゆ麹の特集でした。 塩こうじに引き続き、ブームが起きそうな予感がしますね! すでにスーパーなどでも、数種類のしょうゆ麹が販売されていて、今後注目ですね! しょうゆ麹は塩麹に比べて
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しょうゆ麹万能ソースレシピ(作り方)はなまるマーケット

しょうゆ麹万能ソース 6/8、はなまるマーケット・とくまるは、ミラクル調味料として しょうゆ麹の特集でした。 塩こうじに引き続き、ブームが起きそうな予感がしますね! すでにスーパーなどでも、数種類のしょうゆ麹が販売されていて、今後注目ですね! しょうゆ麹は塩麹に比べて旨み成分
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醤油麹・・・風?

... 500mlのペットボトル4本を持って出かける 意外と荷物です 販売機を使っちゃだめだっていうからさ～(-ε-)ﾌﾞｰﾌﾞｰ でも今日 ... はなまる で作り方や使い方やってたけど 私が作ったのは前に塩麹作った時の生麹が残ったので そういえばmayunboパパが毎年麹 ...
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しょうゆ麹のお吸い物レシピ(作り方)はなまるマーケット

調味料 しょうゆ麹のお吸い物 6/8、はなまるマーケット・とくまるは、ミラクル調味料として しょうゆ麹の特集でした。 塩こうじに引き続き、ブームが起きそうな予感がしますね! すでにスーパーなどでも、数種類のしょうゆ麹が販売されていて、今後注目ですね! しょうゆ麹は塩麹に比べ
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しょうゆ麹でマグロ丼レシピ(作り方)はなまるマーケット

調味料 しょうゆ麹でマグロ丼 6/8、はなまるマーケット・とくまるは、ミラクル調味料として しょうゆ麹の特集でした。 塩こうじに引き続き、ブームが起きそうな予感がしますね! すでにスーパーなどでも、数種類のしょうゆ麹が販売されていて、今後注目ですね! しょうゆ麹は塩麹に比べ
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あとわずか…

っているときに男性の 便秘 は起こりやすいようです。男性は 便秘 よりも下痢の症候の方がおきやす コレでなんか作らないとね〜 ちなみに 塩麹の作り方とレシピ というサイトもあって、レシピの卵のが気になる〜♪ コレは、 便秘 になった時に作っ
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あとわずか…

っているときに男性の 便秘 は起こりやすいようです。男性は 便秘 よりも下痢の症候の方がおきやす コレでなんか作らないとね〜 ちなみに 塩麹の作り方とレシピ というサイトもあって、レシピの卵のが気になる〜♪ コレは、 便秘 になった時に作っ
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あとわずか…

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あとわずか…

っているときに男性の 便秘 は起こりやすいようです。男性は 便秘 よりも下痢の症候の方がおきやす コレでなんか作らないとね〜 ちなみに 塩麹の作り方とレシピ というサイトもあって、レシピの卵のが気になる〜♪ コレは、 便秘 になった時に作っ
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あとわずか…

っているときに男性の便秘は起こりやすいようです。男性は便秘よりも下痢の症候の方がおきやす コレでなんか作らないとね〜 ちなみに 塩麹の作り方とレシピ というサイトもあって、レシピの卵のが気になる〜♪ コレは、便秘になった時に作
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あとわずか…

っているときに男性の便秘は起こりやすいようです。男性は便秘よりも下痢の症候の方がおきやす コレでなんか作らないとね〜 ちなみに 塩麹の作り方とレシピ というサイトもあって、レシピの卵のが気になる〜♪ コレは、便秘になった時に作
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昨日の晩ご飯♪

昨夜は 廃油石鹸の販売もしていただいている 川越町のカフェベジベジさんで夕飯をいただきました 前菜 左から 生春巻きチリソース添え スナップエンドウの有機スプレッド添え サラダ 豆腐の塩麹+木の芽和え 豆腐の塩麹和えは木の芽の香りがさわやかで、初夏にピッタリの美味しさでした。 家
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しょうゆ麹レシピ(作り方)はなまるマーケット・ミラクル調味料

〜塩麹としょうゆ麹〜 しょうゆ麹 レシピ 材料: 米麹(生) 200g しょう油 200cc ★乾燥した米麹を使用する場合は、米麹200gに対してしょう油300ccを使用。 作り方: 1.大きめのボウルに米麹を両手でもみ合わせ、崩しながらしっかりとほぐし、 麹の
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■Cosmodia Followers♪〔コスモディア フォロワーズ♪〕-20 ...

... 07 21:40 navitte_pedia / トレンドお知らせ 塩麹の記事が人気です 現在：16位（前回：圏外）328pt #bot 塩麹の最新記事ピックアップ→ http://t.co/8ETmyMTn ... 毎日の体調管理や美しさをサポートするグッズを販売。DMM通販は全国送料無料！ http://t.co ...
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かどや牧場の1.5kg国産牛肉切り落とし買ってみました

... 牧場（ぐるなび食市場） ■ かどや牧場/国産牛切り落とし1kg販売ページ 関連記事 かどや牧場の1.5kg国産牛肉切り落とし買っ ... 海老のバジルソース タリオリーニ 【レビュー】海の精 有機塩麹でハンバーグ マ･マー弾む生パスタで1週間ウチカフェ～（１ ...
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波に乗る

... この辺は対面販売の強み。 持てる知識の限り、米麹や塩麹のご説明はさせていただきます。 また、逆に知らなかったことをお客様が教えて下さったりすることもあります。 お互いに情報交換。 ネット上では情報は多すぎて ...
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「ランチをカロリー計算」の日☆

... マスのソテー ホワイトソースがけ から１品 ・手作りベーグル ・塩麹ライス から1品 をチョイスしてください＾＾ ☆ポテトサラダ、焼野菜のマリネ ... きずなでは、ソフトクリームも販売しています。 今は、バニラ、杏仁、レモン（←「1日分のビタミンCがとれ ...
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家飯の日は穏やかに幸せに 塩麹活躍中！

... 味もぜんぜん違うけど、 このドレッシングには塩麹を使ってみた。 オリブオイルに寿司酢を入れて、そこに塩麹スプーン２杯ぐらい入れて、砂糖少々いれて ... をカットするための スパムカッターを販売しています。 お店は こちら 花茶を楽しむ ...
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話題の“塩麹（こうじ）”を使った料理教室に行ってきました ...

... 管理栄養士として 全国で健康講座・食育指導を行っています 今回の料理教室では、加藤先生が作った塩麹や 、（株）玄米酵素で販売している 『北海道玄米雑穀』『元気大豆２１』 などを使用しました 北海道玄米雑穀とは・・･北海道産の雑穀 ...
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漢方と瓦礫 豆腐と紫蘇のハンバーグ

... 具は紫蘇と片栗粉と塩麹と白味噌だけですが、とってもおいしいです。 ... 裏の表示を見れば簡単に見分けがつくようにはなっています。あとは、こだわりの商品を販売している店で買うこと。 ＊環でも、味噌や醤油も販売していま～～っす。
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☆ＹＵＷＡの花柄で持ち手付きポーチ＆６月４・５日食費☆

６月５日夕ご飯 豚肉、ピーマンの塩麹炒め・リンゴ 油揚げ、シメジ、豆腐の味噌汁 ピーマンがたくさんあったので豚肉と合わせ塩麹で炒めました もちろん野菜を摂らないといけないな～って ... 楽天オークションにて販売して いますので気になる方は是非どうぞ ...
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塩糀バーガー 雅

... 日本テレビ 「スッキリ！！」 とのコラボ商品第４弾！で 今ブームの塩麹と 新潟名産のかんずり を使った 塩麹バーガー雅 長芋＆かんずりソース仕立て が 100万食限定で販売されているとのことで、さっそく食べに行ってきました。 ...
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麹屋が作ったホンモノの塩麹。伊藤平兵衛商店 塩麹(1kg スタ...

成田市検査 2011.9月) ●塩麹の塩は、鳴門の天然塩を使用しています。※ご注意よく混ぜてからお使いください。※保存方法直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹屋が作ったホンモノの塩麹。塩麹は素材のうまみをひ
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麹屋が作ったホンモノの塩麹。伊藤平兵衛商店 塩麹(1kg スタ...

成田市検査 2011.9月) ●塩麹の塩は、鳴門の天然塩を使用しています。※ご注意よく混ぜてからお使いください。※保存方法直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹屋が作ったホンモノの塩麹。塩麹は素材のうまみをひ
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麹屋が作ったホンモノの塩麹。【送料無料】伊藤平兵衛商店 塩...

成田市検査 2011.9月) ●塩麹の塩は、鳴門の天然塩を使用しています。※ご注意よく混ぜてからお使いください。※保存方法直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹屋が作ったホンモノの塩麹。塩麹は素材のうまみをひ
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[伊藤平兵衛商店 塩麹(1kg スタンドパック)業務用 ×10パック]...

成田市検査 2011.9月) ●塩麹の塩は、鳴門の天然塩を使用しています。※ご注意よく混ぜてからお使いください。※保存方法直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹屋が作ったホンモノの塩麹。塩麹は素材のうまみをひ
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麹屋が作ったホンモノの塩麹。【送料無料】伊藤平兵衛商店 塩...

成田市検査 2011.9月) ●塩麹の塩は、鳴門の天然塩を使用しています。※ご注意よく混ぜてからお使いください。※保存方法直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹屋が作ったホンモノの塩麹。塩麹は素材のうまみをひ
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麹屋が作ったホンモノの塩麹。伊藤平兵衛商店 塩麹(1kg スタ...

成田市検査 2011.9月) ●塩麹の塩は、鳴門の天然塩を使用しています。※ご注意よく混ぜてからお使いください。※保存方法直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹屋が作ったホンモノの塩麹。塩麹は素材のうまみをひ
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塩麹 海人の藻塩 180g/海人の藻塩/塩麹・塩糀(しおこうじ)★特...

ブランド:海人の藻塩フード > 酵母・菌類 > 麹 > 塩麹・塩糀(しおこうじ) > 塩麹 海人の藻塩 180g 販売元 八百金 内容量:180gJANコード: 4580305980284塩麹・塩糀(しおこうじ)とは塩麹(塩こうじ)は、麹に塩と水を混ぜて発酵させた日本の
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【塩麹】【万能調味料】【お得な三本セット】肉や魚の漬床、...

いレシピがたくさん!50%OFF♪【塩麹 海人の藻塩 180g】【海人の藻塩】【塩麹・塩糀(しおこうじ)】【白みそ用米麹】【これがおいしい】【塩麹】【万能調味料】【お得な三本セット】塩麹(しおこうじ)<テレビ雑誌で超
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麹屋が作ったホンモノの塩麹。【送料無料】伊藤平兵衛商店 塩...

麹の塩は、鳴門の天然塩を使用しています。※ご注意よく混ぜてからお使いください。※保存方法直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹屋が作ったホンモノの塩麹。昔ながらの手法で手作りした、麹のうまさが自慢の塩麹
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麹屋が作ったホンモノの塩麹。【送料無料】伊藤平兵衛商店 塩...

成田市検査 2011.9月) ●塩麹の塩は、鳴門の天然塩を使用しています。※ご注意よく混ぜてからお使いください。※保存方法直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹屋が作ったホンモノの塩麹。塩麹は素材のうまみをひ
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ダイエット サプリの最新情報

「塩麹ダイエットスープ×5食」プレゼント原材料名コラーゲンペプチド、食物繊維、エリスリトール、グレープフルーツ果汁、寒天粉、乳酸菌、ビタミンC、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、ロイシン、バリン、イソロイシン内容量22g×30個消費期限240日保存方法
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昨日の続き…

いろいろサイトとか見てみたんやけど、塩麹って今はやってるなぁー クックパッドとかにも塩麹メニューやたら載ってたから使うの楽しみになってきた ただこれ袋やから一回開けたらどーなるんやろ? 保存方法がわからんし、保存期間も謎やっ つかってるひと
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美味しい・そして健康的な味噌の選び方について

保存方法、製造者 の記述をしなければいけないんです。 品名は、米味噌、麦味噌などの種別を記入することになっています。 原材料の欄に、 米味噌で言えば大豆、米、食塩のみの記述のものを 選んでみてください。 酒粕とある場合は保存
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【訳あり】麹屋平兵衛 塩麹 1000g/麹屋平兵衛/塩麹・塩糀(し...

ブランド:麹屋平兵衛フード > 酵母・菌類 > 麹 > 塩麹・塩糀(しおこうじ) > 【訳あり】麹屋平兵衛 塩麹 1000g 製造販売元 伊藤平兵衛商店原産国 日本内容量:1000gJANコード: 4520880000045塩麹・塩糀(しおこうじ)とは塩麹(塩こうじ)は、麹に塩と
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日本ハム、お肉のうまみを引き出した「やわらかチキン 塩麹」...

(税込/小売ベース)に設定しています。 商品名 やわらかチキン 塩麹 内容量 248g 希望小売価格 430円(税込) 保存方法 冷蔵(10℃以下) 販路 全国の量販店、食料品店など ※塩麹とは…麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的調味料
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赤 豚肉 本 米 味噌煮込み 贈答用

漬物【天志古商店】 いま話題の「麹」が、通常の味噌の3倍入っています!しかも長期熟成! いま話題沸騰の「塩麹」。「麹」はそのままでも十分に美味しいことがわかっ.... ゆでたまごの塩セット ゆでたまご専用のお塩セットが新登場!! ヒマラヤ山麓の岩塩
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フレッシュ野菜届いたよ～

... 嫌いなお野菜は除いてねのリクエストができるという！ そして保存方法やらその野菜の特徴、レシピも載せてくれてます。 ここ ... 唐辛子とオリーブオイルで炒めました（塩麹もちょこっと♪） その上に、バルサミコ酢で炒めたひよこ豆をのせ ...
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■火曜･木曜の晩ごはん

火曜日の晩ごはん。 Oisixで買ったオホーツク天然サーモンを塩麹に付けて焼きました(ちょっと焦げた) あとは、お弁当用に作って残ったおかず(大根煮とオクラのおかか和え)と梅干しと きゅうりの塩麹漬とコフキイモとミニトマト(スーパーで買ったチェリートマト)と、
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生で頂く&ケース。

よう シャキシャキで激甘の濃厚 うますぎるぜぇ〜 夜は蒸して食べよう とぅとぅ 私の手元にきてしまった 流行りの『塩麹』 自分でわ何だか手が出しづらかったのよね 頂いたからにはChallengeしてみる 詳しい使い方教えて下さい〜 質問からの〜 私のｺﾝﾀｸﾄケース
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バラ肉とししとうの豚汁

... （セール価格） 使い方によっては、こっちを買った方がおトク？ ってことで、買ってみました。 １cm角の棒状に切って、塩麹にまぶして 豚バラダシの素完成。 お肉１００ｇに対して塩麹大さじ１目安。 こうしとくと、日持ちもするし ...
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早速

朝のテレビで 塩麹から?醤油麹 昨日本屋さんで醤油麹の本を見かけたばかり 興味あったかつくりました。 使い方は塩麹と同じ感じかな? iPhoneからの投稿
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塩麹

部類。 断念して家に帰り、 もう塩麹のことは忘れよう、とあきらめ、なんだか健気(?) 忘れると決めると、 いったい塩麹って何だったんだろう、と妙に気になる。 塩麹。 つまり麹だろう、といったん結論。 麹は、あまり好きじゃない。 白っぽいブツブツした
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はなまる紹介✿しょうゆ麹(糀)仕込みました!

含有量が塩麹の15倍ですって! 麹がタンパク質を柔らかくしてくれて(これは塩麹と同じ) なお且つ減塩効果があるそうです!! 確かにしょうゆに入っている塩分だけだし しょうゆ自体がすでに美味しいので 麹と合わさったらそりゃ美味しいでしょうね〜 塩麹より美味しい
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醤油麹・・・風?

... (￣▽￣；) 考えただけでも恐ろしい さてさて写真はブーム到来?醤油麹 今朝 はなまる で作り方や使い方やってたけど 私が作ったのは前に塩麹作った時の生麹が残ったので そういえばmayunboパパが毎年麹と青唐辛子で三升漬なるもの作っ ...
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酒粕

塩麹」の本はたくさんあっても、「酒粕」は、なかなか見つからず。 先日やっと見つけたのがこちらの本 麹と酒粕のおいしい食卓/小田 真規子 \1,260 Amazon.co.jp 酒粕だらけの本を買っても、そんなには酒粕も使わないと思うし。 今、ブームの塩麹
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木曜日の晩御飯 〜ボロネーゼ〜

ないです。 (じゃあ書くなよ) 今日の潔さんのお弁当です。 ・牛肉こまの焼肉のたれ炒め ・姫たけと舞茸のバターソテー ・塩麹砂肝 ・うずらの卵ウィンナー ・プチトマト ・飾りの生人参マヨサンド 足ーーーーー!! たまに窓際の自然光で撮ろうとすると双子に邪魔され
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虫除け効果が期待できるナチュラルパワー♪

... 私は精油の効果効能や使い方などについて本でざっと読んだ知識 ... 出会いから生まれる小さな「種」 (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ ...
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醤油麹 使い方

醤油麹 使い方 塩麹が流行っていますが醤油麹もあるんですね。 醤油麹の作り方 米麹をボウルに移し、手でほぐす。麹がしっとりとしてきたら、麹の発酵が始まったしるし。しばらく混ぜ合わせていると、ぽろぽろとしていた麹が、にぎるとおにぎり
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万能調味料! しょうゆ麹(こうじ)の作り方とは!

開けてしょうゆ麹を混ぜ合わせる。 ちなみに、乾燥麹を使う場合は、麹200gに対しておしょうゆは300ccとのこと。 このしゅうゆ麹の使い方は、和え物料理、お吸い物、お茶づけなどの和の料理からパスタまでと様々な使い方があるそうです。 しょうゆ麹・塩麹レシピ-ちょっと使
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醤油麹の作り方と使い方 醤油麹のマグロ丼レシピ はなまる6/8

は塩麹の15倍! しょうゆ麹を使うと、旨味、塩味、香りで美味しさアップ! 発酵料理研究家の高橋香葉さんによると、 醤油麹は香りが豊かで旨味が凝縮されているので、時間を短縮することもでき、減塩にもなりますとのこと。 著書 しょうゆ麹・塩麹レシピ-
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塩麹 〜手に入れたものの・・・〜

今年の夏は暑くなりそうな予感・・・ 少し前に流行ったかしらね〜(^^ゞ まだ流行っている?? 【塩麹】 がひまり家にやって参りましたよ! でもね・・(ーー) イマイチ(・・? 使い方?調理方法がわからんっ(~▽~)!!ｶﾞｰﾝ クンッ! クンッ!
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麹を使っていろいろ

塩麹焼きそば 12日(火)に塩麹のおかずと甘酒のおやつクラスを開催します。 麹の特徴や塩麹、甘酒の作り方、その使い方をお伝えしていきます。 豆腐の塩麹漬から、マヨネーズを作ってタルタルソースに使ってみたり、 ハンバーグを作ってみ
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おっはよ〜ございます〜

ったてっちゃんです〜 体調も少しづつ (このづの使い方あってる?) いつもブログ読んだ後に最後にiなんやら〜 全く英語?ローマ字?読めないスーパーアホんだら のオッサーンのお弁当〜 椎茸の挽き肉フライ〜 生姜と塩麹だけ〜 一つつまんだけど、これはオッサーンのわりに
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marimekkoのベビーアイテム?

、 キュンとしてしまいます♪ おまけ・・・・昨日の夕食です☆ ・鶏のマーマレード煮 ・グリンピースとしらすご飯 ・大根と新玉ねぎのサラダ ・ちくわと玉ねぎのお味噌汁 ・きゅうりの塩麹漬け ムスメはグリンピースのキレイな緑に体を揺らして大興奮。。。 彼女にとって、なぜかツボだったようです
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父の日 2012 送料無料 北のこだわり 田舎の漬け魚 8点セット ...

しょうゆ麹・塩麹レシピ ちょっと使うだけで驚くほどおいしくなる 塩麹[塩こうじ](200g) 塩麹(塩こうじ)は米麹と塩、水だけで作られた素材の味を最大限に引き出す力を持っている天然のうま味調味料です。塩麹の使い方、
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お弁当〜塩麹漬け焼鳥&温野菜〜

くらいだったと思う 塩麹....小さじ2杯くらい 長ネギ青い部分.....適当 をただ、混ぜて一晩寝かせて朝グリルで焼くだけり 温野菜は キャベツとカボチャはレンジでン。 ニンジンは塩茹。 そして、ゆで卵くん。 そんな、使い方が簡単な塩麹で寝かせた
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塩麹

モスバーガーに、 “塩麹バーガー”登場しています！！ 流行の塩麹。 初めて食しましたが、美味しゅうございました。 流行りだしてからしばらく経っていますが 気になっております。 美味しい使い方が分かる方教えて下さいませ～。 Tweet Check
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炊き込みご飯と塩麹の使い方

、鶏肉、こんにゃく 牛蒡、油揚げです。 鶏肉は前もって塩麹を塗っていたので 軟らかくなってました。 鶏肉は買ってきてその後、塩麹を 塗り冷凍庫へ保存しておいたので。 後は使う2〜3時間前に塩麹を塗って 冷蔵庫に入れておき使
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今日の夕ご飯&おべんと&ちゃーくん

「いや、素材が・・」 今日のおべんと 豚の塩麹ソテー 卵焼き ひじき ちくわ(隙間うめ) ミニトマト 昼間のちゃーくん これ、りんごの形の中に入るタイプの猫ベッドなのに、上からど〜ん!とつぶして寝ているちゃーくん 使い方間違ってるよ・・・(入口せまくてちゃー君は
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塩麹と三五八は違うのでしょうか?分量とか?【Yahoo!知恵袋】

塩麹と三五八は違うのでしょうか?分量とか? - 回答 - 今、塩麹ブームですね。 三五八と塩麹の使い方はほとんど変わらないと思いますが、私は塩麹歴3年ですが三五八を使った事がないんです。 作り方が違います。 三五八は… 塩3
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布ナプキン講座&マクロビランチ

がくるやさしい食事にぴったりなマクロビランチ 雑穀やはとむぎたっぷりの玄米ご飯 重ね煮でつくる野菜のポタージュ 車麩のかつ&大豆たんぱくのから揚げ南蛮漬け風 塩麹豆腐 小豆かぼちゃ(小豆はむくみ防止にぴったり) 手作りの柑橘ドレッシングでいただくサラダ いんげんのアーモンドゴマ和え 今日は1歳7か月のお子さんがい
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塩麹デビュー?

こ切り替えてこ!! さてー! 初挑戦の塩麹、お肉を漬けこむと 柔らかくなるっていうのが気になり まずは鳥の胸肉でデビューしてみました♪ まず、わたし塩麹ってすごく気になっていたものの どんな使い方?カテゴリー?すら知らなくて。 みなさんいろんな
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【レビュー】やまやの食卓 博多うまだし あご入り

... 使い方は、基本的なダシを取るときは4カップのお水に対して1袋の割合で煮出します。 でも、麦茶みたいに水からでも取れるし ... 海老のバジルソース タリオリーニ 【レビュー】海の精 有機塩麹でハンバーグ マ･マー弾む生パスタで1週間ウチカフェ～（１ ...
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６／５ 今度は醤油

昨日、お客様から教わった 醤油麹！ お客様は 塩麹より美味しい、と…。 ４／２３に作った塩麹も とろとろ～っとしていて かなり良いかんじ。 ちょくちょく使っています。 ... 使い方は醤油と同じだとか。 たのしみー 今日は熱がでちゃったから もう寝 ...
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【募集！】布ナプを作ろう♪お裁縫お茶会

... 使い方とか、感想をお話しながら 美味しいお茶を飲みながら、ちくちく♪と手作りしてみましょう～ 布ナプ ２枚 と ... 参観 《６月》 食と人生のデザイナー『射抜き屋】の予定♪ 塩麹のなぞ？ 一覧を見る 最近のコメント 夢のよう♪ Re:手作り ...
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はじめての麹料理～塩麹を学ぶ（６カ月コース）

【はじめての麹料理～塩麹を学ぶ（６カ月コース）】 鶴恵美子講師。 今ブームの万能調味料「塩麹」の作り方から、お料理での簡単な使い方を中心に、美容と健康に効果のあると言われている「発酵食品」を、普段のお料理に幅広く取り入れながら ...
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やっぱり作ろうかな?

りました やはり塩麹は鶏肉が定番? と聞いただけあって お肉がとっても柔らかくておいしかったです そしてタルタルソースも久しぶりに手作り☆ と言っても私が作るタルタルソースは マヨネーズにゆで卵とらっきょのみじん切りを混ぜるだけですが… さてこれで塩麹のストックもなくなり 作り方も聞
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6月7日の食卓は、タッカルビ

さじ1 蜂蜜 - 小さじ1 醤油 - 大さじ1/2 焼き肉のたれ - 大さじ1 生姜のすりおろし - 1カケ分 にんにくのすりおろし - 〃 (作り方) 1 鶏肉と塩麹を合わせて冷蔵庫で休ませる (2晩措きました) 2 キャベツは、芯をとってサッと茹でてザク切りにする 3 ピーマンは、
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ラディッシュ漬けに塩麹〜らっきょ漬けの残り酢使用

?次の日(または8時間後くらい)、 洗わずぎゅ〜っと しぼります。 ?大量にあった「らっきょの残り汁」にまた一晩漬ける。 ※南蛮酢や合わせ酢でOK ?完成 私は甘めが好き ちょっと砂糖を足しました。 らっきょの作り方は こちら 塩麹の作り方は
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塩麹(レシピ)

みた やっと 自分では おいしいといえる レシピに出会った その作り方 できあがり分量がかなり 多いので 自分なりに 減らしてみた <材料> 生 米麹 300g 食塩 90g 水(A) 300cc 水(B) 約50cc <作り方> ・こうじをボウルでよくほぐし、食塩を入れて混ぜ 水
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手作り発酵食品で元気なカラダに！！

... これまで定期的に作ってきた、味噌、梅干し、甘酒に加えて… 『酵素ジュース』 『塩麹』 が仲間入りしました。 いずれも作り方が簡単！で、体によい！！ そしておいしい～！！！ ので、 長く続けられそうです。 今回の酵素ジュース。 ...
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こんにちは!ママです(*^_^*) ☆

興味があるので、塩麹の出来上がりを楽しみにしています。 わんわんさんは、お 料理 の上手な方なので 手作り の塩麹でどんなお料理を作られるか、本当に楽しみなんですよ。(^^) 私自身は、塩麹に興味はあっても塩麹を手作りするつもりはな
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梅雨入り☆

、 こまかいこと気にしないけどね〜 今朝 「はなまるマーケット」で 「しょうゆ麹」 の特集をしていました。 …え? 塩 のつぎは 醤油ですか〜 醤油麹の作り方から お手軽レシピまで… わたし まだ いいわ〜 だって塩麹 はじめたばかりですから〜 塩・麹・醤油…… ねぇ ねぇ ざっくりと
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久しぶりの庫裏仕事＜梅干しづくり＞

... ００～１４：００ 内 容 ①梅干しの作り方＆実習＜下漬け＞ ②甘塩麹の作り方＆実習 ＜お昼ごはん＞ ●夏野菜と玄米ご飯の塩麹ドリア ●塩麹サラダ ●塩麹スープ 日 時 ７月１３日（金）１０ ...
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塩麹でダイエット★ヘルシーホットサラダ

( shiryuさん より) ※塩麹の塩加減によって量を調整してください ⇒ 塩麹★ヘルシーホットサラダ(シリコンスチーマー) 〜関連記事〜 完成★水を混ぜるだけの簡単な塩麹(手作りセット使用) 水を注ぐだけ★簡単な塩麹の作り方[塩麹キット] はズボラ主婦の
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夫さん仕込み

すぐ一週間になっちゃうけど 塩麹を仕込み、甘酒を作る私を見て おし!俺も!(*゜▽゜ノノ゛☆ と、梅シロップを漬けていましたよ(^〜^) 結婚当初 お義母さんにもらった梅シロップが美味しくて 作り方を聞いた夫さん 早速作っ
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ホタテの麹ソース

[画像] 材料(2人分) ホタテ貝(貝柱) 4〜5個 生クリーム 大さじ3 塩麹 小さじ2 醤油 数滴 ハーブのみじん切り 少々 (パセリ又はアサツキ) 作り方 1、生クリーム、塩麹、醤油、ハーブを混ぜる。 2、ホタテは強火で、両面をさっと焼いて皿に取り、(1)
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お野菜WEEKとライチとカラダにやさしいランチ

食べたことなかったんです 全然違うのね 空豆とわらびと新にんにく そしてこれも青空市で買った 桜えびの塩麹パスタ かおりさんおすすめ わらびの油炒め 、エリンギも入れました 作り方はきんぴらの要領で これすんごくうまい 淡竹 は この間の 中華炒めの残り を小さく切って、 自家製干し椎茸
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「牛乳の害悪」 転載記事 必見です!!

身体には良くないというので、家ではシャットアウトしてます。 たまにはイタリアンは美味しく頂きますが、今は豆乳や豆腐やおからに、塩麹や玄米甘酒を加えてクリームも作れるので、それで代用します。 豆腐チーズケーキとか、豆乳グラタンとか、豆乳･甘酒入りスムージーとか、ヘルシーで食べてて
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チキン南蛮♪

塩麹に漬けておいた鶏胸肉でチキン南蛮を作りました チキン南蛮、ムスメ達は大好きですが、ちょっとカロリーが気になるのと、 ちょっと作るのが面倒で〜なかなか作りません 塩麹に漬けた鶏胸肉で何かないかな〜と思い チキン南蛮にできるかもと ひらめき
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しょうゆ麹万能ソースでブリの照り焼き風レシピ(作り方)はな...

訪れ、 しょうゆ麹万能ソースを使ったブリの照り焼き風の作り方を教えてもらいました。 しょうゆ麹万能ソースでブリの照り焼き風 レシピ 材料(1人分): しょうゆ麹万能ソース 大さじ2 みりん 小さじ2 ユズ皮 2g ブリ 1切れ 塩・コショウ 各少々 作り方: 1.しょうゆ麹万能ソース・
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しょうゆ麹万能ソース豚の生姜焼きレシピ(作り方)はなまるマ...

しょうゆ麹万能ソースを使った豚の生姜焼きの作り方を教えてもらいました。 しょうゆ麹万能ソースで豚の生姜焼き レシピ 材料(2人分): しょうゆ麹万能ソース 大さじ2 生姜(すりおろし) 4g 酒 大さじ2 タマネギ 1/2個 豚ばら肉 100g 塩・コショウ 各少々 サラダ油 適量 作り方
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パパと娘のお弁当 (10) 塩麹漬けの蒸し鶏

選ぶので、品数はこんなものです。 今日のレシピは「蒸し鶏」です。 材料 鶏むね肉 1枚 塩麹 適量 作り方 下準備…鶏むね肉にフォークで数カ所、穴をあけ、半日塩麹に漬ける。 蒸し器で10分蒸す。(お肉の大きさによって変わります。しっかり中まで火
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しょうゆ麹万能ソースきんぴらごぼうレシピ(作り方)はなまる...

四谷店」を訪れ、 しょうゆ麹万能ソースを使ったキンピラゴボウの作り方を教えてもらいました。 しょうゆ麹万能ソースでキンピラゴボウ レシピ 材料(2人分): ゴマ油 少々 ゴボウ(ささがき) 1/2本 ニンジン(ささがき) 1/6本 しょうゆ麹万能ソース 大さじ2 青ネギ 適量 作り方: 1.フライパンにゴマ
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濃い濃い午前中

てみました。 いつまでも若々しく居てほしいです。 そしてそして、 朝、はなまるマーケットで放送されていたんですが 醤油麹!! 作り方も簡単で、うまみが塩麹の15倍だそうで 作ってみたくなり麹を買ってきました これから作ってみます。 むひ
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しょうゆ麹万能ソースレシピ(作り方)はなまるマーケット

都新宿区にある「とめ手羽 四谷店」を訪れ、 しょうゆ麹万能ソースの作り方を教えてもらいました。 しょうゆ麹万能ソース レシピ 材料: しょうゆ麹 120g 水 小さじ1 砂糖 大さじ1と1/3 作り方: 1.ボウルにしょうゆ麹・水・砂糖を入れ、よく混ぜ合わせれば完成! 砂糖を
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醤油麹

塩麹に続く 第二弾?醤油麹の作り方です しょうゆ麹 <材料> 米麹(生) 200g しょう油 200cc ※乾燥した米麹を使用する際は、米麹200gに対してしょう油300ccを使用する。 <作り方> 大きめのボウルで米麹を両手でもみ合わせ、固ま
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醤油麹・・・風?

... (￣▽￣；) 考えただけでも恐ろしい さてさて写真はブーム到来?醤油麹 今朝 はなまる で作り方や使い方やってたけど 私が作ったのは前に塩麹作った時の生麹が残ったので そういえばmayunboパパが毎年麹と青唐辛子で三升漬なるもの作っ ...
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醤油麹を使ったレシピ（マグロ丼・豚のしょうが焼き）はなま ...

... 醤油自体、旨み調味料なのでグルタミン酸の量は塩麹に比べ醤油麹は１５倍だという。 ◆醤油麹を使ったレシピ ＜かけるだけ＞ 冷奴、納豆 ... ４枚 ご飯 … １膳 シソ … ２枚 大和芋 … 適量 ＜作り方＞ １）マグロの刺身を醤油麹で軽く和える。 ...
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豚トマ煮込みと醤油麹バターライス

... のブロックを ５ｃｍ角位にカット（大きめです） 塩麹 につけて３日冷蔵庫へ！こちらを煮込にしました （大きいお肉は３日位漬けた方がおいしくなっておすすめ） 作り方簡単にご説明 にんにく（みじん切り１片）、唐辛子（小口切り１本）をオイル ...
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麹を使っていろいろ

塩麹焼きそば 12日(火）に塩麹のおかずと甘酒のおやつと言うクラスを開催します。 麹の特徴や塩麹、甘酒の作り方、その使い方をお伝えしていきます。 豆腐の塩麹漬から、マヨネーズを作ってタルタルソースに使ってみたり、 ハンバーグを作ってみたり。 ...
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06/07のツイートまとめ

... 絵でイメージする小説でした。「霧笛」が好きで好きでしょうがなかった…。 06-07 09:36 06/06のツイートまとめ: midu_ki 塩麹の作り方 [手作り・保存食品] All About http://t.co/q8vD9QMg ああ！塩麹って作れたんだ！ 06-06 20:30 夕飯。 ...
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夜ご飯♪

... コレでなんか作らないとね～ ちなみに 塩麹の作り方とレシピ というサイトもあって、レシピの卵のが気になる～♪ コレは、便秘になった時に作ったゴボウのスープです。 ジャガイモ・玉ねぎ・ゴボウで ポタージュみたいにして作ってます。 ...
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体にうれしい発酵食品

... 大変な手間の割には、少ししか作れなかったと言っていました。 しかもこの種麹の作り方は、種麹店を継ぐ者一人にしか伝えない、 一子相伝の秘伝として ... これを飲むと元気になるのだとか。 これで今年の夏は、塩麹に継ぐ甘酒ブームになる ...
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塩麹作り

... ことに あとは美味しく発酵するように毎日かき混ぜます 私が参考にしたのはこちら 味噌屋が教える美味しい塩麹(こうじ)の作り方 にほんブログ村 テーマ : **暮らしを楽しむ** - ジャンル : ライフ 20:07 | まろん ...
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お弁当、と、山

、食べ物が傷みやすくなりますので、充分冷ましてからお弁当を詰めるようにしています オカズは 鶏のつくねの甘酢あん (塩麹パックしておいた鶏肉をミンチにして作りました) 海苔入り玉子焼き 法菜のお浸し アメリカンチェリー ピック刺しまくりw だって、可愛
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6月7日の食卓は、タッカルビ

に 大掃除パート3だな・・・。 さて、夕べの晩ごはんは 前から作ってみようと 思っていた韓流レシピです。 ●タッカルビ (材料) 鶏肉ハラミ - 200g 塩麹 - 20g キャベツ -5枚 ピーマン - 3個 (細切り) 舞茸 - 1/2 玉ねぎ - 1個 (串切り) ごま
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最近はまってるもんと飽きたもん

連続で食べてるねん(笑) 冷蔵庫に在庫も5つあるし ちなみに値段も98円やし そうそう昨日も胸肉つかったからおまけに味は塩麹やし 塩麹は万能調味料ですからええんやけど 毎日晩ご飯が楽しみのダンナやから。。子供みたい 今日当たりとんかつでもするかな ダンナ体重は
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ひさしぶり

すぐ、フリーズ そろそろ買い換えか? やっと、スマホから、投函できるように、なりました 今日は、料理教室の日 塩麹をつくり、塩麹を、つかった、レシピを教わりました 完成までまだまだ、6日ぐらい、かかるけど、大事に、育てなきゃ 玉子としらすのチャーハン ごはんが、
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茄子の塩麹からし漬け

茄子のからし漬け、大好きなんです。 で、塩麹漬けの漬け床にからしをプラス♪ *つくりかた 茄子1本分* ?茄子を長さ1/3の四つ割に切る。 ?密閉容器に、塩麹大さじ1杯半に対して、 からし小さじ1/2強の量をあわせ、茄子を
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塩麹(レシピ)

話題で盛り上がった 塩こうじ 今まで スーパーで 見向きもされなかった 麹が・・・どこへ行っても 品切れ 状態でした 最近は また スーパーで 麹を見かけるように それと同時に 「塩麹」 も いろいろな メーカーが 作って販売している あるメーカーの物を 購入 試食してみた 「う〜〜〜〜〜〜ん」 う〜〜〜〜〜〜ん 自分で
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魅惑の塩麹

れると本当にうまいんかも と気になってしまい、それから塩麹三昧が始まった。 が、漬物にしろ焼き物にしろ、うまいと思えたものが何一つなかった。 そこで、塩麹を自作することにし、生の麹を買ってきた。 いざ仕込んでみると、なんか
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手作り発酵食品で元気なカラダに！！

... その際、参考にしている本はこちら↓ 「塩麹＆甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ」小紺有花著／河出書道新社 なお、クラッカーは、本の中では、「甘酒クッキー」と掲載されていますが、 味がクラッカーのリッツにそっくりなので ...
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梅雨入り☆

、 こまかいこと気にしないけどね〜 今朝 「はなまるマーケット」で 「しょうゆ麹」 の特集をしていました。 …え? 塩 のつぎは 醤油ですか〜 醤油麹の作り方から お手軽レシピまで… わたし まだ いいわ〜 だって塩麹 はじめたばかりですから〜 塩・麹・醤油…… ねぇ ねぇ ざっくりと
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久しぶりの庫裏仕事＜梅干しづくり＞

... ついでに爆発的人気の塩麹も作ります。 市販の辛い塩麹ではなく オリジナルレシピの甘塩麹。 玄米麹・・・有機無農薬天然玄米麹 塩・・・・・イキな塩 水・・・・・イキな水 そして、塩麹を使ったお昼ごはん。 こんな感じで開催したいと思います。 ...
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大鳴門橋開通記念日

今日は大鳴門橋開通記念日 天然鯛姿造り 本日のオススメ サワラ刺し身 カツオたたき ホクホクじゃがいもの塩辛かけ イカとアスパラのペペロンチーノ キュウリの塩麹漬 今週の晩ごはんレシピ 【焼き豚玉子飯】 1.豚ばら肉(又は肩ロース)は 鍋に 肉が浸かるくらいの水に入れ 料理酒少々を入れ 沸騰させ
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塩麹でダイエット★ヘルシーホットサラダ

)レシピ有り難うございました ( shiryuさん より) ※塩麹の塩加減によって量を調整してください ⇒ 塩麹★ヘルシーホットサラダ(シリコンスチーマー) 〜関連記事〜 完成★水を混ぜるだけの簡単な塩麹(手作りセット使用) 水を注ぐだけ★簡単な塩麹の作り方[塩麹
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塩麹で冷たい黄緑色のにんじんポタージュ

ず塩麹の酵素をそのまま取れるように、冷めてから塩麹を入れて作る冷たいポタージュ ブイヨンキューブや塩・胡椒は一切使わず、味付けは塩麹のみ 牛乳は使わず、豆乳に 仕上げにノンフィルターの 『有機栽培EXVオリーブオイル バランカ』 をかける 因みに、ワタクシ使用の自家製塩麹
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塩麹のフォカッチャ

塩麹がはいっていることは、わからなかったです〜。 サラダはレタスにベランダの大葉をちぎっていれ残っているトマトも。 北海道のアスパラはゆでずにオリーブオイルでいため、ほたてをあわせて。 鶏肉やさかなを塩麹につけて焼いてもおいしですね。鶏肉に塩麹
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クッキー

種類のクッキーを焼きました nickyさんのブログよりヘーゼルナッツのキューブクッキーと塩麹サブレ それからチーズクッキーを焼きました 右からヘーゼルナッツ・塩麹サブレ・チーズ ヘーゼルナッツサクサクで美味しかったです 塩麹サブレは初めて食べる味でした 匂いは甘酒の匂いです 塩麹サブレのレシピではきび糖でしたがなかったので普通の砂糖で… 次
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こねる！米粉パン

... 家庭向けレシピではドライイーストを使っていました。 私は天然ドライイースト（アリサンのイーストやレッドスターなど）ですが、普通のドライイースト（サフ赤）でもやってみました。 ... 味付けはもちろん麦塩麹ですよ～。 セイタンきのこそぼろを挟みました。 ...
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塩麹レシピ

生鮭の切り身を 2〜3つのそぎ切りにし 砂糖 酢 塩麹 粗びきコショウを軽くもみ込み 五分おきます キャベツ(1センチくらいのざく切り)と しめじ(ほぐす)を塩麹であえる 耐熱皿にキャベツとしめじをしき 鮭を並べる パン粉 粉チーズ あればハーブを混ぜたものを鮭の
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さらに麹甘酒

今週はさつまいもの甘酒も作りました。 ↑さつまいも甘酒を使ったクラフティ風のお砂糖ゼロのデザート。レシピは「 塩麹&甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ 」に。家族にも好評♪一晩冷蔵庫において朝食に。パワー出ます! そしてシナモンロールも再び。 続きを読む >>
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「コロッケ」 (*^_^*)

... 「たらこ入りコロッケ」 ♪♪【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240008305/ CIMG3971 posted by (C)ひろりん１１０６ 塩麹で！ 「海老フライ」 ♪♪【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240008306/ CIMG ...
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しょうゆ麹万能ソースでブリの照り焼き風レシピ(作り方)はな...

麹万能ソースでブリの照り焼き風 6/8、はなまるマーケット・とくまるは、ミラクル調味料として しょうゆ麹の特集でした。 塩こうじに引き続き、ブームが起きそうな予感がしますね! すでにスーパーなどでも、数種類のしょうゆ麹が販売されていて、今後注目ですね! しょうゆ麹は塩麹
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しょうゆ麹万能ソース豚の生姜焼きレシピ(作り方)はなまるマ...

しょうゆ麹万能ソースで豚の生姜焼き 6/8、はなまるマーケット・とくまるは、ミラクル調味料として しょうゆ麹の特集でした。 塩こうじに引き続き、ブームが起きそうな予感がしますね! すでにスーパーなどでも、数種類のしょうゆ麹が販売されていて、今後注目ですね! しょうゆ麹は塩麹
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パパと娘のお弁当 (10) 塩麹漬けの蒸し鶏

、 自分で好きな物を選ぶので、品数はこんなものです。 今日のレシピは「蒸し鶏」です。 材料 鶏むね肉 1枚 塩麹 適量 作り方 下準備…鶏むね肉にフォークで数カ所、穴をあけ、半日塩麹に漬ける。 蒸し器で10分蒸す。(お肉の大きさによって変わ
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しょうゆ麹万能ソースきんぴらごぼうレシピ(作り方)はなまる...

しょうゆ麹万能ソースでキンピラゴボウ 6/8、はなまるマーケット・とくまるは、ミラクル調味料として しょうゆ麹の特集でした。 塩こうじに引き続き、ブームが起きそうな予感がしますね! すでにスーパーなどでも、数種類のしょうゆ麹が販売されていて、今後注目ですね! しょうゆ麹は塩麹に比べて
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虫除け効果が期待できるナチュラルパワー♪

... 「種」 (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ（小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用） (02/29) えららん:塩麹とはちみつの米粉ケーキ ... ここに記載したすべてのレシピの著作権は「えららん」に帰属します。当ブログでご紹介したレシピや写真のみを抜粋し ...
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【アスパラの塩麹肉巻きグリル ポーチドエッグのせ】

... ■レシピ名（Recipe Name） 【アスパラの塩麹肉巻きグリル ポーチドエッグのせ Poached egg on the grilled asparagus around which pork was wound】 ■レシピのおすすめポイント（Recommended point of this recipe) 今話題の塩麹のお肉を巻くと ...
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醤油麹を使ったレシピ（マグロ丼・豚のしょうが焼き）はなま ...

... 醤油自体、旨み調味料なのでグルタミン酸の量は塩麹に比べ醤油麹は１５倍だという。 ◆醤油麹を使ったレシピ ＜かけるだけ＞ 冷奴、納豆、大根おろし、卵かけご飯、刺身、目玉焼き、焼きおにぎり、とろろ 和風パスタ（ツナと大根おろしに醤油麹をかけ ...
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はやりの塩麹でレシピ広がる

... レシピはたくさんあるが、特に安価な鶏モモ肉でつくる塩麹ハムは美味しい。 ピンク色した柔らかハムはババのお気に入りになった。 鯛のカルッパッチョや野菜の炒め物も美味しい。 調味料はコショウだけで、塩麹がカバーしてくれる。 ...
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調味料は大分産！

... 母曰く、「塩麹よりも醤油麹の方が使える！」 塩麹は私も作って使っていましたが、醤油麹は初めて。 ホント、美味しい！ もろみのようなまろやかな味で（カトレア醤油を使っているから？）、お野菜にそのままつけても良し、煮物 ...
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プチ旅行 2日目

だった店をまわった まずは、TVの「青空レストラン」にでていた「木屋本店」(麹屋さん) 若旦那の祐二くんが覚えててくれました いつもの「甘酒」と、今流行りの「塩麹」をお土産に 次は柿山果物へ こーくんのおやつにバナナをGET 奥さんと話してい
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お稲荷さん!弁当☆

ちゃいました。 でも何となく確信しました!(何を?) では今日のお弁当☆ ☆お稲荷さん ☆ﾆﾗ玉 ☆かぼちゃのきんぴら ☆豚ｺﾏ野菜の塩麹炒め ☆(いつかの)ﾎﾟﾃｻﾗ入りﾊﾟﾘﾊﾟﾘ です。 自分で作ったお稲荷さん、大好き。 ご飯の詰め方はちょっとした工夫があるけど説明し
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塩麹…4日目

ハウスキーピング・家事代行の「あっと家事」の清水美記です。 もう4日目になる塩麹生活。 これ…材料(塩と麹と水)を混ぜて、保存容器に入れて、たまにかき混ぜる。 だけというのがものぐさ大王な私でも「やってみる〜?!」な気持ちになれ
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お弁当、と、山

、食べ物が傷みやすくなりますので、充分冷ましてからお弁当を詰めるようにしています オカズは 鶏のつくねの甘酢あん (塩麹パックしておいた鶏肉をミンチにして作りました) 海苔入り玉子焼き 法菜のお浸し アメリカンチェリー ピック刺しまくりw だって、可愛
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この時期。。。

こんにちは〜牧瀬です もうすぐ梅雨になりそうですね〜 何だかすっかり春も終わり、夏はもうちょっと先な どっちつかずな季節ですね〜 そんな時期ですが楽しみを見つけました〜 『味噌・塩麹』作りはじめました 今の時期が味噌作りの適温みたいです 麹菌が日々頑張ってます 毎日お世話して2ヶ月ほどし
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有機玄米の塩麹

麹』がいいよって おススメされたので購入してみました いつも行ってる自然食品のお店では売り切れで・・・ ネットで探したらケンコーコムさんで発見 国産有機玄米 国産天日塩 『 海の晶 』 すでにお塩が入っているので、お水を入れて混ぜるだけです。 ボールに入れて麹
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やっぱり作ろうかな?

昨日の晩ご飯は残り1回分となった 塩麹を使って鶏胸肉のタルタルソースかけを作りました やはり塩麹は鶏肉が定番? と聞いただけあって お肉がとっても柔らかくておいしかったです そしてタルタルソースも久しぶりに手作り☆ と言っても私が作るタルタルソースは マヨネーズ
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塩麹パスタ

豚肉とキャベツの塩麹パスタだよo(^▽^)o 塩麹ハマりました!! iPhoneからの投稿
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6月7日の食卓は、タッカルビ

な・・・。 さて、夕べの晩ごはんは 前から作ってみようと 思っていた韓流レシピです。 ●タッカルビ (材料) 鶏肉ハラミ - 200g 塩麹 - 20g キャベツ -5枚 ピーマン - 3個 (細切り) 舞茸 - 1/2 玉ねぎ - 1個 (串切り) ごま油 - 小さじ2 黒
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最近はまってるもんと飽きたもん

連続で食べてるねん(笑) 冷蔵庫に在庫も5つあるし ちなみに値段も98円やし そうそう昨日も胸肉つかったからおまけに味は塩麹やし 塩麹は万能調味料ですからええんやけど 毎日晩ご飯が楽しみのダンナやから。。子供みたい 今日当たりとんかつでもするかな ダンナ体重は
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ラディッシュ漬けに塩麹〜らっきょ漬けの残り酢使用

自分ではあまり購入しない 「ラディッシュ」 を いただきました たくさん食べるために考えたのは・・・・ 「酢漬け」 【作り方】 ?スライサーで薄切りに。 ?塩麹で一晩漬ける(軽く重し) ?次の日(または8時間後くらい)、 洗わずぎゅ〜っと しぼります。 ?大量にあっ
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ひとり事・・・

帰って来ると、我が地区は、霧に覆われています。 きょうは、雨の予定が小雨程度で終わって良かった。あすは、晴れるでしょう。 昨年末から、話題の「塩麹」みんな、知ってるよね。 料理に用いることで、素材を柔らかく旨みを引き出し
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*ごはん〜蚊〜*

鶏むね肉と野菜の塩麹蒸し 辛子明太子 とろろ昆布のお吸物 今日は大した仕事してないのになんだかめちゃくちゃ疲れたなぁ。。。 昨晩、10年ぶりに網戸で寝たら蚊が。ぶーんて音に目が覚めて。イラ。 その後もなんか寝れず。 寝室にエアコン付いてないから、夏どうやっ
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心にも体にもいいこと

、餌をパクついてる。 こころが和み、安らぐ。 $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ 今、巷では『塩麹』なるものが静かな ブーム とか。 ダイコン. にんじん .タマネギ(かな?)他何種類かの 野菜 をみじん切りにして塩麹に浸したの..... 山形 /尾花沢の何とか言う会社の
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20120608お弁当

鶏肉の塩麹漬け焼き，ベーコンとカボチャのソテー，オクラの胡麻和え ウインナー，海苔とチーズ巻き巻卵焼き，キュウリの塩麹浅漬け Tweet Check
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2012.6.8のお弁当

我慢できそうになかったから薬飲みました。 少し楽になってきました。 今日のお弁当は鶏の唐揚げ、にんじんのグラッセ、塩麹漬けの焼き鮭、きゅうりです。 塩麹漬けの焼き鮭は最近旦那さんのお気に入りです(*^o^*) おかずが同じような色のものばかりになったので、きゅうりをちょっと入れてみ
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お家ご飯♪〜鶏肉の塩麹プレート〜

たものの…無理そうなんでやっぱり、お家でサッカーを見て おとなしくしてる事に決めた 申し訳ないけど、無理はしないでおこう って言っても、ご飯は作らなきゃだし… 今日は何食べようかな〜 写真はおとついの夜 ■塩麹プレート プレートは、お皿一枚で
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ひさしぶり

もわるくて、すぐ、フリーズ そろそろ買い換えか? やっと、スマホから、投函できるように、なりました 今日は、料理教室の日 塩麹をつくり、塩麹を、つかった、レシピを教わりました 完成までまだまだ、6日ぐらい、かかるけど、大事に、育てなきゃ 玉子としらすの
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ﾋﾟｯﾀﾘとつけられる

昨日の晩ご飯 ﾁｷﾝｸﾞﾘﾙ ひじきの煮物 野菜ｻﾗﾀﾞ もずくのお味噌汁 なんか旦那ﾁｬﾝがいる時より豪華!!笑 いや、これはたまたまです( ´艸`) 塩麹につけといた鶏ﾓﾓ肉をｸﾞﾘﾙで焼いただけ 長ネギも一緒に焼いちゃいました☆ ｻﾗﾀﾞはおそらく2人分くらい量がある
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塩麹

最近 塩麹が流行っているようか気がして 某ラーメンチェーンでも塩麹ラーメンが期間限定で売っていたり(食べた事は無いですが) それで この前ハローワークの帰りにコンビニに寄った時 塩麹のポテトチップスを見つけて購入しました このポテトチップスは 僕の好きな YAMAYOSHI という会社
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茄子の塩麹からし漬け

茄子のからし漬け、大好きなんです。 で、塩麹漬けの漬け床にからしをプラス♪ *つくりかた 茄子1本分* ?茄子を長さ1/3の四つ割に切る。 ?密閉容器に、塩麹大さじ1杯半に対して、 からし小さじ1/2強の量をあわせ、茄子を
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バラ肉とししとうの豚汁

... 塩麹がない場合は、塩＋お酒でもいいと 思います。 でも塩麹の方がお肉が柔らかい！ 糸唐辛子はあんまし辛くないので、七味 でもOK。 豚ばかり続くのもきついので、塩麹をまぶし ブロックのまま冷凍したのもあり。 どうやって食べようか、考え中。 ...
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手作り発酵食品で元気なカラダに！！

... 塩麹、甘酒、豆乳をまぜて、そのまま飲んだり、 凍らせてアイスクリームにしたり、焼いてクラッカーを作ったりしています。 その際、参考にしている本はこちら↓ 「塩麹＆甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ」小紺有花著／河出書道新社 なお ...
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久しぶりの庫裏仕事＜梅干しづくり＞

... ついでに爆発的人気の塩麹も作ります。 市販の辛い塩麹ではなく オリジナルレシピの甘塩麹。 玄米麹・・・有機無農薬天然玄米麹 塩・・・・・イキな塩 水・・・・・イキな水 そして、塩麹を使ったお昼ごはん。 こんな感じで開催したいと思います。 ...
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塩麹の次は・・・

塩麹を作った時に残してあった米麹。 これを使って 今度は《醤油麹》づくり。 うふふふ・・・ 一週間後が楽しみじゃわ
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こねる！米粉パン

... 味付けはもちろん麦塩麹ですよ～。 セイタンきのこそぼろを挟みました。 塩味のおかず、サイコー！ パン生地自体が少し甘いです。 米粉は250g、他の材料は 塩5g、砂糖15g、イースト6g、なたね油15g、水200gぐらいです。 乳や卵は入ってません。 ...
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コロコロコロッケ弁当

... さらに今回、マッシュした新じゃがに塩麹をプラス！！初挑戦の塩麹をこれから徐々に使ってみたいと思ってます。 カニクリームの具材は、作り置き、冷凍保存のモノを使用しました。 あっ！手前右側の２つがポテトコロッケ ...
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「コロッケ」 (*^_^*)

... 【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240008305/ CIMG3971 posted by (C)ひろりん１１０６ 塩麹で！ 「海老フライ」 ♪♪【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240008306/ CIMG3968 posted by (C)ひろりん ...
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